Kafanız çok fazla karışmasın
@KFAT4
Günde 1 shot alıyorsanız, zaman zaman 2 olacaksa çok fazla sorun yok. Ama çok sayıda ve sık sık espresso yapacaksanız el değirmenleri pratik olmayacaktır ki Comandante en konforlu öğütüme sahip olmasına rağmen.
Genellikle dial in, yani yeni bir kahvenin ilk kalibrasyonunda işlem çoklu sayıda gerçekleşir. Bu bir dezavantaj gibi görünebilir ancak Comandante kademelerini ve işleyeceğiniz kahveyi iyi tanıdığınızda 2. denemede bulabilirsiniz doğru noktayı çoğu zaman şaşmaz biçimde. Light roast yıkanmış bir heirloom'un ve Comandante'nin davranışını sezeceksiniz yani kısa sürede. O davranışa göre hareket ederseniz çok hızlanır her şey. O davranışın gereği yerine klasik espresso profili düşüncesiyle giderseniz 3-4 klik kalın ayarda kalabilirsiniz, daha fazla deneme gerektirir yani. Bunlar birkaç haftada alışılacak şeyler tamamen.
Gelin isterseniz deneyin ofiste Comandante ve La Marzocco ikilisi ile İstanbul'daysanız. Gelemeyecek durumdaysanız da Comandante alır da yapamazsam endişeniz olmasın. O durumda size birkaç haftalık opsiyon tanırız, memnun olmazsanız Comandante'yi geri alır, elektrikli Eureka'ya, ki zaten konuşmuştuk, geçiş yapmanızı sağlarız
Bu sayede maddi bir kaybınız da olmaz.
