Merhaba. Forumda espresso’ya giriş için çok güzel yazılar var, biraz araştırmanızı tavsiye ederim. Zamanla “Starbucks kahvesi için mi bu kadar heves etmişim” diyeceğinize de eminim. Açıkçası Starbucks’taki espresso’yu içeceğime kömür yalamayı, bisiklet lastiğini yakıp kokusunu genzime çekmeyi tercih ederim. Ayrıca Mokapot’u hafife almayın lütfen. Benim tecrübem yok fakat gayet güzel bardaklar elde edenler var.
@NoPainNoCoffee sıkı bir mokapot kullanıcısı ve Montag- İdido’dan çok güzel sonuçlar aldığını söylemişti. Şimdi sıfırdan espresso set-up’ı kursanız değirmeniydi, makinesiydi derken en az 3-4 bin liralık olacaksınız (tabii ki fiyat çok subjektif. Espresso’ya başlamak için 15 bin liralık Lelit- Bianca alan da vardı forumda...) ancak baktınız, mokapot gerçekten size hitap etmiyorsa bu sefer Nanopresso + Barista Kit/ Kompresso/ Aeropress önerebilirim size. “Espressomsu” konusunda gayet güzel fincanlar alınabiliyor. Duruyorsa forumda bin liraya Nanopresso ve Barista kit satılan bir ilan vardı. Ancak ille de makine olsun derseniz ve kafanızdaki fiyatı söylerseniz ona göre yardımcı olacaklardır
Selamlar,
@ulaspresso öncelikle aklında kalmış olması beni çok mutlu etti,teşekkür ederim.
Benimde kahve ile tanışmam starbucks ile oldu.
Ben yaklaşık olarak 6 aydır mokapot ile demleme yapmaktayım.Yola çekilmiş kahveler ile çıktım lakin kahve ile ilgilenen kimin ile konuştum ise değirmen alıp kahvenin demlemenin hemen öncesinde öğütülmesinin daha keyifli fincanlara neden olacağını ilettirler.Eğer forumumuz ile zamanında tanışmış olsaydım eminim sözen alırım çünkü çelik burr'lü bir değirmen alabilmek için mali durumum uygun değildi.Bende seramik burr'lü bir piyasa değirmeni temin ettim,yukarıda söylediğim gibi forumumuz ile daha erken tanışmış olsam kıymetli
@NoDRaC 'ında belirttiği üzere yola sözen ile çıkardım ama seramik burr'lü değirmen aldığımada hiç pişman değilim çünkü o değirmenlede hala tadı damağımda olan kahveler içtim.Sonrada 1ZPresso JX PRO temin ettim,mali durumum el verdiği anda.
Ben oldum olası gövdesi yoğun kahvelerin aşığıyım ve mokapot ile içtiğim bazı kahvelerin gövdesi son derece tatmin etti beni kardeşim
@ulaspresso nunda bahsetmiş olduğu üzere mayıs ayı toplu alımında çıkan montag'ın Etiopia-IDIDO çekirdeğinin gövdesine ve içiminden aldığım keyif ile ay bitimine bir kaç gün kala 2×250 Gram daha aldım.
Ez cümle değirmen ve taze kahve önemli fakat bunları temin edebilme durumun söz konusu değil ise;
- Öncelikle etrafında nitelikli kahve kavuran ve 2-3 günde bir 50-100 Gram temin edebileceğin bir kavurucu var ise temin edebilirsin
- Yada bir sözen/seramik burr'lü değirmen[100 - 150 TL] ve KN Master markasının CT-1000[50 TL] temin edebilirsin.
Nacizane tavsiyelerim böyle olur,daha detaylı olarak sormak istediklerin olur ise özelden yazabilirsin,elimden geldiğince dilim döndüğünce memnuniyet ile destek olabilirim.
Bir nacizane tavsiyem daha olacak ki o da starbucks'a harcayacağın maliyeti ekipman için biriktirmen olacak yine nacizane
@Iamnotcoffe
Sonrasında bütün olay eşimin doğum günümde seramik v60 ve cam demlik almasıyla başladı. Zamanla ekipman topladık, ki hala forumda topluyoruz. Bence öğrenciyim diyip işin için çıkmayın. İnat edin sıkın dişinizi bütçe ayarlayın. Forumda bazen öğrencilere ücretsiz ekipman veren arkadaşlar bile oluyor. şimdi ise evde yaptığım kahve hiçbir zincir marka kahvecilerdeki kadar kötü olmuyor.
