Calibre Coffee

[Colove]

Yakın zamanda Colombia ikilisini tüketen oldu mu? @OkanT Bey acaba kavrumlarda bir değişikliğe gidildi mi? Ben her ikisini de çok sevememiştim. Şu an 2 paket kargo dahil 187 TL, güzel fiyat, foruma özel KKCC40 indirim kodu ile.

 

[OkanT]

Herkese merhaba,

Calibre Coffee olarak geçtiğimiz 8-9 ayda bir yenilenme sürecindeydik. Daha önce bahsi geçtiği üzere eski sistemimiz ile üretimimiz sınırlı idi ve gelen talebi karşılamakta zorlanıyorduk.
Planladığımızda biraz daha uzadıysada süreç, neredeyse a dan z’ye, yenilendik. Yeni daha büyük, daha profesyonel bir alan, yeni kavurma makinası, ambalaj, websitesi, yeni ve çok çeşitli kahve seçkimiz ve daha bir çok küçük detayda yenilenmeye ve gelişmeye gittik. Vardığımız nokta bizi mutlu etti, oldukça içimize sindi. Değişmeyen şey kahveye bakışımız. Sizlerle tekrar buluşmuya hazır olduğumuzu düşünüyoruz.
Tüm kahve seçkimizde daha öncede olduğu gibi önceliğimiz fiyat/performans olarak devam ediyor. 100liralık kahvedede 800liralık kahvelerdede bu dogrultuda oldukca tatmin edici oldugunu düşünüyorum. Ek olarak küçük kavurmahane yada ev kavurucularınada küçük miktarlarda yeşil çekirdekte sunacağız, direk online olarak temin edilebiliyor, istedikleri miktarlarda.
Muhakkakki başlangıç sürecinde aksaklıklar olabilecektir, eksik, yanlış gördüğünüz ne olursa paylaşmanız, en kısa sürede bunları gidermemize yardımcı olacaktır.
Her zamanki gibi, tüm soruları buradan elimden geldiğince cevaplamaya gayret edeceğim.

Saygılarımla,
Okan Turfanda

Böyle bir duyurunun tabiki indirim kodu olmadan olması düşünülemez, deneme sürecinde yaşanabilecek her türlü aksaklık için şimdiden özür dileyerek, yeşil çekirdek haric tüm ürünleri kapsayan 13.11.2023 e kadar geçerli, %15 indirim kodumuz;
Partdeux

Calibre Coffee

 

[HaLiL]

Ara ara Calibre’ye bakıp ne oldu diyenlerdenim. Hayırlı olsun.

 

[cooper52]

Okan bey özlemiştik, tekrar hayırlı olsun, var mı güzel espresso öneriniz?

 

[utaner]

Ara ara Calibre’ye bakıp ne oldu diyenlerdenim. Hayırlı olsun.

Trendyoldan aldığımız çekirdeklerin ambalajı bile duruyor.

 

[OkanT]

Okan bey özlemiştik, tekrar hayırlı olsun, var mı güzel espresso öneriniz?

Çok teşekkürler. Son iki haftadır evde ve dükkanda espresso için dönüşümlü olarak Daterra Bruzzi, Daterra Sweet collection ve sitio amoreira kullanıyorum, oldukça memnunum

 

[oguzhanata]

Site tasarımına bayıldım. Kahvelerin üzerine gelince özet bilgilerin çıkması harika fikir. Tek tek her kahveyi yeni sekmede açıp bakması sinir bozucu oluyordu. Bu özelliği diğer firmalara da öğretseniz keşke

 

[Colove]

200 Gr paket fikri çok iyi çünkü, sizin tenzih ederek söyleyim, bazı çekirdekler işkence oluyor bitmek bilmiyor. Efsane Trendyol satışları da olacak mı?

 

[Canaydin0]

Herkese merhaba,

Calibre Coffee olarak geçtiğimiz 8-9 ayda bir yenilenme sürecindeydik. Daha önce bahsi geçtiği üzere eski sistemimiz ile üretimimiz sınırlı idi ve gelen talebi karşılamakta zorlanıyorduk.
Planladığımızda biraz daha uzadıysada süreç, neredeyse a dan z’ye, yenilendik. Yeni daha büyük, daha profesyonel bir alan, yeni kavurma makinası, ambalaj, websitesi, yeni ve çok çeşitli kahve seçkimiz ve daha bir çok küçük detayda yenilenmeye ve gelişmeye gittik. Vardığımız nokta bizi mutlu etti, oldukça içimize sindi. Değişmeyen şey kahveye bakışımız. Sizlerle tekrar buluşmuya hazır olduğumuzu düşünüyoruz.
Tüm kahve seçkimizde daha öncede olduğu gibi önceliğimiz fiyat/performans olarak devam ediyor. 100liralık kahvedede 800liralık kahvelerdede bu dogrultuda oldukca tatmin edici oldugunu düşünüyorum. Ek olarak küçük kavurmahane yada ev kavurucularınada küçük miktarlarda yeşil çekirdekte sunacağız, direk online olarak temin edilebiliyor, istedikleri miktarlarda.
Muhakkakki başlangıç sürecinde aksaklıklar olabilecektir, eksik, yanlış gördüğünüz ne olursa paylaşmanız, en kısa sürede bunları gidermemize yardımcı olacaktır.
Her zamanki gibi, tüm soruları buradan elimden geldiğince cevaplamaya gayret edeceğim.

Saygılarımla,
Okan Turfanda

Böyle bir duyurunun tabiki indirim kodu olmadan olması düşünülemez, deneme sürecinde yaşanabilecek her türlü aksaklık için şimdiden özür dileyerek, yeşil çekirdek haric tüm ürünleri kapsayan 13.11.2023 e kadar geçerli, %15 indirim kodumuz;
Partdeux

Calibre Coffee

Efsane geri döndü diyebiliriz o zaman Ev kavurucuları olarak sektördeki öncü adımınızdan dolayı kendi adıma çok teşekkür ederim. Hazır kavurma yarışması geçmişken üzerine heyecanlandırıcı bir haber oldu.

 

[OkanT]

Efsane geri döndü diyebiliriz o zaman Ev kavurucuları olarak sektördeki öncü adımınızdan dolayı kendi adıma çok teşekkür ederim. Hazır kavurma yarışması geçmişken üzerine heyecanlandırıcı bir haber oldu.

Teveccühünüz Can Bey, çok teşekkür ederim, umuyorum eskisinden daha da iyi olacak.

 

[OkanT]

200 Gr paket fikri çok iyi çünkü, sizin tenzih ederek söyleyim, bazı çekirdekler işkence oluyor bitmek bilmiyor. Efsane Trendyol satışları da olacak mı?

Merhaba, teşekkür ederim, yorumunuz için.
Trendyol legal ile, 3 aya yakın oldu, cebellesiyoruz malesef, şirket devri konusunda süreç çok çok yavaş ilerliyor ama Trendyol satışlarıda devam edecek. Şu an halihazırda Hepsiburada da satışımış var, fakat kararımız bu tip platformlara sadece daha genele hitap edecek ve belli bir baremin altında fiyatlı kahveleri koymak, bunların dışında çok verim alamadık, bu tip daha özel kahveleri sadece kendi sitemizde bulabileceksiniz.
Paket/ambalaj konusuna gelirsek, aslında bu konuda küçük bir aksilik sonucunda boyle bir kara verdik. Paketlerimizi tamamen bizim özel olacak şekilde üretildi, ölçüsü materyali vs. Ölçüler hesaplanırken benim küçük bir hesap hatam olmuş. Paketler 250gr alıyor fakat operasyonel olarak 250gr konuldugunda doldurma aşamasında bizi zorluyor. Bizde bu şekilde bir kara vererek 200gr olarak ilerlemeye karar verdik. Hem fiyatları daha makul tutabiliyoruz, hemde daha çok seçenek deneme imkanı oluyor.
Fakat ben kendimde bir tüketici olarak, espresso için alanlar için 200gr ın biraz düşük olduğunu düşünüyorum, zaten ayar vs istenilen reçeteye ulaşılana kadar epeyi bir kısmı gitmiş oluyor.
Yine konu açılmışken, 200gr ambalajlarımızın biodegradable olduğunu söylemek isterim, yani basitçe doğada microorganizmalar gıda olarak tüketebiliyor.
Dört dörtlük olmasada, yeni projeyle, çevreye duyarlılık konusundada bazı başlangıç adımları atmak istedik. Ambalajlar haricinde yine Sıfır Atık hazırlığımız ve başvurumuz birkaç gün içerisinde olumlu sonuçlanmak üzere.

 

[Silinen üye 3276]

@OkanT Bana sözünüz vardı.
Özelden hatırlatma mesajı yazdım.

 

[OkanT]

Normalde puan soruldugunda kacamak cevaplar vermeye calisiyorum. Fakat bugun tesadufen karsıma cıkınca paylasmak istedim. Gardelli de bugun bizde satista olan Agua Sarca, Nicaragua dan maracaturra varyetesini satısa sunmus. Bizde olan cekirdegin birebir aynısı, puan olarak kendileri 88.25 olarak puanlamıs. Hemen hemen bizde yarı fiyat olarak satısta, hep fiyat performans olarak anlatmak istediğim bu. Yine aynı ciftlikten iki farklı varyete ve islem gormus cekirdeğimiz daha var, bunlarla birliktede set olarak denenebilir.

Gardelli

Calibre Coffee

 

[ExtremeResponse]

Normalde puan soruldugunda kacamak cevaplar vermeye calisiyorum. Fakat bugun tesadufen karsıma cıkınca paylasmak istedim. Gardelli de bugun bizde satista olan Agua Sarca, Nicaragua dan maracaturra varyetesini satısa sunmus. Bizde olan cekirdegin birebir aynısı, puan olarak kendileri 88.25 olarak puanlamıs. Hemen hemen bizde yarı fiyat olarak satısta, hep fiyat performans olarak anlatmak istediğim bu. Yine aynı ciftlikten iki farklı varyete ve islem gormus cekirdeğimiz daha var, bunlarla birliktede set olarak denenebilir.

Gardelli

Calibre Coffee

Gardelli örneği çok çarpıcı olmuş. Siz de Gardelli ile aynı kalitede mi çekirdek alıyorsunuz? Temelde fiyat farkının sebebi marka algısı mı yoksa kavurma kalitesi mi? üçüncü soru hakkımı sonraya sakladım.

 

[OkanT]

Gardelli örneği çok çarpıcı olmuş. Siz de Gardelli ile aynı kalitede mi çekirdek alıyorsunuz? Temelde fiyat farkının sebebi marka algısı mı yoksa kavurma kalitesi mi? üçüncü soru hakkımı sonraya sakladım.

Merhabalar, hoş bir tesadüf oldu, bende satın alıp mukayese etmek istiyorum.
Sorularınıza gelirsem, çabamız, en uygun şekilde, en iyi kahveleri tedarik etmek. Know how olarak yeşil çekirdek seçiminde gardelli den bir eksiğimiz olduguğunu düşünmüyorum. Fakat tabiki bir sürü etken devreye giriyor.
Gardelli bizden daha eski, dünya sampiyonu gibi bir title i var, marka algısının daha yüksek olduğu tartışma götürmez. Buradaki konuya ilgili kişilerin birçoğu gardelli yi tanırken italyanların benzer platformunda çok fazla türk kavurucuların tanındığını sanmıyorum. Onlar için yeşil çekirdek tedariği daha kolay aynı şekilde avrupa birliği içerisindede ihracatı bir o kadar kolay. Çok daha rahatlıkla daha geniş bir kitleye ulaşabiliyor. Yine alım gücü başlı başına önemli bir etken. Her işletme sanıyorum mevcut fiyatının iki misline satabiliyor olsa bunu yapar. Bunun sonucu olarakta alımlarında hem üreticiye daha fazla kazandırabilir hemde kendi sürdürülebilirliğini daha rahat saglar. Avantajlarını sıralarken muhakkakki gardelli de oldukca zorluklar yasamıstır başlangıçta, italya gibi bu konuda oldukça tutucu bir ülkede nitelikli, light roast niş bir ürün sunarken.
Yine marka algısıyla ilgili olarak, benim buradan kendime çıkardığım ders, gardelli nin mailling i, sitesine girince ürünün tanıtımı, içeriği malesef hem görsel hemde içerik olarak bizde çok çok eksik. Kısmen öncesinde farkında olmakla birlikte, insanın karşısına bu şekilde bir tesadüfle çıkınca, daha çarpıcı oluyor, zamanla bunları zaten düzeltmek istiyorum.
ticari bir işletme olarak, kazanç sağlama hedefiyle, olabilecek en uygun fiyatlandırmayı yapmalıyız. Bir süre taşınma dolayısı ile ara vermek durumunda kaldık, amaç tekrardan aynı hareketliliği yakalayabilmek o yüzden başlangıç olarak çeşitli kampanyalar ile olabildiğince ulaşılabilir olmaya çalışıyoruz.
Hedef ve ideal olarak, önümüzdeki dönemde, görsel ve içerik olarak geliştirmek, ufak ufakta olsa uluslararası pazarlara ürün satabilmek, tanıtabilmek, ve tabiki aynı hatta dahada iyi kalitede şeçki ve ürünü sunmaya devam edebilmek.
üçüncü sorunuzu bekliyorum

 

[BOZOK]

Merhabalar, hoş bir tesadüf oldu, bende satın alıp mukayese etmek istiyorum.
Sorularınıza gelirsem, çabamız, en uygun şekilde, en iyi kahveleri tedarik etmek. Know how olarak yeşil çekirdek seçiminde gardelli den bir eksiğimiz olduguğunu düşünmüyorum. Fakat tabiki bir sürü etken devreye giriyor.
Gardelli bizden daha eski, dünya sampiyonu gibi bir title i var, marka algısının daha yüksek olduğu tartışma götürmez. Buradaki konuya ilgili kişilerin birçoğu gardelli yi tanırken italyanların benzer platformunda çok fazla türk kavurucuların tanındığını sanmıyorum. Onlar için yeşil çekirdek tedariği daha kolay aynı şekilde avrupa birliği içerisindede ihracatı bir o kadar kolay. Çok daha rahatlıkla daha geniş bir kitleye ulaşabiliyor. Yine alım gücü başlı başına önemli bir etken. Her işletme sanıyorum mevcut fiyatının iki misline satabiliyor olsa bunu yapar. Bunun sonucu olarakta alımlarında hem üreticiye daha fazla kazandırabilir hemde kendi sürdürülebilirliğini daha rahat saglar. Avantajlarını sıralarken muhakkakki gardelli de oldukca zorluklar yasamıstır başlangıçta, italya gibi bu konuda oldukça tutucu bir ülkede nitelikli, light roast niş bir ürün sunarken.
Yine marka algısıyla ilgili olarak, benim buradan kendime çıkardığım ders, gardelli nin mailling i, sitesine girince ürünün tanıtımı, içeriği malesef hem görsel hemde içerik olarak bizde çok çok eksik. Kısmen öncesinde farkında olmakla birlikte, insanın karşısına bu şekilde bir tesadüfle çıkınca, daha çarpıcı oluyor, zamanla bunları zaten düzeltmek istiyorum.
ticari bir işletme olarak, kazanç sağlama hedefiyle, olabilecek en uygun fiyatlandırmayı yapmalıyız. Bir süre taşınma dolayısı ile ara vermek durumunda kaldık, amaç tekrardan aynı hareketliliği yakalayabilmek o yüzden başlangıç olarak çeşitli kampanyalar ile olabildiğince ulaşılabilir olmaya çalışıyoruz.
Hedef ve ideal olarak, önümüzdeki dönemde, görsel ve içerik olarak geliştirmek, ufak ufakta olsa uluslararası pazarlara ürün satabilmek, tanıtabilmek, ve tabiki aynı hatta dahada iyi kalitede şeçki ve ürünü sunmaya devam edebilmek.
üçüncü sorunuzu bekliyorum

Güzel bir anlatım olmuş

 

[ExtremeResponse]

Merhabalar, hoş bir tesadüf oldu, bende satın alıp mukayese etmek istiyorum.
Sorularınıza gelirsem, çabamız, en uygun şekilde, en iyi kahveleri tedarik etmek. Know how olarak yeşil çekirdek seçiminde gardelli den bir eksiğimiz olduguğunu düşünmüyorum. Fakat tabiki bir sürü etken devreye giriyor.
Gardelli bizden daha eski, dünya sampiyonu gibi bir title i var, marka algısının daha yüksek olduğu tartışma götürmez. Buradaki konuya ilgili kişilerin birçoğu gardelli yi tanırken italyanların benzer platformunda çok fazla türk kavurucuların tanındığını sanmıyorum. Onlar için yeşil çekirdek tedariği daha kolay aynı şekilde avrupa birliği içerisindede ihracatı bir o kadar kolay. Çok daha rahatlıkla daha geniş bir kitleye ulaşabiliyor. Yine alım gücü başlı başına önemli bir etken. Her işletme sanıyorum mevcut fiyatının iki misline satabiliyor olsa bunu yapar. Bunun sonucu olarakta alımlarında hem üreticiye daha fazla kazandırabilir hemde kendi sürdürülebilirliğini daha rahat saglar. Avantajlarını sıralarken muhakkakki gardelli de oldukca zorluklar yasamıstır başlangıçta, italya gibi bu konuda oldukça tutucu bir ülkede nitelikli, light roast niş bir ürün sunarken.
Yine marka algısıyla ilgili olarak, benim buradan kendime çıkardığım ders, gardelli nin mailling i, sitesine girince ürünün tanıtımı, içeriği malesef hem görsel hemde içerik olarak bizde çok çok eksik. Kısmen öncesinde farkında olmakla birlikte, insanın karşısına bu şekilde bir tesadüfle çıkınca, daha çarpıcı oluyor, zamanla bunları zaten düzeltmek istiyorum.
ticari bir işletme olarak, kazanç sağlama hedefiyle, olabilecek en uygun fiyatlandırmayı yapmalıyız. Bir süre taşınma dolayısı ile ara vermek durumunda kaldık, amaç tekrardan aynı hareketliliği yakalayabilmek o yüzden başlangıç olarak çeşitli kampanyalar ile olabildiğince ulaşılabilir olmaya çalışıyoruz.
Hedef ve ideal olarak, önümüzdeki dönemde, görsel ve içerik olarak geliştirmek, ufak ufakta olsa uluslararası pazarlara ürün satabilmek, tanıtabilmek, ve tabiki aynı hatta dahada iyi kalitede şeçki ve ürünü sunmaya devam edebilmek.
üçüncü sorunuzu bekliyorum

Ayrıntılı yanıtınız için teşekkürler. Nezaketle cevap verdiniz. Ancak ilk sorumun cevabını alamadım. Gardelli ile aynı kalitede mi çekirdek alıyorsunuz? Mevcutta onlarda satışta olan çekirdek ile sizin ürününüz aynı kalitede mi? Yeşil çekirdek seçimindeki "know how" sorumun cevabı değil.

Tedarikçilerin nitelikli çekirdeklerini evropa'da bilinen kavuruculara sattıktan sonra ellerinde kalan üçüncü sınıf çekirdeklerin bizim bölgelerde satıldığı rivayetleri var. Bu safsata nedeniyle onlarca kimi beyaz yaka, kimi yaşlılık aylığı alan kimi de şişman kahve sever yurtdışındaki kavuruculardan kahve getirmekle uğraşıyor.

 

[OkanT]

Ayrıntılı yanıtınız için teşekkürler. Nezaketle cevap verdiniz. Ancak ilk sorumun cevabını alamadım. Gardelli ile aynı kalitede mi çekirdek alıyorsunuz? Mevcutta onlarda satışta olan çekirdek ile sizin ürününüz aynı kalitede mi? Yeşil çekirdek seçimindeki "know how" sorumun cevabı değil.

Tedarikçilerin nitelikli çekirdeklerini evropa'da bilinen kavuruculara sattıktan sonra ellerinde kalan üçüncü sınıf çekirdeklerin bizim bölgelerde satıldığı rivayetleri var. Bu safsata nedeniyle onlarca kimi beyaz yaka, kimi yaşlılık aylığı alan kimi de şişman kahve sever yurtdışındaki kavuruculardan kahve getirmekle uğraşıyor.

Şimdi daha net anladım ne sormak istediğinizi.
Bu tarif ettiğiniz durum daha az takip edilebilirliği olan çekirdeklerde, örn. Sadece yıkama istasyonu belli olan çekirdekler vb. gibi mümkün olabilir. Fakat bu çekirdek özelinde çiftlik belli, üretici belli, tek cins varyete belli.
keza yine biz secim yaparken kesinlikle listeden degil, öncelikle numunelerden tadımını yapıp karar veriyoruz, ulaştıktan sonrada muhakkak soz verilen, sozlesme yapilan çekirdek ile gelenin aynı oldugundan, gecen sure zarfinda uygun kosullarda muhafaza edildiğinden ve olması gerektigi gibi ulaştıgından emin oluyoruz.
Bu çekirdek ile ilgili olarak, iki kahvenin aynı lot oldugunu, yüksek güvenilirlik oranıyla söyleyebilirim.
sanıyorum bu cevap sizin sorunuza daha net cevap olmuştur.

 

[OkanT]

Kasım çılgınlığına son anda sepette %20 olarak bizde katıldık, salı gününe kadar devam edecek. Teşekkürler.

 

[Cleverfan]

Kasım çılgınlığına son anda sepette %20 olarak bizde katıldık, salı gününe kadar devam edecek. Teşekkürler.

Teşekkürler Okan bey. Anaerobik kahveler hariç, fiyat bağımsız hangi kahvelerinizi önerirsiniz.