Puck & Puck + Aeropress method (Cold brew)

[seffa]

@batugen delter için de böyle bilgilendirici döküman video vs mevcut mu? Kafamda canlandıramadım bu aparatın deltera uyumunu.

Aradaki membranı çıkarıyorsunuz. Kapağa filtre kağıdı takıp yerleştirin. Piston yok tabiki. Yukarıdan kahveyi koyup plastik parçayı kahve yatağına yerleştirin. Sonra puck puck u koyun ve ayarlayın.

 

[Babazula]

Aradaki membranı çıkarıyorsunuz. Kapağa filtre kağıdı takıp yerleştirin. Piston yok tabiki. Yukarıdan kahveyi koyup plastik parçayı kahve yatağına yerleştirin. Sonra puck puck u koyun ve ayarlayın.

membran dediğiniz jet seal mı acaba ? çıkıp takılabilen bir aparat olduğunu bilmiyordum

 

[Rei Kon]

membran dediğiniz jet seal mı acaba ?

Evet jet seal çıkarılıyor, puckpuck instagram adresinde delter ile kullanımı adım adım resimli olarak mevcut.

 

[Babazula]

Evet jet seal çıkarılıyor, puckpuck instagram adresinde delter ile kullanımı adım adım resimli olarak mevcut.

teşekkür ederim.

 

[emrematta]

İlk cold brew denememi Puck puckla yapmış bulunuyorum yaza merhaba kahvesi

Ekli dosyayı görüntüle 12072

güzel ekipmanmiş güle gule kullanin üst hazne cam mi acaba

 

[melih ismail]

güzel ekipmanmiş güle gule kullanin üst hazne cam mi acaba

teşekkürler cam değil mika

 

[emrematta]

tesekkurler

 

[Wile E. Coyote]

Evet ,yabancı forumlarda da inceledim çözemeyince 1 saat kendi haline bıraktım. Şimdi biraz daha düzgün akıyor. 2. Demlemede çözüme ulaşabilirim gibime geldi.

O günki gerginliğim sonucunda plastik delikli parçayı çöpe attığımı farkettim. Sizce aeropress filtre kağıdı koysam nasıl olur onun yerine

 

[seffa]

O günki gerginliğim sonucunda plastik delikli parçayı çöpe attığımı farkettim. Sizce aeropress filtre kağıdı koysam nasıl olur onun yerine

olur. amaç suyu eşit dağıtmak.

 

[Aventus]

Delterda kullanmak için jet seal parçasini nasıl cikaracagiz?

 

[kilincarslan]

Delterda kullanmak için jet seal parçasini nasıl cikaracagiz?

Alt kapağı çıkarıp parmağınızla sealı iterseniz oturduğu yerden çıkar alabilirsiniz. İkinci yol yine alt kapak yokken su doldurup hızlıca pressleyin kendisi çıkar yerinden

 

[Aventus]

Çikardim kurdum ama puk pukdan bir damla bile su akmıyor.Sonuna kadar gevşettim

 

[emrematta]

bende ilk denedigimde su akmama sorunu yasamistim sonra ac kapat ac kapat derken bir sekilde ayarladim once su akimcaya kadar aciyorum sonra kisiyorum ama ugrastirmisti ilk seferde sonradan pratiklik kazandim

 

[Rei Kon]

Çikardim kurdum ama puk pukdan bir damla bile su akmıyor.Sonuna kadar gevşettim

Puckpuck kullanmadan hemen önce yıkadıysanız su damlaları delikleri tıkamış olabilir.

 

[Aventus]

Puckpuck kullanmadan hemen önce yıkadıysanız su damlaları delikleri tıkamış olabilir.

Yok yıkamayı unuttum.Arkadasın dedigi gibi bekleyince akmaya başladı ama bu seferde stabil bir akış yok.Bekliyor aniden 6-7 damla atıyor.Bu şekilde süresini kestiremem

 

[Rei Kon]

Yok yıkamayı unuttum.Arkadasın dedigi gibi bekleyince akmaya başladı ama bu seferde stabil bir akış yok.Bekliyor aniden 6-7 damla atıyor.Bu şekilde süresini kestiremem

Sizdeki ürün sorunlu olabilir belki. Ben böyle bir problem yaşamadım

 

[emrematta]

aynisini yasadim merak etmeyin oynayip durun ayarla

 

[Aventus]

Öncelikle şunu söyliyim sorunum duzeldi gibi.Sonlara dogru akış düzeldi.Hava pompası ile deliklere hava sıktım.Birdaha ki demlemede sorunum duzeldi mi net olarak gorurum artık.

Şimdi cold drip ilk defa denedim onu yorumlayacağım.
Ben cold brew çok içerim az çok anlarim da damağım artık çok aşina oldu o tada.
Kendi yöntemimle yapıyordum normalde immersion şeklinde.
Şimdi cold drip şeklinde 2 saat gibi bir sürede buz gibi kahve hazır oldu.
Kahve baya yoğun oldu gövdeli.Ama benim yöntemimle yaptigim kahve de bu kadar gövdeli oluyordu.
Aroma olarak immersion şeklinde yapıldığında aroma gelmiyor.Yogun gövde ve bira mayası tarzında fermente bir ekşilik oluyor.Cold drip yöntemde bu ekşilik ve mayalanmanın olmadığını söyleyebilirim.
Yanyana ikisini koysanız çok rahat ayırt edebilirim.Drip yontem bariz şekilde aromalı.
Benim için aynı olsa bile daha kolay ve kısa sürede hazırlamak ve daha temiz kahve almak önemliydi.Ama tat olarak da daha tatmin edici buldum.
Şuan bu durumdan memnun oldum.Japon falan hiç uğraşmanizi tavsiye etmem.Bir şekilde drip yöntem yaparsanız en iyi soğuk kahve benim için budur.

 

[nuclearmoonrise]

Cold drip güzel yöntem. Biraz daha "cool". Ama test etmek lazım bütün parametreleri aynı tutarak. 51/575 oran. Su oda sıcaklığında, 8 saat demleme. Orta öğütüm (c2 20). Çıktı 475 ml.

Bu üstteki son yaptığım cold drip. Aynısını cold brew olarak yapsak nasıl bir tat farkı ortaya çıkardı acaba... Herkes anlayabilir miydi bu farkı?

 

[Aventus]

Cold drip güzel yöntem. Biraz daha "cool". Ama test etmek lazım bütün parametreleri aynı tutarak. 51/575 oran. Su oda sıcaklığında, 8 saat demleme. Orta öğütüm (c2 20). Çıktı 475 ml.

Bu üstteki son yaptığım cold drip. Aynısını cold brew olarak yapsak nasıl bir tat farkı ortaya çıkardı acaba... Herkes anlayabilir miydi bu farkı?

3 saatte yaptigim drip, sertlik olarak 12 saatlik immers’e yakın.Bugün yine denedim.Fark ettiğim şey yogun bitterlik .İmmersionda bu kadar bitter olmuyordu.Comandante 23 klik yaptım.Ya su eklemek lazım ya da 25-26 falan.