Delter Coffee Press hakkında her şey. ( Yardımcı Excel eklendi )

[HaLiL]

@HaLiL aslında aromatik, temiz ve tekrarlanabilir bir fincan kahve elde edebilmek açıkçası ama en önemlisi stabil, bir fincandan bir fincana değişmeyen demlemeler yapabilmek diyebilirim

Evet bu beklentilerini karşılar Delter. Temiz derken ne kastediyorsun bilmiyorum ama -yeni filtreleri daha denemedim- kalita,v60 filtresi gibi berrak bir fincan çıkmıyor.

 

[b_atamentes]

Evet bu beklentilerini karşılar Delter. Temiz derken ne kastediyorsun bilmiyorum ama -yeni filtreleri daha denemedim- kalita,v60 filtresi gibi berrak bir fincan çıkmıyor.

Teşekkür ederim sorularımı cevapladığınız için

 

[jcrusd]

Delter press ile 24gr kahve ve 400ml su ile demleme yaparken bir problemle karşılaşıyorum.

pistonu 100ml’e cekiyorum, sonra pistonu ittirirken bir miktar su pistonun üst haznesine geri sızıyor, yani sonuna kadar bastığımda 70ml su bardağa gidiyorsa 30ml kadarı tekrar üste dolmuş oluyor.

böyle olunca da tarife göre ayarlamam imkansız hale geliyor, bu sorunla karşılaşan var mı?

 

[jcrusd]

Delter press ile 24gr kahve ve 400ml su ile demleme yaparken bir problemle karşılaşıyorum.

pistonu 100ml’e cekiyorum, sonra pistonu ittirirken bir miktar su pistonun üst haznesine geri sızıyor, yani sonuna kadar bastığımda 70ml su bardağa gidiyorsa 30ml kadarı tekrar üste dolmuş oluyor.

böyle olunca da tarife göre ayarlamam imkansız hale geliyor, bu sorunla karşılaşan var mı?

Yazarak ifade etmesi biraz zor, aşağıdaki linkteki video gibi düşünebilirsiniz, ancak yukarı bu kadar çok kaçırmıyor, birazını kaçırıyor.

 

[Aventus]

Delter press ile 24gr kahve ve 400ml su ile demleme yaparken bir problemle karşılaşıyorum.

pistonu 100ml’e cekiyorum, sonra pistonu ittirirken bir miktar su pistonun üst haznesine geri sızıyor, yani sonuna kadar bastığımda 70ml su bardağa gidiyorsa 30ml kadarı tekrar üste dolmuş oluyor.

böyle olunca da tarife göre ayarlamam imkansız hale geliyor, bu sorunla karşılaşan var mı?

Bu sorun var delterda .Sirf bu yuzden almiyorum.Su sicakligi 95 derece yzeriyse biraz daha duşurup deneyin.Contası buzulup su kaçiriyordur zaten gevşek

 

[Lorenzen]

Delter press ile 24gr kahve ve 400ml su ile demleme yaparken bir problemle karşılaşıyorum.

pistonu 100ml’e cekiyorum, sonra pistonu ittirirken bir miktar su pistonun üst haznesine geri sızıyor, yani sonuna kadar bastığımda 70ml su bardağa gidiyorsa 30ml kadarı tekrar üste dolmuş oluyor.

böyle olunca da tarife göre ayarlamam imkansız hale geliyor, bu sorunla karşılaşan var mı?

bende de bu sorun var. @raistlin ile konuştum bu durumu ve azıcık su kaçırmasının normal olduğunu söyledi. en son demleme bitince bir daha pressliyorum ve kalan su aşağı gidiyor ama dediğiniz gibi ilk presste yukarı kaçan su ne kadar tam bilemeyeceğim. bende yukarı kaçan su miktarını aşağıdaki linkten görebilirsiniz.

 

[selamet]

bende de bu sorun var. @raistlin ile konuştum bu durumu ve azıcık su kaçırmasının normal olduğunu söyledi. en son demleme bitince bir daha pressliyorum ve kalan su aşağı gidiyor ama dediğiniz gibi ilk presste yukarı kaçan su ne kadar tam bilemeyeceğim. bende yukarı kaçan su miktarını aşağıdaki linkten görebilirsiniz.

Bende bundan çok daha fazlası çıkıyor. Ben tekrar geri çekip, basıyorum kalan su miktarı için.

Delter da pistonu tek noktadan sabitlemişler, bu sebeble yatayda ki hareketler su kaçırmasını sağlıyor. Bu tasarım özellikle böyle yapılmış olabilir.

 

[jcrusd]

Bende bundan çok daha fazlası çıkıyor. Ben tekrar geri çekip, basıyorum kalan su miktarı için.

Delter da pistonu tek noktadan sabitlemişler, bu sebeble yatayda ki hareketler su kaçırmasını sağlıyor. Bu tasarım özellikle böyle yapılmış olabilir.

Bende de fazlası kaçıyor, bunun sebebi daha cok kahve doldurmam olabileceğini düşünüyorum. 24 gr kahve eklendiğinde muhtemelen suyun geçişi daha zor oluyor.

Aslında bu durum çok sorun olmazdı pistonu cekip tekrar itebiliyorum sonuçta, ancak bu olunca tarife uyamıyorum, 50sn’de 100ml presslemem gerekirken kaçaktan dolayı 70ml oluyor.

 

[RzAk]

Bir babayiğit çıksada 24 gr kahve ile 400 ml kahve demleme yöntemi paylaşsa.

Ben; 24 gr kahve 400 ml su için önden 200 ml su ekliyorum. 70 gr ile 30 saniyede basıyorum. 30 saniye bekleyip kalan suyu basıyorum. Sonra 200 ml su ekleyip tekrar 30 saniyede tamamını basmaya çalışıyorum.

 

[florence]

Ürünü alıp tüm parçaları söküp yıkadıktan sonra kullanmaya başladığımda benimkinde de sizler gibi presslediğimde üst haznede gereğinden fazla su biriktiğinden dolayı tekrar presslemek gerekiyordu. Üst haznede fazla su kalan arkadaşlar presslediğiniz parçadaki y contayı kontrol edin, hazne boşken parça aşağıya rahatlıkla iniyorsa muhtemelen y contanız ters takılmıştır. Ters yüz edip tekrar demleme yaptığınızda artık üst bölüme su kaçışı minimuma inecek.

 

[moretimeforcoffee]

Bir babayiğit çıksada 24 gr kahve ile 400 ml kahve demleme yöntemi paylaşsa.

Ben; 24 gr kahve 400 ml su için önden 200 ml su ekliyorum. 70 gr ile 30 saniyede basıyorum. 30 saniye bekleyip kalan suyu basıyorum. Sonra 200 ml su ekleyip tekrar 30 saniyede tamamını basmaya çalışıyorum.

30 saniye çok kısa bir süre. 2 dakikaları görüyorum ben.

 

[akominko]

bende de bu sorun var. @raistlin ile konuştum bu durumu ve azıcık su kaçırmasının normal olduğunu söyledi. en son demleme bitince bir daha pressliyorum ve kalan su aşağı gidiyor ama dediğiniz gibi ilk presste yukarı kaçan su ne kadar tam bilemeyeceğim. bende yukarı kaçan su miktarını aşağıdaki linkten görebilirsiniz.

Ürünün bence dizaynı bu şekilde. Hoffman da bunu eleştirmişti. Bence "jet seal" biraz hassas, çok kuvvetli pressleyince yerinde fırlayabiliyor. Onu engellemek için "y seal"i biraz ince yapmışlar. Aeropressteki gibi çok kuvvetli sıkıştırmıyor hazneyi, o sebeple kaçırıyor suyu. Münkün olduğunca yavaş presslenmeli bence DCP.

 

[Maturin]

bende de bu sorun var. @raistlin ile konuştum bu durumu ve azıcık su kaçırmasının normal olduğunu söyledi. en son demleme bitince bir daha pressliyorum ve kalan su aşağı gidiyor ama dediğiniz gibi ilk presste yukarı kaçan su ne kadar tam bilemeyeceğim. bende yukarı kaçan su miktarını aşağıdaki linkten görebilirsiniz.

Bende de tam olarak böyle bir durum var.

Aklıma şu geldi; conta biraz gevşek gibi evet, ama bu durum sanki pistonu geri çekme işleminin kolay olması için bilerek yapılmış gibi. Diğer türlü pistonu -su doldurmak için- çekme ve itme eylemlerinde fazla güç harcamamız gerekseydi demlemeyi çok zorlaştırabilirdi.

Sadece tahmin yürütüyorum, Delter ile daha deneyimli arkadaşlara dinlemek daha mantıklı uzun vadedeki sonuçları için.

 

[Aventus]

Bende de tam olarak böyle bir durum var.

Aklıma şu geldi; conta biraz gevşek gibi evet, ama bu durum sanki pistonu geri çekme işleminin kolay olması için bilerek yapılmış gibi. Diğer türlü pistonu -su doldurmak için- çekme ve itme eylemlerinde fazla güç harcamamız gerekseydi demlemeyi çok zorlaştırabilirdi.

Sadece tahmin yürütüyorum, Delter ile daha deneyimli arkadaşlara dinlemek daha mantıklı uzun vadedeki sonuçları için.

Kismen dogru.Ama zorlastirmasin diye degil geri cektifinde vakum yapmasin diye gevşek yapılmış.Aşana aşama çekip demleme yaparsaniz sorun olmaz

 

[tunca]

Son alımdaki Coffeerem kahvelerini Delter da deneyen oldu mu? Ogutumu incelttim ama çözünmüyor sanki, su gibi çıkıyor kahveler.

 

[Maturin]

Son alımdaki Coffeerem kahvelerini Delter da deneyen oldu mu? Ogutumu incelttim ama çözünmüyor sanki, su gibi çıkıyor kahveler.

Ben Sumatra denedim. Kendime V60, kız arkadaşıma Delter ile hazırladım. Arasındaki en büyük fark bence after taste idi. Delter ile olan biraz daha seyrek, ama yormayan bir içim sundu. Yine tatlılık vardı. Az önce 22 gr kalan Probador Kenya'sını demledim, bu sefer 30sn pre-infusion ve suyun kalanını 2 parçada pressledim. Pressleri mümkün olduğunca yavaş tuttum bu arada. 1:15 oran olmasına ve kalan 22gr ziyan olmasın deneyeyim dememe rağmen gayet keyifli iki bardak çıktı şuan Değişkenlerle oynamakta fayda var.

Bence çözünme için inceltmeye gidilebilir ama pressleri mümkün olduğunca nazik yapmakta fayda var. En azından şimdilik gözlemim bu. Delter benim için yolculuklarda ve V60 götüremeyeceğim yerlerde alternatifi olacak bir ekipman gibi duruyor.(şimdilik)

 

[oguzhanata]

Sumatra'yı sabah demleyip termosa koydum. İşte bardağa döküp içtim ve harikaydı. Bunu da not düşeyim, termosta tadı bozulmayan kahveler arasına ekledim .

 

[selamet]

Delter ile yarı deneysel demlemem

Kahve: Coffeerem - Kongo
Öğütüm: Comandante 13 Klik
Gramaj: 13g
Su: Nestle 225g
Demleme: 50ml 45sn ön demleme, kalan tek basış 1:30 bitiş

Delter demlemem V60 göre çok daha dengeli oldu. Bazı aromaları V60'a nazaran delterda kaybettim, fakat denge olarak V60 reçetelerimden daha iyidi. Genel olarak içtiğim fincandan daha mutlu kaldım.
13 klik için başta terettüt ettim acaba çok mu ince olur düşüncesi oldu, (filtre tıkanır mı vs). Fakat hiç bir sorun olmadı. Bu durumda hoşuma gitti açıkçası.

Daha ince öğütüm ile demleme yapan oldu mu ?

 

[tunca]

Bloom yapmak için pistonu ilk 50ml seviyesine kaldirdigimda basınçta sorun yaşıyorum, yanlardan çok fazla su kaçırıyor. Pistonu bir kaç kere aşağı yukarı yapıp etrafında çevirince anca suyu ittirmeye başlıyor. Sonraki presslerde sorun olmuyor. İlk demlemelerimde böyle bir sıkıntı yoktu. Aynı durumu yaşayan var mı?

 

[jcrusd]

Bloom yapmak için pistonu ilk 50ml seviyesine kaldirdigimda basınçta sorun yaşıyorum, yanlardan çok fazla su kaçırıyor. Pistonu bir kaç kere aşağı yukarı yapıp etrafında çevirince anca suyu ittirmeye başlıyor. Sonraki presslerde sorun olmuyor. İlk demlemelerimde böyle bir sıkıntı yoktu. Aynı durumu yaşayan var mı?

Bende de aynı durum var