Bu ne kadar doğru bir yaklaşım ve tavır? Müşterinin sipariş ettiği ürün elinizde yoksa arayıp neden teyit almıyorsunuz? 50-100 liralık ürünler satsanız ve çok fazla sipariş olsa her sipariş için aramaya vaktimiz yok diyebilirsiniz ancak ucuz da değil ki sizin sattığınız kahveler. Kilosu 2000 liraya kadar çıkan kahvelerden bahsediyoruz. İnsanları aramaya mı değer görmüyorsunuz? Yeterince tepki mi vermiyoruz?
Sorun elinizde dinlenmiş kahve olmaması değil, sizin arayıp teyit almamanız.
Bu tavır size güven kaybettirir. Kusura bakmayın ancak insanlar sipariş notuna yazdıklarına dikkat edilip edilmeyeceğine emin olamadıklarında sipariş de vermezler. En azından kendi adıma bunun böyle olacağını söyleyebillirim. En son Petra bunu yaptığında, taze kahve istemiş olmama rağmen 19 günlük kahve gönderdiklerinde bir daha sipariş vermedim kendilerinden.
Kavurucuların asıl işinin sadece kahve kavurmak değil, stok takibi, kavrum tarihi takibi ve kavrum tarihinin müşteri için önemli olduğunu kavurucuların artık kavraması gerekiyor. Malesef öyle kavurucular var ki siparişe sipariş notu dahi ekleyemiyorsunuz. Ekstra çaba sarfedip, arayıp, email atarak istediğiniz şekilde kahve gönderilmesini sağlamaya çalışıyorsunuz. Ulaşamazsanız artık hangi tarihli kahve gönderirlerse şansınıza.
Elimdeki kahve çok taze diye sipariş veriyorum -ki çok taze olmasının sebebi de sizsiniz- acaba sipariş notunu mu gözden kaçırdılar diyerek tekrar sipariş verdim, ayrıntılı bir şekilde not bırakarak, elimdeki kahveden daha da taze kahve gönderdiniz. Sonra da kalkıyorsunuz yapıcak bişey yok diye de cevap veriyorsunuz.
Kusura bakmayın, yoğunluk vardı arayamadık, nasıl yardımcı olabiliriz demek yerine, elimizde yoksa yapıcak bişey yok demek hiç hoş değil bence, hiç yakıştıramadım.
Aylık toplu alımı koordine eden arkadaşlardan ricam, toplu alım öncesinde kavuruculara bu konuya dikkat etmelerini söyleyebilirlerse çok doğru olur diye düşünüyorum.
@kahveanalisti @Daunterm
