• Haziran Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Coffee Department seçildi. Bu konudan Ekim ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

KAWA Ethiopie - Bensa Mountain Dry Tadım Notları ve Reçeteler

turkalpmd' Alıntı:
premium olmayan içtiğim en güzel kahve diyebilirim. Bal gibi taptatlı tatlar alınıyor. Ben 46 redclix ile 5x-5x-7x gibi biroranlar 3 dk'ya yakın olacak şekilde 96 derece su ile geleneksel cafec filtre ile demliyorum. Çok inceye inildiğinde kötü bir aftertaste'e sahip. İnceltmektense ısıyı artırmayı deneyebilirsiniz. Sibaristlede deneyebilirim CMD klik öneriniz var mı @Berke Yılmaz
Genişletmek için tıklayın ...
Stepless single doser kullanıyorum, hiçbir fikrim yok kliklerle ilgili:)
 
Bu kahveden demlemeye başladıktan birkaç gün sonra kırmızı meyve tadı alabilen var mı? İlk birkaç demleme çok güzel taptatlı yoğun bir kırmızı meyve varken şimdi alabildiğim tek tat limon. Öğütümden zannettim ama orta-kalın öğütümde de incede de tek asidite limon.
 
2020 yılında en beğendiğim kahvelerden biri Petra - Ethiopia Bensa Diima idi. Bu kahvede de onu andıran bir tat profili var fakat daha tatlı ve meyvemsi. Kokusunda ve tadında ahududu çok net ve hoş bir asiditesi var. Şimdiye kadar kawa'da en çok shantawene #2'yi beğenmiştim fakat bu kahve ondan da güzel. Yeni sıralama Ethiopia Bensa> Ethiopia Shantawene #2>Colombia La Pradera (wush wush)>Uganda Kingha Collective şeklinde oldu.
 
nuclearmoonrise' Alıntı:
Bu kahveden demlemeye başladıktan birkaç gün sonra kırmızı meyve tadı alabilen var mı? İlk birkaç demleme çok güzel taptatlı yoğun bir kırmızı meyve varken şimdi alabildiğim tek tat limon. Öğütümden zannettim ama orta-kalın öğütümde de incede de tek asidite limon.
Genişletmek için tıklayın ...
Bende değişmedi profil
 
K. Tarihi: 01.02.21
Demleme: V60
Tarif:50 ml bloom 100 100 iki parca dokus.1.40 ta son dokusum bitti
Su: buzdagi 95 derece
Oran: 16/255
Öğütüm: Cmd 22 klik
Filtre: hario 100 japon
Bitiş: 2.50

Kahveler dun geldi. Ilk bu kahveyi açtım.3. fincanimi iciyorum. Bu demlemem gercekten cok iyi oldu. Demlerken tikanma olmamasi icin swirl vs yapmadan, kahve yatagina yakin dokusler yapmak gerekiyor.Tadim notalarini yansitan muhtesem bir kahve. Umarim digerleri de bu kadar guzeldir.
 
Bu kahveyle birlikte tadım notlarının gerçek olabileceğini öğrenmiş oldum, Allah kavurandan razı olsun :LOL:

Petra'dan daha önce aldığım Bensa Diima gibi küçük çekirdekler. Kokusu da çok güzel. Espressoda deneyeceğim için açıkçası kavrum rengini görünce çekinsem de sonuç roket oldu. Biraz fazla ince öğütmüşüm, 1:2 40 saniyede çıktı ama üzerinde yazan limon notuna kadar yüz buruşturmadan veriyor. Sanırım iyi kavrulmuş kahveden kolay kolay kötü çıktı alınmıyor. En güzel kısmı ise içtikten sonra ağızda bıraktığı hissiyat oldu, bilsem iki paket alırdım.
 
Bu kahve öyle bir kahve ki bugün filtreyi tıkadım demlerken 4.30 dk sürdü demleme ona rağmen acı tat almadım :D Espresso da deneyeceğim bakalım kırmızı meyveler şöleni orada da devam edecek mi :)
 
cooper52' Alıntı:
Benim sıralamam Ethiopia (Bensa) > Brezilya (cachoeira) > Rwanda (intango) . Ethiopia'ya bayıldım.
50 ml bloom 95,95,90 toplam 4 döküş 2.20 bitiş, filtre cafec traditional, cmd 23 klik, su 93 derece.
Genişletmek için tıklayın ...
Benim de aynı da Rwanda birinci (Uganda'nın yokluğu sonuncu olduğunu gösteriyor?)
 
Kahveleriniz bitmediyse 20. günündeki Loring incisi bir kahvenin benim için en beğendiğim sonucu ektedir.

Kavurucu: KAWA
Çekirdek: Bensa [Mountain Dry]
Demleme Yöntemi: V60
Filtre: Cafec TH-2
Kahve/Su Miktarı: 1:16,4 17gr/280 gr su
Öğütüm: Comandante C40 / Red Clix 50 Click Motordante (@Motordante)
Su: 96c Buzdağı
Demleme Metodu:
3X Bloom Sonrası
7X ile 10X'e tamamlıyoruz
ve toplam 280 gr'a ulaşıyoruz
 
turkalpmd' Alıntı:
Kahveleriniz bitmediyse 20. günündeki Loring incisi bir kahvenin benim için en beğendiğim sonucu ektedir.

Kavurucu: KAWA
Çekirdek: Bensa [Mountain Dry]
Demleme Yöntemi: V60
Filtre: Cafec TH-2
Kahve/Su Miktarı: 1:16,4 17gr/280 gr su
Öğütüm: Comandante C40 / Red Clix 50 Click Motordante (@Motordante)
Su: 96c Buzdağı
Demleme Metodu:
3X Bloom Sonrası
7X ile 10X'e tamamlıyoruz
ve toplam 280 gr'a ulaşıyoruz
Genişletmek için tıklayın ...

Bu kahveyi sabah Sage demlememe rağmen inanılmaz iyiydi. Buram buram o frambuazı alabiliyorsunuz.
 
Yurt dışı alımlarındaki tüm Etiyopya’lar çok iyiydi Kawa da öyle.
 
Kawa'dan artık rutin hale getirdiğim kiloluk siparişim için aklımda farklı bir çekirdek vardı ancak o çekirdeği kiloluk alıma kapatmaları nedeniyle bu çekirdeği tercih ettim. Madem beğenilmiş, deneyelim bakalım.
 
florence' Alıntı:
Kawa'dan artık rutin hale getirdiğim kiloluk siparişim için aklımda farklı bir çekirdek vardı ancak o çekirdeği kiloluk alıma kapatmaları nedeniyle bu çekirdeği tercih ettim. Madem beğenilmiş, deneyelim bakalım.
Genişletmek için tıklayın ...
Konuşunca 1 kg’lık opsiyonu açıyorlar
 
Yanıt için giriş yapmanız veya üye olmanız gerekir.
Geri
Üst