Mayıs Ayı Kahve Kulübü Toplu Kahve Alımı

[Sensei]

Ben Ankara'dayım 13 Mayısda sipariş verdim. Sitemde siparişim bile gözükmüyor daha.

siparişlerim bölümünde son 7 gün görünüyor onu değiştirmeniz lazım yine de görünmez ise şerif beyle iletişime geçebilirsiniz.

 

[Aydogan]

[, , post: 15120, member: 61"]
siparişlerim bölümünde son 7 gün görünüyor onu değiştirmeniz lazım yine de görünmez ise şerif beyle iletişime geçebilirsiniz.
[/QUOTE]
Ne yazmalıyım ora

siparişlerim bölümünde son 7 gün görünüyor onu değiştirmeniz lazım yine de görünmez ise şerif beyle iletişime geçebilirsiniz.

Çok teşekkür ederim, şimdi değiştirdim oldu, dün verilmiş kargoya.

 

[Hattat_ismailtuluce]

Kahvelerim geldi. Şerif beye ve emeği geçen grup üyesi arkadaşlara teşekkür ederim.

 

[Aventus]

Benim kahveler de bugun gelmiş.Hiç tahmin etmiyordum herhangi bir bildiri gelmedi.Daha açıp deneyemedim

 

[tolilow]

Colombia Paraiso
20gr/300ml su
2:27 bitiş, Hario 100'lü(Ters Çevrilmiş)

Öğütücüm henüz gelmediği için Vestel Smoothie makinemle çektim kahveyi Tabii kalın oldu. Yoklukta kesinlikle idare eder. Kahveye gelecek olursak sıcakken bal gibi tatlı. hem karamel hem bal tadı aynı anda gelecek kadar tatlı. Soğudukça buruk bi meyve tadı aldım ama tam olarak çözemedim. Mango diye düşünüyorum şu an. Tam benlik bir kahve.

 

[muec]

Benim kahveler de bugun gelmiş.Hiç tahmin etmiyordum herhangi bir bildiri gelmedi.Daha açıp deneyemedim

Ben de 15'inde sipariş verdim, hicbir bildirim yok bu mesajı görünce bir umutlandım acaba yarın teslim edilir mi diye, hadi inşallah.

 

[utkukaya]

Benim kahvelerim de geldi. Kargo şirketlerinin temposunu düşününce bayram sürprizi oldu açıkçası benim için Mesajlarda bazı arkadaşlarımızın hemen tadım yaptıklarını gördüm ama degassing için en azından 1 hafta daha beklesek mi? Yoksa 13'ünde kavrulduğu için arada geçen süre yeterli olmuş mudur? @SerifBasaran

 

[Kdundar]

Benim kahvelerim de geldi. Kargo şirketlerinin temposunu düşününce bayram sürprizi oldu açıkçası benim için Mesajlarda bazı arkadaşlarımızın hemen tadım yaptıklarını gördüm ama degassing için en azından 1 hafta daha beklesek mi? Yoksa 13'ünde kavrulduğu için arada geçen süre yeterli olmuş mudur? @SerifBasaran

Hangi çekirdekleri sipariş verdiğiniz bilmiyorum ama bu konu başlığında Şerif Bey zamanlama ile ilgili bir öneri yapmıştı. Dilerseniz mesajlarına bakın, çekirdekler, işleme, kavrum ile ilgili bilgi verdiği bir yazıydı.

 

[Aventus]

Benim kahvelerim de geldi. Kargo şirketlerinin temposunu düşününce bayram sürprizi oldu açıkçası benim için Mesajlarda bazı arkadaşlarımızın hemen tadım yaptıklarını gördüm ama degassing için en azından 1 hafta daha beklesek mi? Yoksa 13'ünde kavrulduğu için arada geçen süre yeterli olmuş mudur? @SerifBasaran

Etiyopyalar 2-3 günde denenir diyordu sanki

 

[Kdundar]

Günün kahvesi başlığına da yazdım ama burada da olsun, tadımlar için ayrı bir başlık olacak ise oraya da taşınabilir.

Kavurucu: Coffee Factory
Çekirdek: Guji Ana Sora (14.05.2020)
İşlenme: Naturel
Demleme Yöntemi: V60 (0:00-0:45sn. 50ml Bloom, 0:45 - 01.10 125ml, 01:30 - 02:00 175ml)
Demleme Süresi: 03.40
Öğütme: Orta/kalın çekim (Comandante 28 klik)
Filtre kağıdı: Hario Japon 40'lık
Oran: 21gr kahve / 350ml su
Su sıcaklığı: 90°C

Öğütürken ve demledikten sonra burunda çilek hatta çilek reçeli tatlılığı var ama damakta doğrudan çilek tatlığı alamadım. İlk fark edebildiğim yabanmersini, siyah üzüm hatta bunların kabuklarındaki burukluk (balzamik sirke diyeceğim neredeyse) ve greyfurt asiditesi oldu. Sonrasında kompleks bir baharat kokusu almaya başladım, oradan siyah çaya döndü. Tatlılığı ağdalı, pekmezimsi bir tatlılık. Temiz içimli, orta gövdeli bir kahve. Net bir şekilde tarif edemiyorum kahveyi zira o kadar kompleks bir yapısı var ki.

Hasbean'den bu yıl denediğim Finca Limoncillo Elegant Natural Red Pacamara da burunda ve damakta aldığım fermente meyve kokularına çok benzer bir tadı var ama onunla karşılaştırınca çok daha geriden geliyor.

Çekirdeklerin direnci oldukça fazla demleme uzun sürüyor, hızlı filtre kullanmanızı, dökümü fazla bölmemenizi ve normalden belirgin daha kalın çekim yapmanızı öneririm.

 

[Colove]

Bugün kiymetlilerim geldi. Hemen yarısını vakumlattım bizim peynirciye. Vakum yapacak arkadaşlara bir öneri: Paketi vakum poşetine boşaltmayin. Resimde de göreceğiniz gibi orjinal paketi hiç açmadan üst kısmından bir delik acın. Vakum makinasi orjinal poşetin de içindeki havayı çekecek.

Burdan Şerif Bey'e tüm katkıları için teşekkür ediyorum.

 

[koyukahverengi]

Öncelikle, @SerifBasaran Şerif abi her yönüyle yorucu olan bu süreci umarım bayram rehavetiyle sevdiklerinizle atlatırsınız...
Gerçekten sizi ve ekibinizi bir hayli yorduk, çabanızın hem maddi hem de manevi karşılanması imkansız, sizi seviyoruz...
Sayenizde, aylar önce ilgilenmeye başlamama rağmen bana göre nitelikli bir kahve içtim...
Teşekkürler...

 

[SonySinger]

Şerif Başaran Bey ve ekibine kulübümüze gösterdikleri alaka için teşekkür ederim. Ellerine emeklerine sağlık.

 

[melih ismail]

tam sipariş geçiyordum ana sora stoklarda kalmamış sanırım :/

 

[clerk]

3x250 gr (Ethiopia Ana Sora , El Salvador La Providenzia , Colombia Finca Paraiso) gündüz sepete eklemiştim, şimdi ödemeyi yaptım siparişi tamamladım, anasayfaya girdim baktım satışa kapanmış ürün, şansıma inşallah siparişim geçerlidir ve ürünler iptal olmamıştır

 

[melih ismail]

Stok kalmadı sanırım ana sora için çuvalın dibini gördük

 

[melih ismail]

ücretsiz kargoda kalkmış tekrar almak istemiştim ama

 

[ert--exxen]

rekor geliyor mu

 

[SerifBasaran]

İyi Akşamlar arkadaşlar, daha yeni kendime geliyorum. Yoğun iş temposu sonrası evde 4.5 yaşında bir de "Dennis de Menace" bekleyince resmen son tekmeyi de yemiş gibi hissediyorum.

Ana Sora stokumuzda neredeyse bitti evet (10-15 kilo kalmıştır), dün ve bugün de 50'ye yakın paket ana sora siparişi görünce ne olur ne olmaz pasif hale getirdim. Bu akşam gelen son siparişlerde Ana Sora seçip, eğer stokumda yeterli kadarı kalmazsa da Joker hakkımı kullanıp Ana Sora yerine lezzetli bir Geisha (Ethiopia veya Colombia) göndereceğim

Kargoya verilen gönderi miktarı 700 üzeri, 650'sinin gönderi numaralarını gönderdik, 200'e yakını kahvesini teslim almış görebiliyorum. Bugün 16:00 - 19:30 arasu yaklaşık 50-60 paket daha kargoya teslim ettik, yarın sabah sisteme gireceklerini iletti şube müdürü, ben de size mail atarım bu konuda.

Kargosu kaybolan, hatalı ürün veya eksik giden olursa bana bilgi geçerseniz çözüm bulmaya çalışırız. Sanırım bayram sonrası ilk 2 gün yine yoğun oluruz (250'e yakın 21 ve 22 mayıs siparişlerin bir çoğu henüz işleme alınamadı, bu 4 günlük karantina'da da yine kampanya olmasa bile 350-400 sipariş eklenir).

Hepinize yorumlarınız, anlayışınız ve forumda oluşturduğunuz bu güzel "atmosfer" için teşekkür ederim....

şimdiden RAMAZAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN.....


edit : Nodrac ile biraz hesap yaptık, tahmini 1 tonu buluyor alınan kahve miktarı.

 

[melih ismail]

rekor geldi son sipariş benim sanırım saat 23.57 itibariyle