• Haziran Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Coffee Department seçildi. Bu konudan Ekim ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

Clever Dripper

  • Konuyu başlatan Konuyu başlatan cyuce
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
Clever ile switch'i kıyaslarsak hangisinde yapılan kahve daha iyi (size göre) ve neden?
 
Merhaba,

Bugün itibariyle ben de bir clever dripper sahibi oldum. Salı günü verdiğim sipariş bugün elime geçti. Kahve Kulübü'ne özel indirimden yararlanamadığım için çok üzülüyordum ama aynı firma benzer indirimi trendyolda yapmış. Clever dripper 500ml L versiyonu belirli renkler için 297 TL. Belirli renkler için ise 350 küsür lira. Bence bu dönem için alınabilecek en iyi fiyat. Tam da clever dipper araştırırken bu indirime denk geldiğim için kendimi şanslı hissettim :)

Celsius coffee Peru kahvesi ile, molent G50 38 click öğütüm ve Tchibo no.4 filtre ile demleme yaptım. Önce su sonra kahve yöntemi ile gerçekleştirdiğim demlemede kahveyi koyduktan sonra kaşıkla üstten bastırarak su ile her tarafının temas etmesini sağladım. Üstünü kapattıktan sonra 2 dakika bekledim. 2. dakikada son bir hafif karıştırma yaparak yatağın düzleşmesini sağlamaya çalıştım. 2.45'te servera aktardım. V60 ile yapmaya çalıştığım demlemelerden çok çok daha iyi oldu. V60 ile karşılaştırılmaması gerektiğinin farkındayım tabii, yalnızca önceki yorumlarda belirtildiği gibi clever dripperin hataya karşı töleransı çok yüksek diye düşünüyorum. İlk denememde bile oldukça hoşuma giden bir sonuç aldım.

Tecrübeli arkadaşların tariflerini denemek için sabırsızlanıyorum :)
 
Merhaba,

Bugün itibariyle ben de bir clever dripper sahibi oldum. Salı günü verdiğim sipariş bugün elime geçti. Kahve Kulübü'ne özel indirimden yararlanamadığım için çok üzülüyordum ama aynı firma benzer indirimi trendyolda yapmış. Clever dripper 500ml L versiyonu belirli renkler için 297 TL. Belirli renkler için ise 350 küsür lira. Bence bu dönem için alınabilecek en iyi fiyat. Tam da clever dipper araştırırken bu indirime denk geldiğim için kendimi şanslı hissettim :)

Celsius coffee Peru kahvesi ile, molent G50 38 click öğütüm ve Tchibo no.4 filtre ile demleme yaptım. Önce su sonra kahve yöntemi ile gerçekleştirdiğim demlemede kahveyi koyduktan sonra kaşıkla üstten bastırarak su ile her tarafının temas etmesini sağladım. Üstünü kapattıktan sonra 2 dakika bekledim. 2. dakikada son bir hafif karıştırma yaparak yatağın düzleşmesini sağlamaya çalıştım. 2.45'te servera aktardım. V60 ile yapmaya çalıştığım demlemelerden çok çok daha iyi oldu. V60 ile karşılaştırılmaması gerektiğinin farkındayım tabii, yalnızca önceki yorumlarda belirtildiği gibi clever dripperin hataya karşı töleransı çok yüksek diye düşünüyorum. İlk denememde bile oldukça hoşuma giden bir sonuç aldım.

Tecrübeli arkadaşların tariflerini denemek için sabırsızlanıyorum :)
v60 ve kahveden soğumak üzereyken imdadıma yetişen alettir clever dripper aynı duyguları yaşamıştım ilk aldığımda :D
 
genelde 2 kişilik demleme yaapcaksam kullanıyorum. elime gelen ilk kahvede 1X16 oran kullanıyorum. molent g50 değirmen için 42 veya 44 klik kullanıyorum. filtre kağıdı tchibo kullanıyorum. önce kaynar suyu koyup üzerine kahveyi koyuyorum. tahta kaşık yardımıyla suya teması
Cl
Merhaba,

Bugün itibariyle ben de bir clever dripper sahibi oldum. Salı günü verdiğim sipariş bugün elime geçti. Kahve Kulübü'ne özel indirimden yararlanamadığım için çok üzülüyordum ama aynı firma benzer indirimi trendyolda yapmış. Clever dripper 500ml L versiyonu belirli renkler için 297 TL. Belirli renkler için ise 350 küsür lira. Bence bu dönem için alınabilecek en iyi fiyat. Tam da clever dipper araştırırken bu indirime denk geldiğim için kendimi şanslı hissettim :)

Celsius coffee Peru kahvesi ile, molent G50 38 click öğütüm ve Tchibo no.4 filtre ile demleme yaptım. Önce su sonra kahve yöntemi ile gerçekleştirdiğim demlemede kahveyi koyduktan sonra kaşıkla üstten bastırarak su ile her tarafının temas etmesini sağladım. Üstünü kapattıktan sonra 2 dakika bekledim. 2. dakikada son bir hafif karıştırma yaparak yatağın düzleşmesini sağlamaya çalıştım. 2.45'te servera aktardım. V60 ile yapmaya çalıştığım demlemelerden çok çok daha iyi oldu. V60 ile karşılaştırılmaması gerektiğinin farkındayım tabii, yalnızca önceki yorumlarda belirtildiği gibi clever dripperin hataya karşı töleransı çok yüksek diye düşünüyorum. İlk denememde bile oldukça hoşuma giden bir sonuç aldım.

Tecrübeli arkadaşların tariflerini denemek için sabırsızlanıyorum :)
Dilerseniz 1.45 -2 dakikada açıp 30 klik'e kadar düşebelirsiniz.
 
Biraz önce celsius adadoyu k pro 65 klikte öğütüp, tchibo beyaz filtre, 95 derece 80 ppm su ile cleverda demledim. Önce su sonra kahve olarak. Kahveyi dökünce 5 saniye çubuk ile karıştırdım. 1.30 da tekrar 5 saniye karıştırdım ve 2.20de açtım. 3.15de bitti demleme. Over extraction olabilir diye düşünürken şaşırtıcı bi şekilde under extraction oldu. Su sıcaktı, öğütüm inceydi, süre uzundu, 2 kere de çubukla swirl attım neden under oldu demleme bir türlü anlayamadım. Adadoyu deneyen var mı cleverda? (edit: clever 01 da 17/250 oranında demledim)
 
Clever ile switch'i kıyaslarsak hangisinde yapılan kahve daha iyi (size göre) ve neden?
Aslinda ayni sonucu veriyorlar gibi gözüküyor. Yontem ayni. Kritik farklılıklar var aralarinda. Sizin icin uygun olani secmelisiniz.

Hario Immersion: Cam, hybrid demleme, küçük
Clever: Plastik, büyük
 
Biraz önce celsius adadoyu k pro 65 klikte öğütüp, tchibo beyaz filtre, 95 derece 80 ppm su ile cleverda demledim. Önce su sonra kahve olarak. Kahveyi dökünce 5 saniye çubuk ile karıştırdım. 1.30 da tekrar 5 saniye karıştırdım ve 2.20de açtım. 3.15de bitti demleme. Over extraction olabilir diye düşünürken şaşırtıcı bi şekilde under extraction oldu. Su sıcaktı, öğütüm inceydi, süre uzundu, 2 kere de çubukla swirl attım neden under oldu demleme bir türlü anlayamadım. Adadoyu deneyen var mı cleverda? (edit: clever 01 da 17/250 oranında demledim)
önce kahve sonra su.. cmd 26-28 klik, 4 dakika süre.. çok zor bir kahveydi adado, son demlemede fena olmayan bir çıktı aldım..
 
filtre kağıdı normal filtre kahve makinesinin filtresi gibi olması lazım. v60 filtresiyle yormayın kendinizi. zaten makine filtresi her markette var.
 
Clever bugün elime ulaştı. konuda timemore ve molentli tarifler var . comandanteli tarifi olan varsa talibim
 
Clever bugün elime ulaştı. konuda timemore ve molentli tarifler var . comandanteli tarifi olan varsa talibim
hayırlı olsun hocam, normalde hep comandanteli tarifler olur. Bu sefer de siz uğraşın :P

Şaka bir yana comandante klik sayısı x 1.48 yapıp molentteki klik sayısını referans alıyorum. Sizin için bölerek yardımı dokunabilir belki
 
Ben clever ile genelde iki kişilik demlemeler yapıyorum. Cmd ile genelde 23-25 klik kullanıyorum, 20 ye kadar inebiliyorum. Önce su, sonra kahve olacak şekilde Hoffman tekniği ile yapıyorum.
 
Geri
Üst