Güncel Konular

Siteye eklenen güncel içerikler

3.dalga/nesil nedir ve ne değildir

İşin özüne bakarsak, kahvede 1.dalga/nesil olarak adlandırılan süreç “instant coffee” de denilen pratik, suda çözünen poşet çay benzeri kahvelerin hayata...

Comandante vs Timemore

El değirmeni ararken karşınıza çıkan 2 değirmeni sorsam, cevap Comandante ve Timemore olur... Comandante'nin ününden bahsetmeye gerek yok sanırım… Bir...

2020 Türkiye Barista Şampiyonu’nun Kahvesi – Panama Finca Deborah Echo Gesha

Kahvemiz, 2017 Türkiye Kahve Kavurma, 2020 Türkiye Barista Şampiyonu ve Roast And Found kurucusu Serkan Sağsöz  tarafından kavrulan ve “Kahve Kulübü...

Kahve Tadımına (Cupping) Giriş 101 – Kahve Tadımı Nasıl Yapılır Hızlı Bir Bakış

Uzun zamandır aklımda olan kahve tadımı konusu ile ilgili bir çalışma yapmıştım ama paylaşma fırsatı bulamamıştım. Mart ayı alımındaki tadım...

V60 için Kumaş Filtre mi? Kağıt Filtre mi? – Kendin Yap Kumaş Filtre Tecrübeleriyle

Demlemelerimde genelde Hario V60-02 ile kullanıyorum ve filtre olarak da 01 tip, Japonya üretimi,kulakçıksız kağıt filtreleri tercih ediyorum. Yaygın olmayan...