• Haziran Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Coffee Department seçildi. Bu konudan Ekim ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

Delter Coffee Press hakkında her şey. ( Yardımcı Excel eklendi )

Montag'a gidip bir de onların yaptığından içeyim bakalım :D Teşekkürler
 
mfcasin' Alıntı:
Merhabalar, gecen günlerde bir arkadaşım bana yurtdışından gelirken getirdi delterpreesi. Bugün 2 tane demleme yaptım ama gövdesi çok düşük oldu yani v60 demlediğim kahvelerle alakası yoktu. Acaba bir şeyleri yanlış mı yapıyorum dersiniz? 12 ye 200 su kullandım 50ml ön demleme sonrasında da 75 75 bastım ama beklediğim bir kahve olmadı :(
Genişletmek için tıklayın ...

Selamlar,

Delter olabildiğince temiz kahveler sunar. Daha gövdeli kahveler çıkarabilmek için temel olarak uygulayabilecekleriniz biraz daha ince öğütme, bir parça daha sıcak su kullanma, süreyi bir parça uzatma olabilir. Küçük dozlarda demlerken sık sık 14-200 civarlarını kullanıyorum ben. Kahve miktarını bir parça arttırabilirsiniz. Bir de böyle deneyin bakalım. :) Biraz da elinizin ekipmana alışmasına izin verdikçe daha iyi sonuçlar alabilirsiniz.
 
raistlin' Alıntı:
Selamlar,

Delter olabildiğince temiz kahveler sunar. Daha gövdeli kahveler çıkarabilmek için temel olarak uygulayabilecekleriniz biraz daha ince öğütme, bir parça daha sıcak su kullanma, süreyi bir parça uzatma olabilir. Küçük dozlarda demlerken sık sık 14-200 civarlarını kullanıyorum ben. Kahve miktarını bir parça arttırabilirsiniz. Bir de böyle deneyin bakalım. :) Biraz da elinizin ekipmana alışmasına izin verdikçe daha iyi sonuçlar alabilirsiniz.
Genişletmek için tıklayın ...
Cevabınız için teşekkürler. Süreyi uzatmak için press hızını mı düşürmeliyim?
 
mfcasin' Alıntı:
Cevabınız için teşekkürler. Süreyi uzatmak için press hızını mı düşürmeliyim?
Genişletmek için tıklayın ...

En tutarlı biçimde tekrar edebilecekleriniz sabit kalsın başlangıçta, öğütme ve oranla oynayın. Press kısmında yapabilecekleriniz nazik ve daha uzun süreli baskı süreyi uzatmak için. Bir başka seçenek de başta agresif baskı, sonra nazik. :)
 
NoDRaC' Alıntı:
Benim delter press in çok kullanmama rağmen iki problemi var birincisi aşağıdaki resimde yazan Y Seal maalesef hava kaçırıyor ve tam basınç uygulamıyor. Diğer problem ise başlığı tam sıkmama rağmen başlıkla demleme çemberi arasından sıvı kaçıyor ve elim le o kısımdan tuttuğum için o kısımdan çıkan sıcak su nedeni ile elim yanıyor. Türkiye'de ilk satışa çıktığında alanlarındanım. 5. yada 6.demlememde Y Seal kıvrılı döndü ve bir daha iflah olmadı. Başlıktan sıvı kaçışıda yaklaşık 15. demlemede felan başladı. Keyfim kaçtığı için toplam 20-25 defa kullanmışımdır.

Ekli dosyayı görüntüle 3121
Genişletmek için tıklayın ...
bu iki sorunun aynısını ben de yaşıyorum. demleme çemberindeki su kaçırma durumu genelde 95 derecede demlediğimde olduğu yönünde bir çıkarımım var, daha aşağı sıcaklıklarda sanırım sorun olmuyor. bu bir şekilde halloluyor belki çok problem değil ama Y seal'in hava kaçırması çok can sıkıcı. bu hava kaçırma olayı da Y seal'i söktükten sonra başladı. bunu da şöyle çözdüm, sıcak suyla 5-6 defa boş demleme yapıyorum, yavaş yavaş bastırarak ve birkaç defa da süratli bastırarak. sonraki ilk demlememde de yine bir miktar hava kaçırıyor ancak rayına oturuyor. yalnız bu tabi ki bir çözüm değil çünkü mesela delter press'i Y seal'i çıkarmak suretiyle aeropress mantığıyla kullanmak da mümkün, hatta colddrip için bile kullanımı söz konusu olabilir. bu parçayı her söktüğümde bu problemi yaşamak hoş değil. @NoDRaC sen bunu hallettin mi?
@batugen bununla ilgili bir çözüm, yöntem var mı? Y sealin kronik bir problemi diyebilir miyiz bunun için?
 
Bigvocate' Alıntı:
bu iki sorunun aynısını ben de yaşıyorum. demleme çemberindeki su kaçırma durumu genelde 95 derecede demlediğimde olduğu yönünde bir çıkarımım var, daha aşağı sıcaklıklarda sanırım sorun olmuyor. bu bir şekilde halloluyor belki çok problem değil ama Y seal'in hava kaçırması çok can sıkıcı. bu hava kaçırma olayı da Y seal'i söktükten sonra başladı. bunu da şöyle çözdüm, sıcak suyla 5-6 defa boş demleme yapıyorum, yavaş yavaş bastırarak ve birkaç defa da süratli bastırarak. sonraki ilk demlememde de yine bir miktar hava kaçırıyor ancak rayına oturuyor. yalnız bu tabi ki bir çözüm değil çünkü mesela delter press'i Y seal'i çıkarmak suretiyle aeropress mantığıyla kullanmak da mümkün, hatta colddrip için bile kullanımı söz konusu olabilir. bu parçayı her söktüğümde bu problemi yaşamak hoş değil. @NoDRaC sen bunu hallettin mi?
@batugen bununla ilgili bir çözüm, yöntem var mı? Y sealin kronik bir problemi diyebilir miyiz bunun için?
Genişletmek için tıklayın ...

Demleme çemberinden su kaçırma durumunun sıcaklıkla bir alakası yok. Rastladığımız bir durum da değil açıkçası. Bu kaçırma durumlarında kahveyi normalden ince mi öğütmüş oluyorsunuz? Temizliğe geçtiğinizde filtre kağıdında herhangi bir farklılık (katlanmış vs.) gözlemliyor musunuz?

Y-Seal konusunda ise yönü çıkıntılı kısım aşağı bakacak şekilde mi takılmış kontrol edebilir misiniz? Delter iç gövde ve y seal ı deterjanlı su ile de bir güzel temizleyelim. Hava kaçırmasının miktarı da önemli. Bir çok etken var burda. Baskı kuvveti ve hızı, kahvenin öğütüm kalınlığı gibi. Belli bir noktadan sonra sorun kabul edilebilir. İnternette bir çok demleme videoları var onlarda gözlemlemediğiniz ama sizde olan bir durum var ise gönderin kontrol edelim, hızlıca çözeriz :).
 
MuratBlues' Alıntı:
Sevgili @HaLiL arkadaşımızın yaşadığı şöyle bir üzüntüyü hatırlıyorum. Belki detaylarını, önerilerini ve izlenimlerini bizlerle paylaşabilir 😊

Hurdalık

Sevgili dostlar, Bu başlık altında kırdığımız, bozduğumuz, kendini imha etmiş, "özlemlerinle yıllarca yanarak" durdum dediğimiz, ama sonra ansızın bir dikkatsizlikle "kaçıp gitti ellerimden birer birer sevgililer"e dönüşen, hurdaya çıkarttığımız ekipmanlarımızı paylaşalım mı? 😄 E o zaman ilk...
www.kahvekulubu.net www.kahvekulubu.net
Genişletmek için tıklayın ...
Delter pressi ön siparişle ilk alanlardanım. Bu süre zarfında keyifle kullandığımı belirteyim. Gözlemlenen olumsuzlukları ben de yaşadım kısaca not düşeyim:

1. Temizlemek için parçalara ayırmıştım. Demleme çemberine sıra geldiğinde elimden kayıp ince mutfak halısının üzerine düştü. Tüm parçalar takılı düşse çatlamayabilirdi elbet, ama böyle bir talihsizlik yaşadım evet. @batugen Bey ile iletişime geçip yedek parça olarak demleme çemberini satın aldım. Bu yıl elimden düşen ilk parça, bir de comandanteyi mutfak tezgahına düşürdüm, ama şimdi bunu konuşmayalım.

2. Y seal geçirgenliği. Ürünü kullanmaya başlayalı 9 ay olduğunda yaşadım. Özellikle ilk presste Yseal çembere tutunamayıp boşa düşüyordu. Demleme mahvoluyordu. Neyse Y seal parçasını da yine @batugen Bey'den yedekten satın aldım.

3. Delter filtreleri, daha önce başka bir konuda bahsetmiş idik, v60, kalita filtreleri gibi berrak, ışıl ışıl bardaklar çıkarmıyor. Bunun tada olumsuz yansıdığını ben algılayamadım, bu nedenle bu benim için sorun değil.

Özet: Delter, ekipman yetersizliğinin açıklarını kapatan (öğütücü, kaz boyunlu kettle) pratik, her yere götürüp nitelikli kahve isteğimizi her daim karşılayabilecek tavsiye ettiğim bir ekipman. Seyahatler, gezi, kamp gibi yerlerde kurtarıcınız. Siz siz olun ekipmanları benim gibi elinizden yere düşürmeyin.
 
Son düzenleme:
Derler pressin yanında gelen filtrenin iki yüzü aynı değil. Hangi yüzü kullanmalıyız ?
 
irfbor' Alıntı:
Delter press ile ilgili gelişme var mı acaba ? @raistlin @batugen
Genişletmek için tıklayın ...

Geliyor geliyor geliyor :) Asın bayrakları, çıkarın pistonları, kağıtlar da geliyor, bakarsınız sürpriz organizasyonlar da olur bakarsınız harıl harıl tarif hazırlamaya başlarsınız, bakarsınız birileri şampiyon olur... Belli mi olur :)

@batugen sence de değil mi?
 
Bilmediğim için soruyorum; aeropress’den farkları nedir acaba? Bir de sitenin birinde satışına denk gelmiştim bugün, sizin getirdiğiniz başka bir model mi? @raistlin
 
Geri
Üst