Calibre Coffee

[OkanT]

nitelikli Venezuela kahvesi denemeyen var mı?

 

[blackfalcon]

nitelikli Venezuela kahvesi denemeyen var mı?

keskee

 

[OkanT]

Konu içindeki mesaj 'Sonuç Ocak 2024-Kahve Kulübü Toplu Alım Etkinliği'
https://www.kahvekulubu.net/sosyal/...-kulubu-toplu-alim-etkinligi.8540/post-215488

Colombian Exotix Coffees in 14 tane birbirinden çok farklı kahvesini tadıp, üzerine sohbet edeceğimiz etkiliğimiz.

 

[appa]

Siteye iki yıkanmış Etiyopya eklenmiş hemen sipariş verdim, belki ben geç gördüm. Çok ayrıntılı tadım notları verilmiş. Merak ettim gelsinler yorumlarımı yazarım. Fiyat performans yüzünden calibre favori kahvecilerimden biri oldu. Emeğinize sağlık.

 

[OkanT]

Ekli dosyayı görüntüle 31771
Siteye iki yıkanmış Etiyopya eklenmiş hemen sipariş verdim, belki ben geç gördüm. Çok ayrıntılı tadım notları verilmiş. Merak ettim gelsinler yorumlarımı yazarım. Fiyat performans yüzünden calibre favori kahvecilerimden biri oldu. Emeğinize sağlık.

Çok teşekkürler, simdiden afiyet olsun, biz yeni ethiopiaları çok beğeniyoruz, umuyorum sizde aynı fikirde olursunuz, özellikle açık kavrum tercih edenlere çok hitap edecektir.

 

[orkunaydin350]

Merhaba;

Kavrulma tarihi 26/01/2024 olan Dimtu, Guji, Ethiopia peketiyle başım dertte. Calibre coffee deneyim ve reçeteler toplu tadım etkinliği başlığındaki tüm tavsiyeleri +1 ve -1 değerlerle denemeye çalıştım fakat bir türlü başarılı olamadım. Gerçi DragonFly'ın kullandığı kit olmadığı için onun yaptığı testi birebir deneme şansım olmadı fakat diğer parametreleri sağlamaya çalıştım. O başlıkta diğer arkadaşların mesajları altında alıntı yapamadım yetkiden dolayı, buradan tavsiyeleri bekliyorum.
Yardımlarınız için şimdiden teşekkürler...
Ekipmanlar:

• Caffeo 1x4
• Caffeo 1x2
• Tchibo No:4
• Hario Mini Ceramic
• V60 02 Seramik Dripper
• Philips HD7479
• Rainwater RO
• Buzdağı
• Uludağ Premium

Yukarıdakilerle başarısız olunca son kalan birkaç tane Hario Natürel filtreyi sizden tavsiye aldıktan sonra kullanmak istedim, çünkü muhtemelen benzer sonuçlar alacağım.

 

[Kaan1414]

2032 numaralı sipariş ile yeniden Calibre den sipariş verdim

 

[OkanT]

Merhaba;

Kavrulma tarihi 26/01/2024 olan Dimtu, Guji, Ethiopia peketiyle başım dertte. Calibre coffee deneyim ve reçeteler toplu tadım etkinliği başlığındaki tüm tavsiyeleri +1 ve -1 değerlerle denemeye çalıştım fakat bir türlü başarılı olamadım. Gerçi DragonFly'ın kullandığı kit olmadığı için onun yaptığı testi birebir deneme şansım olmadı fakat diğer parametreleri sağlamaya çalıştım. O başlıkta diğer arkadaşların mesajları altında alıntı yapamadım yetkiden dolayı, buradan tavsiyeleri bekliyorum.
Yardımlarınız için şimdiden teşekkürler...
Ekipmanlar:

• Caffeo 1x4
• Caffeo 1x2
• Tchibo No:4
• Hario Mini Ceramic
• V60 02 Seramik Dripper
• Philips HD7479
• Rainwater RO
• Buzdağı
• Uludağ Premium

Yukarıdakilerle başarısız olunca son kalan birkaç tane Hario Natürel filtreyi sizden tavsiye aldıktan sonra kullanmak istedim, çünkü muhtemelen benzer sonuçlar alacağım.

Merhaba,

eğer suya müdahale etme sansınız yok ise, yine çözünmeyiz arttıracak baska bir yöntem deneyebilirsiniz, daha ince öğütmek, daha uzun blooming yapmak yada su isisini yükseltmek vb gibi.

 

[orkunaydin350]

Merhaba,

eğer suya müdahale etme sansınız yok ise, yine çözünmeyiz arttıracak baska bir yöntem deneyebilirsiniz, daha ince öğütmek, daha uzun blooming yapmak yada su isisini yükseltmek vb gibi.

Cevabınız için teşekkürler. Aslında tamamını denedim fakat sizin tavsiyenizde biraz daha zorlayıp tekrar deneyeceğim. Hiç aklıma gelmeyen havalandırma, öğütmeden önce ön ısıtma vb. gibi bir tavsiye gelir mi diye merak etmiştim. Sonucu bildiririm.

 

[Silinen üye 7803]

Geçtiğimiz süre icerisinde altı çeşit çekirdeği deneme şansım oldu,naçizane tavsiyem Calibre çekirdeklerinde görece ince öğütümler ve yüksek sıcaklıklar denemekten çekinmemeniz yönünde olacaktır.Agua Sarca Maracaturra,Finca San Francisco ve yeni Etiyopyalar Shakiso ve Dimtu'yu beğendim,ellerinize sağlık.Hermanos Mena ve George Muia'da ise tutarlı demlemeler çıkarmakta çok zorlandığımı söyleyebilirim.

 

[alimcancoban]

Toplu alımda deneme setinden en beğendiğim (ve maalesef tek beğendiğim) Sitio Amoreira Brazil'den 1 kg sipariş etmiştim. Bugün elime ulaştı kavrum tarihi 2 mart olarak gözüküyor. Degass süresi olarak ne kadar önerirsiniz acaba? @OkanT

 

[OkanT]

Geçtiğimiz süre icerisinde altı çeşit çekirdeği deneme şansım oldu,naçizane tavsiyem Calibre çekirdeklerinde görece ince öğütümler ve yüksek sıcaklıklar denemekten çekinmemeniz yönünde olacaktır.Agua Sarca Maracaturra,Finca San Francisco ve yeni Etiyopyalar Shakiso ve Dimtu'yu beğendim,ellerinize sağlık.Hermanos Mena ve George Muia'da ise tutarlı demlemeler çıkarmakta çok zorlandığımı söyleyebilirim.

Çok teşekkürler yorumlarınız için. Beğenmenize sevindim.

Toplu alımda deneme setinden en beğendiğim (ve maalesef tek beğendiğim) Sitio Amoreira Brazil'den 1 kg sipariş etmiştim. Bugün elime ulaştı kavrum tarihi 2 mart olarak gözüküyor. Degass süresi olarak ne kadar önerirsiniz acaba? @OkanT

Merhabalar, çok teşekkür ederiz. 10-12 gün kadar beklemenizi tavsiye ediyoruz.

 

[alimcancoban]

Çok teşekkürler yorumlarınız için. Beğenmenize sevindim.



Merhabalar, çok teşekkür ederiz. 10-12 gün kadar beklemenizi tavsiye ediyoruz.

Daha önceki mesajlarınızda (yanılmıyorsam) bazı kahveleriniz için 20 gün civarı bir süre belirtmiştiniz. Hatta sanırım bu kadar bekle demek fazla oluyor tabi gibi bir şey demiştiniz ama karıştırıyor da olabilirim. Eğer öyle bir durum varsa 20 gün gibi bir süre de bekleyebilirim süre açısından problemim yok. Ama 10-12 gün yeterli diyorsanız 12 gün sonra deneyimlerimi aktarırım buraya.

 

[OkanT]

Daha önceki mesajlarınızda (yanılmıyorsam) bazı kahveleriniz için 20 gün civarı bir süre belirtmiştiniz. Hatta sanırım bu kadar bekle demek fazla oluyor tabi gibi bir şey demiştiniz ama karıştırıyor da olabilirim. Eğer öyle bir durum varsa 20 gün gibi bir süre de bekleyebilirim süre açısından problemim yok. Ama 10-12 gün yeterli diyorsanız 12 gün sonra deneyimlerimi aktarırım buraya.

Haklısınız farklı aralık vermiş olablirim. Birçok parametre etki ediyor, çekirdeğin kendisi, kavurma profili, demlemeden kaç dk önce öğütüldüğü bile, hatta sizin bulunduğunuz rakım, sakladığınız koşul, hava sartları, sıcaklığı soğukluğu gibi. O yuzden o kadar hassas, net bir bilgi vermekte mumkun olmuyor. Çoğu zaman bizde 12 gun once kavrulmus ile 15 gun once kavrulmus olan arasındaki farkı ayırt edemeyebiliyoruz.

 

[AltayOzger]

Haklısınız farklı aralık vermiş olablirim. Birçok parametre etki ediyor, çekirdeğin kendisi, kavurma profili, demlemeden kaç dk önce öğütüldüğü bile, hatta sizin bulunduğunuz rakım, sakladığınız koşul, hava sartları, sıcaklığı soğukluğu gibi. O yuzden o kadar hassas, net bir bilgi vermekte mumkun olmuyor. Çoğu zaman bizde 12 gun once kavrulmus ile 15 gun once kavrulmus olan arasındaki farkı ayırt edemeyebiliyoruz.

Ben şöyle bir yol izliyorum 10. Gün demledigim kahvede istenmeyen kavrum kaynaklı tatlar yada dengesizlik varsa 7-8 Gün daha bekliyorum genelde düzelmiş oluyor doğru bir taktik midir ?

 

[Aderisa]

Ben şöyle bir yol izliyorum 10. Gün demledigim kahvede istenmeyen kavrum kaynaklı tatlar yada dengesizlik varsa 7-8 Gün daha bekliyorum genelde düzelmiş oluyor doğru bir taktik midir ?

Orta kavrumlarda bile 4. haftadan sonra kendini bulan kahveler oluyor, bir kişinin bile güzel yorumunu gördüğüm sürece elimdeki kahveye küsmemeye gayret ediyorum. Bu yolda da narenciye notası ağırlıklı çekirdekler haricinde beni üzen bir kahve olmadı.

 

[OkanT]

Merhabalar,

Geçtiğimiz hafta çok memnun olmadığımız websitemizi yeniledik. Yeni halindeki aksaklıkları, eksikleri görmek ve geliştirilebilecek yerler hakkında geri dönüş almak için de bir indirim tamamladık. Henüz son halinde değil fakat yorum ve görüşleriniz paylaşabilirseniz değerlendirip, mümkün olan düzenlemeleri yapmak isteriz bu doğrultuda. Teşekkürler.

 

[Silinen üye 231]

Merhabalar,

Geçtiğimiz hafta çok memnun olmadığımız websitemizi yeniledik. Yeni halindeki aksaklıkları, eksikleri görmek ve geliştirilebilecek yerler hakkında geri dönüş almak için de bir indirim tamamladık. Henüz son halinde değil fakat yorum ve görüşleriniz paylaşabilirseniz değerlendirip, mümkün olan düzenlemeleri yapmak isteriz bu doğrultuda. Teşekkürler.

merhaba, kiloluk seçeneklerde fiyat gözükmüyor.

 

[OkanT]

merhaba, kiloluk seçeneklerde fiyat gözükmüyor. Ekli dosyayı görüntüle 32647

Çok teşekkürler uyarınız için, düzelttik.

 

[wuttafa]

Merhabalar,

Geçtiğimiz hafta çok memnun olmadığımız websitemizi yeniledik. Yeni halindeki aksaklıkları, eksikleri görmek ve geliştirilebilecek yerler hakkında geri dönüş almak için de bir indirim tamamladık. Henüz son halinde değil fakat yorum ve görüşleriniz paylaşabilirseniz değerlendirip, mümkün olan düzenlemeleri yapmak isteriz bu doğrultuda. Teşekkürler.

indirim ne zamana kadar geçerli acaba?