Kavrum tarihinden dolayı ilk olarak Sitio Amoreira'yı demlemeye başladım 2 gündür. Fiyatından dolayı çok bir beklentim yoktu.
130 liraya satın aldığım bir Brezilya kahvesi olarak bakıyordum olaya. Ancak kavrumu o kadar güzel geldi ki gözüme.
İnanın paketteki her bir kahve tanesi sanki özenilerek seçilmiş gibi. 1 tanesinin bile rengi farklı değil. En ufak bir yanık vs. yok.
Ucuz kahvelerde özellikle soğuyunca böyle kötü bir tat bırakır ya ağızda, hele son yudumu alırken.
Bunda hiç öyle bir şey yok. İlk yudumda da son yudumda da yüzümü ekşitmeden keyifle içebiliyorum.
Pek bir aroma arayışı içerisinde değilim zaten, ucuz gördüğüm için öyle ekledim sepete.
Başarılı kavrumu kahveden keyif almamı sağladı. Hiçbir acı, yanık tatların olmaması en büyük etken oldu.
Agua Sarca ve Alex Herrera hala pakette dinleniyorlar. Ben paketlerinden biraz daha aromatik kokular almayı bekliyordum.
Vişne, tropik meyveleri, likörümsü ve ahududu, böğürtlen gibi tadım notalarından dolayı.
Şu an normal kahve kokuları var. Tabi kokusuna göre yorum yapacak değilim, henüz bir şey demek için erken.
Heyecanlıyım bu 2 kahve için. Şu anlık sadece koklayabiliyorum.
George Muia olabilir.Selamlar ay biterken temiz bir fincan veren, nar dahil acılıktan uzak () önerebileceğiniz çekirdek var mı
Merhaba,Selamlar ay biterken temiz bir fincan veren, nar dahil acılıktan uzak (
Merhaba,Paul Karani Kenya ve Agua Sarca Anaerobic Nicaragua'yı test etme şansım oldu. Birinciden bir, iknciden iki demleme yaptım. Agua Sarca filtre profilinde olmasına rağmen lattegoda cafe creme formunda da tadım yaptım. Oldukça iyi iş çıkardığını söyleyebilirim. Tabi ki normal olarak bir miktar fazla çözünme oldu ama bunu tahmin ediyordum.
Her neyse, Paul Karani, temiz ve parlak bir yıkanmışken Agua Sarca çok daha karmaşık, kompleks bir kahveydi. Aslında farklı zevklere hitap ediyorlar diyebilirim. Ben ikisini de çok beğendim ancak Kenya kahvelerinde çok daha güzel alternatifler tüketmişliğim var. Belki diğer Kenya'lara da bakmalıyım. Orada benim damağımın çıtası bir miktar yüksek belki de.
Agua Sarca ise çok ilginç bir anayrobik deneyimdi. Ben bir Nicaragua çekirdeğinden bu derece başarılı bir oksijensiz fermantasyon beklemiyordum. Şaşırttı.
Kavurucu(Calibre) özelinde iki kahvenin de gerek profili, gerek ürün seçimi gerek paketlemesi ve diğer tüm detayları dört dörtlük bana göre. Belki aylık alımı daha çekici kılacak bir paket içeriği olabilirdi. Yani böyle bir etkinlikten kalabilecek hatıra kartlar ıvır zıvırlar gibi. Böyle şeyler ufak görünen ama önemli detaylar. Kutunun içinde sadece kahve olmamalı. Zira biz bu kahve işine hobi olsrak bakan, keyif insanı ağırlıkta bir kesimiz. Bu konularda takıntı sahibi olabiliyoruz.
Son olarak, 29'unda elime geçen bir toplu alım kahvesinin kavrumunun 15'i olması bir miktar düşündürdü. Elimde o anda degass bitmiş kahve olmadığı için müthiş oldu aslında ama böyle bir etkinlikte daha güncel olunmalı normal şartlarda bence
Sorunsuz süreç için elinize kolunuza sağlık. Umarım ufak eleştirilerim müessesenize fayda sağlayacak fikirler ortaya çıkarır. Hepsi sizin daha başarılı olmanız için. Seviliyorsunuz.
Merhaba,Setten aldım. Kenya ve Etiyopya'yı denedim ve güzeller. Etiyopya'da oolong çayı notasını kim koydu ise şapka çıkartıyorum
kahveleri denemek için sabırsızlanıyoruz.Merhaba,
öyle olursa daire numarası 2 değil 1 olur. Herkese kolaylıklar dilerim
