jcrusd
Barista
- İsim
- J Crusd
Daha fazla
- İsim
- J Crusd
- Değirmen
- Comandante C40
- Ekipmanlar
- Acaia Pearl S, Fellow Stagg Ekg, Origami Dripper, Hario V60, Delter Press, Bialetti Moka Pot
Hocam biraz detaylı bir süre hesabı yapacağım. Kendi kullanım tecrübelerime de dayanarak elbette.
Bunu “aman ürünü alın şöyle güzel, böyle güzel, kesin alın” niyetiyle değil de, konuya net bir açıklama getirmek için yazdığımı da belirtmek isterim.
Normal yollarla Comandante’ye çekirdekleri döküp, kolu takıp çevirmeye başlıyoruz. Aynı senaryoda eğer Motordante’yi, çekirdekler Comandante haznesindeyken başlatabilseydik, sadece öğütüm süresi kadar vakit kazanmış olacaktık ve Comandante’yi sabit tuttuğumuz için bıçakların hemen üstündeki plastik parçanın üstünde kalan çekirdekleri öğütmek için de fazladan uğraşmamız gerekecekti.
Tavsiye ettiğim kullanım senaryosunda ise Motordante’yi çalıştırdıktan sonra çekirdekleri atmaya başladığımız an öğütüm başlıyor. Burada yine 2’ye ayrılıyoruz:
1- İnce klik, Sert çekirdek.
Bu kombinasyonda ben çekirdeklerin mümkünse tek tek atılması taraftarıyım. Bu kısımda vakit kaybediyoruz. Doğru. Bunun sebebini de konunun ilk mesajında ve devamında da bir kaç mesajda belirttim. Bütün amaç Comandante’yi korumak.
2- Nispeten kalın klikler, Normal sertlikte çekirdek.
Manuel öğütümde de zorlanmıyoruz, haliyle Motordante’ye ve akabinde de Comandante’ye de aşırı yük binmemiş oluyor.
Öğütüm, çekirdekleri dökmeye başlar başlamaz başladığı için, çekirdek koyup kol takma süresini zaten pas geçiyoruz. Ayrıca 20-25 gramlık bir öğütümde yaklaşık 30 saniye sonra tüm çekirdekleri boşaltmış oluyoruz ve kalan 35-40 saniye boyunca çekirdekler kendiliğinden öğütülüyor. Manuel öğütme süresiyle Motordante’nin toplam öğütüm süresini aynı düşünürsek aslında vakit kaybetmiyoruz, üstüne kol çevirmiyoruz. Biraz daha yavaş beslemede de daha homojen öğütülmüş çekirdeklerimiz oluyor ki ince öğütümde de aynı avantajlara direkt sahibiz.
Şahsi kullanım tecrübelerime dayanarak şunu da söylemek isterim; eğer bir paket kahveyi açıp, bitene kadar aynı çekirdeği öğütüp içen ve paket bittikten sonra temizlik yapan biriyseniz, zaten her öğütüm öncesi Motordante’yi söküp, çekirdekleri koyup, tekrar takmak daha zor geliyor. Üstten besleme o senaryoda gerçekten çok güzel bir avantaj. Eliniz bir kere alıştığında kavanozu söküp takmak da çok basit ve kullanımda gerçekten kolaylık sağlıyor diyebilirim.
Detaylı açıklamanız için teşekkür ederim.
Sizinle hemfikirim, ekstra vakit kaybetmiyoruz. Ben de alsam üstten dökerek kullanırdım muhtemelen. Motordanteyi söküp boşaltıp tekrar takmaktansa üstten boşaltmayı tercih ederdim, 1-2 dk’mı ayırmaktan da imtina etmezdim zaten. Bahsettiğim gibi, ürün bu kullanım senaryosunda bizi yormadan comandante ile öğütmemizi sağlıyor.
Ben sadece zamandan tasarruf kısmına itiraz ediyorum. Elle de çeksem, üstten de döksem, hazneye de yerleştirsem 3 aşağı 5 yukarı benzer zamanı ayıracağım ve hem başlangıçta hem sonunda ürünün başında olmam gerektiği için öğütüm süresince başka işle de ilgilenmem çok olası değil. Bu sebeple zamandan tasarruf ve başka işle ilgilenme konusundaki yorumlara itiraz ediyorum ve bu tür argüman sahiplerinin ürünü yeterince tanıdığından şüphe ediyorum. Bu sebeple yazdığım postlardan dolayı kusura bakmayın lütfen.

