Mustafaerkn6
Barista
- İsim
- mustafa
Daha fazla
- İsim
- mustafa
Demleme Reçetesi
Kavurucu: Milestones Coffee Roastery
Çekirdek: Kosta Rika Regula Gerardo Urena - Natural Anaerobic (Kavrum Tarihi: 10.02.2025)
Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Seramik V60 / Cafec Abaca Filtre Kağıdı
Öğütüm Detayları: MHW 3-BOMBER R3 / 100 Klik
Su Detayları: 93 C°/Kuzeyden
Kahve Miktarı: 15 gr
Su Miktarı: 250 ml
Oran: 1/17
Demleme Basamakları: 50 ml 30 sn blooming sonrası 100-50-50 şeklinde demledim ve 2:10’da demleme bitti.
Tadım Detayları: Zafer Bey 20 gün degass önerdi fakat ben dayanamadım 16. günde demledim. Beklediğimden 20 saniye erken bitmesine rağmen karafı kokladığımda o kadar etkilendim ki hemen ilk yudumu almak istedim. İlk yudumda ananasın asiditesi çok çarpıcıydı. Soğudukça sarı erik tatlılığı gösterdi kendisini. Daha sonra B75 ve AeroPress ile de deneyeceğim. Çok farklı sonuçların çıkacağına eminim. Ellerinize sağlık @blackeagle
Ekli dosyayı görüntüle 37796
Bu reçeteye göre demledim aynı kahveyi kokusu ciddi ananas kokuyordu tadıda öyle kokusunu tadına tercih edeceğim bi fincan oldu dereceyi biraz artırıp deneme yapcağım