Bu hafta
@Montag Coffee Roasters ’a ait 30.10.23 kavrum bir Tropic Punch aldım normalde 2-3 hafta beklerim ama 6-7. Gün dial-in yapmak istedim ama yapmak imkansız makina olarak Bianca v3 kullanıyorum öğütücü olarak ise eureka mignon zero sorun şu kahveyi türk kahvesi inceliğinde çeksemde asla düzgün shot alamıyorum aşağıya bıraktığım görselde en sağda olan işaret 0 noktası bıçakların sürttüğü yer ben 20 gr kahveyi hopera koyarsam en soldaki işarette zorlayarak öğütebiliyorum ve 1:2 orana 10 saniyede geliyorum çekirdekleri tek tek atarak orta çentiğe geldim o şekilde bile 1:2 oran 14-15 saniye de ulaştı ben hayatımda böyle çekirdek görmedim 6 bar üstüne çıkmıyor asla wdt leveler kalibre tamper puck screen herşey varken bile düzgün shot için moleküllerine ayırmam ya da konik bir öğütcü bulmam lazım sanırım. 1 kg espresso yapamadığım, filtre için ise çok koyu olan bir çekirdeğim var shot aşamalarını ekledim varsa önerilere açığım.
Edit: Dün sorunu Montag’a anlattım ama geri dönüş yapan olmadı.
