Satılık Motordante | Comandante Grinder Motor Pack

[jackjoker]

valla on numara girişim olmuş. efsane duruyor. yurt dışına bile deli satar. sana şimdiden geçmiş olsun @uralavci uykusuz geceler, atolyede sabahlamalar, yeter artık yoruldum çığlıkları nafile. yurt dışına açılırsan ferrari filosu bile kurarsın
ellerine sağlık.

 

[uralavci]

Deneyim açısından kahveyi tarttıktan sonra çekmek 1dk alıyor filtre kahve için. Tek kişi olduğunda bence aşırı yorucu bir şey değil.

Bu üründe çekirdekleri üstteki huniye yavaş yavaş mı dökmek gerekiyor? Öyleyse bu da vakit alıp başında beklememizi gerektirecek bir şey değil mi?

Bu sorunun cevabını en iyi kullanıcıları verir sanırım.
Açıkçası ben bu işe en başında talep karşılamak olarak baktım ancak hem kendi deneyimim, hem de deneyimleyen arkadaşlarımın söylediklerine göre bir kere alışınca bir daha kolu aramıyorsunuz.

valla on numara girişim olmuş. efsane duruyor. yurt dışına bile deli satar. sana şimdiden geçmiş olsun @uralavci uykusuz geceler, atolyede sabahlamalar, yeter artık yoruldum çığlıkları nafile. yurt dışına açılırsan ferrari filosu bile kurarsın
ellerine sağlık.

Çalışmayı çok severim ben. Ferrari de.

 

[mrsandman]

öyle de halen mekanik bir tasarımın elektronik bir tasarıma göre arıza çıkarma olasılığı çok daha az

Arkadaşlar çevirmekte zorlananların CMD'leri alınır.....

Lüzum yok çünkü artık MTD var

 

[mrsandman]

Deneyim açısından kahveyi tarttıktan sonra çekmek 1dk alıyor filtre kahve için. Tek kişi olduğunda bence aşırı yorucu bir şey değil.

Bu üründe çekirdekleri üstteki huniye yavaş yavaş mı dökmek gerekiyor? Öyleyse bu da vakit alıp başında beklememizi gerektirecek bir şey değil mi?

Bende tam böyle düşünüyordum. Hatta Ural Avcı söylesin ben almayacaktım başta sonra Ural'ın kendisi için ürettiği ürüne çöktüm

Fikrimi ne mi değiştirdi? Eskiden şirkette her gün sadece 1 filtre kahve yapıyordum. Sonra robot aldık. İlk gün ayar bulana kadar 3 kez espresso çekmek zorunda kaldım. Akşamına MTD siparişimi verdim

 

[raistlin]

Arkadaşlar çevirmekte zorlananların CMD'leri alınır.....

Buna sesli güldüm ! Görüyorum ve arttırıyorum!

 

[teyyaredenkahve]

Bende tam böyle düşünüyordum. Hatta Ural Avcı söylesin ben almayacaktım başta sonra Ural'ın kendisi için ürettiği ürüne çöktüm

Fikrimi ne mi değiştirdi? Eskiden şirkette her gün sadece 1 filtre kahve yapıyordum. Sonra robot aldık. İlk gün ayar bulana kadar 3 kez espresso çekmek zorunda kaldım. Akşamına MTD siparişimi verdim

El değirmeni ve 3 kez espresso... düşünmek istemem

 

[Huxley Crusades]

Merhaba,
Mtd güzel bir girişim tebrik ederim.
Cmd yi kişisel olarak kullanan biriyim, düşünüyorum benim neyimi kolaylaştıracak diye. Çevirmeyi kolaylaştırması 15 gr için çok gerekli değil gibi. 30 gr da da benim için değil, neden.
Ben bu kahve işinde hazır pratik ve hızlısından ziyade, yapım aşamasının rutielini seviyorum, çekirdeği öğütmeyi onun verdiği hazzı seviyorum, ketıldan suyu dökmeyi seviyorum. O yüzden benim için uygun değil ama, yapan arkadaşların eline sağlık girişimlerim başarılı olmasını dilerim.

 

[mrsandman]

Açılın testlerimle geldim.



Test sistemi

10 gr kahveyi Motordante'ye 3-4 çekirdekli gruplar halinde attım sonra çıkan sonucu 250 -500 micron elek takılı Kruve ile eledim. Sonuçlar:


500 microndan büyük 0.96gr
500-250 micron arası 8.85gr
250 microndan küçük 0.08gr

devamı öbür mesajda 6 dosya izni varmış.

 

[kahveanalisti]

Merhaba,
Mtd güzel bir girişim tebrik ederim.
Cmd yi kişisel olarak kullanan biriyim, düşünüyorum benim neyimi kolaylaştıracak diye. Çevirmeyi kolaylaştırması 15 gr için çok gerekli değil gibi. 30 gr da da benim için değil, neden.
Ben bu kahve işinde hazır pratik ve hızlısından ziyade, yapım aşamasının rutielini seviyorum, çekirdeği öğütmeyi onun verdiği hazzı seviyorum, ketıldan suyu dökmeyi seviyorum. O yüzden benim için uygun değil ama, yapan arkadaşların eline sağlık girişimlerim başarılı olmasını dilerim.

kesinlikle bende o ritüeli çok seviyorum hatta müzik açar başlarım demlemeye. gerçekten çok güzel bir haz zaten sanırım hepimiz o hazdan dolayı burada bu kadar kahve hakkında konuşuyoruz.

Ama bazı günler yoğun iş vs sonrası diyorsun ki kim öğütecek arkadaş...ya da misafir gelir 3 kişi filtre kahve ister hadi bakalım. Hemen misafirler abi yorduk senide derler o hırla öğütürken. Hele 2 kişi TK derse o zaman işler karışır. işte bu tip durumlarda kesinlikle her türlü manuel değirmen sorun oluyor. motordante böyle zamanlarda gerçekten çok güzel bir yardımcı olabilir diye aldım ben açıkçası. evimde Eureka specialita var onu sadece espresso'da kullandığım ve ayarlarına elletmediğim için kullanmıyorum. eşim manuel değirmenden nefret ediyordu sırf çevirme olayı yüzünden açıkçası onada çok pratik oldu. Sonunda ben kahve yapamıyorum ay böylemiydi şöylemiydi durumu bitti

 

[mrsandman]

10 gr aynı kahveyi Comandante de aynı click de elle öğüttüm. Gene aynı eleklerle Kruve'u iyice temizleyip eledim. Sonuçlar:



500 microndan büyük 1.78gr
500-250 micron arası 8.14gr
250 microndan küçük 0.03gr

 

[teyyaredenkahve]

10 gr aynı kahveyi Comandante de aynı click de elle öğüttüm. Gene aynı eleklerle Kruve'u iyice temizleyip eledim. Sonuçlar:

Ekli dosyayı görüntüle 5399Ekli dosyayı görüntüle 5400Ekli dosyayı görüntüle 5401

500 microndan büyük 1.78gr
500-250 micron arası 8.14gr
250 microndan küçük 0.03gr

%81.5 dan %88.5 a iyileşmiş 250-500 micron arası ve bunun büyük çoğunluğu boulder denen büyük partiküllerin azalmasından kaynaklı.

Yavaş beslene homojenliği arttırıyor.

Güzel hızlı bir test olmuş. Eline sağlık

 

[Colove]

Çekirdekleri beslemeye önceden koyup üzerine motoru takmanın zararını tam olarak anlayamadım.

 

[uralavci]

Çekirdekleri beslemeye önceden koyup üzerine motoru takmanın zararını tam olarak anlayamadım.

Şöyle ki; çekirdekleri önceden koyduğunuzda bıçakların tüm boşlukları çekirdekle doluyor. Bu da motor start aldığı sırada öğütüm sırasında olandan daha fazla bir tork harcaması, haliyle bu torku tam tersi istikamette Comandante’ye yansıtması demek oluyor. El ile öğütümde Comandante’yi tam dik tutmamamız ve kolu çevirirken bir miktar sallamamızdan mütevellit bu etkiler geçersiz kalırken, sabit konumda önemli bir hâl alıyor.

 

[cayisse]

10 gr aynı kahveyi Comandante de aynı click de elle öğüttüm. Gene aynı eleklerle Kruve'u iyice temizleyip eledim. Sonuçlar:

Ekli dosyayı görüntüle 5399Ekli dosyayı görüntüle 5400Ekli dosyayı görüntüle 5401

500 microndan büyük 1.78gr
500-250 micron arası 8.14gr
250 microndan küçük 0.03gr

ben ikna oldum, iptal ediyorum degirmen siparisimi

 

[raistlin]

Çekirdekleri beslemeye önceden koyup üzerine motoru takmanın zararını tam olarak anlayamadım.

Tam yük altında çalışmaya bir anda girmemesi için. Benzer biçimde tüm değirmenlerdeki sıkışma risklerini düşünüp ince ayara doğru giderken de ya değirmenin bomboş olmasını ya da motorun çalışır ve bıçakların döner pozisyonda olmasını tavsiye ederiz.

El ile çevirirken güç iletimini tamamen hissederek manuel biçimde gerçekleştirdiğiniz için mesela yabancı bir cisimle(taş, metal parçası vb.) karşılaştığınız anda değirmeninizi zorlamamanız gerektiğini hissedersiniz. Elektrikli değirmenlerde kullanım deneyiminiz de azsa bunu hissedemezsiniz bile. Dolayısıyla bu önlem yerinde olmuş.

Konuya bir de şöyle yaklaşalım. Bilhassa elektrikli değirmenler söz konusu olduğunda single dosing yaparken değirmen yük altında başlarsa popcorning olmayacaktır. Sonlara doğru ciddi bir popcorningle karşılaşabilirsiniz. Sonuç olarak ilk / orta ve öğütümün son fazı arasında partikül dağılımı farkları olur. Böylesi bir sistem bunu da engeller. Bir arkadaşımız İtalyan Demleme Şampiyonası'nda EK43'ünü bu şekilde beslemişti. Burada amaç tam dolu ya da tek dozlama arasındaki optimal dağılımı kıyaslamak değil. Her seferinde tekrar edilebilir ve tutarlı sonuçları almayı hedeflemek. Bu açıdan da olumlu yani.

Ev kullanımına yönelik değirmenlerde çoğunlukla çok kuvvetli motorlar göremezdiniz önceden. Başlangıç gücünün yüksek dansiteli çekirdekler için yetmediği durumlarda bu yöntem kullanılırdı. Şimdilerde bu durum epeyce değişti tabii. Değirmenlerimiz de özellikle nitelikli kahve ve açık kavurma profilleri(özellikle espressoda) yaygınlaştıkça ona göre evriliyor.

Dünyada yapılmış örnekleri de vardı motorize sistemlerin Comandante için. Bir çalışma da bu diyardan çıkmış oldu, hayırlı olsun. Ev kullanıcılarının iyi niyetli aksesuar, destekleyici bu gibi çözümlerine hep sempatiyle yaklaşıyorum.

Espriyle bitiriyorum: Konu komşuya paket paket kahve çekmeyin yine de Tembeldante'ler sizi!

Sevgiler.

 

[mrsandman]

ben ikna oldum, iptal ediyorum degirmen siparisimi

 

[mimds]

Kac klik bu? Ses buraya geldigi kadar mi?

 

[Kahvenin50tonu]

Kac klik bu? Ses buraya geldigi kadar mi?

14 klik 10gr

 

[uralavci]

Tam yük altında çalışmaya bir anda girmemesi için. Benzer biçimde tüm değirmenlerdeki sıkışma risklerini düşünüp ince ayara doğru giderken de ya değirmenin bomboş olmasını ya da motorun çalışır ve bıçakların döner pozisyonda olmasını tavsiye ederiz.

El ile çevirirken güç iletimini tamamen hissederek manuel biçimde gerçekleştirdiğiniz için mesela yabancı bir cisimle(taş, metal parçası vb.) karşılaştığınız anda değirmeninizi zorlamamanız gerektiğini hissedersiniz. Elektrikli değirmenlerde kullanım deneyiminiz de azsa bunu hissedemezsiniz bile. Dolayısıyla bu önlem yerinde olmuş.

Konuya bir de şöyle yaklaşalım. Bilhassa elektrikli değirmenler söz konusu olduğunda single dosing yaparken değirmen yük altında başlarsa popcorning olmayacaktır. Sonlara doğru ciddi bir popcorningle karşılaşabilirsiniz. Sonuç olarak ilk / orta ve öğütümün son fazı arasında partikül dağılımı farkları olur. Böylesi bir sistem bunu da engeller. Bir arkadaşımız İtalyan Demleme Şampiyonası'nda EK43'ünü bu şekilde beslemişti. Burada amaç tam dolu ya da tek dozlama arasındaki optimal dağılımı kıyaslamak değil. Her seferinde tekrar edilebilir ve tutarlı sonuçları almayı hedeflemek. Bu açıdan da olumlu yani.

Ev kullanımına yönelik değirmenlerde çoğunlukla çok kuvvetli motorlar göremezdiniz önceden. Başlangıç gücünün yüksek dansiteli çekirdekler için yetmediği durumlarda bu yöntem kullanılırdı. Şimdilerde bu durum epeyce değişti tabii. Değirmenlerimiz de özellikle nitelikli kahve ve açık kavurma profilleri(özellikle espressoda) yaygınlaştıkça ona göre evriliyor.

Dünyada yapılmış örnekleri de vardı motorize sistemlerin Comandante için. Bir çalışma da bu diyardan çıkmış oldu, hayırlı olsun. Ev kullanıcılarının iyi niyetli aksesuar, destekleyici bu gibi çözümlerine hep sempatiyle yaklaşıyorum.

Espriyle bitiriyorum: Konu komşuya paket paket kahve çekmeyin yine de Tembeldante'ler sizi!

Sevgiler.

Korkmaya başladım bir süre sonra bana Uraldante diye seslenecekler diye...

Müthiş bir açıklama olmuş. Çok teşekkür ederim.

 

[Kahveciningalaksirehberi]

Kac klik bu? Ses buraya geldigi kadar mi?

Boşta çalışırken 70 dB, yük altında 78 max gördüm. Telefon uygulamasıyla ölçüldü

Edit: context olsun diye yazıyorum, aynı ayarda 120 rpm elimle döndürünce 65 dB, ama tatmin edici 100 dB ses var, kulak çizen 50 dB, o yüzden yüksek sesli değil desem doğru olur. Mp3 şeklinde kaydedip kulaklıkla dinler miyim? Hayır