Hızlı Soru-Cevap-Sonsuz Muhabbet başlığı

[zebercet]

Kalita 155, V60, Clever filtrelerini çok ince akan musluk suyu altında hafifçe çevirerek ıslatıyorum nicedir. Özellikle kalita 155 için elzem tam ortaya çok ince akacak şekilde suyu açıp sabit tutarak ıslatıyorum, zaten bu vesileyle başladım diğerlerini de musluk suyu altında ıslatmaya.

Kalitayı ıslattıktan sonra ufak bi baskıyla tam yapıştırmakta faydalı oluyor. Yoksa gene havada kalıyor, tam yapışmıyor dripper'a

 

[Gigesa]

Kalita 155, V60, Clever filtrelerini çok ince akan musluk suyu altında hafifçe çevirerek ıslatıyorum nicedir. Özellikle kalita 155 için elzem tam ortaya çok ince akacak şekilde su

Islattığınız suyun 50-70 ppm aralığında olmasını öneriyor SCA

 

[KKURT]

Merhaba, her ay tüketebileceğim kadar kahve alıyorum ( Buzlukta vakumlayıp saklama imkanım yok şuan). Aldığım kahveleri kahve paketlerinin kilitleri ile kapatıp kullanıyorum. Böyle kullanmak kahvenin tadını ne kadar etkiler? Vakumlamak dışında saklama yöntemi var mı?

 

[Takeaway]

Merhaba, her ay tüketebileceğim kadar kahve alıyorum ( Buzlukta vakumlayıp saklama imkanım yok şuan). Aldığım kahveleri kahve paketlerinin kilitleri ile kapatıp kullanıyorum. Böyle kullanmak kahvenin tadını ne kadar etkiler? Vakumlamak dışında saklama yöntemi var mı?

Falkon tüp kullananlar da var . Lab malzemeleri satan yerlerde oluyor.

 

[seamlesstalks]

Merhaba, her ay tüketebileceğim kadar kahve alıyorum ( Buzlukta vakumlayıp saklama imkanım yok şuan). Aldığım kahveleri kahve paketlerinin kilitleri ile kapatıp kullanıyorum. Böyle kullanmak kahvenin tadını ne kadar etkiler? Vakumlamak dışında saklama yöntemi var mı?

Her ay tüketebiliyorsunuz, hiçbir problem yok bence. Çoğu kahve zaten 2-4 hafta arası optimum hale geliyor.

 

[taylann]

Nitelikli kahve dünyasına yeni başladım ancak tariflerde genelde 15 gram kahve ile tarifler var. Bu kadar kahve kullanınca gün boyu midem çok rahatsız oluyor ben de 7,5-10 gram arasında kullanıyorum, kahve gramajını düşürsem de genelde su miktarını 240 gram civarında tutuyorum.

Kahveden sizler gibi tatlar almak istiyorum ancak kullandığım reçete ile pek mümkün değil galiba, tavsiyeleriniz ne olur acaba?

 

[Takeaway]

Nitelikli kahve dünyasına yeni başladım ancak tariflerde genelde 15 gram kahve ile tarifler var. Bu kadar kahve kullanınca gün boyu midem çok rahatsız oluyor ben de 7,5-10 gram arasında kullanıyorum, kahve gramajını düşürsem de genelde su miktarını 240 gram civarında tutuyorum.

Kahveden sizler gibi tatlar almak istiyorum ancak kullandığım reçete ile pek mümkün değil galiba, tavsiyeleriniz ne olur acaba?

Benim de midem biraz sıkıntılıdır . Bu yüzden aç karnına kahve içmemeye dikkat ederim . Önceden mutlaka birşeyler yerim . Yada sonrasında . Gramaj düşürürseniz çok sulu keyifsiz çıktılar alırsınız . Hele 240 ml suya 7,5 gr gibi olursa 1/32 oran oluyor standart tariflerin 2 katı ..

 

[krmbyl]

Nitelikli kahve dünyasına yeni başladım ancak tariflerde genelde 15 gram kahve ile tarifler var. Bu kadar kahve kullanınca gün boyu midem çok rahatsız oluyor ben de 7,5-10 gram arasında kullanıyorum, kahve gramajını düşürsem de genelde su miktarını 240 gram civarında tutuyorum.

Kahveden sizler gibi tatlar almak istiyorum ancak kullandığım reçete ile pek mümkün değil galiba, tavsiyeleriniz ne olur acaba?

Benzer dertten muzdarip biri olarak eğer espresso ise sütlü tüketmeyi ve açık kavrum/asidite baskın çekirdeklerden uzak durmayı tercih ediyorum.

Filtrede ise oranı koruyarak (1:16) kahve ve suyu eşit oranda azaltıp daha az miktarda veya bir eşlikçiyle (kurabiye olur, bisküvi olur) tüketiyorum. En önemlisi de aç karna tüketmiyorum.

İyi demlemeye de dikkat etmek gerekiyor, az veya çok demlenmiş bir kahve de rahatsız eder genelde. Çayda da böyle aslında.

 

[Gigesa]

Nitelikli kahve dünyasına yeni başladım ancak tariflerde genelde 15 gram kahve ile tarifler var. Bu kadar kahve kullanınca gün boyu midem çok rahatsız oluyor ben de 7,5-10 gram arasında kullanıyorum, kahve gramajını düşürsem de genelde su miktarını 240 gram civarında tutuyorum.

Kahveden sizler gibi tatlar almak istiyorum ancak kullandığım reçete ile pek mümkün değil galiba, tavsiyeleriniz ne olur acaba?

Merhabalar, öncelikle hoşgeldiniz. hangi ekipmanları kullanıyorsunuz bilmiyorum ama öncelikle kahve/su oranı 1/15-1/17 arasında demleme yapmanızı öneririm.

Reçete olayına pek takılmayın. Farklı kahveler denemek ve aynı kahveyi farklı şekillerde demlemek (ince öğütüm/kalın öğütüm gibi) ve sonuçları üzerinde düşünmek damağınızı zaman içinde geliştirecektir.

 

[oymakus]

Arkadaslar benim kahvelerim aci oluyor ne yaptiysam bir turlu cozemedim. Demlemeye yeni basladim ve elimde farkli bircok kahve var hepsinde ayni sorun. Frenchpress ve v60 ile demleme yapiyorum, degassing suresinde sikinti yok. Kahveve masasinin videosundaki pusuladan hareketle kahveyi artirip, ogutumu kalinlastiriyorum ve su sicakligini dusurup demleme suresini de kisaltiyorum ama yine acilik gitmiyor. Kullandigim su da da sorun yok ama yine de olmuyor. Bir yerde hata mi yapiyorum anlamadim gitti. Baska yapabilecegim birsey var mi? Hatta pusulayi da atayim buraya siz de bakin.

 

[nuclearmoonrise]

Arkadaslar benim kahvelerim aci oluyor ne yaptiysam bir turlu cozemedim. Demlemeye yeni basladim ve elimde farkli bircok kahve var hepsinde ayni sorun. Frenchpress ve v60 ile demleme yapiyorum, degassing suresinde sikinti yok. Kahveve masasinin videosundaki pusuladan hareketle kahveyi artirip, ogutumu kalinlastiriyorum ve su sicakligini dusurup demleme suresini de kisaltiyorum ama yine acilik gitmiyor. Kullandigim su da da sorun yok ama yine de olmuyor. Bir yerde hata mi yapiyorum anlamadim gitti. Baska yapabilecegim birsey var mi? Hatta pusulayi da atayim buraya siz de bakin.

Ne yaptığınızı bilmeden nerede hata yaptığınızı da bilemeyiz. Ayrıntı verseniz iyi olur.

 

[YaCLow]

Merhaba, ben genelde buzlukta vakumda ya da cam sisede su linkteki ürünle tutuyorum. Şuana kadar aroma kaybı hic yasamadim.

n11'den Kırmızı Şarap Tazelik Koruyucu Vakum Pompası 6 Silikon Tıpa seçtim! Milyonlarca ürün, kaçırılmayacak fırsatlarla sana gelir!

Kırmızı Şarap Tazelik Koruyucu Vakum Pompası 6 Silikon Tıpa Fiyatları ve Özellikleri

Kırmızı Şarap Tazelik Koruyucu Vakum Pompası 6 Silikon Tıpa en iyi özellikleri ve gerçek kullanıcı yorumları en ucuz fiyatlarla n11.com'da. Kampanyalı ve indirimli fiyatlarla satın al.

paylaskazan.n11.com

Merhaba, her ay tüketebileceğim kadar kahve alıyorum ( Buzlukta vakumlayıp saklama imkanım yok şuan). Aldığım kahveleri kahve paketlerinin kilitleri ile kapatıp kullanıyorum. Böyle kullanmak kahvenin tadını ne kadar etkiler? Vakumlamak dışında saklama yöntemi var mı?

 

[gergingörünüşlüadam]

Çekirdekten yetiştiriyoruz

 

[zebercet]

Çekirdekten yetiştiriyoruz
Ekli dosyayı görüntüle 22510

15grm ne koydun zulaya. Belli kıymetli çekirdeği vermişsin oyuncak diye

 

[gergingörünüşlüadam]

15grm ne koydun zulaya. Belli kıymetli çekirdeği vermişsin oyuncak diye

Zirveden başlattık

 

[Gigesa]

Çekirdekten yetiştiriyoruz
Ekli dosyayı görüntüle 22510

 

[zebercet]

Zirveden başlattık

Jülide <3

Bende bizimkine zulacılığı öğretiyorum tabi 2,5 yaş adı hüpletmek

 

[vetiverfan]

Ne zaman bir kavurucuya kahvelerini koyu/yanık bulduğumuzu söylesek neden "haha siz koyu kahve görmemişsiniz, starbucks kömürlerini gördünüz mü?" tarzı savunmaya geçiyor. Ben sizin kahvelerinizi bu tarz kavrumlarla karşılaştırıp koyu demiyorum ki, denediğimiz diğer "specialty" kahveler kıstasımız.

 

[cagrierdogan]

Ne zaman bir kavurucuya kahvelerini koyu/yanık bulduğumuzu söylesek neden "haha siz koyu kahve görmemişsiniz, starbucks kömürlerini gördünüz mü?" tarzı savunmaya geçiyor. Ben sizin kahvelerinizi bu tarz kavrumlarla karşılaştırıp koyu demiyorum ki, denediğimiz diğer "specialty" kahveler kıstasımız.

“Haha siz koyu kahve görmemişsiniz”

 

[Gigesa]

Jülide <3

Bende bizimkine zulacılığı öğretiyorum tabi 2,5 yaş adı hüpletmek