Null Coffee - Istanbul

[Yolcu26]

Evde 3 kg kahve oldu ama yorumlara bakarak cascarel ve turaco ya dayanamadım. Bilinmeyene doğru gidiyor..

 

[Aventus]

1 kg'sini bilmem. Ama turaco'da da ilk seferde yazmıştım, 5 sefer demledim hala aynı. Sanmıyorum profilinin çok değişeceğini. Güzel demlersem yine güzel olur gibi.

Tek düşüncem bu dandik cafecler kahveyi heba eder mi.Hario da satilmiyormuş nullda.

 

[Corvo]

Evde 600g kahve var ((

 

[KahveKontu]

Arkadaşlar null kendi sitesi hariç başka bir platformda satış yapıyor mu?

 

[mryavuz]

Arkadaşlar null kendi sitesi hariç başka bir platformda satış yapıyor mu?

Hipicon’da ve gurmekahveci de varlar, ancak hipicon’da iki çeşit(el penon son paket) kahveleri kaldı

 

[antropoit]

Baskıya dayanamayıp Cascavel ve Turaco espresso siparişi verdim bende

 

[Harmanyeri]

Geçen senenin natural Mam'ına nazaran bu senenin yıkanmış Mam'ı nasıldır? Her ikisini de denemiş olan varsa

Özellikle V60/Kalita için soruyorum

 

[AltayOzger]

Geçen senenin natural Mam'ına nazaran bu senenin yıkanmış Mam'ı nasıldır? Her ikisini de denemiş olan varsa

Geçen Sene'nin Natural Mam'ı daha buram buram meyvemsi tatlı bir kahveydi. Bu Sene'nin Yıkanmış Mam'ı daha Düz Klasik Espresso severlere hitap eden bir çekirdek.

 

[Coffeeworm]

Tek düşüncem bu dandik cafecler kahveyi heba eder mi.Hario da satilmiyormuş nullda.

Cafec traditional kullanıyorum ve dandik olduğunu kesinlikle düşünmüyorum. Yaklaşık 6 senedir hario kullanan biri olarak dokusunu ve demleme süresini muazzam bulduğumu rahatlıkla söyleyebilirim.

 

[igorcirpanovic]

filtre kavrum worka ve espresso kavrum cascavel verde siparişlerim geldi. İkisi de 26.04 kavrumlu. Ne kadar degassing beklenmeli?

Dipnot: Pazar gunu yeni kavrum gondermelerini rica eden bir mail attim. Berrin Hanim pazartesi gunu hemen tabii ki minvalinde bir mail atti. Hic ilgisizlik hissetmedim

 

[opare]

Cafec traditional kullanıyorum ve dandik olduğunu kesinlikle düşünmüyorum. Yaklaşık 6 senedir hario kullanan biri olarak dokusunu ve demleme süresini muazzam bulduğumu rahatlıkla söyleyebilirim.

son partide gelen ürünlerdeki tıkanma sorunu nedeniyle öyle demiş sanırım. öncesinde herkes memnundu.

 

[Coffeeworm]

son partide gelen ürünlerdeki tıkanma sorunu nedeniyle öyle demiş sanırım. öncesinde herkes memnundu.

Ben de 3 hafta önce aldığım paketi kullanıyorum tıkanma sorunu yaşamadım, ama kahveye göre demleme sürelerinde değişiklik oldu.

 

[CoFFeePaTh]

Kibingo intenso filtre kavrumu 14-30 gramaj, hafif basınç, sıcak su, ince çekim kombosuyla espressoda denedim. Dengeli asidite, pekmezimsi, çok yoğun, kan portakalı ağırlıklı bir deneyim oldu, lavanta vb. tatlar alamadım. 19 Nisan kavrum bir çekirdek... Espresso deneyeceklere denememelerini tavsiye ederim, deneyen olur da memnun kalırsa da parametreleri paylaşabilir. Bir de öyle deneriz, 130 liralık çekirdek olduğu için deneme yanılmaya çok müsait değil.
Daha önce filtrede de denedim, güzel çekirdek ama 130 liraya daha farklı bir deneyim bekliyor insan. Aynı tarih kavrumlu olduğunu tahmin ettiğim Timbayacu daha beğendiğim bir çekirdek oldu filtrede. 90-100 bandında olsa tekrar tercih edilir ama 130 liraya tekrar tercih edeceğimi sanmıyorum. 10 gün kadar sonra tatlar değişirse güncelleme yaparım.

 

[moretimeforcoffee]

Kahve övmeye geldim. Cascavel verde gibi peru cipizu da çok farklı, damakta güzel tatlar bırakan bir kahve. Tereyağı tadım notuna kesinlikle katılıyorum, ilk yudumu aldığımda damakta hissettirdi. Anne şefkatini hissedemesem de epey beğendim.

 

[Berke Yılmaz]

Bir kahve de ben öveyim, Burundi Kibingo. Baştan söyleyeyim 130tl çok mu fazla o konuda bir şey diyemem ama bana hiçbir şekilde hatırlamayacağım kahvelere 90tl vermekten daha az batıyor. Benim bu sene Türkiyede kavrulmuş en beğendiğim kahve oldu, Workada olmayan bir tatlılık var bu kahvede, ama asiditesi de worka kadar hoş değil, kişisel tercihe kalır orası. Kırmızı meyve tatlılığı hissettim ben, hafif ama güzel bir gövdesi var, aftertaste kısa veya uzun değil. Worka profilini beğenen beğenir bence (örnekleri workadan veriyorum çünkü aşinayım fazlasıyla, çoğu kişi de içmiştir zaten). Cuppingde aynı seviyede gibi gelmişti, demledikçe daha çok hoşuma gitti, nispeten yüksek derecelerle ve th-1 ile iyi sonuçlar aldım.

 

[CoFFeePaTh]

Bir kahve de ben öveyim, Burundi Kibingo. Baştan söyleyeyim 130tl çok mu fazla o konuda bir şey diyemem ama bana hiçbir şekilde hatırlamayacağım kahvelere 90tl vermekten daha az batıyor. Benim bu sene Türkiyede kavrulmuş en beğendiğim kahve oldu, Workada olmayan bir tatlılık var bu kahvede, ama asiditesi de worka kadar hoş değil, kişisel tercihe kalır orası. Kırmızı meyve tatlılığı hissettim ben, hafif ama güzel bir gövdesi var, aftertaste kısa veya uzun değil. Worka profilini beğenen beğenir bence (örnekleri workadan veriyorum çünkü aşinayım fazlasıyla, çoğu kişi de içmiştir zaten). Cuppingde aynı seviyede gibi gelmişti, demledikçe daha çok hoşuma gitti, nispeten yüksek derecelerle ve th-1 ile iyi sonuçlar aldım.

Merhaba, Intenso'yu worka'dan kompleks tat olarak daha zayıf ve 130 lira etmeyecek bir çekirdek olarak algıladım kendi demlemelerimde. Güzel ama 130 TL etmez diye yorumladım kendimce... Demleme parametrelerinizi tam olarak yazabilirseniz, suyun sertliği de dahil olmak üzere, tekrar denemek isterim. Kavrum tarihini de not edebilirseniz çok memnun olurum. Teşekkürler.

 

[coffeebeansantalya]

Null artik 1kg brüt olayindan vazgecmis ve 4x250gr diye secim yaptiriyor.

Acaba daha önceden muhabbeti olan forum arkadaslarimiz null’un 2x250+2x250 diye 2 tip filtre ve espresso kavrum ile siparis olusturma secenegini rica edebilirler mi..

Veya biz forum olarak bir mesaj yagmuruna tutsak

is ve kavrum yukunu arttiracaginin farkindayim ama siparisi de bir o kadar arttiracaktir. Gunun sonunda kârda olacaklardir..

 

[CoFFeePaTh]

Null artik 1kg brüt olayindan vazgecmis ve 4x250gr diye secim yaptiriyor.

Acaba daha önceden muhabbeti olan forum arkadaslarimiz null’un 2x250+2x250 diye 2 tip filtre ve espresso kavrum ile siparis olusturma secenegini rica edebilirler mi..

Veya biz forum olarak bir mesaj yagmuruna tutsak

is ve kavrum yukunu arttiracaginin farkindayim ama siparisi de bir o kadar arttiracaktir. Gunun sonunda kârda olacaklardir..

Aslında sepete bir ayar koyarak, totalde 1 kg ulaşan siparişte %10 indirim olursa hem firma için daha kolay, hem de çok daha efektif bir yöntem olacağı kanaatindeyim. Böylece çokça kahveyi daha uygun fiyata denemiş oluruz, firma da indirimli satış dolayısıyla çok daha yüksek satış marjlarına ulaşır diye düşünüyorum.

 

[Berke Yılmaz]

Merhaba, Intenso'yu worka'dan kompleks tat olarak daha zayıf ve 130 lira etmeyecek bir çekirdek olarak algıladım kendi demlemelerimde. Güzel ama 130 TL etmez diye yorumladım kendimce... Demleme parametrelerinizi tam olarak yazabilirseniz, suyun sertliği de dahil olmak üzere, tekrar denemek isterim. Kavrum tarihini de not edebilirseniz çok memnun olurum. Teşekkürler.

Tabii ki, 24 ppm ters osmoz su ve th-1 kullandım, 20 gramlık hoffmann veya 10 gramda 25 gram bloom (swirl)+ çift döküş yaptım 96 derece ile. Kavrum tarihine bakamıyorum paket bitti çünkü ama ilk kavrumlardandır mart sonu kavrumuydu galiba

 

[antropoit]

Null artik 1kg brüt olayindan vazgecmis ve 4x250gr diye secim yaptiriyor.

Acaba daha önceden muhabbeti olan forum arkadaslarimiz null’un 2x250+2x250 diye 2 tip filtre ve espresso kavrum ile siparis olusturma secenegini rica edebilirler mi..

Veya biz forum olarak bir mesaj yagmuruna tutsak

is ve kavrum yukunu arttiracaginin farkindayim ama siparisi de bir o kadar arttiracaktir. Gunun sonunda kârda olacaklardir..

Ben kendi siparişim için ricada bulunduğumda böyle bir seçenekleri olmadığını belirtmişlerdi.
Keşke yapsalar ama sanmıyorum, belki iş planlarına uymuyordur.