Hocam evde alınalı 1 ay olmuş 1 kilo kahve var, hiç hatırlatmayın. Niye aldım o kadar bilmiyorum.
Gerçi hem ucuz hem bayat olması daha da kötü.
Bunu okurken süt katılmış ekşi espressomdan son yudumumu aldım. Kompresso'dan düzgün bir sonuç alamadığımdan artık hiç tadına bakmadan süt ekliyorum.Çocukluğumuzun nitelikli kahvesi
Tabi olur,sonuçta birçok arkadaşımız çok acı ya da cok ekşi espressovari çıktıları da sulandırarak ya da sütle tüketiyor
Yanlış anlamazsaniz tam olarak hangi kahveyi içiyorsunuz.
Çocukluğumuzun nitelikli kahvesi
Tabi olur,sonuçta birçok arkadaşımız çok acı ya da cok ekşi espressovari çıktıları da sulandırarak ya da sütle tüketiyor
Yanlış anlamazsaniz tam olarak hangi kahveyi içiyorsunuz.
ben de bunları aldım, bedava kargo limitini tutturmak için baya kastım. cidden fiyatları çok uygun ama ne yazık ki aceto balsamico kırılmış.Mr. Delicious fiyatının bayağı uygun geldiği için topluca bir sipariş geçtim, tadım yaptım.
Barbekü Acı Sos'utütsü aromasını beğenmedim.
Ananaslı ve Zencefilli
Sriracha fena değil, bir tık gereksiz acı geldi. Sriracha olarak en lezzetli bulduğum Tabasco Sriracha, benim gibi aşırı acı aramıyorsanız öneririm.
Bir de chili oil aldım, "fried egg" üzerine güzel oluyor. Sahanda yumurtanın altı fazlasıyla kızarmışı işte
Acı sos'u da hobi edinmeye başladık sağolasın.Padronero'yu denerim artık elimdekiler bitince.
| Ürün | Birim Fiyatı | Adet | Toplam |
|---|---|---|---|
| Ananaslı Fermente Acı Sos 110 g | 35,00 TL | 1 | 35,00 TL |
| Zencefilli Fermente Acı Sos 110 g | 35,00 TL | 1 | 35,00 TL |
| Kuru Domates KETÇAP 480 G | 30,00 TL | 1 | 30,00 TL |
| Fermente Acı Sos 110 ml | 30,00 TL | 2 | 60,00 TL |
| Vişne Ekşili Sos 140 g | 30,00 TL | 1 | 30,00 TL |
| İncir Ekşili Sos 140 g | 30,00 TL | 1 | 30,00 TL |
| Balzamik Sirke 120 ml | 30,00 TL | 1 | 30,00 TL |
| Füme Deniz Tuzu 200 g | 25,00 TL | 1 | 25,00 TL |
| Violet Tuz 220 g | 25,00 TL | 1 | 25,00 TL |
| Tütsülenmiş Şili Biberli Deniz Tuzu 120 g | 32,00 TL | 1 | 32,00 TL |
| Jalapeno Biber Sosu 110 ml | 30,00 TL | 1 | 30,00 TL |
| Barbekü Acı Sos 110 ml | 30,00 TL | 1 | 30,00 TL |
| Nar Ekşili Sos 140 ml | 30,00 TL | 1 | 30,00 TL |
| Üzüm Ekşili Sos 140 g | 30,00 TL | 1 | 30,00 TL |
| İsot Sos 110 g | 30,00 TL | 1 | 30,00 TL |
| Sarımsak Konfit 280 g | 50,00 TL | 1 | 50,00 TL |
İnce düşünceniz için teşekkürler,yanlış anlamayın sizin tüketim alışkanlıklarınızı eleştirmek değil niyetim.Mesajlara baktım ,bir aylık bir kahve olarak size teslim edilmiş galiba,tabii ki erken bir süre değil ama aslında bayat da değil
Ortalama bir kavrumda bu dönemlerde tat profili zirveyi görür,ardından dususe geçer ancak bir anda bir çakılma değildir bu.5-6. Hafta gibi peak gördükten sonra ucucu aromatiklerini, aromalarını kaybetmeye başlayabilir.Bayat bambaşka bir şey,midenizi yikatmaniz gerekebilecek bir şey.Tabii ki taze de demiyorum,keşke iade firsatiniz olsaymis bunu fark ettiğinizde,ben de iade ederdim.O kavrumu görmedim ama sanırım koyu bir kavrum,blend içeriğini de bilmiyorum ancak sizinle bir tecrubeyi paylaşıyoruz.Evimde,klipsli paketi olmadığı için paketinde hava ala ala,bir buçuk belki iki aylık,robusta içeriği kokusuna dahi sinen bir kahvem vardı,tabi tercih ettiğiniz firma gibi 3. Nesil nitelikli kahveci sayamayacagimiz bir firmadan almıştım ve genelde mizudashi ile Cold brew yapiyordum.Bir gün V60 da denemek istedim,epey kalın bir ogutum Tetsu 4:6 5 döküş reçetesi 1/16 hario Hollanda 83 derece ile demledim.Ortaya harika bir eslikci kahve çıkmıştı.Seker atmamama rağmen şeker atılmış gibi tatlı bir sabah kahvesi olmuştu.Tabii ki aromadan söz edilebilecek bir kahve değildi ama kesinlikle tüketilebilir neredeyse keyifle tüketilebilir bir kahve olmuştu.Sutle çok güzel bir çözüm bulmuşsunuz,V60 da da bazı reçetelerde biraz oynayarak içilebilir orana gelecek şekilde kahveyi çözebilirsiniz,v60 bu konuda harika esnek bir ekipman
İnce düşünceniz için teşekkürler,yanlış anlamayın sizin tüketim alışkanlıklarınızı eleştirmek değil niyetim.Mesajlara baktım ,bir aylık bir kahve olarak size teslim edilmiş galiba,tabii ki erken bir süre değil ama aslında bayat da değil
Bu olay çok ilgimi çekti. Kaynamanın kaç derecede (kettle üzerindeki gösterge ile) başladığını gözlemleme şansınız oldu mu?
96 derecenin üstüne çıkmadı hiç. Gücü kesiyor. Devam etmemesi de normal çünkü hakikaten su kaynamış oluyor. Yalnız şöyle bişey var ben afyonda yaşıyorum su burda 98 derecede kaynıyor yani 2 derece düşük gösteriyor. Kaynar suyu kendi termometremle ölçtüğümde 98 küsürleri görüyorum
Anladım hocam, ben de Afyonu görünce rakım soracaktım ama kafa bulandırmamak adına yazmadım. Siz zaten olayı çok iyi özetlediniz.
Alacağınız makineye göre değişir Sage Bambino Plus Gaggia Classic Evo yakın fiyatlara bulunabiliyor ve ikisi de iyi sonuç veriyor. Gaggia 7-20dk arası bekleme bambino için ise bol su haracayarak portafiltreyi ısıtıp daha hızlı sonuç alabilirsiniz ama aynı bütçe ile Cafelat Robottan 2 sine göre de daha iyi çıktılar alabilirsiniz. Bence bütçeyi belirlemek öncelikli sonra da alışkanlık önemli sabah uyanayım bir iki dk içerisinde shot alayım çokta uğraşmayayım dersebiz thermoblock tercihen Sage ama benim için rituel önemli zamanda ayırırm biraz da mod yaparım derseniz Gaggia ya da Lelit.
Teşekkür ederim. Ücret limitleri konusu nasıl. Misal tek bir satıcıdan max. alabileceğim tl tutar ne olmalı ?
Forumda Asceso Dream Pid görmüştüm de o ilan için sormuştum aslında. Zaman ayırma sorun değil. Sabahları uyanıp direkt kahve içmiyorum zaten. Günde iki fincan espresso ve bir bardak filtre ya da bir espresso bir filtre oluyor genelde.
Çok güzel bir makine eskiden Espressoperfetto distrubütodü şimdi başka bir firma getiriyor. Satış sonrası hizmet için soru işareti olabilir ama makine iyi durumda ise neden olmasın?
Mantıklı bir tarafı yok tamamen sizin zevkinize kalmış bir durum. Daha önce espresso yapıp kaç gram ile memnun kaldıysanız o gramı alabilirsiniz. ama dublede genel kanı 18gr. sanırım.
