Kahve Saklama

[AltayOzger]

Vakumlamadan atsan açılmamış paket olurmu?

Süpürge ile valften çektirip çok iyi şekilde valfi elektrik bantı ile bantlarsanız olabilir ama genelde paketler çok iyi olmadıgı için hava alabiliyor.

 

[Corvo]

Hayır yok istersen iç tekrar vakumla at sorun olmaz

Teşekkürler

 

[Makaan]

Az önce şunu sipariş verdim, ne zamandır merak ediyordum. Hayat pahalılaştıkça unları fiyatı ucuz gelmeye başladı
Kapasite 500 gr.


Umarım Şu yeni gümrük düzenlemelerine takılmaz.

 

[taylann]

Ben Zwilling'in vakum çözümlerini kullanıyorum. Cam ve plastik olmak üzere çeşit çeşit boylarda kaplar ve torbalar mevcut. Ayrıca bir pompa alınarak ya da kendinize uygun setlerden biri varsa pompa dahil oluyor zaten. Mutfakta başka alanlarda kullanma avantajı da cabası bence.

 

[Leylifer]

Az önce şunu sipariş verdim, ne zamandır merak ediyordum. Hayat pahalılaştıkça unları fiyatı ucuz gelmeye başladı
Kapasite 500 gr.

Ekli dosyayı görüntüle 34629
Umarım Şu yeni gümrük düzenlemelerine takılmaz.

250 gr vs 500 gr arasında kaldınız mı sipariş verirken?

 

[muttalipcaglar]

Geçenlerde A101 den aldığım vakum makinası ile buzluğa stok yapıyorum bence iyi bir saklama seçeneği bu

 

[Makaan]

250 gr vs 500 gr arasında kaldınız mı sipariş verirken?

Fiyat açısından absürdlükler olunca kalmadım açıkçası. Yani 500 gr aldığım bu ürün 250 gr olandan daha ucuzdu Spesifik olarak bu renk için sanırım. Tabi ayrıca 500 gr benim için daha uygun. Yani hem fiyat hem kullanım uygunluğu 500 g da birleşti

 

[Makaan]

Geçenlerde A101 den aldığım vakum makinası ile buzluğa stok yapıyorum bence iyi bir saklama seçeneği bu

bence de uzun süreli saklama için en uygunu vakumlama. ben onu da kullanıyorum zaten. Ancak kısa kullanılmlarda elinizin altında duran hem şık hem iyi bir koruma sağlayan bir kavanoz benim için iyi bir çözüm.

 

[Makaan]

Az önce şunu sipariş verdim, ne zamandır merak ediyordum. Hayat pahalılaştıkça unları fiyatı ucuz gelmeye başladı
Kapasite 500 gr.

Ekli dosyayı görüntüle 34629
Umarım Şu yeni gümrük düzenlemelerine takılmaz.

Bu ürün geldi,10 gündür kullanıyorum, çok memnun kaldım. Kullanımı çok kolay, ek bir çaba gerektirmiyor. Her açışımda ilk günkü gibi buram buram kahve kokusu. 500 gr lık kutu beklediğimden büyükmüş denk getirirsem bir de 250 gr lık alsam iyi olacak.

 

[Bülent73]

Bu ürün geldi,10 gündür kullanıyorum, çok memnun kaldım. Kullanımı çok kolay, ek bir çaba gerektirmiyor. Her açışımda ilk günkü gibi buram buram kahve kokusu. 500 gr lık kutu beklediğimden büyükmüş denk getirirsem bir de 250 gr lık alsam iyi olacak.

Hayırlı olsun güzel ürün. Minidiva, fellow atmos ile beraber airscape de kullanıyorum.
Belki gözden kaçmıştır diye ek bir bilgi vereyim. Airscape'de içindeki havayı bastırarak boşalttığımız parçadaki tutamaçı havayı boşalttıktan sonra yan yatırıp (yani yere paralel olarak) bırakın degası bitmiş kahvelerde. Degası bitmemişlerde dik bırakınki gaz çıkışı olsun. Hava delikleri var ortada.

 

[odyofil]

Az önce şunu sipariş verdim, ne zamandır merak ediyordum. Hayat pahalılaştıkça unları fiyatı ucuz gelmeye başladı
Kapasite 500 gr.

Ekli dosyayı görüntüle 34629
Umarım Şu yeni gümrük düzenlemelerine takılmaz.

Benimki 17 Ağustos'ta Almanya'da bir yerde sıkıştı kaldı.
Müşteri temsilcisi diyor ki "...yoğunluktandır, bir şey olmaz... beklemeye devam edin."

 

[odyofil]

Vacu vin kullanarak vacu café yaparken şişelere çekirdekleri nasıl dolduruyorsunuz? En pratik yol nasıl olabilir?

 

[aslan007]

Vacu vin kullanarak vacu café yaparken şişelere çekirdekleri nasıl dolduruyorsunuz? En pratik yol nasıl olabilir?

V60 plastik dripperı huni niyetine kullanıyorum. Ortaya hızla çekirdekleri dökerseniz tıkanabilir. Kenar çeperlere belli bir hızda dökerken sorun olmuyor.

 

[teoman.me]

Vakumladığımızda camın kırılma ihtimali var mı ? Bir de 250 gr olarak alıyorum genelde ve ortalama 1 hafta gidiyor bana. Kavurucudan aldığımız paketlerde tutuyorum. 1 hafta içerisinde tükettiğim için tadında bir değişim farketmiyorum. Ama bazı çekirdekleri saklamak istiyorum. Özel misafirlerde vesair çıkarmak için. O durumlarda nasıl yapsam diye düşünüyorum ben de

 

[Makaan]

Hayırlı olsun güzel ürün. Minidiva, fellow atmos ile beraber airscape de kullanıyorum.
Belki gözden kaçmıştır diye ek bir bilgi vereyim. Airscape'de içindeki havayı bastırarak boşalttığımız parçadaki tutamaçı havayı boşalttıktan sonra yan yatırıp (yani yere paralel olarak) bırakın degası bitmiş kahvelerde. Degası bitmemişlerde dik bırakınki gaz çıkışı olsun. Hava delikleri var ortada.

Bu bilgi güzeldi, dik bırakınca gaz çıkışına izn verdiğini bilmiyordum. Teşekkürler.

 

[Makaan]

Bir de 250 gr lık modelinden alayım dedim, keşke elimi çabuk tutsaydım, sanırım artık TR ye gönderim yapmıyorlar.

 

[The Bear]

Geçenlerde A101 den aldığım vakum makinası ile buzluğa stok yapıyorum bence iyi bir saklama seçeneği bu

Marka, model, fiyat nedir? Memnun musunuz? Ben de bu yöntemi tercih edeceğim makine konusunda araştırıyorum hâlâ

 

[pianiszt]

Şöyle basıldığında dökülen, şeker makinelerindeki gibi bir sistem yok mu acaba. Genellikle bakliyat için buna benzer mekanizması olan kavanoz türü saklama kapları görmüştüm.

 

[pianiszt]

Bu şişeleri nereden temin edebiliriz?

 

[pianiszt]

Bugün yeni bir kahve saklama yöntemine geçiş yaptım. Havayla teması minimum olduğu ve açılmadığı sürece tazeliğini uzun süre koruyacağı için daha küçük porsiyonlara bölüp saklıyorum. Bunun için de Coffeerem’den Hakan Bey’e koyu renkli ecza şişelerini temin etmemi sağladığı için çok teşekkür ederim.

Bu yöntem için ilk başta 50 gramlık porsiyonlar düşünsem de o hacimde şişeleri perakende olarak satan bir yer olmadığı için Hakan Beyle kendi kullandıkları yaklaşık 90-100 gram çekirdek alabilen cam şişelerden satın almak için iletişime geçtim, sağolsun kırmadı ve siteye şişe için link ekledi.

Bu yöntemin avantajı şu olacak: 250 gramlık bir paket aldığım zaman 2 şişe yani yaklaşık 190 gram açılmadığı sürece tazeliğini uzun süre koruyacak kahve + 60 gram da tadımlık bekleyen kahvem olacak. Böylece bir kaç farklı çekirdek satın almış olsam da hem hepsinden tatmış olacağım hem de şişelediklerim hava ışık ve nemden uzak bir şekilde bekleyecekler.

Bu yöntem paketi hiç açmadan bekletmekten daha iyi çünkü şişeye doldurduğum çekirdekleri masaya hafif hafif vurarak aralarındaki boşlukların iyice azalmasını sağlıyorum böylece hava maruziyeti azalıyor + valf derdi yok + cam olduğu için kahve paketinin iç kaplamasının neden olduğu kötü koku yok. Kendi paketinde bile 2 ay sonunda halen güzelliğini koruyan çekirdekler, bu yöntemle yaklaşık 3-4 ay kendinden çok fazla ödün vermeden kalabileceklerdir diye tahmin ediyorum.

Tabi bu yöntem vakumlayıp buzluğa atmanın bir alternatifi değil. Sadece işi çok da abartmadan (@Kahveciningalaksirehberi) basit bir şekilde kahvelerini biraz daha uzun süre taze tutmak isteyenler için. Aslında Vacu vin (@Cihan) bundan daha verimli bir yöntem hakkını vermek lazım ama bu şişeler bana hem estetik olarak hem de kullanım pratikliği, doldurup boşaltma kolaylığı olarak daha keyifli geliyor.

Şişelerden satın almak isterseniz Coffeerem ekipman kısmından kahve siparişlerinizle birlikte istediğiniz sayıda satın alabilirsiniz.
Ayrıca kahve alışverişlerinde süresiz geçerli olan %10 indirim kodu da varmış, Hakan Bey’e forumumuzdan bahsettim, burada da paylaşabileceğimi söyledi: coffeeremx10

(Coffeerem ile bir bağlantım yok, sadece sürecin başından sonuna kadar yaklaşımlarından çok memnun kaldığım için paylaşmak istedim.)

Ekli dosyayı görüntüle 765 Ekli dosyayı görüntüle 766

Bu şişeleri nereden temin edebiliriz?