Petra Roasting Co.

[mimds]

Bazıları yanlış yapıyor olabilir bunu yapan insanlar bolca mevcut evet ama. Bu Petranın Yaptığını doğru kılmaz.

Dogru yapiyor demedim zaten... sonraki mesaji okursan ne demek isteğimi anlarsın...

 

[akominko]

Şuan Bensa'ya tıklayınca kahvenin bilgi kısmına gitmiyor ve görsel olarak hata oluşuyor sitesinde. Belki de bir düzenleme gelir çünkü normalin çok üzerinde bir fiyat olduğu konusunda herkes hemfikir.

 

[cayisse]

yil 2020, nitelikli kahve severler her iki ayda bir artan kahve fiyatlari altinda eziliyorlardi. bir yandan iklim degisikligi nedeniyle nitelikli kahve uretmenin maliyetlerinin artmasi, diger yandan kotuye giden ekonomi sagli-sollu hirpaliyordu o guzel insanlari.

ancak bu zulme karsi bir direnisin filizleri coktaaaaaan atilmisti bire. KKYCG olarak orgutlesen her biri fedakar nitelikli kahvesever olan bu direniscilerin nitelikli kahvesever ev baristalarini bu zulumden kurtaracak bir planlari vardi.

kendi ayaklarimizin uzerinde durmayi ogrenip kendi kahvemizi kendimiz kavuracagiz!!!

ura ura ura

fon muzigi tavsiyesi:

 

[AltayOzger]

Dogru yapiyor demedim zaten... sonraki mesaji okursan ne demek isteğimi anlarsın...

Yinede Tutumunuzun yanlış olduğunu düşünüyorum başkaları eski hasat satıyor diye sitem edip. 65 Cent Fark olan kahvelerden Birini 72 Tl ye diğerini 100 Tl ye fiyatlandıran bir yerden kahve almanızın Eski hasat wolichu satandan farkı olduğunu düşünmüyorum. O adam eski hasatla kandırıyor buda fiyatıyla kandırıyor. Tamamen Yurtdışından alım yaparım deseniz daha mantıklı olurdu sanki 100 Tl verdikten sonra Yurtdışından kat ve kat kaliteli kahvelere ulaşmak mümkün çünki

 

[AltayOzger]

Bu durum Beni Geçmiş Zamanlardaki İnternetin yaygın olmadığı zamanlardaki Parayı vuran Esnafları hatırlattı 1000 Tl lik Buzdolabına 3000 Tl Fiyat çekip Sana özel kardeşim bu valla bak kurtarmıyor diyen

 

[mimds]

Yinede Tutumunuzun yanlış olduğunu düşünüyorum başkaları eski hasat satıyor diye sitem edip. 65 Cent Fark olan kahvelerden Birini 72 Tl ye diğerini 100 Tl ye fiyatlandıran bir yerden kahve almanızın Eski hasat wolichu satandan farkı olduğunu düşünmüyorum. O adam eski hasatla kandırıyor buda fiyatıyla kandırıyor. Tamamen Yurtdışından alım yaparım deseniz daha mantıklı olurdu sanki 100 Tl verdikten sonra Yurtdışından kat ve kat kaliteli kahvelere ulaşmak mümkün çünki

Sonraki cevabımdan baska bir sey mi anlaşılıyor!? Tekrarlayalım da iyice anlasilsin o halde, yerli piyasaya inanmıyor ve güvenmiyorum dedim! ve mecbur kalmadıkça ya da cok özel durumlar hariç yurt içinden alim yapmıyorum ve yapmayacağım, az içer öz icerim dedim... cok net yazmistim aslinda...

 

[AltayOzger]

Sonraki cevabımdan baska bir sey mi anlaşılıyor!? Tekrarlayalım da iyice anladildin o halde, yerli piyasaya inanmıyor ve güvenmiyorum dedim! ve mecbur kalmadıkça ya da cok özel durumlar hariç yurt içinden alim yapmıyorum ve yapmayacağım, az içer öz icerim dedim... cok net yazmistim aslinda...

Ben Sadece İlk Mesajınızı gördüm 2. Mesajınızı görmemişim bütün yorumlarım ilk mesajınıza yönelikti bir yanlış anlaşılma oldu sanırım.

 

[tahakucuk]

Petraya Sami Uraga kahvesi eklenmiş. Acaba geçen yılki uraga sami kahvesinin aynısı mı ?

 

[ukturimedzo]

V-Hub | The home of specialty coffee

The new way to find coffee. V-Hub connects green coffee sellers with specialty coffee roasters.

hub.cropster.com

sanırım yeni hasat

 

[mimds]

Yeni hasat

 

[tolilow]

Yurtdışından devam... Petra yine bu fiyatlara 1 haftada stok tüketir orası ayrı.

 

[cayisse]

Yeni hasat

denizhan abi petra seni cagiriyor

 

[tahakucuk]

Geçen yok satış fiyatı 60-70 arasındaydı galiba. Şuanki fiyatı çok yüksek.

 

[Aventus]

Yeşil çekirdeğin hasat zamanının önemini tecrübe eden var mı? Benim 2018 hasat yazan çekirdeklerden çok daha aromatik tatlar aldığım oluyor.Yani bir bayatlama söz konusu oluyor mu ki? Ben karşilaşmadım oyle bir durumla

 

[nuclearmoonrise]

Yeşil çekirdeğin hasat zamanının önemini tecrübe eden var mı? Benim 2018 hasat yazan çekirdeklerden çok daha aromatik tatlar aldığım oluyor.Yani bir bayatlama söz konusu oluyor mu ki? Ben karşilaşmadım oyle bir durumla

Sanırım yeni hasat çekirdekler eskilerine göre daha pahalıya tedarik ediliyor. Bu yüzden en azından ucuza aldıkları ürünü pahalıya kakalamıyorlar, en azından yeni hasat bi ürüne 97 lira fiyat çekmişler gibi bir teselli olabilir ancak arkadaşların yeni hasat heyecanı bence

 

[Aventus]

Sanırım yeni hasat çekirdekler eskilerine göre daha ucuza tedarik ediliyor. Bu yüzden en azından ucuza aldıkları ürünü pahalıya kakalamıyorlar, en azından yeni hasat bi ürüne 97 lira fiyat çekmişler gibi bir teselli olabilir ancak arkadaşların yeni hasat heyecanı bence

İlk cümlede ters olacaktı galiba.Yani ben sonuca odaklanıyorum onu şeffaf bicimde 2018 diyip tat olarak da tatmin ediyorsa gerisi zaten kavurucunun becerisidir parayi da hakeder.2020 hasat yazan kahveleri de içiyorum ama hani ben anlayamadım.Zaten 70-80tl gibi fiyatlara daha kahve almadım.

 

[mimds]

Mesele hasatın eski olmasından çok bunu açıkça söyleyerek şeffaf olabilmekte... Eski hasat iyidir, kötüdür ayrı bir tartışma konusu... ancak, evet, eski hasat kahveyi bir kaç yıl öncesinin kuru ile alıp, bir kaç yıl sonra uygun fiyattan hasat yılından hiç bahsetmeyerek satmak, ne demekse öyle işte... o yüzden ısrarla kahvelerin künyesi diyoruz... oraya açıkça yazsın hasat yılını, diğer künye bilgilerini, izleyebilelim öyle olup olmadığını, ondan sonra kim kaça satarsa satsın... sonuçta alıcısı olan bir şekilde satıyor ve düzenini sürdürüyor...

 

[Aventus]

Mesele hasatın eski olmasından çok bunu açıkça söyleyerek şeffaf olabilmekte... Eski hasat iyidir, kötüdür ayrı bir tartışma konusu... ancak, evet, eski hasat kahveyi bir kaç yıl öncesinin kuru ile alıp, bir kaç yıl sonra uygun fiyattan hasat yılından hiç bahsetmeyerek satmak, ne demekse öyle işte... o yüzden ısrarla kahvelerin künyesi diyoruz... oraya açıkça yazsın hasat yılını, diğer künye bilgilerini, izleyebilelim öyle olup olmadığını, ondan sonra kim kaça satarsa satsın... sonuçta alıcısı olan bir şekilde satıyor ve düzenini sürdürüyor...

Anladım abi tabi dediginiz normal bir şey değil.O kadar hakim olmadiğim icin boyle bir durumu bilmiyordum ama 2018 yazan yerlerden alıp memnun kalınca bu durumu merak etmiştim.Her şey açik olduktan sonra problem değil ama dediginiz gibi ise problem

 

[mimds]

Anladım abi tabi dediginiz normal bir şey değil.O kadar hakim olmadiğim icin boyle bir durumu bilmiyordum ama 2018 yazan yerlerden alıp memnun kalınca bu durumu merak etmiştim.Her şey açik olduktan sonra problem değil ama dediginiz gibi ise problem

Nitelikli kahveden bahsediyorsak, izlenebilirlik olmazsa olmazlarındandır bu işin... kahvenin ticari sınıfında kimse bununla ilgilenmez ama nitelikli kahve denen kulvar degüstatif bir alandır, nitelikli ünvanı sana bana göre değil işin uzmanlarınca yapılan değerlendirmelerin bir sonucu olarak verilir o kahvelere... orada da işin etiği gereği şeffaf olmakla yükümlüdür bu ürünleri satanlar... façaları yerse tabii... tam da bu yüzden yurtdışına açıldım ben... her kahveleri süper olduğu için değil, bu işi hakkıyla yapanlardan alarak bu zincirin bir halkası olmak için...

 

[AltayOzger]

Mesele hasatın eski olmasından çok bunu açıkça söyleyerek şeffaf olabilmekte... Eski hasat iyidir, kötüdür ayrı bir tartışma konusu... ancak, evet, eski hasat kahveyi bir kaç yıl öncesinin kuru ile alıp, bir kaç yıl sonra uygun fiyattan hasat yılından hiç bahsetmeyerek satmak, ne demekse öyle işte... o yüzden ısrarla kahvelerin künyesi diyoruz... oraya açıkça yazsın hasat yılını, diğer künye bilgilerini, izleyebilelim öyle olup olmadığını, ondan sonra kim kaça satarsa satsın... sonuçta alıcısı olan bir şekilde satıyor ve düzenini sürdürüyor...

Ülkemizdeki Yüzde 95 Kavurucu hiç izlenebilirlilik ve künyeyi önemsemiyor umurlarında değil birde çekirdeğin ismini değiştirip aynı çekirdeği farklı isimlerle satanlar var . 250 Gram çekirdeğe 80-90 Tl fiyat çekerken iyi ama çekirdeğin bilgisini almak istediğinde gram bilgi ve izlenebirlilik yok. Bu yüzden bende yurtdışına kayıyorum. Ülkemizde her sektörde olduğu gibi Kahve sektöründede genel anlamda bir dalavere ve gizleme işi umursamama politikası hakim işini tam yapan yok.