• Aralık
    Sevgili Ziyaretçi Aralık ayı yaklaşması nedeni ile Kahve Kulübü kahve alım anketini başlattık. Sizlerin oyları ile belirlenen firmadan Aralık ayı toplu kahve alımı yapılacak.
    Aralık ayı Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı unutmayın.

Kahve Saklama

Timemorec1

Yeni Üye
Kahve saklama konusundaki tecrübelerinizi istiyorum sizden. Aldıktan sonra paketindemi bekletiyorsunuz yoksa başka bir yerdemi? Buzdolabına koymanın sakıncası var mı yok mu? Tüm tecrübelerinizi buraya yazabilirsiniz.
 

jackjoker

İyi Bilinen Üye
Konum
Turkey
Daha fazla  
Ekipmanlar
Delter Coffee Press, Aeropress, Comandante c40, V60, Konchero, Hario Tarti
Kahve saklama konusundaki tecrübelerinizi istiyorum sizden. Aldıktan sonra paketindemi bekletiyorsunuz yoksa başka bir yerdemi? Buzdolabına koymanın sakıncası var mı yok mu? Tüm tecrübelerinizi buraya yazabilirsiniz.
ben KLT kaplarında saklıyorum. 2 Orta boy, 6 adet de küçük boy KLT mevcut. Dönüşümlü olarak saklama yapıyorum.
 

Kahveciningalaksirehberi

İyi Bilinen Üye
Editör
Kahveyi 4 şeyden uzak tutmamız gerek:
  • Oksijen
  • Nem
  • Sıcaklık
  • UV ışık
Düzgün muhafaza edilmediği sürece buzdolabı-buzluk nemden korumayacaktır, bu nedenle havası alınmış, giriş çıkışı da engellenmiş bir şekilde konması gerekecektir.

Klt saklama kabından sadece bir adet elimde vardı, stok bulamayınca başka bir yola başvurdum:

Vakum ile Saklama
 

jackjoker

İyi Bilinen Üye
Konum
Turkey
Daha fazla  
Ekipmanlar
Delter Coffee Press, Aeropress, Comandante c40, V60, Konchero, Hario Tarti
Kahveyi 4 şeyden uzak tutmamız gerek:
  • Oksijen
  • Nem
  • Sıcaklık
  • UV ışık
Düzgün muhafaza edilmediği sürece buzdolabı-buzluk nemden korumayacaktır, bu nedenle havası alınmış, giriş çıkışı da engellenmiş bir şekilde konması gerekecektir.

Klt saklama kabından sadece bir adet elimde vardı, stok bulamayınca başka bir yola başvurdum:

Vakum ile Saklama
bir ara nerede bulsam alıyordum KLT. Stokları eritmiş olabilirim :pKuzene de vermiştim hatta.
 

Cihan

İyi Bilinen Üye
Daha fazla  
Espresso Makinesi
Gaggia RI9480/11 NEW CLASSIC PRO
Değirmen
Eureka Mignon Perfetto , Comandante C40 , Lelit Fred PL043
Ekipmanlar
Hario V60, Origami dripper, American press, Brewista smart filter, French press, Bialetti Brikka Mokapot, Syphon, Cold dripper, Soy cezve
Kahve çekirdeklerinin kendi paketini-zarfını açtıktan sonra havasız,cam ve sağlam bir ortamda saklayabilmek hepimizin arzusudur. Bende bunun için neler yapmadım ki . Kavanozları deldim içindeki havayı emerek boşaltmaya çalışan yöntemler uyguladım :


Cihan made .jpg

Moonstar pompalı Mlock vakumlu set aldım ancak malzeme plastik , tabii çekirdekleri içine boşaltmak içime sinmedi .İyi tarafı kabın içindeki hava boşaltılabiliyor . Bununla çekirdekleri kendi paketleriyle saklamak daha uygun :


Moonstar .jpg

Sonra KLT kaplar ile tanıştık 10 'a yakın aldım değişik boylarda. 2 tanesini yıkarken kırdım.Diğerlerini kullanıyordum ki Vacu Vin'i keşfettim..KLT yi taşıyamıyorum bir yere giderken.Sakar olduğum için kırıyorum da. 😇

Şimdi ise bir arkadaşın önerisiyle (zaten yarım kalan şarapları saklamak için kullandığım) pompa ve tıpayı artık kahve çekirdeklerini muhafaza etmek için kullanıyorum.Standart şarap şişesi (75cl.) 250 gr. çekirdeğin tamamını şişenin 3/4 ü dolacak şekilde alıyor. Tamamen içi boş 75cl. şişeyi vakumlamak sadece 12 pompalama hareketi ile oluyor. İçindeki çekirdek miktarına göre bu sayı gittikce azalıyor.
Şişede hava kalmayınca pompa clik-clik diye ses çıkarıyor ve anlıyorsunuz havanın boşaldığını , zaten biraz sertleşiyor bu arada pompalamak.
Tıpayı açmadan önce üzerindeki minik çıkıntıyı hafifce bükerek ''pıssss'' diye havanın içeri dolmasını sağlıyor ve öyle çıkarabiliyorsunuz.


Vacu Vin 1 .jpg

Bu yöntemin avantajı , şişenin havasının tamamen boşaltılabiliyor olması, biliyorsunuz KLT kaplarda havayı bastırarak en az kalacak şekilde sıkıştırabiliyoruz. Vakumlanan şişede ise hiç hava kalmıyor.
Şişeler sağlam, renkli, az yer tutuyor ve bedava. 😋 Hangi çekirdeği sakladığınızı ise şişeyi boşalan paketin içine koyarak görebiliyorsunuz.
Evden işe ya da benim gibi bisiklet çantalarında çekirdek taşımak için ise daha da güzel , örn.soda şişesi (20 Cl.) 80 gr.çekirdek alıyor ve boşalan şişeyi geri taşımak zorunda kalmıyorum.Pompayı taşımak da gerekmiyor bir kere havasını alınca sadece tıpa kalıyor yanınızda.Standart şişelerin hepsinin ağız iç kısmı 18,5 mm.çapında.Pompa ve tıpalar çok kaliteli , özellikle tıpalar gıdaya uygun silicon malzeme ile üretilmiş yıllarca sorunsuz kullanılabilir.


Screenshot_2020-03-31-10-20-29-1.png

Şarap pompası ve tıpa setinin bir çok markası olsa da Vacu Vin (Hollanda) marka almanızı öneririm.

Vacu Vin tabii-2.jpg

Çok araştırdım şu anda en uygun fiyatı https://www.luksbazaar.com/ara/vacu vin veriyor siz de almadan araştırın tabii.
Ya da belki evinizde vardır da kahve saklamak için kullanmak aklınıza gelmemiştir benim gibi.:giggle:
20 Şubat 2020 yani bugün :
1 vakum pompası - 1 tıpa 74.25 TL.
1 vakum pompası - 2 tıpa 96.25 TL.
6 tane yedek tıpa 82.50 TL. Eğer satın almayı düşünürseniz benim önerim ,1 pompa +1 tıpa ve 6 tane yedek tıpa almanız.
 
Son düzenleme:

Avare

İyi Bilinen Üye
Konum
Çanakkale
İsim
Sinem
Daha fazla  
İsim
Sinem
Değirmen
Comandante C40, Severin KM 3873, Sözen
Ekipmanlar
Hario V60 02, Origami Dripper M, LillyDrip, Soy Cezve G4, Bodum French Press, Ikea Rädig Moka Pot
Kahve Arkadaşlığı İl
Çanakkale
Kahve çekirdeklerinin kendi paketini-zarfını açtıktan sonra havasız,cam ve sağlam bir ortamda saklayabilmek hepimizin arzusudur. Bende bunun için neler yapmadım ki . Kavanozları deldim içindeki havayı emerek boşaltmaya çalışan yöntemler uyguladım :


Ekli dosyayı görüntüle 556

Moonstar pompalı Mlock vakumlu set aldım ancak malzeme plastik , tabii çekirdekleri içine boşaltmak içime sinmedi .İyi tarafı kabın içindeki hava boşaltılabiliyor . Bununla çekirdekleri kendi paketleriyle saklamak daha uygun :


Ekli dosyayı görüntüle 557

Sonra KLT kaplar ile tanıştık 10 'a yakın aldım değişik boylarda. 2 tanesini yıkarken kırdım.Diğerlerini şimdilik kullanıyorum KLT yi taşıyamıyorum bir yere giderken.Sakar olduğum için kırıyorum da. 😇

Şimdi ise bir arkadaşın önerisiyle (zaten yarım kalan şarapları saklamak için kullandığım) pompa ve tıpayı artık kahve çekirdeklerini muhafaza etmek için kullanıyorum.Standart şarap şişesi (75cl.) 250 gr çekirdeğin tamamını şişenin 3/4 ü dolacak şekilde alıyor. Tamamen içi boş 75cl. şişeyi vakumlamak sadece 12 pompalama hareketi ile oluyor. İçindeki çekirdek miktarına göre bu sayı gittikce azalıyor.
Şişede hava kalmayınca pompa clik-clik diye ses çıkarıyor ve anlıyorsunuz havanın boşaldığını , zaten biraz sertleşiyor bu arada pompalamak.
Tıpayı açmadan önce üzerindeki minik çıkıntıyı hafifce bükerek ''pıssss'' diye havanın boşalmasını sağlıyor ve öyle çıkarabiliyorsunuz.


Ekli dosyayı görüntüle 558

Bu yöntemin avantajı , şişenin havasının tamamen boşaltılabiliyor olması, biliyorsunuz KLT kaplarda havayı bastırarak en az kalacak şekilde sıkıştırabiliyoruz. Vakumlanan şişede ise hiç hava kalmıyor.
Şişeler sağlam, renkli, az yer tutuyor ve bedava. 😋 Hangi çekirdeği sakladığınızı ise şişeyi boşalan paketin içine koyarak görebiliyorsunuz.
Evden işe ya da benim gibi bisiklet çantalarında çekirdek taşımak için ise daha da güzel , örn.soda şişesi (20 Cl.) 80 gr.çekirdek alıyor ve boşalan şişeyi geri taşımak zorunda kalmıyorum.Pompayı taşımak da gerekmiyor bir kere havasını alınca sadece tıpa kalıyor yanınızda.Standart şişelerin hepsinin ağız kısmı 18 mm.çapında.Pompa ve tıpalar çok kaliteli yıllarca sorunsuz kullanılabilir.


Ekli dosyayı görüntüle 559

Şarap pompası ve tıpa setinin bir çok markası olsa da Vacu Vin (Hollanda) marka almanızı öneririm.


Ekli dosyayı görüntüle 560

Çok araştırdım şu anda en uygun fiyatı https://www.luksbazaar.com/ara/vacu vin veriyor siz de almadan araştırın tabii.
Ya da belki evinizde vardır da kahve saklamak için kullanmak aklınıza gelmemiştir benim gibi.:giggle:
20 Şubat 2020 yani bugün :
1 vakum pompası - 1 tıpa 74.25 TL.
1 vakum pompası - 2 tıpa 96.25 TL.
6 tane yedek tıpa 82.50 TL. Eğer satın almayı düşünürseniz benim önerim ,1 pompa +1 tıpa ve 6 tane yedek tıpa almanız.
Tavsiyeni dinleyerek hemen edindim kendilerinden😘
 

jackjoker

İyi Bilinen Üye
Konum
Turkey
Daha fazla  
Ekipmanlar
Delter Coffee Press, Aeropress, Comandante c40, V60, Konchero, Hario Tarti
Kahve çekirdeklerinin kendi paketini-zarfını açtıktan sonra havasız,cam ve sağlam bir ortamda saklayabilmek hepimizin arzusudur. Bende bunun için neler yapmadım ki . Kavanozları deldim içindeki havayı emerek boşaltmaya çalışan yöntemler uyguladım :


Ekli dosyayı görüntüle 556

Moonstar pompalı Mlock vakumlu set aldım ancak malzeme plastik , tabii çekirdekleri içine boşaltmak içime sinmedi .İyi tarafı kabın içindeki hava boşaltılabiliyor . Bununla çekirdekleri kendi paketleriyle saklamak daha uygun :


Ekli dosyayı görüntüle 557

Sonra KLT kaplar ile tanıştık 10 'a yakın aldım değişik boylarda. 2 tanesini yıkarken kırdım.Diğerlerini şimdilik kullanıyorum KLT yi taşıyamıyorum bir yere giderken.Sakar olduğum için kırıyorum da. 😇




Şimdi ise bir arkadaşın önerisiyle (zaten yarım kalan şarapları saklamak için kullandığım) pompa ve tıpayı artık kahve çekirdeklerini muhafaza etmek için kullanıyorum.Standart şarap şişesi (75cl.) 250 gr çekirdeğin tamamını şişenin 3/4 ü dolacak şekilde alıyor. Tamamen içi boş 75cl. şişeyi vakumlamak sadece 12 pompalama hareketi ile oluyor. İçindeki çekirdek miktarına göre bu sayı gittikce azalıyor.
Şişede hava kalmayınca pompa clik-clik diye ses çıkarıyor ve anlıyorsunuz havanın boşaldığını , zaten biraz sertleşiyor bu arada pompalamak.
Tıpayı açmadan önce üzerindeki minik çıkıntıyı hafifce bükerek ''pıssss'' diye havanın boşalmasını sağlıyor ve öyle çıkarabiliyorsunuz.


Ekli dosyayı görüntüle 558

Bu yöntemin avantajı , şişenin havasının tamamen boşaltılabiliyor olması, biliyorsunuz KLT kaplarda havayı bastırarak en az kalacak şekilde sıkıştırabiliyoruz. Vakumlanan şişede ise hiç hava kalmıyor.
Şişeler sağlam, renkli, az yer tutuyor ve bedava. 😋 Hangi çekirdeği sakladığınızı ise şişeyi boşalan paketin içine koyarak görebiliyorsunuz.
Evden işe ya da benim gibi bisiklet çantalarında çekirdek taşımak için ise daha da güzel , örn.soda şişesi (20 Cl.) 80 gr.çekirdek alıyor ve boşalan şişeyi geri taşımak zorunda kalmıyorum.Pompayı taşımak da gerekmiyor bir kere havasını alınca sadece tıpa kalıyor yanınızda.Standart şişelerin hepsinin ağız kısmı 18 mm.çapında.Pompa ve tıpalar çok kaliteli yıllarca sorunsuz kullanılabilir.


Ekli dosyayı görüntüle 559

Şarap pompası ve tıpa setinin bir çok markası olsa da Vacu Vin (Hollanda) marka almanızı öneririm.


Ekli dosyayı görüntüle 560

Çok araştırdım şu anda en uygun fiyatı https://www.luksbazaar.com/ara/vacu vin veriyor siz de almadan araştırın tabii.
Ya da belki evinizde vardır da kahve saklamak için kullanmak aklınıza gelmemiştir benim gibi.:giggle:
20 Şubat 2020 yani bugün :
1 vakum pompası - 1 tıpa 74.25 TL.
1 vakum pompası - 2 tıpa 96.25 TL.
6 tane yedek tıpa 82.50 TL. Eğer satın almayı düşünürseniz benim önerim ,1 pompa +1 tıpa ve 6 tane yedek tıpa almanız.
Biz kuzenle orta boy bir KLT kabını küçük boy KLT yapmak için kırk takla attık.
elmasla kesmeye çalıştık kesemedik
ısı tabancası ile ısıttık
soğuttuk
kesmeye çalıştık kesemedik
daha çok ısıttık
daha çok soğuttuk yine kesemedik
alev altında ısıttık
olmadı
delice soğuttuk
olmadı
en son çekici aldık bir heykeltraşın yaptığı gibi tek tek vurarak halettik

sen nasıl kırabildin yahuuu
 
Son düzenleme:

HaLiL

İyi Bilinen Üye
Konum
Gaziantep
İsim
İbrahim Halil
Daha fazla  
İsim
İbrahim Halil
Değirmen
C40
Ekipmanlar
Kalita 155, Delter Press, V60, Espro, Stagg Ekg
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Gaziantep
Şimdi ise bir arkadaşın önerisiyle (zaten yarım kalan şarapları saklamak için kullandığım) pompa ve tıpayı artık kahve çekirdeklerini muhafaza etmek için kullanıyorum.Standart şarap şişesi (75cl.) 250 gr çekirdeğin tamamını şişenin 3/4 ü dolacak şekilde alıyor. Tamamen içi boş 75cl. şişeyi vakumlamak sadece 12 pompalama hareketi ile oluyor. İçindeki çekirdek miktarına göre bu sayı gittikce azalıyor.
Şişede hava kalmayınca pompa clik-clik diye ses çıkarıyor ve anlıyorsunuz havanın boşaldığını , zaten biraz sertleşiyor bu arada pompalamak.
Tıpayı açmadan önce üzerindeki minik çıkıntıyı hafifce bükerek ''pıssss'' diye

Şarap pompası ve tıpa setinin bir çok markası olsa da Vacu Vin (Hollanda) marka almanızı öneririm.


Ekli dosyayı görüntüle 560

Çok araştırdım şu anda en uygun fiyatı https://www.luksbazaar.com/ara/vacu vin veriyor siz de almadan araştırın tabii.
Ya da belki evinizde vardır da kahve saklamak için kullanmak aklınıza gelmemiştir benim gibi.:giggle:
20 Şubat 2020 yani bugün :
1 vakum pompası - 1 tıpa 74.25 TL.
1 vakum pompası - 2 tıpa 96.25 TL.
6 tane yedek tıpa 82.50 TL. Eğer satın almayı düşünürseniz benim önerim ,1 pompa +1 tıpa ve 6 tane yedek tıpa almanız.

Ne zamandır aklımdaydı bu vakum seti farklı kullanım amaçları için, kahveyle de birleşince bugün verdim siparişi yukarıdaki fiyata 10₺ da yeni üye indirimiyle. Teşekkürler @Cihan
 

Cihan

İyi Bilinen Üye
Daha fazla  
Espresso Makinesi
Gaggia RI9480/11 NEW CLASSIC PRO
Değirmen
Eureka Mignon Perfetto , Comandante C40 , Lelit Fred PL043
Ekipmanlar
Hario V60, Origami dripper, American press, Brewista smart filter, French press, Bialetti Brikka Mokapot, Syphon, Cold dripper, Soy cezve
Memnun kalacağınıza inanıyorum sevgili @HaLiL ben de çok araştırıyor ve inceliyordum bu çekirdek saklama yöntemlerini.En son ulaştığım çözüm Vacu Vin .☕
Ancak @Kahveciningalaksirehberi nin derin dondurucuda kavrulmuş kahve vakumlamak yöntemiyle karıştırmamak gerek.(Bu arada , havası alınmış şişeler derin dondurucuya konur mu hiç bilmiyorum.) Vacu Vin , KLT saklama kaplarının alternatifi olarak düşünülmelidir.
 
Son düzenleme:

Kahveciningalaksirehberi

İyi Bilinen Üye
Editör
Memnun kalacağınıza inanıyorum sevgili @HaLiL ben de çok araştırıyor ve inceliyordum bu çekirdek saklama yöntemlerini.En son ulaştığım çözüm Vacu Vin .☕
Ancak @Kahveciningalaksirehberi nin derin dondurucuda kavrulmuş kahve vakumlamak yöntemiyle karıştırmamak gerek.
Vacu Vin , KLT saklama kaplarının alternatifi olarak düşünülmelidir.

Açıkçası poşet kullanımı zoruma gidebiliyor bazen. Çünkü sıradan rutinimde, vakum poşetinden de aktaracak başka bir kavanoz aradığım oluyor, şans verebilirim 🙏🏻
 

cayisse

İyi Bilinen Üye
Kahve çekirdeklerinin kendi paketini-zarfını açtıktan sonra havasız,cam ve sağlam bir ortamda saklayabilmek hepimizin arzusudur. Bende bunun için neler yapmadım ki . Kavanozları deldim içindeki havayı emerek boşaltmaya çalışan yöntemler uyguladım :


Ekli dosyayı görüntüle 556

Moonstar pompalı Mlock vakumlu set aldım ancak malzeme plastik , tabii çekirdekleri içine boşaltmak içime sinmedi .İyi tarafı kabın içindeki hava boşaltılabiliyor . Bununla çekirdekleri kendi paketleriyle saklamak daha uygun :


Ekli dosyayı görüntüle 557

Sonra KLT kaplar ile tanıştık 10 'a yakın aldım değişik boylarda. 2 tanesini yıkarken kırdım.Diğerlerini şimdilik kullanıyorum KLT yi taşıyamıyorum bir yere giderken.Sakar olduğum için kırıyorum da. 😇

Şimdi ise bir arkadaşın önerisiyle (zaten yarım kalan şarapları saklamak için kullandığım) pompa ve tıpayı artık kahve çekirdeklerini muhafaza etmek için kullanıyorum.Standart şarap şişesi (75cl.) 250 gr çekirdeğin tamamını şişenin 3/4 ü dolacak şekilde alıyor. Tamamen içi boş 75cl. şişeyi vakumlamak sadece 12 pompalama hareketi ile oluyor. İçindeki çekirdek miktarına göre bu sayı gittikce azalıyor.
Şişede hava kalmayınca pompa clik-clik diye ses çıkarıyor ve anlıyorsunuz havanın boşaldığını , zaten biraz sertleşiyor bu arada pompalamak.
Tıpayı açmadan önce üzerindeki minik çıkıntıyı hafifce bükerek ''pıssss'' diye havanın boşalmasını sağlıyor ve öyle çıkarabiliyorsunuz.


Ekli dosyayı görüntüle 558

Bu yöntemin avantajı , şişenin havasının tamamen boşaltılabiliyor olması, biliyorsunuz KLT kaplarda havayı bastırarak en az kalacak şekilde sıkıştırabiliyoruz. Vakumlanan şişede ise hiç hava kalmıyor.
Şişeler sağlam, renkli, az yer tutuyor ve bedava. 😋 Hangi çekirdeği sakladığınızı ise şişeyi boşalan paketin içine koyarak görebiliyorsunuz.
Evden işe ya da benim gibi bisiklet çantalarında çekirdek taşımak için ise daha da güzel , örn.soda şişesi (20 Cl.) 80 gr.çekirdek alıyor ve boşalan şişeyi geri taşımak zorunda kalmıyorum.Pompayı taşımak da gerekmiyor bir kere havasını alınca sadece tıpa kalıyor yanınızda.Standart şişelerin hepsinin ağız kısmı 18 mm.çapında.Pompa ve tıpalar çok kaliteli yıllarca sorunsuz kullanılabilir.


Ekli dosyayı görüntüle 559

Şarap pompası ve tıpa setinin bir çok markası olsa da Vacu Vin (Hollanda) marka almanızı öneririm.


Ekli dosyayı görüntüle 560

Çok araştırdım şu anda en uygun fiyatı https://www.luksbazaar.com/ara/vacu vin veriyor siz de almadan araştırın tabii.
Ya da belki evinizde vardır da kahve saklamak için kullanmak aklınıza gelmemiştir benim gibi.:giggle:
20 Şubat 2020 yani bugün :
1 vakum pompası - 1 tıpa 74.25 TL.
1 vakum pompası - 2 tıpa 96.25 TL.
6 tane yedek tıpa 82.50 TL. Eğer satın almayı düşünürseniz benim önerim ,1 pompa +1 tıpa ve 6 tane yedek tıpa almanız.

ben bu yontemi cok begendim, poset kullanmak rahatsizlik.veriyor cunku.

tesekkurler paylasim icin
 

Avare

İyi Bilinen Üye
Konum
Çanakkale
İsim
Sinem
Daha fazla  
İsim
Sinem
Değirmen
Comandante C40, Severin KM 3873, Sözen
Ekipmanlar
Hario V60 02, Origami Dripper M, LillyDrip, Soy Cezve G4, Bodum French Press, Ikea Rädig Moka Pot
Kahve Arkadaşlığı İl
Çanakkale
ben bu yontemi cok begendim, poset kullanmak rahatsizlik.veriyor cunku.

tesekkurler paylasim icin
Özellikle bir yere çekirdek taşırken çekirdeği soda şişesinde vakumlayarak götürmek çok kullanışlı oluyor 🥰
 

Cihan

İyi Bilinen Üye
Daha fazla  
Espresso Makinesi
Gaggia RI9480/11 NEW CLASSIC PRO
Değirmen
Eureka Mignon Perfetto , Comandante C40 , Lelit Fred PL043
Ekipmanlar
Hario V60, Origami dripper, American press, Brewista smart filter, French press, Bialetti Brikka Mokapot, Syphon, Cold dripper, Soy cezve
Özellikle bir yere çekirdek taşırken çekirdeği soda şişesinde vakumlayarak götürmek çok kullanışlı oluyor 🥰
Taşımak için şahane ancak sabit olarak da kullanılacaksa Vacu Vin , KLT 'den daha başarılı olduğunu düşünüyorum.
Şişe sağlam ve renkli , az yer tutuyor , havası tamamen boşaltılabiliyor.
Değişik hacimlerde kolayca bulunabiliyor ,şişeyi boş kahve zarfının içine koyarak içinde hangi çekirdek olduğunu kolayca anlayabiliyoruz ve bedava. Daha ne olsun. !:)
 
Son düzenleme:

NoDRaC

İyi Bilinen Üye
Yönetici
Editör
Konum
İstanbul
İsim
Suat
Daha fazla  
İsim
Suat
Espresso Makinesi
Lelit Bianca
Değirmen
Niche, Comandante
Ekipmanlar
V60, Chemex, Kalita, Melodrip
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
istanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
gaziosmanpaşa
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
taksim
@Cihan bey fotoğraflarınızı instagram postunda sizin adınızla kullanabilir miyim?
 

Cihan

İyi Bilinen Üye
Daha fazla  
Espresso Makinesi
Gaggia RI9480/11 NEW CLASSIC PRO
Değirmen
Eureka Mignon Perfetto , Comandante C40 , Lelit Fred PL043
Ekipmanlar
Hario V60, Origami dripper, American press, Brewista smart filter, French press, Bialetti Brikka Mokapot, Syphon, Cold dripper, Soy cezve
@NoDRaC tabii ki bundan ayrıca keyif duyarım.Teşekkür ederim .
Hatta ismimi kullanmanız da şart değil.Nasıl isterseniz.
 

ttuna64

Aktif Üye
İsim
Tuncay
Daha fazla  
İsim
Tuncay
Espresso Makinesi
Lelit Elizabeth + Grace
Değirmen
Breville BCG 820 ,600,Tımemore Chestnut G1
Ekipmanlar
Harıo v60 dripper,Epınox coffee syphon,Hand made cold drıp,Home Coffee Roaster wıth Artisan
Ben akvaryumcularda aldığım tek taraflı valv ı cam kavanozun kapağına montaj yaptım.Yaklaşık 1 yıldır böyle kullanıyorum.kavurumda 24 saat sonra cam kavonozda saklıyorum.Kahve azaldığında içindeki havayı dişarı alabiliyorum.
thumbnail_IMG_2111.jpg
 

Papillon

İyi Bilinen Üye
Konum
Denizli
Daha fazla  
Değirmen
Comandante c40
Ekipmanlar
Kalita wave 155/185, Hario v60, Kasuya v60, Chemex, Aeropress, Soy c2g
Bugün yeni bir kahve saklama yöntemine geçiş yaptım. Havayla teması minimum olduğu ve açılmadığı sürece tazeliğini uzun süre koruyacağı için daha küçük porsiyonlara bölüp saklıyorum. Bunun için de Coffeerem’den Hakan Bey’e koyu renkli ecza şişelerini temin etmemi sağladığı için çok teşekkür ederim.

Bu yöntem için ilk başta 50 gramlık porsiyonlar düşünsem de o hacimde şişeleri perakende olarak satan bir yer olmadığı için Hakan Beyle kendi kullandıkları yaklaşık 90-100 gram çekirdek alabilen cam şişelerden satın almak için iletişime geçtim, sağolsun kırmadı ve siteye şişe için link ekledi.

Bu yöntemin avantajı şu olacak: 250 gramlık bir paket aldığım zaman 2 şişe yani yaklaşık 190 gram açılmadığı sürece tazeliğini uzun süre koruyacak kahve + 60 gram da tadımlık bekleyen kahvem olacak. Böylece bir kaç farklı çekirdek satın almış olsam da hem hepsinden tatmış olacağım hem de şişelediklerim hava ışık ve nemden uzak bir şekilde bekleyecekler.

Bu yöntem paketi hiç açmadan bekletmekten daha iyi çünkü şişeye doldurduğum çekirdekleri masaya hafif hafif vurarak aralarındaki boşlukların iyice azalmasını sağlıyorum böylece hava maruziyeti azalıyor + valf derdi yok + cam olduğu için kahve paketinin iç kaplamasının neden olduğu kötü koku yok. Kendi paketinde bile 2 ay sonunda halen güzelliğini koruyan çekirdekler, bu yöntemle yaklaşık 3-4 ay kendinden çok fazla ödün vermeden kalabileceklerdir diye tahmin ediyorum.

Tabi bu yöntem vakumlayıp buzluğa atmanın bir alternatifi değil. Sadece işi çok da abartmadan 🤭 (@Kahveciningalaksirehberi) basit bir şekilde kahvelerini biraz daha uzun süre taze tutmak isteyenler için. Aslında Vacu vin (@Cihan) bundan daha verimli bir yöntem hakkını vermek lazım ama bu şişeler bana hem estetik olarak hem de kullanım pratikliği, doldurup boşaltma kolaylığı olarak daha keyifli geliyor.🙂

Şişelerden satın almak isterseniz Coffeerem ekipman kısmından kahve siparişlerinizle birlikte istediğiniz sayıda satın alabilirsiniz.
Ayrıca kahve alışverişlerinde süresiz geçerli olan %10 indirim kodu da varmış, Hakan Bey’e forumumuzdan bahsettim, burada da paylaşabileceğimi söyledi: coffeeremx10

(Coffeerem ile bir bağlantım yok, sadece sürecin başından sonuna kadar yaklaşımlarından çok memnun kaldığım için paylaşmak istedim.)

6BA97B1D-30EC-4072-9197-EF3D53ADEFA2.JPG IMG_1676.JPG
 

smellsgood

Aktif Üye
Uzuna bir süredir içimde şüphe vardı ancak artık eminim, KLT saklama kabı hava alıyor. Bir paketi ilk açtığım günler dolabın içi fazlaca kokuyordu günden güne azalsa da. Değirmen de aynı yerde diye değirmenden geliyordur diye düşündüm. Uzun zamandır değirmen koymadan deniyorum ve sonuç değişmedi hala kokuyor. Tüm KLT'ler aynı olmayabilir ancak hava kaçıran da kaçırıyor. Cihan Bey'in yöntemine geçiş yapacak gibiyim ben de. Bu da burda bilgi olarak dursun, aynı durumu yaşayan vardı, daha da olacaktır.
 

cagrierdogan

İyi Bilinen Üye
Kahve çekirdeklerinin kendi paketini-zarfını açtıktan sonra havasız,cam ve sağlam bir ortamda saklayabilmek hepimizin arzusudur. Bende bunun için neler yapmadım ki . Kavanozları deldim içindeki havayı emerek boşaltmaya çalışan yöntemler uyguladım :


Ekli dosyayı görüntüle 556

Moonstar pompalı Mlock vakumlu set aldım ancak malzeme plastik , tabii çekirdekleri içine boşaltmak içime sinmedi .İyi tarafı kabın içindeki hava boşaltılabiliyor . Bununla çekirdekleri kendi paketleriyle saklamak daha uygun :


Ekli dosyayı görüntüle 557

Sonra KLT kaplar ile tanıştık 10 'a yakın aldım değişik boylarda. 2 tanesini yıkarken kırdım.Diğerlerini şimdilik kullanıyorum KLT yi taşıyamıyorum bir yere giderken.Sakar olduğum için kırıyorum da. 😇

Şimdi ise bir arkadaşın önerisiyle (zaten yarım kalan şarapları saklamak için kullandığım) pompa ve tıpayı artık kahve çekirdeklerini muhafaza etmek için kullanıyorum.Standart şarap şişesi (75cl.) 250 gr çekirdeğin tamamını şişenin 3/4 ü dolacak şekilde alıyor. Tamamen içi boş 75cl. şişeyi vakumlamak sadece 12 pompalama hareketi ile oluyor. İçindeki çekirdek miktarına göre bu sayı gittikce azalıyor.
Şişede hava kalmayınca pompa clik-clik diye ses çıkarıyor ve anlıyorsunuz havanın boşaldığını , zaten biraz sertleşiyor bu arada pompalamak.
Tıpayı açmadan önce üzerindeki minik çıkıntıyı hafifce bükerek ''pıssss'' diye havanın boşalmasını sağlıyor ve öyle çıkarabiliyorsunuz.


Ekli dosyayı görüntüle 558

Bu yöntemin avantajı , şişenin havasının tamamen boşaltılabiliyor olması, biliyorsunuz KLT kaplarda havayı bastırarak en az kalacak şekilde sıkıştırabiliyoruz. Vakumlanan şişede ise hiç hava kalmıyor.
Şişeler sağlam, renkli, az yer tutuyor ve bedava. 😋 Hangi çekirdeği sakladığınızı ise şişeyi boşalan paketin içine koyarak görebiliyorsunuz.
Evden işe ya da benim gibi bisiklet çantalarında çekirdek taşımak için ise daha da güzel , örn.soda şişesi (20 Cl.) 80 gr.çekirdek alıyor ve boşalan şişeyi geri taşımak zorunda kalmıyorum.Pompayı taşımak da gerekmiyor bir kere havasını alınca sadece tıpa kalıyor yanınızda.Standart şişelerin hepsinin ağız kısmı 18 mm.çapında.Pompa ve tıpalar çok kaliteli yıllarca sorunsuz kullanılabilir.


Ekli dosyayı görüntüle 559

Şarap pompası ve tıpa setinin bir çok markası olsa da Vacu Vin (Hollanda) marka almanızı öneririm.


Ekli dosyayı görüntüle 560

Çok araştırdım şu anda en uygun fiyatı https://www.luksbazaar.com/ara/vacu vin veriyor siz de almadan araştırın tabii.
Ya da belki evinizde vardır da kahve saklamak için kullanmak aklınıza gelmemiştir benim gibi.:giggle:
20 Şubat 2020 yani bugün :
1 vakum pompası - 1 tıpa 74.25 TL.
1 vakum pompası - 2 tıpa 96.25 TL.
6 tane yedek tıpa 82.50 TL. Eğer satın almayı düşünürseniz benim önerim ,1 pompa +1 tıpa ve 6 tane yedek tıpa almanız.

Fikri çok beğendim, muhtemelen bu sisteme geçeceğim. Teşekkürler :)
 
Üst