1Zpresso El Değirmenleri Türkiye'de

[schiele]

Firmadan ben ürün alırken karttan para çekildi sipariş iptal olmuştu. İpad prodan kaynaklı mı ne olmuştu sanırım. Mail atmıştım, gecenin çalışma saatine uygun olmayan sularında bile belirip bana yardımcı olmuşlardı.

Geçenlerde bir arkadaşımız hiç tanımadığı halde irtibate geçip kendilerinden bazı şeyler sorup talep ederek ürün satın almak istemişti. Ona bile dönmüşlerdi. Neden geri dönüş alamadınız anlam veremedim açıkcası üzücü olmuş, tekrar mail atın isterseniz...

 

[ukhassoy]

Ben de mail ile ulaştığımda dönüş sağlamışlardı ve gerçekten çok yardımcı oldular. Bu zamana kadar iletişime geçtiğim/geçmeye çalıştığım sayısız firma arasından memnun kaldığım 3-5 firmadan biridir kendileri. Bir aksilik olmuş, mailiniz spam'e düşmüş gibi şeyler olabilir. Tekrar denemenizde fayda var bence de, umarım bu kez probleminiz çözülür.

 

[KahveKontu]

K serisi değirmen kullanan arkadaşlar cold brew için kaç klik de öğütün yapıyorsunuz?

 

[Serkan]

Pazar terapisindeyim

 

[stif]

K serisi değirmen kullanan arkadaşlar cold brew için kaç klik de öğütün yapıyorsunuz?

Bir kere yaptım ama şimdi tam hatırlamıyorum. Sanırım bir tam tur çevirip 1'e getirmiştim.

 

[teyyaredenkahve]

K serisi değirmen kullanan arkadaşlar cold brew için kaç klik de öğütün yapıyorsunuz?

9 ile bir miktar kahve öğütüp kalınlığına bakabilirsiniz. 9-9.5 arası uygun olabilir diye düşünüyorum ama cold brew için kullanacağınız reçete de önemli.

 

[Duder]

Benim gibi boş bilgileri sevenler için, kendi dilinde 1, ‘i’ olarak okunuyormuş, o nedenle de bu değirmenin telaffuzu iyzipresso oluyormuş. Bunu öğrenince isim anlamlı hale geldi ve rahatladım haha

Paylaşmak istedim, dediğim gibi, seviyorum böyle şeyleri. Birze, wanzi demek yorucuydu

 

[cagrierdogan]

Benim gibi boş bilgileri sevenler için, kendi dilinde 1, ‘i’ olarak okunuyormuş, o nedenle de bu değirmenin telaffuzu iyzipresso oluyormuş. Bunu öğrenince isim anlamlı hale geldi ve rahatladım haha

Paylaşmak istedim, dediğim gibi, seviyorum böyle şeyleri. Birze, wanzi demek yorucuydu

ZIPRESSO diyordum ben de BİRZIPRESSO, VANZIPRESSO demek yerine. Soracaktım soramıyordum iyi oldu öğrendiğim

 

[Shepherd]

Benim gibi boş bilgileri sevenler için, kendi dilinde 1, ‘i’ olarak okunuyormuş, o nedenle de bu değirmenin telaffuzu iyzipresso oluyormuş. Bunu öğrenince isim anlamlı hale geldi ve rahatladım haha

Paylaşmak istedim, dediğim gibi, seviyorum böyle şeyleri. Birze, wanzi demek yorucuydu

Çok güzel noktaya değinmişsiniz hocam, merak edip ben de araştırmıştım bunu ekleme yapmak istiyorum.

Çince'de "bir", 一 (Latin alfabesi ile "1", Yi olarak telaffuz ediliyor) ve Z (zi olarak telaffuz ediliyor, yabancı bir harf) birleşince "yizi" diye değil, "iyzi" diye telaffuz ediliyor. "Easy-Presso" akılda kalıcılığı da çok iyi olmuş gerçekten

 

[pofpof]

K serisi değirmen kullanan arkadaşlar cold brew için kaç klik de öğütün yapıyorsunuz?

Ben 82 de yapıyorum cold brew. 1:12 oranında buzdolabında 12 saat demledikten sonra kağıt filtreden geçiriyorum.

 

[vera]

Beyler selam şuanda G50 kullanıyorum ancak türk kahvesinde istediğim inceliğe inmiyor , türk kahvesi için pudra kıvamına inebiliyormu bu Jx değirmenler ya da hangisi inebiliyor ? Bakın G50 de de yapılıyor ama tam pudra kıvamında öğütemiyor , benim istediğim pürüzsüz bir öğütüm elde etmek ona göre karar vereceğim alıp almayacağıma , bir de e-pro diye model çıkmış bunun farkı nedir ?

240.0US $ |1zpresso e pro kahve değirmeni taşınabilir manuel kahve değirmeni 304 paslanmaz çelik çapak ayarlanabilir|Manuel Kahve Öğütücüler| - AliExpress

Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com

tr.aliexpress.com

 

[vera]

Evet malesef ikisinin ciddi anlamda etkisi var ama malesef sadece burr dişli tipiyle ilgili bir sonuç değil.

Kısaca durum şöyle;

K-pro kısaca heptagonal denilen yedigen biçimindeki bir burrdur. Bu tip burr tarzı aslında comandanteyle karşımıza çıkan burr biçimidir.

jx pro daki fark sadece 1mm lik bir büyüklük değil. Aslında öğütme anlayışı ve burr tamamen farklı. Burr tipi öncelikli açarak fotoğrafına bakabilirsiniz yedigen burrden çok farklı.

Merkez şaft ile JX pro nun öğütüm burr u değirmene sabitlenmiş halde. Bu ise öğütüm biçiminde aşırı tutarlılık getiriyor. Bu avantajı kullanarak JX Pro daha düşük mikronlarda öğütme seçenekleri sunuyor.

JX Pro her klikte 12.5 mikron atıyor. K-pro ise 22 mikron civarında. Red clips olmadan comandante de 30 mikron red clips varken 15 mikron.


JX Pro normal haliyle espresso türk kahvesi gibi ince öğütümlerde hassas oynama imkanı verebilen bir oyuncak. Lakin bu burr tipi ve mikron aralığının ciddi bir dezavantajı şu noktada başlıyor.

K-pro ve comandante gibi yedigen burrlu değirmenler öğütüm kalınlaştıkça tutarlılığını böyle şaft ile sabitleme olmadığı için burr un kendi hareketiyle de sürdürüyor. bu burr tipi, öğütüme merkezde sert biçimde sabit olmayışıyla bir katkısı mevcut. Bu değirmen tipinin orada ayrıca bir devinimi var.

Jx Pro da merkeze sabitlendiği için ne kadar kalına çıkarsak aralık o kadar açılacak. O aralıktan geçişte burr sabit olup hareketinde bir dalgalanma olmadığı için de dezavantajlı bir durum olduğu söyleniyor. Kalına çıktıkça homojen öğütmesi zorlaşır ve toz üretmesi artar.

Yani JX Pro nun burr tipinden çok merkez noktaya sabitlenişinden ötürü biz ne kadar kalına çıkarsak o kadar dezavantajlı bir değirmen kullanıcısına dönüşürüz. İnceldikçe bu iki değirmene karşı üstünlüğünü iddia edebilirken v60 v.b filtre demlemelerinde comandante K-pro gibi değirmenler açık ara öne geçer.


Yani özetiyle siz öğütümünüzün çoğunluğunu espressoda yapıyorsanız jx pro sizin için idealdir. Fakat ana içeceğiniz espresso değil ise k-pro comandante gibi değirmenler filtre demlemeleri için daha iyi sonuç vermektedir. Bunun en basitini elek testindeki farkta da görebilirsiniz. Comandanteye v60 gibi öğütümlerde en fazla yaklaşan şimdilik yüzde 2-3 gibi damağımızın tadamayacağı aralıklara inen k-pro. Timemore x'in elek testi sonuçlarını malesef bilmiyorum. İki kademeli öğütüm tipi zaman içinde bir avantaja dönüşebilir...



Bununla beraber JX PRO ile aynı burr u kullanan JX değirmeni söz konusu. Burr tipi birebir aynı. Lakin bu merkez şaft ile sabitlenmiş değil. Fakat öğütüm planlaması v60 lar için olduğu için sabit olmayan burr un bu konuda daha iyi sonuç vermesini bekleyerek yapmışlar. Lakin JX sabitlenmediği için tam tersine filtre demlemelerinde jx proya göre çok fazla toz üretiyor. Üstüne bir de öğütümünün rahatlıkla gözle görülür biçimde jx pro kadar homojen olmadığını söyleyebiliriz.



Ayrıca ek olarak JX pro 'nun 12.5 mikron klik başı öğütüm aralığı çok düşük bir aralık. Yani aeropress v60 v.b öğütümlerde sizin damağınız 1 kliklik bir şeyi hissedemez. Hatta 30 mikronluk comandante nin 1 kliğini bile çoğu kalın öğütümlü demlemede hissetmeyiz. (tabi burada sizin her gün cupping score u yazan sca sertifikalı bir deli olmadığınızı kabul ediyorum.) Ortaya çıkan farklılıklar aslında o an demlemedeki diğer değişikliklerin de bir etkisidir. Kahvenin çözünme miktarını ciddi etkileyen ince çekimlerde bu farklar espressoda basıncı ve çözünme miktarını keskin bir biçimde etkilediği için önemi var.

Güzel bilgiler hocam , o zaman türk kahvesi için pudra kıvamına JX-pro diğerlerinden daha iyi inebiliyor diyebilir miyiz ?

 

[MKC]

Beyler selam şuanda G50 kullanıyorum ancak türk kahvesinde istediğim inceliğe inmiyor , türk kahvesi için pudra kıvamına inebiliyormu bu Jx değirmenler ya da hangisi inebiliyor ? Bakın G50 de de yapılıyor ama tam pudra kıvamında öğütemiyor , benim istediğim pürüzsüz bir öğütüm elde etmek ona göre karar vereceğim alıp almayacağıma , bir de e-pro diye model çıkmış bunun farkı nedir ?

240.0US $ |1zpresso e pro kahve değirmeni taşınabilir manuel kahve değirmeni 304 paslanmaz çelik çapak ayarlanabilir|Manuel Kahve Öğütücüler| - AliExpress

Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com

tr.aliexpress.com

Pudra kıvamı çok da tercih edilecek birşey değil. Ama JX-pro daha ince ayar sunar molent,jx,k-pro vs. göre istediğiniz pudra kıvamına ulaşabilirsiniz.

 

[gergingörünüşlüadam]

ZIPRESSO diyordum ben de BİRZIPRESSO, VANZIPRESSO demek yerine. Soracaktım soramıyordum iyi oldu öğrendiğim

BİR-ZE-PRESSO diye telaffuz ediyordum ben de. BMW'yi de BE-ME-VE diye okurum.

Kardeşim bir gün bir kafeye gidip "ve-atmış" istemiş. Baristamız "vii-siksti?" şeklinde bir tepki vermiş. Nolacak bu işler?

 

[Rudiger Simon]

bana da ilk geldiği yıllarda vufır istediğimde vafır mı soğansız dediğimde haaaa anyın olmayacak demişliği vardır sevgili hizmet sektörü emekçisi kardeşlerimin. lakin bu marka cidden kafa karıştırıcı. Ne kardeşim sizin adınız diye hönkürmek istiyorum üreticinin suratına.

 

[kayra]

Kardeşim bir gün bir kafeye gidip "ve-atmış" istemiş. Baristamız "vii-siksti?" şeklinde bir tepki vermiş. Nolacak bu işler?

Konuşurken cümle içerisinde ingilizce kullanmayı normal karşılasam da biri türkçe söylediği zaman onun ingilizcesimi söyleyip düzeltmeyi baya ukalalık olarak görüyorum açıkçası. Hadi özel isim olarak düşünüp o yüzden visikstiy diyor diyelim, e v60 ingilizce konuşulan bir yerde ortaya çıkmamış ki. Üzülüyorum böyle insanlarla karşılaşınca.

 

[schiele]

Güzel bilgiler hocam , o zaman türk kahvesi için pudra kıvamına JX-pro diğerlerinden daha iyi inebiliyor diyebilir miyiz ?

Evet 1zpresso içerisinde pudra kıvamına daha iyi inebildiğiniz gibi daha kolay öğütüyorsunuz. Öğütümde türk kahvesi içerisinde de çok fazla klik var. Örneğin ben 08 ile 12 arasında gidip geliyorum çekirdeğe göre. Çok başarılı sonuçlar veriyor türk kahvesinde de. Üçüncü nesil çekirdeklerden türk kahvesi yapmak gerçekten geleneksel lezzetin aşırı dışarısına çıkartıyor. Üçüncü nesil kahveyle tanışmamış birisine öyle bir türk kahvesi verince kahve değil bu meyveli lahmacun yiyoruz şu an tepkisi yaşatıyor...

Örneğin Clean Cup 'ın kayısı tadı veren anerobic El paseo'sunu, Montag'ın İdido'sunu v.s denedim çok inanilmaz sonuçlar veriyor. Bu çekirdeklerle ben espresso çekiyordum türk kahvesinde de gayet memnundum...

 

[Rudiger Simon]

Buralarda değirmen değirmen gezdim ne bulursam okudum gözlerim kanadı video seyretmekten ve sonunda k-plus için karar verdim. Aradığım tüm özellikler neredeyse bu değirmende var. Hızlı, kararlı ve pratik. Firma ile irtibata geçtim siteleri üzerinden ve dönmeleri 10 dakika sürmedi. Bu bakımdan baya ilgililer belirtmek isterim. Şimdi kampanya kovalayacağım artık. Bir kampanya olur bana haber verilmezse sorumlular inşallah çorapla ıslak banyo terliğine basar.

 

[koroglu]

Iyyyy hocam cok agir konusmussun, islak corap falan )
ismail abiiiiii

Buralarda değirmen değirmen gezdim ne bulursam okudum gözlerim kanadı video seyretmekten ve sonunda k-plus için karar verdim. Aradığım tüm özellikler neredeyse bu değirmende var. Hızlı, kararlı ve pratik. Firma ile irtibata geçtim siteleri üzerinden ve dönmeleri 10 dakika sürmedi. Bu bakımdan baya ilgililer belirtmek isterim. Şimdi kampanya kovalayacağım artık. Bir kampanya olur bana haber verilmezse sorumlular inşallah çorapla ıslak banyo terliğine basar.

 

[Rudiger Simon]

K serisi kullananlara bir sorum olacak: ortadaki gri kısım ahşap mı, kauçuk mu yoksa deri mi?