• Mart Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Mart ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Olwen Coffee seçildi. Bu konudan Mart ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

Fakir Aroma Master

İkinci için tetikleniyorum. Kendimizi zor tutuyoruz zaten 😀 gidip geldiğimiz yerlerde de demleme yaparız diye almayalım durduk yere..
 
Buralar daha da değerlenir :) Biraz rutinleşen kahve hobime yeni bir soluk gelecek.
 
Herkese selam arkadaşlar. Kendi evimdeki Pour Over setup'undan memnunum fakat aile evimde bıraktığım setup (Plastik V60 + Konchero tombul kettle + Kağan tartı)'tan memnun değilim. Aeropress'i de orada bıraktım ve genelde onu kullanıyorum. Önümüzdeki 40 günlük süreçte vaktimin çoğu aile evimde geçecek ve ben de dün bu indirim görünce kaptım bir tane. Kargoya verilmiş bile. Eğer yarın ulaşırsa ilk deneyimlerimi yazarım.

Konuyu kabataslak okuduğumda en önemli sorunun blooming miktarının az olduğunu gördüm. Aklıma hızlıca farklı bir çözüm geldi. Sizinle de paylaşmış olayım. 1:16 oranıyla 16g kahve ile klasik bir demleme yaptığımızda 40-50 ml civarında su ile blooming yapacak ve kalan 200-210 ml suyu tek döküş şeklinde dökecek.
Benim fikrim şu, son darayı almadan önce kahve ile birlikte kararında içerisinde biraz su bırakarak (filtreyi ıslattığımız su da olabilir, ayriyeten kullandığımız herhangi bir ağırlık da olabilir) makineye kahve miktarını olduğundan fazla gösterebiliriz. Bu sayede Blooming esnasında örnek veriyorum 16 yerine 25 gram kahveye göre hesap yaparak su kullanacak. Asıl demlemede de kullanacağı su artacak haliyle, bunu da düşürmek için 1:16 yerine 1:14 oranı tercih edebiliriz diye düşünüyorum.
Umarım atladığım bir yer yoktur da bu yöntem işe yarar.

@Haggard @Bülent73 @Colove
 
aknskn' Alıntı:
Herkese selam arkadaşlar. Kendi evimdeki Pour Over setup'undan memnunum fakat aile evimde bıraktığım setup (Plastik V60 + Konchero tombul kettle + Kağan tartı)'tan memnun değilim. Aeropress'i de orada bıraktım ve genelde onu kullanıyorum. Önümüzdeki 40 günlük süreçte vaktimin çoğu aile evimde geçecek ve ben de dün bu indirim görünce kaptım bir tane. Kargoya verilmiş bile. Eğer yarın ulaşırsa ilk deneyimlerimi yazarım.

Konuyu kabataslak okuduğumda en önemli sorunun blooming miktarının az olduğunu gördüm. Aklıma hızlıca farklı bir çözüm geldi. Sizinle de paylaşmış olayım. 1:16 oranıyla 16g kahve ile klasik bir demleme yaptığımızda 40-50 ml civarında su ile blooming yapacak ve kalan 200-210 ml suyu tek döküş şeklinde dökecek.
Benim fikrim şu, son darayı almadan önce kahve ile birlikte kararında içerisinde biraz su bırakarak (filtreyi ıslattığımız su da olabilir, ayriyeten kullandığımız herhangi bir ağırlık da olabilir) makineye kahve miktarını olduğundan fazla gösterebiliriz. Bu sayede Blooming esnasında örnek veriyorum 16 yerine 25 gram kahveye göre hesap yaparak su kullanacak. Asıl demlemede de kullanacağı su artacak haliyle, bunu da düşürmek için 1:16 yerine 1:14 oranı tercih edebiliriz diye düşünüyorum.
Umarım atladığım bir yer yoktur da bu yöntem işe yarar.

@Haggard @Bülent73 @Colove
Genişletmek için tıklayın ...
Karafta su su bırakmaya gerek yok. Tarayı sıfırlayın, ardından karafı kahveyle birlikte koyun. Karafın ağırlığı yeterince blooming yapması için gereken suyu vermesine sebep oluyor.
 
Colove' Alıntı:
Karafta su su bırakmaya gerek yok. Tarayı sıfırlayın, ardından karafı kahveyle birlikte koyun. Karafın ağırlığı yeterince blooming yapması için gereken suyu vermesine sebep oluyor.
Genişletmek için tıklayın ...
Bu yöntemde su akışını takip edip en son manuel olarak demlemeye durdurmanız gerekiyor sadece.
 
aknskn' Alıntı:
Herkese selam arkadaşlar. Kendi evimdeki Pour Over setup'undan memnunum fakat aile evimde bıraktığım setup (Plastik V60 + Konchero tombul kettle + Kağan tartı)'tan memnun değilim. Aeropress'i de orada bıraktım ve genelde onu kullanıyorum. Önümüzdeki 40 günlük süreçte vaktimin çoğu aile evimde geçecek ve ben de dün bu indirim görünce kaptım bir tane. Kargoya verilmiş bile. Eğer yarın ulaşırsa ilk deneyimlerimi yazarım.

Konuyu kabataslak okuduğumda en önemli sorunun blooming miktarının az olduğunu gördüm. Aklıma hızlıca farklı bir çözüm geldi. Sizinle de paylaşmış olayım. 1:16 oranıyla 16g kahve ile klasik bir demleme yaptığımızda 40-50 ml civarında su ile blooming yapacak ve kalan 200-210 ml suyu tek döküş şeklinde dökecek.
Benim fikrim şu, son darayı almadan önce kahve ile birlikte kararında içerisinde biraz su bırakarak (filtreyi ıslattığımız su da olabilir, ayriyeten kullandığımız herhangi bir ağırlık da olabilir) makineye kahve miktarını olduğundan fazla gösterebiliriz. Bu sayede Blooming esnasında örnek veriyorum 16 yerine 25 gram kahveye göre hesap yaparak su kullanacak. Asıl demlemede de kullanacağı su artacak haliyle, bunu da düşürmek için 1:16 yerine 1:14 oranı tercih edebiliriz diye düşünüyorum.
Umarım atladığım bir yer yoktur da bu yöntem işe yarar.

@Haggard @Bülent73 @Colove
Genişletmek için tıklayın ...
Ekstra ağırlık koyma fikri çok mantıklı geldi. Küçük bir parça iliştirerek yapılabilir. Bloom sonrası tek döküşten başka bir yöntem yok galiba makinede doğru değil mi? Çok kez V60 demlemesinden daha stabil sonuç alındığını okudum ama bunu tek yöntemle mi yapıyor merak ettim doğrusu. Ya da bunu daha stabil ve performanslı yapan şey nedir diye sorayım
 
aknskn' Alıntı:
Herkese selam arkadaşlar. Kendi evimdeki Pour Over setup'undan memnunum fakat aile evimde bıraktığım setup (Plastik V60 + Konchero tombul kettle + Kağan tartı)'tan memnun değilim. Aeropress'i de orada bıraktım ve genelde onu kullanıyorum. Önümüzdeki 40 günlük süreçte vaktimin çoğu aile evimde geçecek ve ben de dün bu indirim görünce kaptım bir tane. Kargoya verilmiş bile. Eğer yarın ulaşırsa ilk deneyimlerimi yazarım.

Konuyu kabataslak okuduğumda en önemli sorunun blooming miktarının az olduğunu gördüm. Aklıma hızlıca farklı bir çözüm geldi. Sizinle de paylaşmış olayım. 1:16 oranıyla 16g kahve ile klasik bir demleme yaptığımızda 40-50 ml civarında su ile blooming yapacak ve kalan 200-210 ml suyu tek döküş şeklinde dökecek.
Benim fikrim şu, son darayı almadan önce kahve ile birlikte kararında içerisinde biraz su bırakarak (filtreyi ıslattığımız su da olabilir, ayriyeten kullandığımız herhangi bir ağırlık da olabilir) makineye kahve miktarını olduğundan fazla gösterebiliriz. Bu sayede Blooming esnasında örnek veriyorum 16 yerine 25 gram kahveye göre hesap yaparak su kullanacak. Asıl demlemede de kullanacağı su artacak haliyle, bunu da düşürmek için 1:16 yerine 1:14 oranı tercih edebiliriz diye düşünüyorum.
Umarım atladığım bir yer yoktur da bu yöntem işe yarar.

@Haggard @Bülent73 @Colove
Genişletmek için tıklayın ...
Bu da uygulanabilir elbette. Genelde kullanım şekli kahve yerine karafla dara almak. O zaman bloom su miktarı haliyle artıyor. Sonrasında su miktarı toplam demleme için istediğimiz ml e ulaşınca manuel olarak düğmeye basıp bitiriyoruz.
 
Colove' Alıntı:
Hocam bu indirimde bizleri durdurabilecek mantıklı bir argüman yok :)) dün evdekine ilave 2 tane sipariş verdim. Birini salona ötekini geniş balkona mı koysam napsam?
Genişletmek için tıklayın ...
Mudo’dan mutfak için görsel bir obje alsanız bu fiyata geliyor, gayet mantıklı bir iş yapmışsınız, bence çamaşır makinesinin üstüne de bir tane düşünülebilir, tuvalette otururken izleyip modlama için teori üretebilirsiniz 😊
 
Ben de dayanamadım ya :( alıverdim gitti.
Biz her türlü kahrını çekeriz de evde uğraşmak istenmeyen toplu kahve ritüelleri için mantıklı geldi.
 
Benimki geldi bile ☺️
 
Geri
Üst