Hızlı Soru-Cevap-Sonsuz Muhabbet başlığı

[Burak Bozoluk]

Ne için kullanacaksınız? Espresso ağırlıklı mı, filtre ağırlıklı mı?

Filtre ağırlıklı kullanıyorum

 

[ozanalp]

Hangisine?

K veya x. Ya da hangisi gecmeme deger

 

[BeanEngineer]

Bizim normal istatistikler de sıfırlanmış, ben deneyim konularına yazamıyorum mesela @NoDRaC

 

[Kocakurt]

Filtre ağırlıklı kullanıyorum

KINGrinder K6 veya 1zpresso X-Pro olabilir. Daha yukarısı 1zpresso K serisi veya Comandante C40.

 

[Kocakurt]

K veya x. Ya da hangisi gecmeme deger

1zpresso K serisi veya Comandante C40. Daha fazla seçenek sunabilmek isterdim ama maalesef ülkemize diğer seçenekler gelmiyor, bu yüzden deneyemiyoruz.

 

[godelescherbach]

Yeni bir 1z x pro s ( ayfon modeli gibi bi adı var ) sahibi olarak yorumum: alet akıyor maşallah . Pour over için ben de yine forumda yakın zamanda sorduğumda öneri olarak gelmişti,aldım. Hızlı da geldi amazondan. 3 4 gündür sürekli bir şeyler deniyoruz, ben kesinlikle öneririm

 

[NoDRaC]

Bizim normal istatistikler de sıfırlanmış, ben deneyim konularına yazamıyorum mesela @NoDRaC

Sistem kullanıcıları yeni gruba yavaş yavaş taşıyor. Şu anda kriterlere uyan kullanıcıların yaklaşık %35 i taşındı muhtemelen 1-2 gün içerisinde tamamlanır.

 

[Squirel]

Bizim normal istatistikler de sıfırlanmış, ben deneyim konularına yazamıyorum mesela @NoDRaC

Çok garip olmuş

 

[enkoppkaffe]

İyi bilinen üyeler hep "düz" üye olmuş. Neyse; bizi bilen bilir, bilmeyen kendi bilir

 

[finn]

Uzun zaman önce yazılımcı Fatih Abi'nin linklemesiyle siteye üye olmuştum. Zaman zaman siteye girip kontrol etsem de, forum çok öncelik olmamıştı. Şimdi böyle olunca mesajlarımızı yazalım, bot sanılmayalım.

 

[Michael]

Kungpow bir hediye paketi düzenlemiş, içinde 8 kahve var.

https://www.kungpowcoffee.com/product-page/get-em-all-bundle-mini

1-Kolombiya - San German Naturel

2-Kolombiya - El Porvenir Naturel

3-Kolombiya - El llano Naturel

4-Kenya - Kahiraini Nyeri Naturel

5-Kolombiya - Las Veraneras Yıkanmış

6-Rwanda - Mukama Cocamu 74 saat Anaerobik

7-Etiyopya - Kenean Naturel Anaerobik

8-Etiyopya - Qonqona Honey Process

8x100 gram

Tepki veren olmadı. Tek benim canım mı çekti o kahveleri bilmiyorum ama çok çekici geldi bana

 

[tinilifiltre]

@Michael Kusura bakmayın buradan yazıyorum ama diğer konu başlıklı yere mesaj yazamıyorum (mesaj kutucuğu kapanmış nedense). Yarın aldığım çıktıyı da tartıp diğer detaylarıyla birlikte size buradan cevap olarak yazarım.

 

[BeanEngineer]

(mesaj kutucuğu kapanmış nedense).

Spamı azaltmak için 30 gün ve 15 mesaj kotası geldi

 

[NoDRaC]

İyi bilinen üyeler hep "düz" üye olmuş. Neyse; bizi bilen bilir, bilmeyen kendi bilir

Merhaba bununla ilgili bir düzenleme olacak. Yeni tanımlamalar eklenecek

 

[enkoppkaffe]

Toplu alım oylamasında alfabetik sıralamada Paper Coffee'den sonrası yok @kahveanalisti .

 

[tinilifiltre]

@Michael Kusura bakmayın buradan yazıyorum ama diğer konu başlıklı yere mesaj yazamıyorum (mesaj kutucuğu kapanmış nedense). Yarın aldığım çıktıyı da tartıp diğer detaylarıyla birlikte size buradan cevap olarak yazarım.

@Michael 11 gr kahve öğütüyorum. Bendeki öğütücü Tchibo'dan şu model: " https://www.tchibo.com.tr/products/402101304/elektrikli-kahve-degirmeni " (bu biraz cahilliğime denk geldi. Bilseydim tariflerde yazan öğütücü modellerinden alırdım) Bununla 6 yazan ayarda öğütüyorum.
Kaynamaya başlayınca hemen suyun altını kapatıyorum. O sırada öğütücüdeki kahveyi (11 gr) filtreye döküyorum. Daha sonra da suyu, su haznesine döküyorum. Su haznesindeki miktar 84 ml oluyor.
Bezle tutup sıkıca kapattıktan sonra en düşük boyuttaki ama en yüksek ateşte kahve çıkışına kadar ısıtıyorum. Kahve çıkışı başlayınca ateşi hemen en düşük ayara getiriyorum. Bence böylece kahve daha kremamsı oluyor. Kahve çıkışı yoğunlaşmaya başlayınca-ses gelmeye başlamadan önceki o ara aşamada ocaktan alıyorum, doğruca fincana döküyorum. Aldığım kahve miktarı 68 ml oldu. Ben bu miktarın üzerine son zamanlarda 90-92 derece su ekleyip öyle içiyorum.
Umarım detaylıca açıklayabilmişimdir. Deneyecekseniz şimdiden afiyet olsun

 

[Michael]

@Michael 11 gr kahve öğütüyorum. Bendeki öğütücü Tchibo'dan şu model: " https://www.tchibo.com.tr/products/402101304/elektrikli-kahve-degirmeni " (bu biraz cahilliğime denk geldi. Bilseydim tariflerde yazan öğütücü modellerinden alırdım) Bununla 6 yazan ayarda öğütüyorum.
Kaynamaya başlayınca hemen suyun altını kapatıyorum. O sırada öğütücüdeki kahveyi (11 gr) filtreye döküyorum. Daha sonra da suyu, su haznesine döküyorum. Su haznesindeki miktar 84 ml oluyor.
Bezle tutup sıkıca kapattıktan sonra en düşük boyuttaki ama en yüksek ateşte kahve çıkışına kadar ısıtıyorum. Kahve çıkışı başlayınca ateşi hemen en düşük ayara getiriyorum. Bence böylece kahve daha kremamsı oluyor. Kahve çıkışı yoğunlaşmaya başlayınca-ses gelmeye başlamadan önceki o ara aşamada ocaktan alıyorum, doğruca fincana döküyorum. Aldığım kahve miktarı 68 ml oldu. Ben bu miktarın üzerine son zamanlarda 90-92 derece su ekleyip öyle içiyorum.
Umarım detaylıca açıklayabilmişimdir. Deneyecekseniz şimdiden afiyet olsun

Çok teşekkür ederim, güzel ve açık bir özet olmuş. CoffeeNutz'ten Nueva Oriente kullanıyordunuz okuyan varsa onu da ekleyim.
2 fıncanlık moka pot ile (Bialetti express alüminium?), değil mi?

 

[tinilifiltre]

Çok teşekkür ederim, güzel ve açık bir özet olmuş. CoffeeNutz'ten Nueva Oriente kullanıyordunuz okuyan varsa onu da ekleyim.
2 fıncanlık moka pot ile (Bialetti express alüminium?), değil mi?

Evet, bunları kullandım

 

[Johnnybravo]

Aylık kahve alımında iptal sebebine bakmadan oy kullanmış oldum değiştirmek istiyorum bir oy bir oydur bir imkân yokmu ya bu konuda yada benim oyumu silemezmiyiz

 

[Silinen üye 7803]

Tabloyu mabloyu boş verin de Las Veraneras neydi öyle ya? Bir daha böyle kahve denk gelir de içer miyiz bilmiyorum. Çok başka bir seviye.

Kungpow'da şu anda indirimde kendileri Sipariş ettim inanılmaz hızlı elime geçti degass bekliyorum şu an ama kullandığınız bir reçete ya da kahveye nasıl davranmam gerekiyor bir ipucu verirseniz çok sevinirim hem elimdeki 100 gr 15-15 derken heba olmamış olur