Bugün İçtiğiniz Espresso

[argural]

Kahve: Caffe Vergnano 1882 %100 Arabica
Öğütücü: Eureka Zenith 65HS
Makine: Profitec Pro 400
18/35 gr 30 saniye
Su: Saka

İtalyan tarzı espresso sevenler için tavsiye edebileceğim bir başka çekirdek. Tat ve aroma olarak çok zengin olmasa da, ince bir krema, klasik bitter çikolata tadı ve ciddi bir gövde sunuyor. Normalde ne olduğunu bilmeden içsem içinde %20 %30 oranında robusta olduğunu söylerdim, %100 arabica olup bu seviyede gövde vermesi enteresan.
Bir diğer enteresan yanı da çok uzun süre damakta kalması. Fazlaca bitter çikolata yedikten sonra ağzımızda kalan tadın aynısı ve uzun süre damaktan gitmiyor.
Espresso olarak tüketmesi oldukça keyifli, fakat sütlü içeceklerle uyumu maalesef vasat.
Bir diğer güzel yanı da diğer İtalyan blendler gibi 1 kg değil, 250 g pakette satılıyor olması. Beğenmediğiniz takdirde paranızın çoğu boşa gitmemiş oluyor. (SKT 11/2027)

 

[Emirhanpola]

Kahve: Caffe Vergnano 1882 %100 Arabica
Öğütücü: Eureka Zenith 65HS
Makine: Profitec Pro 400
18/35 gr 30 saniye
Su: Saka

İtalyan tarzı espresso sevenler için tavsiye edebileceğim bir başka çekirdek. Tat ve aroma olarak çok zengin olmasa da, ince bir krema, klasik bitter çikolata tadı ve ciddi bir gövde sunuyor. Normalde ne olduğunu bilmeden içsem içinde %20 %30 oranında robusta olduğunu söylerdim, %100 arabica olup bu seviyede gövde vermesi enteresan.
Bir diğer enteresan yanı da çok uzun süre damakta kalması. Fazlaca bitter çikolata yedikten sonra ağzımızda kalan tadın aynısı ve uzun süre damaktan gitmiyor.
Espresso olarak tüketmesi oldukça keyifli, fakat sütlü içeceklerle uyumu maalesef vasat.
Bir diğer güzel yanı da diğer İtalyan blendler gibi 1 kg değil, 250 g pakette satılıyor olması. Beğenmediğiniz takdirde paranızın çoğu boşa gitmemiş oluyor. (SKT 11/2027)

Ekli dosyayı görüntüle 42692
Ekli dosyayı görüntüle 42693

Hocam kavurma tarihi vs oluyor mu bu gibi büyük İtalyan firmalarında. Yani acaba kaç aylık bi çekirdek acaba. Bi noktada bayat olmak zorundaymış gibi geliyor tedarik süreçleri sebebiyle.

 

[argural]

Hocam kavurma tarihi vs oluyor mu bu gibi büyük İtalyan firmalarında. Yani acaba kaç aylık bi çekirdek acaba. Bi noktada bayat olmak zorundaymış gibi geliyor tedarik süreçleri sebebiyle.

Merhaba,

Nadiren bazılarında oluyor. Genel olarak son kullanım tarihinden 2 yıl önce kavrulmuş oluyorlar.
Tedarik vb. sebeplerle en taze haline ulaşamasak da, İtalyan kavrumların 1 yıllık olanları dahi çok iyi iş görüyor diyebilirim.
Ne kadar taze o kadar iyi, elbette.

 

[hmtbrkhlc]

Moliendo Amalfi
17.5gr in / 36gr out
Gaggia Classic E24
Baratza Encore esp 10 click

Kazandaki suyu biraz flush edip, ufak da bir pre infusion sonrası sıfır bitter tat, dolgun damakta kalıcı gövde. Fiyat performans çekirdeği hiç üzmedi

 

[Caner Caliskan]

Mamül belli fam dan milky way.

 

[Coffylog]

Kavurucu: Caldis Roastery
Çekirdek: Cosmic Cream
Kahve Miktarı: 18gr
Out: 40 gr
Süre: 28 sn
Makine: Sage BES810
Değirmen: Vosco KD-CG018 (ayar 1)

Risksiz, damakta uzun süre kalıcı mis gibi espresso.

 

[EMRAHK]

Kaldi Knows - Ethios - Koyu Kavrum
Karaca 1353
DF64 Değirmen
15,5gr kahve / 35gr çıktı - 28sn.

Ara ara alıp severek tükettiğim güzel bir kahve. genelde americano olarak içerim bu sefer espresso denedim o da güzel oldu.

 

[Caner Caliskan]

Haftaiçi her sabah spor öncesi