Yellow bourbon'u dün ve önceki gün iki kez Moccamaster ile denedim. İlk denemede öğütücümde yıllardır sabit kullandığım ayarda denedim, asiditesi çok yüksek geldi ilk içimde ciddi bir ekşilik verdi. Sonra biraz daha kalın çekip denedim aynı ekşiliği yine aldım. Ancak içim sonrası ağızda bıraktığı tadın güzel olduğunu söyleyebilirim. Her iki demlemede de manuel olarak blooming yapmamıştım. Ekşilik konusunda ben mi bir yerde hata yapıyorum acaba?