Spada Coffee Shop & Roastery.

[Spada Coffee Roastery]

Evet tam olarak bu şekilde. teşekkürler yardım için

 

[bleu rebel]

teşvikiye şubesinden çekirdek kahve alırken güzel bir espresso ikram ettiler, memnun kaldım.

 

[mag]

Merhaba,

@SpadaCoffeeRoastery


Bu söylediğinize göre, su eklemeyi her iki aşama arasına yayıyoruz. Sorun şu ki, bu durumda 3. aşama boşa düşüyor, ya da bitiş 3:30 olamıyor.

Ben kahve konusuna geçtiğimiz Eylül ayında başladım, bu nedenle bir şeyleri atlıyor olabileceğimi düşünerek biraz daha detaylandırmak isterim.

	Başlangıç	Bitiş	İlave edilen su	Not:
ön demleme 50 ml 40 sn.	0:00	0:40	50ml
ilk döküş. 135 ml 1:00 dk	0:40	1:00	85ml	20sn. içinde 85ml su ilavesi
Yukarıdaki mantıkta devam edecek olursak:
ikinci döküş. 220 ml 1:30 dk	1:00	1:30	65ml	30sn. içinde 65ml su ilavesi
üçüncü döküş 306 ml 2.10 dk	1:30	2:10	86ml	40sn. içinde 86ml su ilavesi
bitiş 3:30 dk

Su ilavesini ne kadar yavaşlatırsanız yavaşlatın, saniyede 2ml su döküşü gibi bir hız mümkün değil.
3. döküşü 2:10'da bitirdiğimizde, kahvenin yapısı ve öğütüm kalınlığı nedeniyle 3:30 bitişi yakalamak da mümkün olmuyor.

Kolaylıklar,

 

[Deniose]

Hiçbir şey atlamıyorsunuz,anlamamakta haklısınız ben de anlamadım.Hatta bir ara sordum,hiç de açıklayıcı olmayan ve reçeteyi düzeltmeyen bir cevap almıştım,teşekkür edip geçmiştim.

Tarife göre belirtilen sürede bitmesi imkansız. 50ml ön demleme 40sn ve ilk döküş 1.dk diyor reçetede,daha en başta tuhaflık var.

ENDONEZYA / AGROPURE / NATURAL reçetesi örneğin​

ön demleme 50 ml 40 sn.

ilk döküş. 135 ml 1:00 dk

ikinci döküş. 220 ml 1:30 dk

üçüncü döküş 306 ml 2.10 dk

bitiş 2:50 dk

3.döküşü 2:10'da 86ml dökersem bitiş nasıl 2:50 olabilir

İlk döküş 1.dk'da ise 50ml ön demleme 40sn ne anlama geliyor? Ön demleme 1dk mı o zaman? Reçetede anlatım bozukluğu ve yanlış olduğu çok net ' de bunu yazan beyfendinin bu tuhaflığı anlamaması tuhafAma kahvelerini severek içiyorum,umarım yazdıklarımı yanlış anlamazsınız. @SpadaCoffeeRoastery


Bu tarife göre demlediğim kahve 4:28 dk sürmüştü

​

 

[Deniose]

40.snde döküşe başlayacaksınız 1.dkya kadar döküşü bitirmiş olacaksınız.

İlk döküş 1:00 dk diyor

 

[Spada Coffee Roastery]

Hiçbir şey atlamıyorsunuz,anlamamakta haklısınız ben de anlamadım.Hatta bir ara sordum,hiç de açıklayıcı olmayan ve reçeteyi düzeltmeyen bir cevap almıştım,teşekkür edip geçmiştim.

Tarife göre belirtilen sürede bitmesi imkansız. 50ml ön demleme 40sn ve ilk döküş 1.dk diyor reçetede,daha en başta tuhaflık var.

ENDONEZYA / AGROPURE / NATURAL reçetesi örneğin​

ön demleme 50 ml 40 sn.

ilk döküş. 135 ml 1:00 dk

ikinci döküş. 220 ml 1:30 dk

üçüncü döküş 306 ml 2.10 dk

bitiş 2:50 dk

3.döküşü 2:10'da 86ml dökersem bitiş nasıl 2:50 olabilir

İlk döküş 1.dk'da ise 50ml ön demleme 40sn ne anlama geliyor? Ön demleme 1dk mı o zaman? Reçetede anlatım bozukluğu ve yanlış olduğu çok net ' de bunu yazan beyfendinin bu tuhaflığı anlamaması tuhafAma kahvelerini severek içiyorum,umarım yazdıklarımı yanlış anlamazsınız. @SpadaCoffeeRoastery


Bu tarife göre demlediğim kahve 4:28 dk sürmüştü

​

Merhabalar. 40sn. Ondemleme sonrasi 2.ci dokuse geciyorsunuz aslinda. Cok karmasik degil ama belkide alisa gelmisten farkli olmus olabilir. Recete tam olarak calismaktadir. Tds / ext degerlerine kadar test edilip calisilmis recetelerdir.
kahveleri begenmeniz bizim icin cok degerli, tesekkur ederiz

 

[Spada Coffee Roastery]

Bu videolarda da recetelerin calistigini gorebilirsiniz. Receteler farkli gelmis olabilir. Takildiginiz birsey varsa seve seve anlatiriz.

 

[Deniose]

Merhaba,sizden aldığım kahveleri ben de böyle demledim,başka olasılık yok zaten , benim demek istediğim tarifte anlatım bozukluğu olduğu idi.

Şöyle olsa daha anlaşılır olmaz mıydı?
Ön demleme 50ml
İlk Döküş 40.sn 135ml
İkinci Döküş 1:30dk 220ml
Üçüncü Döküş 2:10dk 306ml
Bitiş 3:00dk...

Duwancho'nun tarifi yok sayfasında,öneriniz var mı?

 

[krmbyl]

Kahvelerini ve yeni paketlerini beğendiğimi söylemeye geldim, gidiyorum.

 

[mag]

@SpadaCoffeeRoastery,

Sizden iki hafta önce kadar ilk defa kahve aldım. (Kolombiya / El Oasis ve Kosta Rika / El Mirador)

Mail yoluyla gelen geri bildirim formu ve Instagram aracılığıyla yazdım, ancak madem burada aktif olarak bulunuyorsunuz, buradan da yazmak isterim.

Kahve ambalajlarınız görsel olarak oldukça güzel. Amacına uygun şekilde "premium" hissini ilk bakışta veriyor.

Ancak sorun şu ki, gelen her iki kahve ambalajında da kilitler paketin bir duvarına hiç yapışmamış şekilde geldi. Bu da demek oluyor ki aslında ambalajı bir kez açtığınızda bir daha kapanması mümkün olmuyor.

Kahvenin lezzeti ve tasarıma verilen emeğe yakışmayan bir deneyim yaşatıyor sonunda.

Bir daha böyle bir soruna denk gelmemek ümidiyle.

Kolaylıklar.

 

[Spada Coffee Roastery]

Kahvelerini ve yeni paketlerini beğendiğimi söylemeye geldim, gidiyorum.

tesekkurler

 

[Spada Coffee Roastery]

@SpadaCoffeeRoastery,

Sizden iki hafta önce kadar ilk defa kahve aldım. (Kolombiya / El Oasis ve Kosta Rika / El Mirador)

Mail yoluyla gelen geri bildirim formu ve Instagram aracılığıyla yazdım, ancak madem burada aktif olarak bulunuyorsunuz, buradan da yazmak isterim.

Kahve ambalajlarınız görsel olarak oldukça güzel. Amacına uygun şekilde "premium" hissini ilk bakışta veriyor.

Ancak sorun şu ki, gelen her iki kahve ambalajında da kilitler paketin bir duvarına hiç yapışmamış şekilde geldi. Bu da demek oluyor ki aslında ambalajı bir kez açtığınızda bir daha kapanması mümkün olmuyor.

Kahvenin lezzeti ve tasarıma verilen emeğe yakışmayan bir deneyim yaşatıyor sonunda.

Bir daha böyle bir soruna denk gelmemek ümidiyle.

Kolaylıklar.

Merhaba kutu olan paketlerde bazen olabiliyor ama yeni paketleri zaten bu tarz sorunlardan dolayi istedigimiz sekilde ve kalitede yaptirdik.

 

[mag]

Merhaba kutu olan paketlerde bazen olabiliyor ama yeni paketleri zaten bu tarz sorunlardan dolayi istedigimiz sekilde ve kalitede yaptirdik.

Bazen uzun yazınca konu anlaşılamayabiliyor. Sorun zaten yeni paketinizin bu şekilde gelmiş olması.

Kolaylıklar.

 

[Spada Coffee Roastery]

Bazen uzun yazınca konu anlaşılamayabiliyor. Sorun zaten yeni paketinizin bu şekilde gelmiş olması.

Kolaylıklar.

Rica etsem sorunnyasadiginiz paketin gorselini paylasirmisiniz bizimle?

 

[Deniose]

Duwancho'nun tarifi yok sayfasında,öneriniz var mı?

 

[mag]

Merhaba @SpadaCoffeeRoastery

Şehir dışında olduğum için ancak dönebiliyorum mesajınıza.


Fotoğraf üzerinden anlatmak zor olacağı için dün gece dönünce hızlı bir video çekmek daha kolay oldu.



(Video herkese açık değil, yalnızca bu link üzerinden izlenebiliyor)

Kolaylıklar.

 

[mag]

Bu videolarda da recetelerin calistigini gorebilirsiniz. Receteler farkli gelmis olabilir. Takildiginiz birsey varsa seve seve anlatiriz.

@SpadaCoffeeRoastery Sizin de farkedeceğiniz üzere, videolarda her adımdaki su miktarı belirtilse de booming sonrası süreleri görmüyoruz.

Ancak ikinci video, tarifin süre olarak hata içerdiğinin bir göstergesi durumunda. Tarifte 3:30 olarak verilen bitiş, demlemede 3:00'da bitiyor.
Benim de bu konuyu açma sebebim zaten nasıl denersek deneyelim bu sürelerin mümkünsüzlüğü.

Bu noktada, örneğin aşağıdaki kahvelerden biri için, kendi verdiğiniz reçeteyi uygulayan kısa bir video paylaşabilirseniz, alışılmışın dışında olan reçetenizi anlamımızda faydası olacaktır:

KOSTA RİKA / EL MİRADOR / NATURAL​ V60 02 Öğütücü : COMANDANTE - 21 Click Ketle : 93 DERECE RATİO : 1*18 DOSE: 17 GR EXTRACTİON : 21,20% ön demleme 50 ml 40 sn. ilk döküş. 135 ml 1:00 dk ikinci döküş. 220 ml 1:30 dk üçüncü döküş 306 ml 2.10 dk bitiş 3:30 dk

KOLOMBİYA / EL OASIS / NATURAL EF2​ Önerilen Reçete V60 02 Öğütücü : COMANDANTE - 16 Click Ketle : 93 DERECE RATİO : 1*18 DOSE: 15 GR EXTRACTİON : 21,5% ön demleme 50 ml 40 sn. ilk döküş. 120 ml 1:00 dk ikinci döküş. 200 ml 1:50 dk üçüncü döküş 270 ml 2.40 dk bitiş 3:20 dk

​

Kolaylıklar,

 

[Kradonaski]

Merhaba @SpadaCoffeeRoastery

Şehir dışında olduğum için ancak dönebiliyorum mesajınıza.


Fotoğraf üzerinden anlatmak zor olacağı için dün gece dönünce hızlı bir video çekmek daha kolay oldu.



(Video herkese açık değil, yalnızca bu link üzerinden izlenebiliyor)

Kolaylıklar.

basbayağı üretim hatası

 

[MuratAttila]

Merhaba @SpadaCoffeeRoastery

Şehir dışında olduğum için ancak dönebiliyorum mesajınıza.


Fotoğraf üzerinden anlatmak zor olacağı için dün gece dönünce hızlı bir video çekmek daha kolay oldu.



(Video herkese açık değil, yalnızca bu link üzerinden izlenebiliyor)

Kolaylıklar.

Merhaba. Paketi ters yüzünden açmışsınız.

 

[mag]

Merhaba. Paketi ters yüzünden açmışsınız.

Merhaba.

Paylaşmış olduğunuz görsel için teşekkürler. Bu şekilde sorun ortadan kalkıyor.

@SpadaCoffeeRoastery 'nin paket tasarım/üretimiyle ilgilenlerin dikkatine:
Ambalajın her iki tarafında da yırtma dilinin olması, hangi tarafdan açılması gerektiğiyle ipucu vermiyor. Gördüğünüz gibi ben paketi elime aldığımda, marka ve kahve bilgilerinin yer aldığı ön yüzdeki dili tutup yırttım.
Arkada yer alan dili @MuratAttila resim paylaşmasaydı farketmedim bile.

Bundan sonra kahveleri bu paketlerle eline ulaşacakların dikkatine diyelim.

Tekrar teşekkürler @MuratAttila