angeluscoff
Yeni Üye
- Konum
- Beşiktaş
- İsim
- ÖMER EVREY
Daha fazla
- İsim
- ÖMER EVREY
- Değirmen
- Comandante
- Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
- Evet
- Kahve Arkadaşlığı İl
- İstanbul
- Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
- Beşiktaş
Kurulduğu günden bu yana bulunduğu Nişantaşı muhitinde müdavimleri ve kahve severler tarafından beğenilen, sadece nitelikli kahve sunmanın dışında kahve lezzet uyumunu hep göz önünde bulunduran kahve dükkanı ve kavurucusu. Çıktıkları yolda hep en iyisini nasıl yaparız, kahveyi daha iyi nasıl sunarız diye uğraş içinde olan bu konuda sürekli kendini geliştirmek adına yatırım yapan bir işletme. Nitelikli kahve dükkanı olarak bildiğim bir çok kahve dükkanının yeterli miktarda yatırım yapmadığı "KAHVEDE KULLANILACAK SU" konusuna önem atfeden (kullandıkları buzlarına gelen su da filtreden geçmekte) sevdiğim bir kahve dükkanı.
Forumda sevdiğim bu kahve dükkanı ve kavurmacısı hakkında konu başlığı açmak istedim.
internet siteleri üzerinden kahve alınabiliyor.
spada coffee shop and roastery
Kenya ve Honduras Finca rivera benim favori kahvelerim.
En son denediğim ve beğenerek tükettiğim Kenya kahvesi;
Kahve: Spada Coffee-Kenya Niyeri Utezo Jımbo
Demleme ekipmanı: Hario V 60- V 60 02 Filtre kağıdı
Oran: 18gr / 288 gr 1:16
Su: 100 ppm AOSMİTH su arıtma
Öğütme: Commandante 21 klik
Reçete: 40 sn 55 gr Blooming
145 gr'a kadar ikinci döküş (1 dk 15 sn)
260 gr'a kadar üçüncü döküş (2 dk)
288 gr'a kadar son döküş (2 dk 38 sn)
Bitiş: 2:38
Alabildiğim Tadım Notları: Domates Kurusu, karamelize şeker, soğumaya yakın tatlı kırmızı meyveler, vişneli çikolata.
Forumda sevdiğim bu kahve dükkanı ve kavurmacısı hakkında konu başlığı açmak istedim.
internet siteleri üzerinden kahve alınabiliyor.
spada coffee shop and roastery
Kenya ve Honduras Finca rivera benim favori kahvelerim.
En son denediğim ve beğenerek tükettiğim Kenya kahvesi;
Kahve: Spada Coffee-Kenya Niyeri Utezo Jımbo
Demleme ekipmanı: Hario V 60- V 60 02 Filtre kağıdı
Oran: 18gr / 288 gr 1:16
Su: 100 ppm AOSMİTH su arıtma
Öğütme: Commandante 21 klik
Reçete: 40 sn 55 gr Blooming
145 gr'a kadar ikinci döküş (1 dk 15 sn)
260 gr'a kadar üçüncü döküş (2 dk)
288 gr'a kadar son döküş (2 dk 38 sn)
Bitiş: 2:38
Alabildiğim Tadım Notları: Domates Kurusu, karamelize şeker, soğumaya yakın tatlı kırmızı meyveler, vişneli çikolata.