15.günde monteblancoyu hero dripper ile denedim. Bu arada hero dripperı ilk defa kullanıyorum, kalita filtre kağıdı kullandım. 1:17 oran, 16gr kahve, kingrinder k6 80 klik ile öğüttüm. Su 35ppm ve 95 derece. 40ml döküş yaptım, dripper kapalıydı, 20 sn sonra dripperın sadece 1 deliğini açtım, 2.döküşü yapıp dripperı tamamen açtım. 4 döküşte bitirdim. 2.45 gibi demleme bitti.
Benim zevkime göre bir tık fazla fermente, ancak iyi bir keyif kahvesi diyebilirim. Pazar gününe bu kahveyle başladığım iyi oldu. Aromalar, tatlar uçuşuyor. Kesinlikle alıp denemeniz gereken bir çekirdek. Bu tür çekirdekler türk kahvesinde iyi sonuç veriyor, öyle de deneyeceğim. Benim espresso aletim picopresso olduğu için ona bulaşmam ama bence espresso için de çok keyifli bir kahve olacağını tahmin ediyorum, belki moka potla da denerim.
Benim zevkime göre bir tık fazla fermente, ancak iyi bir keyif kahvesi diyebilirim. Pazar gününe bu kahveyle başladığım iyi oldu. Aromalar, tatlar uçuşuyor. Kesinlikle alıp denemeniz gereken bir çekirdek. Bu tür çekirdekler türk kahvesinde iyi sonuç veriyor, öyle de deneyeceğim. Benim espresso aletim picopresso olduğu için ona bulaşmam ama bence espresso için de çok keyifli bir kahve olacağını tahmin ediyorum, belki moka potla da denerim.
Espresso için mutlaka denenmeli dediğiniz çekirdekler var mı? Bir de aktif bir kampanya yok sanırım değil mi şu an?
