• Mart Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Mart ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Olwen Coffee seçildi. Bu konudan Mart ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

Bugün İçtiğiniz Espresso

  • Konuyu başlatan Konuyu başlatan NoDRaC
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
Kavurucu: Vitus Coffee
Çekirdek: Guatemala Black Honey
Demleme Yöntem ve Detayları: Espresso 18 grama 45 gram çıktı 1/2.5 oran, İlk damladan sonra 28 saniye (Toplam 37 sn) 3 bardan başlayıp çok yavaşça (saniye 10 gibi) 8 bara çıkan profil
PID: 93.5 Derece
Öğütüm Detayları: DF64 Stock Burr - 11.5 click
Su Detayları: Kuzeyden

Hem görsel hem de tat olarak çok iyi bir kahve oldu, Vitus'tan aldığım Costa Rica San Ramon Thermic Fermentation kahveden sonra en iyi kahve oldu, özellikle espressoda daha da hoşuma gitti. Bir keresinde kampta filtrede yapmıştım o zaman bu biraz ince kalmıştı. Şimdi Pullman baskette hem dozaj hem de oran olarak çok iyi oldu. Black honey metodu denemeyenlere öneririm.

WhatsApp Image 2024-05-28 at 08.28.26.jpeg
 
Boxx Blend XX

Vadettiğini veren bir blend. Düşük tatlılık, asidite ve orta-yüksek gövde veren bir sabah ayıltgacı... Konik ile daha gövdeli de çıkardı ama bu haliyle çok dengeli... Hafif kakao tatları hakim. Henüz çok da taze ama evde kahve olmadığı için giriş yaptım. İki fırtla uğurladık.

18/36
94°
26 sn.
Philos
Profitec Drive
Standart 9 bar

VideoCapture_20240603-072532.jpg20240603_065626.jpg
 
Boxx Blend XX

Vadettiğini veren bir blend. Düşük tatlılık, asidite ve orta-yüksek gövde veren bir sabah ayıltgacı... Konik ile daha gövdeli de çıkardı ama bu haliyle çok dengeli... Hafif kakao tatları hakim. Henüz çok da taze ama evde kahve olmadığı için giriş yaptım. İki fırtla uğurladık.

18/36
94°
26 sn.
Philos
Profitec Drive
Standart 9 bar

Ekli dosyayı görüntüle 33847Ekli dosyayı görüntüle 33848
Ömer Bey Philos hayırlı olsun❤️. Hedeflediğiniz fiyat aralığında mı aldınız?
 
Zümrüt Karaca
Bochesa
18/38
95°
Profitec Go
Eureka Mignon Single Dose
18gr. Dex filter basket
8 Bar
Degassing'te 17. gün

Bölge olarak her zaman keyifle tükettiğim bir kahve türü, Aroma olarak beğensem de daha önce denediğim diğer Bochesa'lar kadar yoğun ve dolgun bir tat alamadım. Fiyatı da diğer örneklere göre daha yüksek.


boch.jpg
 
@Montag Coffee Roasters - Funky Berry
Kavrum: 10.06.2024
Ekipman: Bianca v3 - Mignon Zero - Pullman sepet
Su: 120 ppm third wave water 93 derece

Yöntem: Degassing beklemeden 1-2 deneme yapmak istedim bu demleme için 19 gr çekirdek için 47 gr çıktı aldım, tüm demleyi pedal ile kontrol etmeye çalıştım başta pedal 1/4 açık iken 1,5 bara gelirken kapattım 2 barda demlemeyi durdurdu. 15 saniye kadar puck tamamen ıslanıp akışa hazır hale geldiğinde yavaşça 9 bara tırmandım ve 7 bara düştüm yarısında yavaşça, pre inf hariç 38 saniye akış sürdü.

Tadım: Hala biraz degassing ihtiyacı var asidite ön plana çıkmış ama çekirdek çok meyvemsi ben iyi çekirdeğim diyor daha iyi bir profil oturtursam paylaşırım. ( firma da önerdiği bir profil var ise paylaşırsa sevinirim)

Herkese iyi bayramlar.
 

Ekli dosyalar

  • IMG_6531.jpeg
    IMG_6531.jpeg
    28.5 KB · Görüntüleme: 70
  • IMG_6530.jpeg
    IMG_6530.jpeg
    55.4 KB · Görüntüleme: 58
Curve a micro roastery by @weltschmerz
Daha önce denemem için 100 gr gönderdiği kahve meyve suyu gibi tatlı olunca zorla 1 kg kavurttum kendisine teşekkür ediyorum öncelikle

Etiyopya Rumudamo Natural
16.07.24 kavrum
Bianca V3-Mignon Zero-Pullman sepet
93 derece 110 ppm su
18,5 in 42 out 35 sn

Çok pre inf yapmadan pedal ile yavaşça 8 bara çıkıp yarıdan sonra 7 bara sonlarda 6 bara düşerek demlemeyi tamamladım. Hafif degassing acılığı var tazelik kaynaklı ama ona rağmen enfes bir çekirdek tatlı sulu meyve gibi.
 

Ekli dosyalar

  • IMG_6841.jpeg
    IMG_6841.jpeg
    128.9 KB · Görüntüleme: 54
  • IMG_6842.jpeg
    IMG_6842.jpeg
    71.3 KB · Görüntüleme: 46
  • 6aa89633-9ecf-4531-916d-c55670001e9a.jpeg
    6aa89633-9ecf-4531-916d-c55670001e9a.jpeg
    39.9 KB · Görüntüleme: 50
Curve a micro roastery by @weltschmerz
Daha önce denemem için 100 gr gönderdiği kahve meyve suyu gibi tatlı olunca zorla 1 kg kavurttum kendisine teşekkür ediyorum öncelikle

Etiyopya Rumudamo Natural
16.07.24 kavrum
Bianca V3-Mignon Zero-Pullman sepet
93 derece 110 ppm su
18,5 in 42 out 35 sn

Çok pre inf yapmadan pedal ile yavaşça 8 bara çıkıp yarıdan sonra 7 bara sonlarda 6 bara düşerek demlemeyi tamamladım. Hafif degassing acılığı var tazelik kaynaklı ama ona rağmen enfes bir çekirdek tatlı sulu meyve gibi.
Uzun zamandır espresso yapmamıştım bana da sevdirdi bu, gerçekten güzeldi

WhatsApp Image 2024-07-22 at 14.47.14.jpeg
 
Picopresso
Lot Espresso Blend 2
18/40
Kingrinder K6 -30
Sabah kalk ekmeğin üstüne sür ye :)


1000055873.jpg
 
Merhaba bu ürünü önerir misiniz?
Önermeyiz, bu tarz blendler sizi espressodan soğutabilir.
 
bildiğiniz uygun fiyatlı f/p çekirdek var mı?
spada'dan motion deneyebilirsiniz, sezy coffee'ye bakabilirsiniz. yolladığınız fiyat seviyelerinde olmaz ama en azından ne içtiğinizi bilirsiniz. illa ticari nitelikli kahve alacaksanız, lavazza'nın sadece arabica çekirdeklerinden oluşan blendleri var, nispeten tazelerini bulabilirseniz.
 
spada'dan motion deneyebilirsiniz, sezy coffee'ye bakabilirsiniz. yolladığınız fiyat seviyelerinde olmaz ama en azından ne içtiğinizi bilirsiniz. illa ticari nitelikli kahve alacaksanız, lavazza'nın sadece arabica çekirdeklerinden oluşan blendleri var, nispeten tazelerini bulabilirseniz.
spada ve sezy coffee ye baktım, aşırı uçuk değilmiş fiyatları, lavazzadan bunu buldum önerir misiniz?
 
spada ve sezy coffee ye baktım, aşırı uçuk değilmiş fiyatları, lavazzadan bunu buldum önerir misiniz?
lavazza'da dediğim gibi kahvenin tazeliği önemli, eğer satıcı ile temasa geçebiliyorsanız kavrum tarihini sormanızda fayda var, yoksa 1 yıllık çekirdek de yollayabilirler. şu ürün %100 arabica :

link
 
Geri
Üst