Kahve Kulübü Eylül Toplu Alımı - Coffeerem

[hakanie]

Nestle su kullandım. Tam hatırlamıyorum ama en az 90 en fazla 92 dereceydi.

Acı olması bu şekilde çok zor gözüküyor. Demleme süreniz ne kadar oldu? Bir de satın aldığınız espresso olan paket değil dimi?

 

[nuclearmoonrise]

Acı olması bu şekilde çok zor gözüküyor. Demleme süreniz ne kadar oldu? Bir de satın aldığınız espresso olan paket değil dimi?

Hayır paket 1'i almıştım. Demleme süremi de hatırlamıyorum. En iyisi bir deneme daha yapmak aynı tarifi kullanarak.

 

[mayseliko]

Merhabalar ben de Paket 2'yi almıştım. Kargo da geldi. Hakan Bey'in dediği kadar çıktı La İsla Red Honey. Çok sevdim tam benlik bir kahve. 1:15 oranıyla demledim biraz açık geldi belki de biraz daha bekletmeliyim kahveyi degassing açısından bilmiyorum. Benim öğütücüm olmadığı için rica ettim hiç kırmadılar sağ olsunlar. Öğütüp yolladılar. Ben de degassing filan dinlemeden sabah akşam kahve içiyorum hokur hokur. Bir de acaba aldığımız kahveler için ayrı bir başlık açıp tarifleri yazıp kahveler hakkında fikir alışverişinde mi bulunsak? Emeği geçen herkese tekrardan çok teşekkürler.

 

[enlied]

Mesajlarıma sabırla cevap verdiğiniz için ve hediye kahve için teşekkürler @hakanie.
Toplu alım için uğraşanlara da teşekkür ederim.

 

[whiscoffeer]

son 1 yıldır hep dediğim gibi: Uganda, Ruanda ve Burundi çekirdekleri candır!

 

[odevrims]

Benim kahvelerim ve diğer siparişlerim de geldi. Toplu alımı organize eden arkadaşlara ve siparişle ilgili sorularıma hızlı ve nazik bir şekilde dönüş yapan @hakanie beye teşekkür ederim

 

[ZiyaTursun]

Bir de böyle paylaşayım

 

[cemix]

La Gallineta ile ilk demlemeyi yaptım.
Lelit fred 6,5 öğütüm ile,
20gr kahve 93-92 derece 330gr su (Nestle Pure Life)
30sn'de bir 4 parça döküş: 70-170-255-330
Akış oldukça hızlı geldi 2:30dk da bitti. Berrak renkli bir kahve çıktı. Gövde düşük-orta, asidite de fazla değildi ama lezzetliydi. Coffeemamma'nın anaerobik Hondurasına benziyordu ama fincan biraz daha temizdi. Keyifli, tavsiye ederim

 

[hassastartı]

Az önce Rem Project 04’ü demledim.
Reçete: Coffeerem’in sitesindeki reçeteyi spinler hariç birebir uyguladım.
Su: Buzdağı 65 ppm
Filtre: Cafec TH-1
Süre: Tam 2:05

İlk olarak çok tatlı, çok temiz, parlak bir asidite karşılıyor, birkaç yudumdan sonra vişneli Yumiyum veya Tofita yiyormuşum gibi hissettim. Kahve soğuduğunda ise bariz gül reçeli tadını hissettirmeye başladı. Gövdesi düşük bir fincandı ama oldukça keyifli bir deneyim oldu.

 

[Aventus]

Zamani olan varsa konu açsa guzel olur aslinda

 

[Joker]

Alımda emeği geçen herkese teşekkürler.
Ön tarafta yeriniz hazır hediye kahve için teşekkürler @hakanie

 

[ciceklibahar]

Colombia ve Sumatra kahvelerini çok beğendim. İlk ikisi sonrası Uganda'dan da beklentim büyüktü. Ancak çekirdek çok farklı ve ilginç geldi bana. Çok sert bir çekirdek. Çözünmesi zor. Hem ince hem de kalın ogutumde denedim. İkisinde de gövde zayıf kaldı.

 

[Aventus]

Uganda baya nordik gibi ben de çozemedim.comandante 14 klik aeropress ile tim yaptım.Ancak o şekilde biraz çozebildim.

 

[hakanie]

Selamlar, Uganda Sipi Falls için demleme sürenizi uzatmaya çalışabilirsiniz. 3:20 lere uzayacak ara beklemeler sağlarsanız güzel olur.

 

[Ahmet ÖZTÜRK]

Selamlar, Uganda Sipi Falls için demleme sürenizi uzatmaya çalışabilirsiniz. 3:20 lere uzayacak ara beklemeler sağlarsanız güzel olur.

Molent 28 klikte V60 yöntemi ile demlemeyi yaptım. 3:27 gibi demleme sona erdi ama aromaları alamadım. Yine de içimi yumuşak ve keyifliydi.

 

[nuclearmoonrise]

Uganda baya nordik gibi ben de çozemedim.comandante 14 klik aeropress ile tim yaptım.Ancak o şekilde biraz çozebildim.

Sitede yazan tarifle tekrar yaptım. Demleme sırasında bir adımda 10 ml su az eklememe rağmen BAL oldu BAL

 

[Aventus]

Sitede yazan tarifle tekrar yaptım. Demleme sırasında bir adımda 10 ml su az eklememe rağmen BAL oldu BAL

Dalga mı gerçek mi

 

[selamet]

Toplu alımda 6x200 pakete, ekstra olarak Koke ve Gesha siparişi vermiştim ayrı bir işlemle. 6x200gr paket zaten elime ulaşmıştı. Bugün de içinden Koke ve Gesha çıkmasını beklediğim kargo geldi. 90 gr'lık Koke ve 60 gr Gesha için oldukça ağır bir kutuydu. Daha elime aldığımda bir terslik olduğunu sezdim. Sonuç olarak ilk gelen kargom haricinde 6x200 lük bir paket tekrar gelmişti yeni paket ile birlikte. Ufak bir karışıklık olmuş.

Hakan beye durumu telefonda ilettim. Bu karışıklık sebebiyle ufak bir kahve sohbeti yapmış bulunduk telefonda. Forumda ki nazik tavrı ve bilgi paylaşma isteğinin telefonda da olduğunu hissettim. Rem projectler hakkında bilgisi ve vizyonu hakkında detaylı paylaşımlarda bulundu. Bu noktada hevesini, istekliliğini takdire değer buluyorum.

Daha hala elimde ki Projectleri denemedim. Bu yanlışlık sonucunda, biraz da utanmazlığımla paketten çıkan promosyon Rem project 6 yı denemek için geri göndermeme talebimi, nezaketi ile kabul etti Hakan bey. Gerçi telefonda afiyetle gelen kahvelerin hepsini içebileceğimi de söylemişti kendisi. 1.2 kg kahve bile aylık tüketimim için fazlayken, 2.4 kg kahve oldukça fazla, ilk fırsatta geri kargolayacağım. Her ne kadar Rem projectleri denemek için sabırsızlansam da sakin bir zamanı bekliyorum denemek için. Aynı şekilde Gesha ve Koke için de oldukça heyecanlıyım.

Farklı, çeşitli ve güzel bir alım oldu. Emeği geçen herkese teşekkürler.

 

[nuclearmoonrise]

Dalga mı gerçek mi

Gerçek. Asidite almıyorum ama acılık yok gövde yerinde ve harbi bal gibi tatlı.

 

[Aventus]

Gerçek. Asidite almıyorum ama acılık yok gövde yerinde ve harbi bal gibi tatlı.

Deniyorum hemen.Erikli su var umarım olur onunla