Mayıs Ayı Kahve Kulübü Toplu Kahve Alımı

[MuratAttila]

Nasıl ve ne kadar teşekkür edebileceğimi bilemiyorum.. @SerifBasaran @NoDRaC

 

[Lorenzen]

Yavrular geldi bizim semtte aras kargo cidden iyi çalışıyor, bir günde teslim ediyorlar.

@SerifBasaran ve emeği geçen tüm arkadaşlara teşekkürler.

Ek olarak benimkilerde tin tie yok, sadece sticker var. Nasıl saklamamızı öneriyorsunuz @SerifBasaran? Ayrıca 14 mayıs kavrumlu kahveler degassing sürecini tamamlamış mıdır?

 

[bahadr]

Her anlamda sabrımızın sınandığı bugünlerde, ciddi özveri ile yapıldığını düşündüğüm ve her işletmenin kolay altından kalkamayacağı bu kampanya için emeği geçen başta Şerif Başaran olmak üzere emeği geçenlere teşekkür ederim.
Ben de sık sık kargoya ürün teslim ettiğim için olan bitenleri ilk elden deneyimliyorum. Bu nedenle, kampanya olduğunda alış yaparken aklımdaki düşünce, 10 gün de sürer 15 de, önemli değil idi. Bunu mormalleştirmek için yazmıyorum, ama değiştireyemeyeceğiniz bir süreç var ortada kargolarla ilgili ve bunu bilerek alıp almamaya karar vermelisiniz.

Kargoların şubeleri hep franchise çalışıyor. Amaç minimum personel ve araç ile maksimum kar. Kimse pandemi var, siparişler artar, 2 eleman ve araç ekleyeyim diye düşünmüyor biliyorsunuz. Çalışanlar düşük ücretli, mutsuz ve eğitimli değil. Şubenin bulunduğu bölgenin yoğunluğu, eleman sayısı/deneyimi, araç sayısı, hizmet verdiği alan sonucu etkiliyor.
O nedenle birimiz mng berbat derken, diğeri sürat felaket diyebiliyor.Tabi yurtiçi sistem olarak daha oturaklı. Sürat de bu ara yeni sistem kuruyor.
Şimdi bu altyapı üzerine herkesin evde olduğunu, internet alışverişinin katlandığını, alınan 3 pantalonun rengi beğenilmeyen 2 sinin ertesi gün iade edildiğini de ekleyin
Evet telefonlara bakamıyorlar, girişler geç yapılıyor, paket bizim gördüğümüz konumda olmayabilir. Ama vatandaş olarak tek yapılabilecek şey kuruma şikayet etmek ki şubelere çeki düzen versin.(bence anca daha fazla baskı yapıyorlardır) Onun dışında şu dönemde kargo ile birşey istiyorsak durumun vehametini bilmek ve sabırlı olmak kalıyor.

Dediklerinize katılıyorum ama Sürat Kargonun yeni sistemi herhalde kargoları kaybetmek,yok etmek,kırmak,aktarma merkezlerinde sürüklemek üzerine olmalı diye düşünüyorum.Birkaç hafta bekleyen kargomu bulunduğum şehre getirmişler ben de üç dört gün daha dağıtıma çıkmayınca şubeye gittim.Dışarıda öyle bir kargo yığını var ki sokaklarda sürünüyor kargolar.Eleman baktı bulamadı.Senin kargon kaybolmuş yapacak bir şey yok dedi.Ben her zaman için kötü kargo şirketi yoktur kötü şubesi vardır diyordum.Ama bu gördüklerimden sonra evet Sürat Kargo Türkiye'nin en kötü ve en çok şikayet edilen kargo şirketi diyorum.
Şerif Bey kargoya dün verdi Aras Kargo ile şimdi geldi Bayramda kahvesiz kalmaktan kurtuldum

 

[Sfkok]

Hepinize iyi akşamlar...

bu başlık gerekli olmadığı sürece gündemde kalmasın, diğer güzel, donanımlı ve akademik veya amatör bilgiler içeren başlıklar flood ile altlara kayıp kaybolmasın diye açtığım başlıkları 'edit'leyerek yazmayı yeğledim hep, tekrar tekrar bu başlık üste çıkmasın diye.... Spam olmasın istedim. Hatta bu başlık altında indirim sorunu yaşayan kişilere alıntı yaparak altına yeni bir konu açmadım, özelden yazdım (son 9 günlük özel yazıştığım kişi sayısı 150-160'ı buldu).

Bu başlığın altında diğer aylık alımlarda da olduğu gibi 5-6 sayfa beğenilen-beğenilmeyen, reçete, fotoğraf, eleştiri ve yorum görmeyi/ okumayı çok istemiştim. Ama girdileri okuyunca sayfa sayısı 30'u geçti (320 girdi), yarısı kargolar ile ilgili pro/contra ve birbirimizi üzerek geçmiş.

Mayıs Ayı alımı yerine Şubat veya Eylül olsaydı, hepiniz tam performans ile çalışabilirdiniz dedim bugün bir kaç kez geciken siparişere üzülen personellerimizin morallerini dik tutmak için ve olağan durumlar olmasaydı da gecikmeler en fazla 1 gün olurdu diye düşünüyorum.

Lütfen birbirinizi kırmayın, bu başlığı tartışmalarla doldurmayın... bana ise dilediğinizi yazabilir ve sorabilirsiniz (özelden yazabilir veya herkesi ilgi ve bilgilendirecekse başlık altında yazabilir) ben fırsat buldukça cevaplarım. Özelden bir çok kişiye cep telefonumu da verdim, kahve kavurma makinesi başındayken eldivenlerle cep telefona giremiyorum fazla, ama molalarımda cevaplıyorum.



Not ; onlarca destek mesajlarınızı da okudum ve çok duygulandım. Bir an önce şu covid19'u geride bırakalım da, birlikte etkinlik yapalım.

Az önce kargolarım elime ulaştı.( 13 Mayıs siparişi İstanbul) bahsetmiş olduğunuz gibi Mng Kargo poşetli Aras kargo etiketliydi.. Sizden ricam morali bozulan tüm ekip üyelerinize sevgi ve saygılarımızı iletmeniz. Hepinizin ellerine kollarına sağlık...

Daha önce bahsettiğiniz üzere içime Kochere ve Ana Sora ile ilgili ilk testimi yaptım. Hatta 2 kahveyi aynı anda aynı şartlarda demleyerek eşime kör tadım yaptırdım iki kahveyide çok beğendik. (V60 92c, 15/250, TM 21clk.) Kahveler hakkında derinlemesine yorum yapacak bir damak tadına sahip olmadığım için çok yorum yapamayacağım. Ama bu kadar floral bir kahve hiç içmemiştim.

Size sormak istediğim bir konu var. Ana Sora'yı ayıklarken çekirdek büyüklüklerinin birbirini pek tutmadığını gördüm. Bu çekirdeğe özel bir durum mudur? Örneğin koçere( çok daha homojen bir yapıya sahip.

 

[SerifBasaran]

Az önce kargolarım elime ulaştı.( 13 Mayıs siparişi İstanbul) bahsetmiş olduğunuz gibi Mng Kargo poşetli Aras kargo etiketliydi.. Sizden ricam morali bozulan tüm ekip üyelerinize sevgi ve saygılarımızı iletmeniz. Hepinizin ellerine kollarına sağlık...

Daha önce bahsettiğiniz üzere içime Kochere ve Ana Sora ile ilgili ilk testimi yaptım. Hatta 2 kahveyi aynı anda aynı şartlarda demleyerek eşime kör tadım yaptırdım iki kahveyide çok beğendik. (V60 92c, 15/250, TM 21clk.) Kahveler hakkında derinlemesine yorum yapacak bir damak tadına sahip olmadığım için çok yorum yapamayacağım. Ama bu kadar floral bir kahve hiç içmemiştim.

Size sormak istediğim bir konu var. Ana Sora'yı ayıklarken çekirdek büyüklüklerinin birbirini pek tutmadığını gördüm. Bu çekirdeğe özel bir durum mudur? Örneğin koçere( çok daha homojen bir yapıya sahip.
Ekli dosyayı görüntüle 2336Ekli dosyayı görüntüle 2337Ekli dosyayı görüntüle 2343Ekli dosyayı görüntüle 2344

Ana Sora'da 10-12 micro mill birlikte kahvelerini işleme veriyor. çok çok açık renkleri ayıklayabiliyorsanız ayıklayın (floater ve quaker olabiliyor 100 gramda 2-3 tane).

 

[lucello]

Cok tesekkur Kahveler elime ulasti. Aras Kargo bir poset Mng idi
Mng Merter Subesi iyi calisiyor ama demekki baska subeleri cok sıkıntılı...
@SerifBasaran bey e de cok sıkıntı yarattı Mng kargo. Kendisine emekleri için cok tesekkur ediyorum ayrica @NoDRaC a kahve keyfini organize attigi icin
Ayrica nitelikli kahve ile tanismama vesile olan youtube videolari ile @kahvetrip bey e tesekkur ederim..Onun sayesinde bu foruma ulastim

Kisacasi forumda emegi gecen herkese cok tesekkur ederim Hayirli bayramlar dilerim

 

[Shady Coffee Roastery]

5x100 siparişim dün aras kargoya verilmişti başlığı kontrol ettiğimde kargolarda sıkıntılar olduğunu görünce covid-19 şartlarında bayramdan sonraya sarkar herhalde deyip bekleme moduna geçmiştim ama bugün sürpriz bir şekilde eve ulaştı Yoğun ve özverili çalışmasıyla başta @SerifBasaran ve organizasyondaki rolleri sebebiyle kahvekulubü moderasyon ekibi olmak üzere emeği geçen herkese teşekkür ediyorum Merak ettiğim konu kavrum tarihleri paket üzerinde yazmıyor ama açıklama yapıldı mı bu konuyla ilgili?

 

[teyyaredenkahve]

Bugün gidip kahvelerimi elden teslim aldım. Ne kadar yoğun ve özverili çalıştıklarını kendi gözümle gördüm. 250 gramlık paketleri kapatmak için kullanılan "Tin Tie" ları çok zor tedarik etmişler ve Özlem Hanım tek tek elle 14 cm olarak kesip takıyorlardı.

Şerif hoca @SerifBasaran kavurma makinesi, ofis, bilgisayar arasında mekik dokuyordu desem yalan olmaz.

Kendisine hepimiz adına tekrar tekrar teşekkür ettim. Konunun altında kahveler ile ilgili reçetelerimizi ve tecrübelerimizi görmeyi bizim kadar o da çok istiyor.

Bu da ufak bir hatıra olsun

 

[SerifBasaran]

5x100 siparişim dün aras kargoya verilmişti başlığı kontrol ettiğimde kargolarda sıkıntılar olduğunu görünce covid-19 şartlarında bayramdan sonraya sarkar herhalde deyip bekleme moduna geçmiştim ama bugün sürpriz bir şekilde eve ulaştı Yoğun ve özverili çalışmasıyla başta @SerifBasaran ve organizasyondaki rolleri sebebiyle kahvekulubü moderasyon ekibi olmak üzere emeği geçen herkese teşekkür ediyorum Merak ettiğim konu kavrum tarihleri paket üzerinde yazmıyor ama açıklama yapıldı mı bu konuyla ilgili?

yazmayanların hepsi 13 mayıs kavrum. 300'er adet label printer'den çıktı almıştık her 5 kahve çeşidinden, paketlerken tarihi kalem ile yazarız diye (normalde direk printerde tarihi basar). Ama boş kalanları tarihli olanları paketlerken kalem ile yazmayı unuttuk tarihsiz ilk kez etiket bastığımız için.

 

[Coskun.gercek]

@SerifBasaran Bey öncelikle ilginiz için teşekkür ederim. Sitenizde bulunan 5x100 lük deneme paketini almayı düşünüyorum. Bu foruma özel kupon vs veriyor musunuz? Forumda yeniyim sistemi henüz tam olarak çözemedim. Teşekkür ederim.

 

[Sensei]

Benim kahvelerim de geldi, şu an açıkta filtre paketim olduğu için filtrelere dokunmadım. Hemen Espresso Ana sora yaptım, beni gerçekten şaşırttı çünkü kavrum koyu değil. Espressoda Koyu kavrum sevmediğim için ve piyasadakilerin çoğu koyu olduğu için bulmak çok zor. Aynı çekirdeği filtre olarak da aldım eminim güzel olacak.
Espresso da oldukça lezzetliydi Hem espresso hem filtre seçenekleri sunduğunuz için teşekkürler.

Demleme için yorumlarımı tattıkça yazacağım.

 

[dmnebbkr]

Kahvelerim demin aras kargo ile geldi

 

[seffa]

@SerifBasaran Bey öncelikle ilginiz için teşekkür ederim. Sitenizde bulunan 5x100 lük deneme paketini almayı düşünüyorum. Bu foruma özel kupon vs veriyor musunuz? Forumda yeniyim sistemi henüz tam olarak çözemedim. Teşekkür ederim.

İndirim zamanı geçti bildiğim kadarıyla. Yeni indirim tanımlanmıyor.

 

[Shady Coffee Roastery]

yazmayanların hepsi 13 mayıs kavrum. 300'er adet label printer'den çıktı almıştık her 5 kahve çeşidinden, paketlerken tarihi kalem ile yazarız diye (normalde direk printerde tarihi basar). Ama boş kalanları tarihli olanları paketlerken kalem ile yazmayı unuttuk tarihsiz ilk kez etiket bastığımız için.

Teşekkür ederim, öyleyse kahveler tam zamanında gelmiş

 

[SirJohn]

1 Saat kadar önce Şerif Beyden kahvelerimi teslim aldım. Aralıksız hummalı bir çalışma var. Herkes inanılmaz yoğun. Kavrulup paketlenen kahveler, fotoğrafını attığım ön bölümde teker teker kargoya hazırlanıyor. En son kendisine hoşçakalın dedikten sonra Şerif bey koşarak (tam anlamıyla koşarak) tekrar kavurmanın başına geçti. Bu zor dönemde yarın bayram arifesinde de çalışacaklar. İlgisi ve yardımları için çok ama çok teşekkür ederim.

 

[Cihan]

... Espressoda Koyu kavrum sevmediğim için ve piyasadakilerin çoğu koyu olduğu için bulmak çok zor...
Espresso da oldukça lezzetliydi.

Bu paylaşım için özellikle teşekkür ediyorum benim de merak ettiğim ve sabırsızlıkla beklediğim konuydu.Afiyet olsun.

 

[cmshn]

Benim de kahvelerim ulaştı, çok teşekkür ederim. Elinize sağlık @SerifBasaran hocam.

 

[vetiverfan]

Kargom bugün elime ulaştı, geldiği gibi 5x100lerden bir cupping yaptım. Şimdilik çok detaylı bir yorum yapmak istemiyorum, sadece Ana Sora için konuşacağım, tam bir meyve bombası. Yeni El Boqueron olabilir, açık kavrulmuş versiyonu gibi. O çekirdeğin tatlılığından, meyvemsiliğinden memnun kalanlar çok sevecektir Ana Sora'yı.

 

[Aydogan]

Ben Ankara'dayım 13 Mayısda sipariş verdim. Sitemde siparişim bile gözükmüyor daha.

 

[Buff]

İlk kargom geldi. Diğerleri de sanırım yarın ulaşır. Kendimce bir cupping yapayım dedim. Ana Sora'ya tek kelimeyle bayıldım. Kochere ve Inga Aponte'ye pek yorum yapamıyorum şu an, normal demleme yaptıkça anlarım büyük ihtimalle. Ana Sora'nın meyvemsiliği

Şerif Bey'e de burdan bir teşekkür etmek isterim tüm emekleri için.