Geisha kaçıranlar Keramo’ya baksın, Zümrüt bey favori seçmiş kendine
ben coffeenutz’dan denediğim için sipariş geçmemiştim ama ay sonuna doğru kalırsa ondan da sipariş geçmeyi düşünüyorum.
Teşekkür ederim
@puspus . Favori çekirdeklerden açılmışken konu ufak bir yorum yapayım IG postuna ilişkin. Ulusal Gıda Enis Bey Ankara'ya gelmişti sektörden diğer 1-2 arkadaş ile beraber getirdiği yeşil numuneleri kavurup içmiştik, sonrasında cidden hem tanıştığımıza hem de böyle güzel ve taze çekirdeklere kavuşacağımıza sevinerek heyecanla beklemeye başlamıştık. Sonrasında ürünler geldiğinde tekrar yaptığımız tadımlarda cidden keyif alacağımız bir Etiyopya yılı bizi bekliyor diye yorumlamıştık. Burdan kendisine de teşekkür etmiş olalım.
Abartır mıyız acaba diye gelen tüm çekirdekleri almamıştık. Ben kendi tadımlarımdan yola çıkarak Banko Gutiti (worka chelchele) Refisa ve Yıkanmış Bombe almıştım. Bunlardan en öne çıkanı Banko Gutiti oldu benim için hala çok çok severek içiyorum. Keramo çok farklı bulduğum 2. parti ile gelen bir çekirdekti ve artık Etiyopya almayayım diye düşünürken fikrimi değiştirmeme sebep oldu.
Yıkanmışlar da güzel çekirdekler, Kenya'nın 2 test kavurumu oldu. Açık diyebileceğim (nordic tarzı) yıkanmış bir Etiyopyalı gibiydi cidden. 2 C derece sonrası kavrumu da tam bir Kenyalıya dönüştü . Açıkçası 2 kavrum da çarpıcı ve kararsız kalmama sebep oldu. Ancak Kenyalıysan kenyalı kal diyerek ikinci profili tercih ettim.
Burundi Shembati'de şaşırtıcı şekilde tadım notalarını yansıtan bir profil çizdi. Listede sedir çam falan görünce ilginç geldi. Cidden o da notalarındaki gibi farkı tatlar yaşattı. Size de farklı geleceğine eminim.
Son eklenen Kolombiya strawberry'i az önce test kavurumunu içtim, açıkça beğendiğimi söyleyebilirim. Hem filtrede hem de espressoda farklı tatlar yaşatma potansiyeli hayli yüksek.
Guatemala Las Capuchinas da 2 yıl öncesinden çok iyi tanıdığım ve uzun bir süre hem toplu alım müşterilerime hem de nihai tüketiciye ulaşan çok güzel espressolar çıkaran bir çekirdek oldu. Yoğun gövde tatlı bitişi ile tam bir espresso canavarı desem abartmış olmam.
Kararsız kalan kahve severler için ipucu olabilir şeklinde yorumlayabilirsiniz. Bu arada alım ile ilgili herkesin teşekkürlerine ve tabi alım ekibine de bir ara teşekkür olsun. Soru görüş eleştiri ve yorumlarınız için henüz buradayım ama yarın sabah yoğun bir tempo bekliyor olacak, çekirdeklerimle ve makinamla tekrar kucaklaşıp keyfini çıkarmak istiyorum. Foruma arada yine bakıyor olurum ancak cevap yazmam öğleden sonrayı bulabilir.
.
.
.
Sağlık olsun, artık elimdeki kahveleri bitirince diğer seçeneklerden sipariş geçerim.
