James Hoffmann Şubat Ayı Konuk video- Gaziantep'li kahve severler aranıyor

[Kemtuz]

Altına imzamı atarım. Eline sağlık.
Olmayanları tenzih ederim elbette ama derin aşağılık komplekslerini kılcal damarlarına kadar taşımış bir toplumsal vasatın kendine ve de geçmişine dair yüzleşmeler yapabilmesi hakeza içine düştüğü derin çatlaktan kurtulabilmesi kolay gözükmüyor. Böyle olunca da o fırsatı görecek bilinçler yetişmiyor toplumda pek. Fırsatın kaçabilmesi için fırsat olduğunun bilincine varmış bir donanım gerek, o da yamalı bohçaya dönmüş bir bilinçler kümesinde bulunması zor bir vasıf maalesef.
Hazırlayan arkadaşın emeğine sağlık. Amatör ruhla eh dedirten bir çalışma çıkmış sonuçta ortaya. Ancak daha verimli ve hedefi vuran zekice bir video olması temenni edilirdi. Türkiye'den bahis Suriyeliler üzerinden ve hem de kahve aracılığıyla dile geliyor, üzücü elbette.

Bana "eh" dedirtmedi, "vay be" dedirtti

 

[ncanakin]

Altına imzamı atarım. Eline sağlık.
Olmayanları tenzih ederim elbette ama derin aşağılık komplekslerini kılcal damarlarına kadar taşımış bir toplumsal vasatın kendine ve de geçmişine dair yüzleşmeler yapabilmesi hakeza içine düştüğü derin çatlaktan kurtulabilmesi kolay gözükmüyor. Böyle olunca da o fırsatı görecek bilinçler yetişmiyor toplumda pek. Fırsatın kaçabilmesi için fırsat olduğunun bilincine varmış bir donanım gerek, o da yamalı bohçaya dönmüş bir bilinçler kümesinde bulunması zor bir vasıf maalesef.
Hazırlayan arkadaşın emeğine sağlık. Amatör ruhla eh dedirten bir çalışma çıkmış sonuçta ortaya. Ancak daha verimli ve hedefi vuran zekice bir video olması temenni edilirdi. Türkiye'den bahis Suriyeliler üzerinden ve hem de kahve aracılığıyla dile geliyor, üzücü elbette.

Peki esas aşağılık kompleksinin, Edirne sınırının bir metre ötesine geçen her çalışmaya memleketin ne kadar kadim, ne kadar yüce gelenekleri olduğunu anlatma misyonu yüklemek olabileceğini düşündünüz mü hiç?

 

[NoDRaC]

Buranın kahve forumu olduğunu unutmasak keşke...

 

[Bigvocate]

maalesef çok talihsiz bir çalışma olmuş. çalışmanın başlığı şu şekilde : "How the Syrian Civil War Created A Unique Espresso Culture in Turkey" peki burada gerçekleşen durum bir kültür mü yoksa yozlaşma mı bilemedim. oldukça köklü bir kahve kültürüne sahip olan bir toplumun fertleri, çok daha derin bir kahve kültürünün ve tarihinin yaşandığı bu topraklarda, "espresso" olarak adlandırdıkları, instant kahveden yapılma ve içine süt tozu (hatta videonun bir yerinde bir tür baharat serpiliyordu) katılan bir kahveyi "unique" bir kültür olarak anlatmak sadece hatalı bir girişim midir yoksa bir kompleks midir bilemedim. unutmadan yazmakta fayda var, türkiyede kahve kültürünün "hala" starbucks üzerinden yürüyormuşçasına anlatılması da maalesef çok büyük bir hata olmuş, bu işin değerli emekçilerine de biraz ayıp olmuş. video için seçilen müzikler ve filtre, mekan ve arkaplan tercihleri Türkiye'nin imajı bakımından izleyiciye olumsuz bir izlenim vermekte. öte yandan bu sözde espresso kültürünün suriye toplumu bakımından "unique" bir değer olarak ortaya çıkarılması bu toplumu oluşturan kitlenin bir ayıbı mıdır, bu arzın karşıladığı talep yönüyle bu topraklar için bir ayıp mıdır bilemedim. bu gerçekliği gizleyelim demiyorum ama dünya genelinde belki de milyonlar tarafından izlenecek bir videoda da adeta ifşa edilmesi maalesef yine ülkemiz bakımından olumsuz bir durum olmuş. emeği geçenlerin emeğine saygı duyuyorum ama çalışmayı beğenmedim.

 

[mySİZ]

Peki esas aşağılık kompleksinin, Edirne sınırının bir metre ötesine geçen her çalışmaya memleketin ne kadar kadim, ne kadar yüce gelenekleri olduğunu anlatma misyonu yüklemek olabileceğini düşündünüz mü hiç?

Düşünmez olur muyum tabii ki düşündüm ve bunu da yazdım. "Yüzleşme" ifadesini kullanan biri için siz nasıl bir mantıkla kadim vs anlatma misyonu yüklenmeyi yakıştırdınız peki? Kompleksin bugüne has olduğunu da nereden çıkardınız? Ama en temelde kompleksi aşmanın kendisiyle barışık olmayı gerektirdiğini bilirsiniz zaten.

 

[deniz]

çok şükür bugün de başkası adına utanma kotamı (fazlası ile) doldurmuş bulunmaktayım. kahveyle doğru dürüst alakası olmayan birine (o yaptıkları espresso değil espresso makinesi kullanarak filtre kahve) güzel bir algı vidyosu çektirmişler. ne yapıyorsak kendimize yapıyoruz, aferin böyle devam

 

[Leylifer]

Çekilen videodan milli refleksleri olan bir turizm tanıtımı beklentileri olanlar varmış sanırım.

İyi tamp yapmamışlar, oyun büyük.

 

[Freeman]

Türkçe altyazı eklenirse iyi olur.

 

[Bigvocate]

İzah etmeye çalıştığımız ancak belki de başaramadığımız hususa ilişkin olarak, youtube videosunun altındaki "Sezen Alkan" ile "rabidsoggymoose" arasında geçen düzeyli tartışmadan belki biraz daha fazla fikir edinilebilir.

 

[utkukaya]

Arkadaşlar bu videonun amacı Türkiye'deki genel kahve kültürünü yansıtmak değil, aksine Suriyelilerin göçüyle oluşan yeni gettolardaki espresso kültürünü anlatmak. Bence farklı anlamlar aramak ya da yersiz memnuniyetsizlikler yaratmak çok doğru bir tutum değil.

 

[oguzhanata]

maalesef çok talihsiz bir çalışma olmuş. çalışmanın başlığı şu şekilde : "How the Syrian Civil War Created A Unique Espresso Culture in Turkey" peki burada gerçekleşen durum bir kültür mü yoksa yozlaşma mı bilemedim. oldukça köklü bir kahve kültürüne sahip olan bir toplumun fertleri, çok daha derin bir kahve kültürünün ve tarihinin yaşandığı bu topraklarda, "espresso" olarak adlandırdıkları, instant kahveden yapılma ve içine süt tozu (hatta videonun bir yerinde bir tür baharat serpiliyordu) katılan bir kahveyi "unique" bir kültür olarak anlatmak sadece hatalı bir girişim midir yoksa bir kompleks midir bilemedim. unutmadan yazmakta fayda var, türkiyede kahve kültürünün "hala" starbucks üzerinden yürüyormuşçasına anlatılması da maalesef çok büyük bir hata olmuş, bu işin değerli emekçilerine de biraz ayıp olmuş. video için seçilen müzikler ve filtre, mekan ve arkaplan tercihleri Türkiye'nin imajı bakımından izleyiciye olumsuz bir izlenim vermekte. öte yandan bu sözde espresso kültürünün suriye toplumu bakımından "unique" bir değer olarak ortaya çıkarılması bu toplumu oluşturan kitlenin bir ayıbı mıdır, bu arzın karşıladığı talep yönüyle bu topraklar için bir ayıp mıdır bilemedim. bu gerçekliği gizleyelim demiyorum ama dünya genelinde belki de milyonlar tarafından izlenecek bir videoda da adeta ifşa edilmesi maalesef yine ülkemiz bakımından olumsuz bir durum olmuş. emeği geçenlerin emeğine saygı duyuyorum ama çalışmayı beğenmedim.

Ben önemli bir noktayı düzeltmek istiyorum, espressoyu granül kahve ile yapmıyorlar. Yaptıkları esporesso düzgün olmadığı için çok sulu oluyor o yüzden içine sonradan granül kahve ekliyorlar. O baharat dediğiniz granül kahve yani.

 

[etozlu]

tebrik ederim, dünyanın her yerinden insanın izleyebileceği, antipatik bulmayacağı bir şekilde bu konuyu anlatabilmişsiniz.

 

[ozcrh]

Ben de videoyu beğenmedim ama Suriyeli olan videoyu değil de şu afroamerikan arkadaşların kokteyl yaptığı videoyu beğenmedim. Çünkü vasat olmuş orda Afrika kabile kültürü anlatılabilir ordaki orman meyvelerinin özellikle kenya kahveleriyle falan uyum vurgusu yapılarak, sonra kölelik falan derken beyaz adam gelir gemilere doluşurlar e konu baya açılıp Martin Luther King anlatılır sonra Obama kahve içer falan neyse uzatamayacağım daha şaka yapıyorum..

Video bir konu özelinde güzel bir çalışma olmuş.

 

[BlindGuardian]

Gaziantep’te sokakta espresso satılmasına sebep olan bir iç savaş sonrası hikayesi bence fazlasıyla ilginç ve izlemesi keyifliydi. Videonun içeriğini ben çok beğendim, kaçan bir fırsat olduğunu da şahsen düşünmüyorum, kültürümüzün ne kadar süper olduğundan daha önemli konular da var, mülteci krizi gibi.

 

[nuclearmoonrise]

Videoyu tam izlemedim ama beğendim gibi. Sadece dış mekândaki ışık tonunun sarımtraklığı dandik amerikan filmlerinde güya Türkiye'de geçen ortadoğu sahnelerini hatırlattı

 

[ShaidarHaran]

Emeği geçenlerin eline sağlık bi ben beğenmemişimdir umarım. Keşke Gaziantepte çekilebilseydi. Belki yerini daha çok bulurdu.

 

[Minyak]

Bence gayet çarpıcı ve acı gerçeklerle dolu bir video.

"Köklü" kahve kültürümüzü yerden yere vurmuş mu? Evet. İtalya gibi bir ülkede bu şekilde kahve satamazsın çünkü halk ayaklanır.

Alışkanlıklarımızı yerden yere vurmuş mu? Evet. Starbucks sayımız gayet açıklayıcı.

Savaş mağduriyeti konusu işlenmiş mi? Evet. Rating geldi böylece.

Yabancıların dedikleri iki şey:

1) Truth Hurts (Gerçekler acıdır)
2) Ugly Truths (Kaba gerçekler)

James Hoffman tabiki ve tabiki Türk Kahvesi dolu bir video yaptırmazdı Türkiye'den...

 

[bahadr]

Video başından yanlış bi kere. Starbucks ile giriş yapmak nedir? Ne alaka dedirtti bana? Türk kahvesinin tarihini es geçmişler geçiştirivermişler hemen. Sanki Türkiye'de öncesinde hiç kahve kültürü yokmuş Suriyeliler ve Starbucks bunu getirmiş gibi algı mı yaratılmaya çalışılmış bilemedim. O Ortadoğu temalı sarı filtre falan da pek hoşuma gitmedi. Yani ülkemizi yanlış tanıtan bir video olmuş bence.

 

[BlindGuardian]

Video başından yanlış bi kere. Starbucks ile giriş yapmak nedir? Ne alaka dedirtti bana? Türk kahvesinin tarihini es geçmişler geçiştirivermişler hemen. Sanki Türkiye'de öncesinde hiç kahve kültürü yokmuş Suriyeliler ve Starbucks bunu getirmiş gibi algı mı yaratılmaya çalışılmış bilemedim. O Ortadoğu temalı sarı filtre falan da pek hoşuma gitmedi. Yani ülkemizi yanlış tanıtan bir video olmuş bence.

Dünyada birçok ülkede espresso bazlı kahve yapan bir zincirin en çok yer aldığı ülkelerden biri olmamıza rağmen espresso kültürünün çok da yaygın olmadığını anlatmak için bahsedilmiş. Bağlamında değerlendirince oldukça alakalı.

 

[Vesizkahve_kah]

Mevzuyu anlamayanlar olmuş. Eğer biraz İngilizce ve merak unsuruna sahipseniz bilirsiniz ki global YouTube kanallarının videolarının spesifik bir konusu olur ve sadece bu konu hakkında bilgi yağmuruna tutar, "Vay be, dünyanın burasında da bu varmış!", "Ne de ilginç şeymiş!" duygusu uyandırır. Bunun sonucunda videoya gelen trafik artar, tıklamalar ve beğeniler kasılır.

Şimdi gelelim videoya. Videoda,

-Bu tür bir kahveyi Türkler yapıyor denmiyor,

-Bu kahve Türklerin kültürüdür denmiyor,

-Hep Türkler içer bu kahveyi denmiyor,

-Bu kahve yapma şekli Türklerinkini domine etti de denmiyor,

-Bu kahve yapım şekli Türkiye’deki bütün kahve yapım metodlarından çok iyi de denmiyor, (Bu arada nasıl denebilir ki? Adamlar daha kahveyi tamp etmiyor. Sonradan hazır kahve, şeker, süt tozu ekliyorlar içilebilirlik sağlamak için.)

Bu videoda sadece ve sadece bir konu üzerine odaklanılmış ve o konu da savaştan kaçıp Türkiye’ye gelmiş, Türk olmayan, düşük gelirli belirli bir milletin -ki bunlar, çoğunluğun Araplardan oluştuğu Suriyeliler- kendisinin sahip olmadığı yeni bir kahve yapım şeklinin Türkiye’de ortaya çıkması ve bu olayın nedenleri üzerinedir. Eğer biraz akademi ile ilgileniyorsanız böyle nadir ve spesifik konuların ne kadar rağbet gördüğüne inanamazsınız. Bu yüzdendir ki bu videoyu yapan ekip hem Hoffmann’dan video yayınlama izni hem de mâli destek almış. Siz Türk kahvesini öven sıkıcı tarih videolarının mı Hoffmann’ın ilgisini çekeceğini sanıyordunuz?

Bir de şunu söylemek isterim, bu konuyu işleyerek bu olayı tarihe kaydettikleri için videoyu hazırlayanlara çok teşekkür ederim. Artık bu tarihi bir belge niteliği taşıyor. J.H.’nın kanalında bilinirlik kazanarak gelecekte bu konuyu araştırmak isteyenlere de atıf yapabilecekleri ve yararlanabilecekleri bir kaynak olacaktır.