kahve güzel ama kitap için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. en iyi ihtimalle ortalama diyebilirimIzinde kahve demlemeye devam... Bu sefer Turk Kahvesi... Kopuk bol olunca paylasmak istedim
1:10, 7 gram, 65C Su, 2:30 dk bitis
Timemore Slim 8 klik ile 21 gram kahveyi 1:15 dk da oguttum. Kullandigim kahve ise coffee department dan.
Ekli dosyayı görüntüle 4889
Izinde kahve demlemeye devam... Bu sefer Turk Kahvesi... Kopuk bol olunca paylasmak istedim
1:10, 7 gram, 65C Su, 2:30 dk bitis
Timemore Slim 8 klik ile 21 gram kahveyi 1:15 dk da oguttum. Kullandigim kahve ise coffee department dan.
Ekli dosyayı görüntüle 4889
Hangi sicramaKöpükteki sıçramayı neye bağlıyorsunuz
Turk Kahvesi uzmanlarina mi biraksam Kitap da kahve gibi zevkler ve renkler kategorisine giriyor sanirimkahve güzel ama kitap için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. en iyi ihtimalle ortalama diyebilirim
Falda ne çıktı ben onu merak ediyorum asılIzinde kahve demlemeye devam... Bu sefer Turk Kahvesi... Kopuk bol olunca paylasmak istedim
1:10, 7 gram, 65C Su, 2:30 dk bitis
Timemore Slim 8 klik ile 21 gram kahveyi 1:15 dk da oguttum. Kullandigim kahve ise coffee department dan.
Ekli dosyayı görüntüle 4889
Yalan yok! Fincanı çevirdim ama bakan olmadı Denizhan abi
Bir gün gel bana, bir kıyak yapayım sanaYalan yok! Fincanı çevirdim ama bakan olmadı Denizhan abi
Ben bakıyorum demeBir gün gel bana, bir kıyak yapayım sana
, soğudukça mayhoş ağızda bıraktığı tat ise karamel-yanık şeker diyebileceğim bir bardak oldu. Son zamanlarda içtiğim çoğu Afrika kahvesini anımsattığı için biraz sıkıcı gelse de içimi fena değildi.
Bu kahveden beklentim yüksekti,ardından yazılanlarla düşürdüm biraz. Şu an beklentimin neresinde bilemiyorum.
Bu kahveden beklentim yüksekti,ardından yazılanlarla düşürdüm biraz. Şu an beklentimin neresinde bilemiyorum.
Açıkçası aynı kavurucuda Geisha olduğunu görünce bunu gönderdiklerine üzüldüm,gerek "çikolata,karamel" yazması,gerek "Sabah uyanmanız için muhteşem bir kahve!" yazması beni "Acaba granül kahve mi gönderecekler?" gibi düşüncelere itse de o kadar kötü değil.
Kendine has,güzel bir aroma ya da tat alamadım. Tatlılık da yok. Ama hoş bir asiditesi var. Beklediğimi bulamadım,tek mutlu eden tarafı berrak asiditesi oldu. Fincan sonu editi:Son yudumu aldıktan ve yutkunduktan sonra dilimde ve boğazımda "Muhteşem" bir tat bıraktı. Neden son yudumda kendini belli ettiğini soramadan da yuvarlanıp gitti mideme
Eğer bu kahvede tatlılık ve aroma da var ise onları da almak için ne yapmam lazım? Önerebileceğiniz bir tarif var mı?
Deneyeyim bunu o zaman. Yazarken robusta mı yazsam diye geçirdim içimden,
"Suyunuzdan kaynaklanıyor olabilir mi?" Pekala olabilir, demleme biçimim bile rezalettir hatta onu da kabul edebilirim. Çekirdekteki kuru, ıslak, öğütülmüş, çekirdek halinde her zaman aldığım is, yanık deri kokusu daha bardakta kahveyi yudumlamadan yaşadığım bir deneyim. Hatta ben bu çekirdeği iki kişiye daha denettim(Hatta biri Kuzeyden su kullanıyor
) ve kendilerinden aldığım yorumlar hiçbir aroma alamadıkları, çekirdeklerin "koyu kahve" koktuğuydu.
"Suyunuzdan kaynaklanıyor olabilir mi?" Pekala olabilir, demleme biçimim bile rezalettir hatta onu da kabul edebilirim. Çekirdekteki kuru, ıslak, öğütülmüş, çekirdek halinde her zaman aldığım is, yanık deri kokusu daha bardakta kahveyi yudumlamadan yaşadığım bir deneyim. Hatta ben bu çekirdeği iki kişiye daha denettim(Hatta biri Kuzeyden su kullanıyor
Kenya çekirdeğiyle ilgili yorumum da çekirdek kalitesinden çok benim tercihimle alakalıydı, yakın zamanda benzer özelliklerde çok kahve içtiğim için biraz sıkıcı geldiğini belirttim sadece, benim gibi bu tatlardan sıkılmış üyelere ya da bu tatların peşinde olan üyelere fikir vermek amacıyla. Sanıyorum ki bu konunun amacı budur.
Gayet aromatik ve asidik bir kahve. Tatlılık yok tabi ki. Kardeşime de tattırdım,çok farklı bir acılığı var dedi. Çok fazla olmasa da acılık belirgin. Aromanın ve asiditenin önüne geçemiyor tabi ki
Çok fazla yorum yapamayacağım,benim ortalamamın gayet üstünde bir kahve. Acılığı azaltmak ve tatlılık almak için tarifte nasıl oynamalar yapabilirim? Ben bir klik kalınlaşmayı düşünüyorum. Kahveden bir demlemelik kaldı,iyi kullanmam lazım
