Baristatus

[ogakuzar]

Forumda başlığını göremedim, açmak bana nasip olsun istedim. Firma ile geçen ay yaptığım ilk alışveriş sonrasında bir gönül bağım oluştu, dedim biraz öveyim, haberi olmayanlar da öğrensin.

Baristatus, alıştığımız anlamda klasik bir kahve firması değil. Kendileri "Excellence, Exotic, Experimental" isimleriyle 3 farklı katalog altında kahveler getiriyorlar. Okuduğum kadarıyla kâr amacı da gütmüyorlar. Kendi işleri var, kahve işini Türkiye'deki kahve severler yeni kahveler keşfedebilsin diye organize ediyorlar. İşte bu nokta şahsen bendenizi bayağı bir cezbetti .

Geçen ay kendileriyle tanıştığım El Salvador Gesha için şeffaflık adına şöyle bir tablo paylaşmışlar mesela. Çoğunluğun, kahvede 4. dalgayı şeffaflık ve dürüstlüğün getireceğini düşündüğünü hesaba katarsak; böyle oluşumların ülkemizden çıkması bendenizi çok mutlu ediyor. Vesile olmaları sebebiyle güzel bir Gesha içmiş olmak, Friedhats ile tanışmış olmak falan da işte, ne bileyim, Yâ Hû çok övesim var, antipatik olmamak adına devam etmiyorum. Aralık ayı kahvelerini heyecanla bekliyorum.

Siteleri: https://www.baristatus.com/tr/
Instagram hesapları: https://instagram.com/baristatus

 

[Silinen üye 3276]

çok pahalı yaa.
Ben de denemek istiyorum da 180 gram 269 tl baya pahalı.
Ürün etmez demiyorum da kriz öncesi kahve alımım için 250 gram 10 dolar limitimi korumak istiyorum.

 

[berkaykcay]

Ben de bir süredir takip ediyorum yaptıkları iş çok güzel fakat daha herhangi bir kahvesini alamadım. Bir ay alıp kendimi şımartacağım

 

[cornelius]

Konsept oldukça ilgi çekici. Dayanamadım, siparişi geçtim. Memnun kalırsam düzenli takip edeceğimden korkuyorum.

 

[BeanEngineer]

Kavanozları comandante uyumluymuş onu duydum

 

[yoyasak]

Sitelerinde gezinmek bile bir zevk. Tanıştırdığınız için teşekkürler @Oguzhan.

 

[gergingörünüşlüadam]

Buralar karışır. Ön sıralardan #rez alalım

 

[teyyaredenkahve]

Kavanozları comandante uyumluymuş onu duydum

Burada video atmıştım. İlgilenen olursa bakabilir.

Bu arada 2 farklı kahvelerini deneme fırsatı da buldum. Bir kahvelerine de reçete çıkarmıştım. Proje olarak güzel bir proje. Ticari amaç daha arka planda kalıyor. Fiyatlar pahalı mı? Evet.. ama buna bir koleksiyon olarak bakıyorlar ve o yüzden paket tasarımlarına önem veriyorlar. Bu da maliyeti etkiliyor.

 

[coffeebeansantalya]

cmd uyumlu kavanoz çoook gereksiz maliyet bence. 40 lira az veriyim zipli valfli şeffaf poşette yollayın

 

[nuclearmoonrise]

cmd uyumlu kavanoz çoook gereksiz maliyet bence. 40 lira az veriyim zipli valfli şeffaf poşette yollayın

10 lira daha az verin gazete kağıdına sarıp göndersinler bence

 

[ogakuzar]

Çoğumuz bu segmentte kahveleri belki ayda bir, belki daha da nadir deneyebileceğiz. Denediğimiz vakit de paketlemenin ve sunumun estetik bir doygunluk sağlamasını tercih ederim şahsen. Daha bütünlüklü bir tecrübe sağladığını düşünüyorum.
Lamborghini'nin fiyatının 700 bin TL olduğunu gören "Bu çok pahalı." demez, bu fiyata alabileceğini görünce mutlu olur. Ya da "Ben Ferrariciyim, bana hitap etmiyor Lamborghini" der.

 

[coffeebeansantalya]

tmm hocam afiyet olsun.

Alan varsa adam napsin satmasin mi simdi benimki de laf mi ya

 

[ogakuzar]

Bu ay Cypher kavrumu bir Kolombiya kahvesi getirmişler, Castillo varyetesi. Yine aynı fiyat segmentinde, yine kârsız satıyorlar. Meraklısına duyurulur.

 

[erturk]

Bu ayın kahvesi olan El Paraiso Villa Rosita, harika bir şey. şu ana dek deneyimlediğim en iyi kahvelerden birisi. tam anlamıyla kayısı, çilek ve kiraz bombası diyebilirim. inanılmaz güzel bir kahve.

 

[eyes-on-you]

Dün burada denk geldikten sonra uzun uzun inceledm sitelerini.

Ne kahveler kaçırmışız yahu

Fiyat serüvenini baştan sona şeffaf biçimde paylaşmaları ve kuruş karla satmaları takdir edilesi.

Zaten web sitesi blogunda yazılanlardan ticari kaygıdan çok tutku ile bu işi yaptıkları belli.

@Oguzhan , müthiş bir keşif gerçekten. Sana çok teşekkür ederim.

Bu ayki kahvesini hem stoğum 1kg a yakın olduğu için hem de tadım profili pek bana uymadığı için alıp almamakta kararsızım ancak bir sonraki seçkisini merakla bekliyorum.

@teyyaredenkahve

Cmd uyumlu kavanoz olayını pek anlamadım. Üzerindeki etiketleri sökünce direk cmd ye yedek kavanoz olabilecek nitelikte mi şimdi bu?

 

[ogakuzar]

KDV indirimini Baristatus da yansıtmış. Kahvem var ama her an tekrar sipariş verebilirim.
Durup durup aklıma geliyor, kütür kütür kiraz tadı var kahvede

 

[erturk]

KDV indirimini Baristatus da yansıtmış. Kahvem var ama her an tekrar sipariş verebilirim.
Durup durup aklıma geliyor, kütür kütür kiraz tadı var kahvede

çok beğenince tekrar sipariş verdim. 2 gün daha bekleseymişim indirimli alacakmışım.
akla gelmeyecek gibi değil, kiraz, vişne tatları gerçekten de çok belirgin, arada kayısı ve dut da geliyor çok keyifli bir kahve.

 

[calpturk]

İndirim duyulunca stokları -6'ya düşmüş. Fırsatı kaçırdık.

 

[seamlesstalks]

çok beğenince tekrar sipariş verdim. 2 gün daha bekleseymişim indirimli alacakmışım.
akla gelmeyecek gibi değil, kiraz, vişne tatları gerçekten de çok belirgin, arada kayısı ve dut da geliyor çok keyifli bir kahve.

Demleme parametrelerinizi paylaşabilir misiniz?

 

[erturk]

Demleme parametrelerinizi paylaşabilir misiniz?

tabi..

CMD 22 click öğütüm
kahve/su: 1/15 (24/360)
Pınar su, 94 C
Sibarist filtre
V60 ( timemore Crystal Eye 02)
60 gram su ile 30 sn blooming sonrası 3x100 gram döküş
ortalama demleme süresi 2:15