Brownberry (Sanalbaharat)

[cemix]

Risk almamak adına, ben hep açık kavrum alıyorum. Son alımımda Pulped Natural Speciality'den aldım ve gayet memnun kaldım. Fotoğraf yok maalesef. Bir dahaki sefere artık Başka deneyen var mı?

Pulped naturalin standardı mokapot için bile cok koyuydu bu yüzden açık olanına cesaret edemedim.

 

[Kettlellica]

Açık kavrum yirgacheffe gr1 elime ulaştı. Kavrum çok koyu durmuyor gibi.

20/300 93°C su 2.45 demleme süresiyle meyvemsi çiçeksi hoş bir bardak çıkardı. Açıkçası kavrum işi kumar olsa da günlük tüketim için alınabilecek bir kahve olduğunu düşünüyorum.

 

[2cupsaday]

Son iki seferdir aldigim acik kavrumlar eskiye gore daha koyu nedense.
Ayrica tarihler yeni olsa da nedense koku olarak asla bir taze kahve kokusu olmuyor burdan alinca. Fiyat ise en uygunlardan o yuzden ne desem bilemiyorum

 

[HasanSutcu]

Cold brew için çekirdek önerisi olan var mı?

 

[brkisa]

Son iki seferdir aldigim acik kavrumlar eskiye gore daha koyu nedense.
Ayrica tarihler yeni olsa da nedense koku olarak asla bir taze kahve kokusu olmuyor burdan alinca. Fiyat ise en uygunlardan o yuzden ne desem bilemiyorum

Benim aklımda da aynı soru var. Bir kaç kere eski tarihli kavrum olsun diye belirtmiştim fakat yine de yeni tarih göndermişlerdi. Bunu not olarak belirtmemdeki sebep; kavurma makineleri büyük elbet ellerinde kalmıştır. Ancak ne hikmetse hiç eski tarihli gelmedi. Bu da acaba paket üzerinde tarihle gerçek kavrum tarihi arasında fark var mı sorusunu aklıma getirdi.

Şöyle de bir gerçek var 250 gram parasına 1 kg kahve alıyorsunuz ve en azından pour over demlemede pişman etmeyen kahveler çıkıyor (açık kavrumlarda). Ucuz ve içilebilir olunca da pek takılmıyorum tarih konusuna.

 

[muttalipcaglar]

Benim aklımda da aynı soru var. Bir kaç kere eski tarihli kavrum olsun diye belirtmiştim fakat yine de yeni tarih göndermişlerdi. Bunu not olarak belirtmemdeki sebep; kavurma makineleri büyük elbet ellerinde kalmıştır. Ancak ne hikmetse hiç eski tarihli gelmedi. Bu da acaba paket üzerinde tarihle gerçek kavrum tarihi arasında fark var mı sorusunu aklıma getirdi.

Şöyle de bir gerçek var 250 gram parasına 1 kg kahve alıyorsunuz ve en azından pour over demlemede pişman etmeyen kahveler çıkıyor (açık kavrumlarda). Ucuz ve içilebilir olunca da pek takılmıyorum tarih konusuna.

Bende sizin gibi düşünüyordum fakat yeni kavrum kahvelerde inanılmaz statik oluşuyor, kahve dinlendikçe (10 gün kadar ) sonra o statik baya azalıyor kendimi buna inandırınca aromalar falan daha net geliyor diğer kavuruculardan aldığım çekirdeklerdede kavrum yeniyse bol statikleşme oluyor

 

[brkisa]

Bende sizin gibi düşünüyordum fakat yeni kavrum kahvelerde inanılmaz statik oluşuyor, kahve dinlendikçe (10 gün kadar ) sonra o statik baya azalıyor kendimi buna inandırınca aromalar falan daha net geliyor diğer kavuruculardan aldığım çekirdeklerdede kavrum yeniyse bol statikleşme oluyor

Degassing için beklemek gerekiyor halihazırda, ayrıca öğütmeden önce çekirdekleri bir miktar nemlendirirseniz statiğin önüne geçmiş olabilirsiniz.

 

[muttalipcaglar]

Degassing için beklemek gerekiyor halihazırda, ayrıca öğütmeden önce çekirdekleri bir miktar nemlendirirseniz statiğin önüne geçmiş olabilirsiniz.

Degassing sürecinden sonra pek statik olmuyor, bazen bir kaç fıs su püskürtüyorum ama çoğunlukla gerek kalmıyor, tavsiyeniz için teşekkür ederim.

 

[mvguzes]

Peru V60 ta güzel kahve
Aroma: Kiraz ve kuş üzümü meyve tonlarıyla
Vadettiğini veriyor
Son 3 ethiopia şu anki Colombia ve Guatemala dan daha çok sevdim.

 

[utkucan]

Cold brew için çekirdek önerisi olan var mı?

En ucuz ne varsa onu alıyorum ben.

 

[muttalipcaglar]

Selamlar arkadaşlar , bu sabah standart kavrum Nikaragua AAA çekirdeklerini v60 ile demledim. Timemore 16 klik, 92 derece assu, cafec filtre, 15/240 oran ve lilydrip ile 2.19 da bitti. Her ne kadar kavrum koyu görünsede bir dilim kakolu kek ile çok güzel içimi vardı dün aynı kahveyi eşim ve kızıma 26 clik de öğütüp french press ile demlemiştim kendimede bombe demledim v60 ile, vallahi bizimkiler Nikaragua’yı daha çok beğendiler, bombeye meyve suyu gibi dediler yani olaya fiyatıyla bakmayıp kör tadım yapılsa bir çok kişiyi ters köşe yapabilir sanalbaharat çekirdekleri, özellikle yirgacheffe açık kavrum

 

[portakalhalil]

Vayyyy neler oluyor öylee

Watch this story by Sanalbaharat.com on Instagram before it disappears.

instagram.com

 

[aliduman]

Yeni kahveler ekleniyormuş.

Şu düzenin durumunu sormuştum ramazandan sonra ekleyeceğiz demişlerdi. Ters giden bir şeyler oldu sanırım.

 

[Wile E. Coyote]

güncel çekirdeklerden öneriniz var mıdır? Sabah kalkınca uyanmak için içeceğim kötü olmasın yeter

 

[K_TT]

1) Kenya Arabica AA TOP AROMA
2)Peru Ecoforest Arabica
3)Etiyopya Djimmah
4)Etiyopya Yirgacheffe Gr1
Açık kavrum hepsini tavsiye ederim.

 

[Bigvocate]

el salvador shasta, standart kavrum ancak espressoda iyi sonuç veriyor, filtrede içmek mümkün değil, belki cold brew

 

[tunca]

Filtre için
Etiyopya Yirgacheffe Gr1 Açık Kavrum

Espresso için
Cuba Açık Kavrum

 

[ofarukgulte]

Geçen sene Guatemala- Finca el Brote kahvesini almıştım ve baya beğenmiştim. Tükendiği için artık satmıyorlar . Başka kavuruculardan onun tat profiline yakın hangi kahveyi alabilirim ?

 

[Umut Atakul]

Normalde natural çekirdeklerde çok toz olur diye biliyorum ama gr4'den daha çok Etiyopya yirgacheffe kahvesinde filtre tıkanması yaşadım. V60 yaparken son dökümde sonunda aşırı tıkanma yaşadım. Ama tüm bu problemlere rağmen şimdiye kadar aldığım en aynılıkta iyi çıkan çekirdeğim oldu.

 

[cemix]

Pulped Natural açık kavrum diğer kahvelerine göre koyu. Sanırım Pulped Natural kavurması biraz daha sıradışı. Normal orta v60 ayarımda demleme aşırı uzadı. Hem çekirdek hem öğütülmüş kokusu potansiyel vaat ediyordu ama ilk v60 demlememi beceremedim. Mokapot iyi gider gibi duruyor.