reha
Barista
- İsim
- Reha
Daha fazla
- İsim
- Reha
- Değirmen
- Molent G50, Sözen el değirmeni, Delonghi KG-89
- Ekipmanlar
- V60, Aeropress, Mokapot, French Press
Selamlar, bugün işten sonra 2. seansa gittim. İzlenimlerimi mümkün olduğunca objektif bir şekilde paylaşayım istiyorum merak edenler vardır festivali diye. Tabi ki bazı durumlar herkese göre subjektif olacaktır. Şimdiden affola. Madde madde genelden özele doğru gideceğim okumanız da kolay olsun. Umarım faydalı olur.
- Giriş kısmı üst araması, hes kodu kontrolü ve bilet qr kodu okutma şeklinde 3 aşamada ve hızlı bir şekilde gerçekleşti. Herhangi bir sıkıntı yaşamadık.
- Festival özetle geçmiş yıllardaki gibi. Nitelikli ve ticari kahve kavuran firmalar, bazı ekipman üretici veya ithalatçıları, doğal ürünler vs. satan yerler önceki yıllardaki gibi duruyor.
- Pandemi ve hafta içi olmasına rağmen beklediğimden kalabalıktı. Fotoğraflara aldanmayın pek foto çekmedim çektiklerimi de geç çektiğim için öyle. Ne kadar maske zorunlu olsa da standlar birbirine yakın olduğu için özellikle insanlar maske olayına pek dikkat etmiyorlar. Gelenlerin yarısı takmıyordu diyebilirim. Bu konuda hassas arkadaşlar varsa bilgisi olsun.
- Food court pandemi öncesindeki son yıla benzer şekilde.
- İlk tavsiyem ya ilk girdiğiniz de yada 1-2 yere uğradıktan sonra bir şişe su almanız olur. Zira tadım yaparken ağzınızı temizlemek çok iyi gelecektir.
- Hava karardıktan sonra tuvaletin ışığı ve suyu kesildi. Saçma bir durum oldu herkes söyleniyordu. Hava kararmadan giderseniz sıkıntı olmaz ama. Özellikle 2. seansta gidenler için.
- Çoğu standda az da olsa çok da olsa bir indirim var. Almayı düşündüğünüz çekirdek veya ekipman varsa bilginize.
- İlk uğradığımız yer Coffee Departmant oldu. Önceden defalarca sipariş verdiğim yerlerden biriydi. 1-2 kahvesini denedik. Stand da çalışan arkadaşlar güler yüzlü ve muhabbeti iyi kişilerdi. Detayda sorularınız varsa yanıtlayacaklardır. Festivalde aldığım 2 kahveden birini buradan aldım. (Colombia/ La Claudina) . Tadım notaları bana hitap eden şekildeydi. Kahvenin aromasının yoğunluğunu da beğendim. Bir fırsat verin derim.
- William's Coffee bildiğimiz gibi. Her zaman ki kaliteli çekirdekler ve güzel bir standa sahip. İlk William ile bu fuarda tanışmıştım sanırsam 3 yıl önce. 3 yıl önceki gibi mütevaziydi kendisi. Kısa da olsa sohbet ettik. Bütün çekirdeklerini toplu alımda denediğim için tadım yapmadım. Sitedeki çekirdekler dışında çok güzel exclusive çekirdekleri vardı özel siyah kutuda. Ancak malesef ki fiyatları aşırı pahalı olduğu için almak istemedim. Sanırsam 90 gramı 300-400 lira gibi birşeydi. Uygun fiyat olsa kaçırmazdım ama. Bu arada yeni kahvelerde yoldaymış bilginize.
- Tufatte Coffee'nin standına da bir uğrayın derim. Sahibi Murat bey oldukça ilgili ve iyi bir insan. Her sorunuza yanıt veriyor. Kavurma processleri ve blendleriyle alakalı detaylı sohbet etme şansımız oldu. Oldukça şeffaf şekilde sorularınızı cevaplıyor. Kahvelerini beğenirsiniz beğenmezsiniz o konuda yorum yapmayacağım. Ancak "Private Roasting" olayı eminim ki bazılarınızın ilgisini çekecekti. Sırf bunun için bile bir uğrayın dedim.
- Petra'ya gelecek olursak kalitesini hepimiz biliyoruz zaten. Seveni de var sevmeyeni de. Biraz fantastik bir standları var. Simsiyah bir dikdörtgen şeklinde. Siyah perdeli bir odaya giriyorsunuz. İçerisi komple aynalı. Ufak bir yerden siyah eldivenli biri size soğuk bir kahve ikram ediyor. Değişik bir fantezi açıkçası. İlgisini çekenler bakabilir.
- Tin Coffee de güzel indirimler var. Ancak ne yazık ki Gardelli ve Lot X tadımı yapamadık. Bir kaç demleme yapılmış ama ne yazık ki kaçırdık. Çekirdekleri koklamakla yetindik. Israr de etmedim açıkçası keşke tadım yapabilseydik. Standdaki arkadaş ilgili biri. Tin Coffee nin sattığı herhangi bir ürünle ilgili sorunuzu çekinmeden sorabilirsiniz. Yakalarsanız da tadım yapmanız güzel olur. Williamsdakiyle birlikte sanırsam en pahalı kahve de Gardelliydi. O yüzden almadım.
- Gelelim Coffee Project'e. Benim ziyaretlerim sırasında enerjileri en iyi stand burasıydı. 3 kişi vardı ve 3 arkadaş da hem heyecanlı hem de ilgililerdi. Güzel sohbet ettik. Farklı bir El Miradorları vardı (Orange bourbondu doğru hatırlıyorsam). Türkiyede denediğim 2 El Miradordan farklıydı. Kesinlikle deneyin. Fiyatı da o seviyede bir kahveye göre bence iyiyidi. 100 gramı 96 lira olması lazım. Festivalden aldığımız 2. ve son kahve de buydu. Bunun yanında 30 liraya bez ve tekrar kullanılabilir filtre de vardı. Ondan da aldık. Ayrıca bir de çekilişleri var bir bakarsınız.
- Coffee Manifesto'ya da yeni kahveler gelmiş. Tadım yapmak isteyenler uğrasın.
- Yemen Cofffees de soğuk türk kahvesi vardı. Değişik bir deneyim. Bir bakabilirsiniz bence.
- Kronotop genelde kalabalıktı. Bir tadım yapacaktık ama sonra da geç oldu vakit yetmedi. Markayı sevenler uğrayabilir.
- Mehmet Efendi önceki yıllardaki gibi uzun ve 2 katlı konteynır şeklinde olan standıyla festivaldeydi. Her zaman ki gibiydi. Hoş görünüyordu. Vakit kalmadığı için detaylı bakamadım.
- 3-5 tane daha tadım yaptığımız ama isimlerini tam hatırladığım-hatırlayamadığım stand vardı. Bir çoğunun kahve kalitesi ticari kahve kalitesindeydi. Benim ilgimi çekmedi açıkçası. Deneyip "he tamam sağolun" diyip hızlıca ayrıldığım standlar oldu. İlgisini çekenler zaten fuarı gezerken görüp deneyecektir. Çok da detay birşey belirtmeye gerek yok diye yazmıyorum.
- Arzum Okka da yarışma var diye bildirim geldi app'den. Bir bakalım dedik. Güzel hediyeler var gibiydi ama aşırı bir kalabalık vardı bu yüzden de erken gitmemize rağmen. O yüzden pas geçtik. Amacım daha çok kahve denemekti çünkü.
- Konser alanı pandemiye rağmen doluydu baya ve insalar birbirine baya yakındı. Konser için gelmediğim için vakit de olmadığı için o tarafa pek geçemedim.
- Kahve standları dışında da ilgimi çeken bir kaç standı paylaşmak istiyorum. Bunlardan ilki Fropie. Kefir ve doğal ürünler seviyorsanız kesin uğrayın. İndirim ve ufak hediyeleri falan vardı.
- Bir diğeri ise Kombucha 2200. Açıkçası Kombucha'yı daha önce duymamıştım cahilliğime verin. Eşimin önerisi üzerine denedim. Ön yargılı yaklaşmama rağmen çok güzel bir deneyim oldu. Hatta 2 şişe aldık. Standdaki arkadaşlar ilgili.
- Nilky markası var bir de. Türk bir girişim kendileri. Badem, yulaf ve fındık sütleri var. Şans verin denemediyseniz.
- Son olarak çok farklı kajulara sahip BoboNuts var. Muzlu kajuları ve jalepanolu kajuları en çok beğendiğim oldu. Burayı da tavsiye ederim.
Özetle güzel bir fuar oldu benim adıma. Workshoplara katılacak vaktim olmadı gezmekten. İlgimi çekenler daha çok hafta sonuydu bir de. Keşke 1-2 saatim daha olsaydı dedim. Hiç ziyaret edemediğim bazı standlar kaldı. Özellikle de çay vs olan. Ama o 1-2 saat ve 1-2 workshop için tekrar bilet alıp hafta sonu tekrar gitmem muhtemelen. Zira pandemiden dolayı o kadar kalabalığa uzun zamandır girmeyince ister istemez hem sesten hem insanlardan bir yorgunluk oluştu. Gerçi belki de caffeine rush olduk ondan böyle hissediyorum
Festival alanından söyleyeceklerim bu kadar arkadaşlar. Sorularınız olursa yine elimden geldiğince yanıtlamaya çalışırım. Kahveyle kalın
Edit: Ufak ekleme ve foto ekleme.
- Giriş kısmı üst araması, hes kodu kontrolü ve bilet qr kodu okutma şeklinde 3 aşamada ve hızlı bir şekilde gerçekleşti. Herhangi bir sıkıntı yaşamadık.
- Festival özetle geçmiş yıllardaki gibi. Nitelikli ve ticari kahve kavuran firmalar, bazı ekipman üretici veya ithalatçıları, doğal ürünler vs. satan yerler önceki yıllardaki gibi duruyor.
- Pandemi ve hafta içi olmasına rağmen beklediğimden kalabalıktı. Fotoğraflara aldanmayın pek foto çekmedim çektiklerimi de geç çektiğim için öyle. Ne kadar maske zorunlu olsa da standlar birbirine yakın olduğu için özellikle insanlar maske olayına pek dikkat etmiyorlar. Gelenlerin yarısı takmıyordu diyebilirim. Bu konuda hassas arkadaşlar varsa bilgisi olsun.
- Food court pandemi öncesindeki son yıla benzer şekilde.
- İlk tavsiyem ya ilk girdiğiniz de yada 1-2 yere uğradıktan sonra bir şişe su almanız olur. Zira tadım yaparken ağzınızı temizlemek çok iyi gelecektir.
- Hava karardıktan sonra tuvaletin ışığı ve suyu kesildi. Saçma bir durum oldu herkes söyleniyordu. Hava kararmadan giderseniz sıkıntı olmaz ama. Özellikle 2. seansta gidenler için.
- Çoğu standda az da olsa çok da olsa bir indirim var. Almayı düşündüğünüz çekirdek veya ekipman varsa bilginize.
- İlk uğradığımız yer Coffee Departmant oldu. Önceden defalarca sipariş verdiğim yerlerden biriydi. 1-2 kahvesini denedik. Stand da çalışan arkadaşlar güler yüzlü ve muhabbeti iyi kişilerdi. Detayda sorularınız varsa yanıtlayacaklardır. Festivalde aldığım 2 kahveden birini buradan aldım. (Colombia/ La Claudina) . Tadım notaları bana hitap eden şekildeydi. Kahvenin aromasının yoğunluğunu da beğendim. Bir fırsat verin derim.
- William's Coffee bildiğimiz gibi. Her zaman ki kaliteli çekirdekler ve güzel bir standa sahip. İlk William ile bu fuarda tanışmıştım sanırsam 3 yıl önce. 3 yıl önceki gibi mütevaziydi kendisi. Kısa da olsa sohbet ettik. Bütün çekirdeklerini toplu alımda denediğim için tadım yapmadım. Sitedeki çekirdekler dışında çok güzel exclusive çekirdekleri vardı özel siyah kutuda. Ancak malesef ki fiyatları aşırı pahalı olduğu için almak istemedim. Sanırsam 90 gramı 300-400 lira gibi birşeydi. Uygun fiyat olsa kaçırmazdım ama. Bu arada yeni kahvelerde yoldaymış bilginize.
- Tufatte Coffee'nin standına da bir uğrayın derim. Sahibi Murat bey oldukça ilgili ve iyi bir insan. Her sorunuza yanıt veriyor. Kavurma processleri ve blendleriyle alakalı detaylı sohbet etme şansımız oldu. Oldukça şeffaf şekilde sorularınızı cevaplıyor. Kahvelerini beğenirsiniz beğenmezsiniz o konuda yorum yapmayacağım. Ancak "Private Roasting" olayı eminim ki bazılarınızın ilgisini çekecekti. Sırf bunun için bile bir uğrayın dedim.
- Petra'ya gelecek olursak kalitesini hepimiz biliyoruz zaten. Seveni de var sevmeyeni de. Biraz fantastik bir standları var. Simsiyah bir dikdörtgen şeklinde. Siyah perdeli bir odaya giriyorsunuz. İçerisi komple aynalı. Ufak bir yerden siyah eldivenli biri size soğuk bir kahve ikram ediyor. Değişik bir fantezi açıkçası. İlgisini çekenler bakabilir.
- Tin Coffee de güzel indirimler var. Ancak ne yazık ki Gardelli ve Lot X tadımı yapamadık. Bir kaç demleme yapılmış ama ne yazık ki kaçırdık. Çekirdekleri koklamakla yetindik. Israr de etmedim açıkçası keşke tadım yapabilseydik. Standdaki arkadaş ilgili biri. Tin Coffee nin sattığı herhangi bir ürünle ilgili sorunuzu çekinmeden sorabilirsiniz. Yakalarsanız da tadım yapmanız güzel olur. Williamsdakiyle birlikte sanırsam en pahalı kahve de Gardelliydi. O yüzden almadım.
- Gelelim Coffee Project'e. Benim ziyaretlerim sırasında enerjileri en iyi stand burasıydı. 3 kişi vardı ve 3 arkadaş da hem heyecanlı hem de ilgililerdi. Güzel sohbet ettik. Farklı bir El Miradorları vardı (Orange bourbondu doğru hatırlıyorsam). Türkiyede denediğim 2 El Miradordan farklıydı. Kesinlikle deneyin. Fiyatı da o seviyede bir kahveye göre bence iyiyidi. 100 gramı 96 lira olması lazım. Festivalden aldığımız 2. ve son kahve de buydu. Bunun yanında 30 liraya bez ve tekrar kullanılabilir filtre de vardı. Ondan da aldık. Ayrıca bir de çekilişleri var bir bakarsınız.
- Coffee Manifesto'ya da yeni kahveler gelmiş. Tadım yapmak isteyenler uğrasın.
- Yemen Cofffees de soğuk türk kahvesi vardı. Değişik bir deneyim. Bir bakabilirsiniz bence.
- Kronotop genelde kalabalıktı. Bir tadım yapacaktık ama sonra da geç oldu vakit yetmedi. Markayı sevenler uğrayabilir.
- Mehmet Efendi önceki yıllardaki gibi uzun ve 2 katlı konteynır şeklinde olan standıyla festivaldeydi. Her zaman ki gibiydi. Hoş görünüyordu. Vakit kalmadığı için detaylı bakamadım.
- 3-5 tane daha tadım yaptığımız ama isimlerini tam hatırladığım-hatırlayamadığım stand vardı. Bir çoğunun kahve kalitesi ticari kahve kalitesindeydi. Benim ilgimi çekmedi açıkçası. Deneyip "he tamam sağolun" diyip hızlıca ayrıldığım standlar oldu. İlgisini çekenler zaten fuarı gezerken görüp deneyecektir. Çok da detay birşey belirtmeye gerek yok diye yazmıyorum.
- Arzum Okka da yarışma var diye bildirim geldi app'den. Bir bakalım dedik. Güzel hediyeler var gibiydi ama aşırı bir kalabalık vardı bu yüzden de erken gitmemize rağmen. O yüzden pas geçtik. Amacım daha çok kahve denemekti çünkü.
- Konser alanı pandemiye rağmen doluydu baya ve insalar birbirine baya yakındı. Konser için gelmediğim için vakit de olmadığı için o tarafa pek geçemedim.
- Kahve standları dışında da ilgimi çeken bir kaç standı paylaşmak istiyorum. Bunlardan ilki Fropie. Kefir ve doğal ürünler seviyorsanız kesin uğrayın. İndirim ve ufak hediyeleri falan vardı.
- Bir diğeri ise Kombucha 2200. Açıkçası Kombucha'yı daha önce duymamıştım cahilliğime verin. Eşimin önerisi üzerine denedim. Ön yargılı yaklaşmama rağmen çok güzel bir deneyim oldu. Hatta 2 şişe aldık. Standdaki arkadaşlar ilgili.
- Nilky markası var bir de. Türk bir girişim kendileri. Badem, yulaf ve fındık sütleri var. Şans verin denemediyseniz.
- Son olarak çok farklı kajulara sahip BoboNuts var. Muzlu kajuları ve jalepanolu kajuları en çok beğendiğim oldu. Burayı da tavsiye ederim.
Özetle güzel bir fuar oldu benim adıma. Workshoplara katılacak vaktim olmadı gezmekten. İlgimi çekenler daha çok hafta sonuydu bir de. Keşke 1-2 saatim daha olsaydı dedim. Hiç ziyaret edemediğim bazı standlar kaldı. Özellikle de çay vs olan. Ama o 1-2 saat ve 1-2 workshop için tekrar bilet alıp hafta sonu tekrar gitmem muhtemelen. Zira pandemiden dolayı o kadar kalabalığa uzun zamandır girmeyince ister istemez hem sesten hem insanlardan bir yorgunluk oluştu. Gerçi belki de caffeine rush olduk ondan böyle hissediyorum
Festival alanından söyleyeceklerim bu kadar arkadaşlar. Sorularınız olursa yine elimden geldiğince yanıtlamaya çalışırım. Kahveyle kalın
Edit: Ufak ekleme ve foto ekleme.
Ekli dosyalar
Son düzenleme:
