Molent G50 El değirmeni

[cms21]

şeffaf cam hazne ve taşıma kabı gibi bir şey gelirse çok çok güzel olur. @Molent duy sesimizi

 

[Addicoff]

Merhaba, kolun oturduğu milin altıgen formu belli belirsiz (radiuslu) görünüyor, sizde de böyle mi?

 

[darkspace]

Evet İlhan Bey'le de konuştuğumda özellikle kolun kolay takılıp çıkarılması için öyle bir yola gittiklerini söylemişti. Eğer kullanım sırasında bir sorun yaşamıyorsanız demek ki olması gerektiği gibi.

Bunu yaşadığım bir tecrübe üzerinden de örneklendireyim, ilk elime gelen G50'de bende mil ucu daha keskindi ve bundan ötürü öğütümden sonra kol sıkışıyordu ve yerinden çıkmıyordu, İlhan Bey yeni kol ve mil gönderdiğinde de ne yazık ki ayar vidası tutmadığı için sorun yaşadım ve kendisine ulaştığımda kendisi inanılmaz yardımcı olup direkt bana yeni bir değirmen gönderdi diğerini göndermemi beklemeden. Kendisinin ürün hakkında her türlü çözümü sağlamak için elinden geleni yapması beni hem şaşırtmıştı hem de inanılmaz mutlu etmişti. Eğer ki içinize sinmiyorsa ve bir sorun olup olmadığından emin olmak isterseniz İlhan Bey'e fotoğraf/video çekip gönderip kendisiyle konuşmanızı tavsiye ederim, çünkü bu konuda gerçekten çabalıyor ve kanımca iltifat marifete tabidir.

Hazır bu mesajım üzerinden iki haftalık deneyimimi de paylaşmak isterim. Elimdeki Santa Rosa ve San Carlos Dos çekirdekleriyle neredeyse iki paketin de sonuna gelecek kadar V60 ve türk kahvesi demledim. Şu ana dek performansı benim için şu evrede gayet yeterli ve tatmin edici. Toz konusunda özellikle San Carlos Dos demlemelerim üzerinden 1:1:1 yöntemiyle demlemeler yaptım, ve 39 klikte üstte hafif çamurlanma (fines migration şeklinde) oldu fakat fincan şu ana dek çıkardığım en tatmin edici ve güzel fincandı. İlk başta hafif bir acılık vardı, fakat biraz soğuduktan sonra geçti, 40 klikle olan demlememde de aynı çamurumsu görüntü oldu fakat tam bir çözünme sağlayamadım, ve yine hafif bir acılık aldım. Bunun bir çözüm yolu cafec traditional filtrelere geçmek, çünkü ne kadar nazikçe ve az debiyle dökersem dökeyim maalesef Hario 100'lü Japon kağıtlarda bir denge tutturamadım, ve sonlara doğru tıkanmaya başladığı için oradan bir acılık geliyor. Sonuç olarak toz konusunun olması gerekenden fazla olmadığını, C2 ile yaptığım demlemelerime kıyasla G50 ile olanlardan daha az acılık aldığımı net belirtebilirim.

 

[noahsark]

Evet İlhan Bey'le de konuştuğumda özellikle kolun kolay takılıp çıkarılması için öyle bir yola gittiklerini söylemişti. Eğer kullanım sırasında bir sorun yaşamıyorsanız demek ki olması gerektiği gibi.

Bunu yaşadığım bir tecrübe üzerinden de örneklendireyim, ilk elime gelen G50'de bende mil ucu daha keskindi ve bundan ötürü öğütümden sonra kol sıkışıyordu ve yerinden çıkmıyordu, İlhan Bey yeni kol ve mil gönderdiğinde de ne yazık ki ayar vidası tutmadığı için sorun yaşadım ve kendisine ulaştığımda kendisi inanılmaz yardımcı olup direkt bana yeni bir değirmen gönderdi diğerini göndermemi beklemeden. Kendisinin ürün hakkında her türlü çözümü sağlamak için elinden geleni yapması beni hem şaşırtmıştı hem de inanılmaz mutlu etmişti. Eğer ki içinize sinmiyorsa ve bir sorun olup olmadığından emin olmak isterseniz İlhan Bey'e fotoğraf/video çekip gönderip kendisiyle konuşmanızı tavsiye ederim, çünkü bu konuda gerçekten çabalıyor ve kanımca iltifat marifete tabidir.

Hazır bu mesajım üzerinden iki haftalık deneyimimi de paylaşmak isterim. Elimdeki Santa Rosa ve San Carlos Dos çekirdekleriyle neredeyse iki paketin de sonuna gelecek kadar V60 ve türk kahvesi demledim. Şu ana dek performansı benim için şu evrede gayet yeterli ve tatmin edici. Toz konusunda özellikle San Carlos Dos demlemelerim üzerinden 1:1:1 yöntemiyle demlemeler yaptım, ve 39 klikte üstte hafif çamurlanma (fines migration şeklinde) oldu fakat fincan şu ana dek çıkardığım en tatmin edici ve güzel fincandı. İlk başta hafif bir acılık vardı, fakat biraz soğuduktan sonra geçti, 40 klikle olan demlememde de aynı çamurumsu görüntü oldu fakat tam bir çözünme sağlayamadım, ve yine hafif bir acılık aldım. Bunun bir çözüm yolu cafec traditional filtrelere geçmek, çünkü ne kadar nazikçe ve az debiyle dökersem dökeyim maalesef Hario 100'lü Japon kağıtlarda bir denge tutturamadım, ve sonlara doğru tıkanmaya başladığı için oradan bir acılık geliyor. Sonuç olarak toz konusunun olması gerekenden fazla olmadığını, C2 ile yaptığım demlemelerime kıyasla G50 ile olanlardan daha az acılık aldığımı net belirtebilirim.

Cafec traditionaldan ben de sipariş ettim, bu acılık konusuyla alakalı denemeler yapacağım. Keza ben de son iki haftadır G50 ile Las Mercedes ve Kochere'yle demlemeler yapıyorum. Bu süreçte kahve-su oranı, su sıcaklığı, öğütüm ayarlarıyla ufak ufak oynayıp birçok deneme yaptım, ama çoğu demlemede yine hafif de olsa rahatsız eden bir acılık vardı. Yeni yeni başladığım için çok da takmıyorum açıkçası, şimdilik böyle bile çok keyifli geliyor ama yine de iyileştirme potansiyeli olduğu aşikar. Debi konusuna da katılıyorum, ekstra test etmek için bazı demlemelerde yavaş bazı demlemelerde daha hızlı döktüm, ama şu an için çok fark oluşturamıyorum. Bunda tabi su akışının sabit hızda olmaması da etkili olabilir, onun için el alışkanlığı oluşturmaya çalışıyorum. Toz konusuyla da alakalı, öğüttükten sonra hazneden drippera kahveyi dökerken özellikle hazneye yapışmış parçalar da gelsin diye hafif vuruyorum, sanki en çok toz orda kalan parçalarda var, belki onları hiç katmamak lazım.

 

[darkspace]

Ben öğüttükten sonra avuç içimle gövdeye 2-3 kere vuruyorum, düşmeyen parçları sadece Türk Kahvesinde fırçayla kavanoza temizleyerek dahil etmeye çalışıyorum çünkü gramaj değişiyor türk kahvesi gibi bir öğütümde, V60 da ise 0.1, eeen fazla 0.2 kadar gramaj değiştiğini gördüm o da iki üç kere gövdeye nazikçe vurunca düşenlerle ilk baştaki gramaja ulaşıyorum. Acılık sorununu C2'de de yaşıyordum, ve cafec traditional'ı o değirmenle denemiştim, o tıkanmanın önüne geçildiğinde acılık tamamen ortadan kalkmıştı. Değirmen gerekli homojenliği sağladıktan sonra forumdaki çok daha tecrübeli bir çok üyenin de daha önce dediği gibi bir çok farklı parametreyi de göz önünde bulundurmak gerekiyor. Kanımca TM C2, Molent G50, 1Zpresso JX gibi değirmenlerden itibaren yaşanan acılık ve tıkanma durumlarında artık diğer faktörleri de değerlendirmek gerekiyor, çünkü bu değirmenler ve üst segmentteki Comandante C40 ve 1Zpresso K-Pro zaten gayet güzel şekilde milin sabitlendiği ve çok güzel fincanlar çıkarılabilen burrlere sahip. Suyun çözücülüğü, suyun sıcaklığı, suyun döküş yüksekliği, döküş hızı, filtrenin yapısı, ve özellikle gözden kaçtığını fark ettiğim kağıdın dripperda nasıl durduğu. Ben demlemelerimde son zamanlarda filtreyi ıslattıktan sonra hafifçe uçlardan çekiyorum, ve bu bile fark yaratıyor çünkü kağıt drippera tamamen yapıştığında da tıkanmalar yaşanabiliyor.

Belki de gereğinden fazla uzattım ama kahve ile ilgili sohbetler ve tartışmalar beni gerçekten çok heyecanlandırıyor . Ve günün sonunda elimizdeki ekipmanı tanıyarak buna göre tarifleri ve yöntemlerimizi ayarlayıp değiştirmemiz bizi en iyi fincanlara ulaştırıyor. Mükemmeli ararken bu hobimize başlangıç noktamız olan kahve sevdamızın yerini "mükemmel fincanı çıkarmak" aldığında en iyi ekipmanın bile bizi tatmin edemeyeceğini düşünüyorum, ve en güzel fincanın bizim keyifle ve sevgiyle, ilgiyle demleyip, keyifle içtiklerimiz olduğunu düşünüyorum.

 

[kaynakpınar]

molent g50 değirmen kullanıyorum ama sanki homojen öğütmüyor gibi geliyor acaba ne gibi hata yapıyor olabilirim.

 

[noahsark]

molent g50 değirmen kullanıyorum ama sanki homojen öğütmüyor gibi geliyor acaba ne gibi hata yapıyor olabilirim.

Öğütüm sırasında hata yapma imkanı diğer aşamalara göre çok çok daha az, neticede kahveyi koyup çeviriyorsunuz. Kahve kaynaklı bir durum olabilir, yoğunluğu düşük kahvelerde nıspeten daha farklı büyüklüklerde parçacıklar çıkabilir. Fotoğraf paylaşırsanız daha iyi anlaşılabilir ama.

 

[mrkaraburc]

Bence herkes öğütüm örneklerini paylaşsın, bol ışık alan yerde yakından netleyerek, en azından fotoğrafdan genel bir fikir sahibi olunabilir.

 

[thermovex]

Ben genel olarak her ne kadar memnun olsam da bazı çekirdeklerde ciddi toz üretimi görebiliyorum. Son zamanlarda Kronotrop Peru Huabal'da bu durumu yaşadım. Her demlememde 48 clickte bile tıkanma oluyordu. Çekirdekleri hazneye yavaş yavaş verip öğüterek ve lilydrip kullanarak ideal fincana ulaşabilmiştim. Bu durumun nadiren olduğunu da belirteyim.

Az da olsa konik dişlinin merkezde olmadığını düşünüyorum. 15 clicke kadar ses gelmesi ve tam anlamıyla homojen öğütememesinin sebebi olabilir.

 

[rating]

Bazı kahvelerde daha fazla toz olduğu bir gerçek molent g50 ile öğütümde ama bunun fincana yansıması ne kadar onu anlayamıyoruz.

Kahve çekirdeği, su seçimi ve sıcaklığı, döküş tekniği ve filtre seçimi ile acılığın/aromaların/gövdenin damağımıza göre ayarını daha kolay yapabiliriz diye düşünüyorum. En basitinden su sıcaklığını düşürerek acılığın azaldığını farkettim, olmadı 1-2 tık kalınlaştırıyorum öğütümü ve fincan güzelleşiyor birden yeterki kahve iyi olsun.

 

[rormanneedus]

G50 ile espresso tecrübeniz nasıl?
İnceliyorum, aralıkları hakkında tecrübe edinmeye çalışıyorum

merhaba, ben çok yeni başladım şu an 6 ile deniyorum. ayrıca video ne zaman gelir?

 

[Addicoff]

Evet İlhan Bey'le de konuştuğumda özellikle kolun kolay takılıp çıkarılması için öyle bir yola gittiklerini söylemişti. Eğer kullanım sırasında bir sorun yaşamıyorsanız demek ki olması gerektiği gibi.

Bunu yaşadığım bir tecrübe üzerinden de örneklendireyim, ilk elime gelen G50'de bende mil ucu daha keskindi ve bundan ötürü öğütümden sonra kol sıkışıyordu ve yerinden çıkmıyordu, İlhan Bey yeni kol ve mil gönderdiğinde de ne yazık ki ayar vidası tutmadığı için sorun yaşadım ve kendisine ulaştığımda kendisi inanılmaz yardımcı olup direkt bana yeni bir değirmen gönderdi diğerini göndermemi beklemeden. Kendisinin ürün hakkında her türlü çözümü sağlamak için elinden geleni yapması beni hem şaşırtmıştı hem de inanılmaz mutlu etmişti. Eğer ki içinize sinmiyorsa ve bir sorun olup olmadığından emin olmak isterseniz İlhan Bey'e fotoğraf/video çekip gönderip kendisiyle konuşmanızı tavsiye ederim, çünkü bu konuda gerçekten çabalıyor ve kanımca iltifat marifete tabidir.

Hazır bu mesajım üzerinden iki haftalık deneyimimi de paylaşmak isterim. Elimdeki Santa Rosa ve San Carlos Dos çekirdekleriyle neredeyse iki paketin de sonuna gelecek kadar V60 ve türk kahvesi demledim. Şu ana dek performansı benim için şu evrede gayet yeterli ve tatmin edici. Toz konusunda özellikle San Carlos Dos demlemelerim üzerinden 1:1:1 yöntemiyle demlemeler yaptım, ve 39 klikte üstte hafif çamurlanma (fines migration şeklinde) oldu fakat fincan şu ana dek çıkardığım en tatmin edici ve güzel fincandı. İlk başta hafif bir acılık vardı, fakat biraz soğuduktan sonra geçti, 40 klikle olan demlememde de aynı çamurumsu görüntü oldu fakat tam bir çözünme sağlayamadım, ve yine hafif bir acılık aldım. Bunun bir çözüm yolu cafec traditional filtrelere geçmek, çünkü ne kadar nazikçe ve az debiyle dökersem dökeyim maalesef Hario 100'lü Japon kağıtlarda bir denge tutturamadım, ve sonlara doğru tıkanmaya başladığı için oradan bir acılık geliyor. Sonuç olarak toz konusunun olması gerekenden fazla olmadığını, C2 ile yaptığım demlemelerime kıyasla G50 ile olanlardan daha az acılık aldığımı net belirtebilirim.

İlhan Bey beni telefonla arayıp kolun mile sıkışmasından dolayı milin altıgen köşelerini yumusattiklarini söyledi, ve kendisiyle keyifli bir sohbetimiz oldu. Malının arkasında olduğunu farklı örneklerden bildiğim için ileride sorun yaşarsam destek olacağına güvendiğimden bu şekilde kullanacağım, şu an zaten bir sorun yok.

 

[Whitecloud]

Kahve için yaptığım en iyi yatırım Molent G50 olmuştur net söyleyebilirim.
İstediğiniz her profili tutarlı bir şekilde elde edebilirsiniz.
Kaliteli malzeme ve hissiyat, bakımı kolay, tutarlı örgütüm ve sorunsuz müşteri ilişkileri..
Gönülden tavsiye ederim.

(Tek eksik gördüğüm nokta örgütüm çetelesi olmaması idi oda olur diyelim.)

 

[Go_Master]

Tek eksik gördüğüm nokta örgütüm çetelesi olmaması idi oda olur diyelim.

Öğütüm çetelesi dediğiniz nedir tam olarak?
Kahve türüne göre öğütüm aralıkları hem sitede hem de ürünle birlikte gelen kartta yazıyor.

 

[melih ismail]

merhaba, ben çok yeni başladım şu an 6 ile deniyorum. ayrıca video ne zaman gelir?

4 e inebilirsiniz

 

[Whitecloud]

Evet ondan bahsediyorum, ben ilk çıktığında alanlardanim o zaman yoktu onun için yazdım bu eksiğin tamamlanması çok güzel olmuş bilgi için teşekkürler

 

[NoPainNoCoffee]

Arkadaşlar Selamlar,

Bende son bir kaç gündür çok ciddi şekilde düşünüyorüm konu değirmeni satıl almayı.Şuanda seramik burr'lü piyasada 100 tl ye temin edilebilen bir değirmen kullanıyorum ve demleme ile ilgili farklı yöntemler denememe rağmen her ne kadar aldığım çıktı bana keyif verse de içime sinmeyen bazı hususlar var ve bu hususları konu değirmen ile çözebileceğimi düşünüyorum.Ben kahve demlemeye mokapot ile başladım ve espresso ile yakın kıvam ve tadları sevdiğim için ekipmanım ile devam etmek istiyorum.Sizce gerçekten bu değirmeni almalı mıyım?

 

[kayaomer]

Arkadaşlar Selamlar,

Bende son bir kaç gündür çok ciddi şekilde düşünüyorüm konu değirmeni satıl almayı.Şuanda seramik burr'lü piyasada 100 tl ye temin edilebilen bir değirmen kullanıyorum ve demleme ile ilgili farklı yöntemler denememe rağmen her ne kadar aldığım çıktı bana keyif verse de içime sinmeyen bazı hususlar var ve bu hususları konu değirmen ile çözebileceğimi düşünüyorum.Ben kahve demlemeye mokapot ile başladım ve espresso ile yakın kıvam ve tadları sevdiğim için ekipmanım ile devam etmek istiyorum.Sizce gerçekten bu değirmeni almalı mıyım?

Doğru düşünüyorsunuz, seramik değirmenler ile çok fark var. Bu vesile ile diğer demleme yöntemlerini denemek için de fırsat olmuş iyi bir değirmen almak.

 

[tanerkosar]

Coffeeburada.com'dan aldığım Molenti yaklaşık 10 15 gündür kullanıyorum. Gayet memnunum. Bugün sadece bir durum dikkatimi çekti. Değirmeni söküp temizlemeden önce değirmeni 1 klik seviyesine getirmek için neredeyse 3-4 klik çevirmem gerekiyordu. Değirmeni söküp taktıktan sonra 0'dan 1 klike sadece 1 klik çevirmem yetti. Yani daha önce 3 4 klik döndürmeden kol boşa geçmiyordu şu an 1 klik döndürdükten sonra boşa alıyor. Bakalım öğütüm kalitesinde bir fark olacak mı...

 

[cms21]

Coffeeburada.com'dan aldığım Molenti yaklaşık 10 15 gündür kullanıyorum. Gayet memnunum. Bugün sadece bir durum dikkatimi çekti. Değirmeni söküp temizlemeden önce değirmeni 1 klik seviyesine getirmek için neredeyse 3-4 klik çevirmem gerekiyordu. Değirmeni söküp taktıktan sonra 0'dan 1 klike sadece 1 klik çevirmem yetti. Yani daha önce 3 4 klik döndürmeden kol boşa geçmiyordu şu an 1 klik döndürdükten sonra boşa alıyor. Bakalım öğütüm kalitesinde bir fark olacak mı...

buna ilk başlarda ben de alışamadım ama sonradan kolu boşa bıraktığımda aşağıya hareket ediyor mu diye bakıyorum artık. döndüğü halde bırakınca aşağı inmiyorsa o aşamayı 0 sayıyorum. daha fazla sıkıştırıp zorlamıyorum. doğrusu bu mu bilmiyorum ama şu anda kullandığım yöntem bu