Celsius - Kolombiya El Paraiso Anaerobik

[bllyldz9]

Kavurucunun verdiği tarifi uygulama serüvenim:

Colombia - El Paraiso Anaerobik

İlk Demleme

• Klik: 1zpresso jx 23
• Oran: 1:14
• Filtre: Cafec traditional
• Kahve:20gr
• Su:280ml
• Sıcaklık:95
• Sertlik:80ppm
• Ön demleme:60ml/10sn
• 30.sn geri başla
• Demleme:280ml/1:35
• Bitiş:2:00

İkinci Demleme

• Klik: 1zpresso jx 22
• Oran: 1:14
• Filtre: Cafec traditional
• Kahve:20gr
• Su:280ml
• Sıcaklık:95
• Sertlik:80ppm
• Ön demleme:60ml/10sn
• 30.sn geri başla
• Demleme:280ml/1:35
• Bitiş:2:15
• Kendime not: th3 ve Jx 21 ile dene bir dahakine

Üçüncü Demleme

• Klik: 1zpresso jx 20
• Oran: 1:14
• Filtre: Cafec th3
• Kahve:20gr
• Su:280ml
• Sıcaklık:95
• Sertlik:80ppm
• Ön demleme:60ml/10sn
• 30.sn geri başla
• Demleme:280ml/1:35
• Bitiş:2:35
• Kendime not: Aşşırı ekşi. içtiğim en ekşi kahve oldu. içilemez derecede. Yeşil elma çok netti, herkesin dediği gibi. kavurucunun bitişini yakaldım bu not ile. tek farkımız değirmen. buradan jx 20 numaranın cmd 22'ye denk geldiğini söyleyebilir miyiz?

daha da inceltmelisin, kahve çözünmemiş bence, o yüzden ekşilik.. tam çözündüğünde hem tatlı hem asidik güzel bir kahve..
oranı 1-15e çekip 4 döküşlü demleme ile daha iyi sonuç alacağına inanıyorum.. döküşler agresif..

 

[mrkaraburc]

daha da inceltmelisin, kahve çözünmemiş bence, o yüzden ekşilik.. tam çözündüğünde hem tatlı hem asidik güzel bir kahve..
oranı 1-15e çekip 4 döküşlü demleme ile daha iyi sonuç alacağına inanıyorum.. döküşler agresif..

Aslında tam kavurucunun tarifini yakaladım, inceldikçe ekşidi kahve zaten, daha da inceltirsem daha da ekşiyecek gibi. normalde inceldikce acılaştırdı

 

[Recep Mirza]

8 nisan kavrumlu kahvemi bir miktar tüketip geri kalanını vakumlayıp buzluğa attım yaklaşık 1 ay sonra bugün tekrar açıp clever dripper da molent g50 38 klikte kaynar suyla demledim çıkan sonuç kokusuyla tadıyla çok temiz çok güzel bir fincandı durdukça güzelleşmiş sanki