Kullandığınız Çekirdek nedir ? su nedir ? Bunlar çok önemli. Herşeyiniz çok mükemmeldir ama kullandıgınız su kötüdür over Ext. Yada Under Ext. olur. Yada Herşeyiniz çok mükemmeldir kullandıgınız kahve kötü kavrulmuştur Underdevolop olmuştur böyle acı acı tuzlu değişik bir tat alırsınız. Kahvede tüm parametreler çok önemli.
Nullun yandaro çekirdeğini kullanıyorum arıtılmış çeşme suyu kullanıyorum
işte budur; Aneorobik workacı kardeşlerim Yandaronun hakkını yedirtmeyiz
Şarabımsı, mayhoş tatlar sende bitter çağrışımı yapıyor olabilir mi? Süreyi biraz daha azaltıp deneyebilirsin.
Sanmıyorum,mayhoşluk yok. Şarap tüketmedim ama yoğun,kompleks,aromatik ve meyvemsi değil mi? Öyle tatlar yok malesef. Ha,ortalarda bir şeyler gelir gibi oldu ama sonlara doğru acılık belirginleşti. Süreyi kısaltmayı deneyebilirim ama daha önceki denemelerim kalın öğütüm ve 2.45 gibi sürelerdi,onlarda kuruluk da vardı acılık yanında. Bunda en azından kuruluk az. Ankara işi de sallantıya düştü,bakalım ne olacak... Ama kesinlikle demleme eğitimi almam lazım.
Selamlar, ben de damağımı geliştirmeye çalıştığım ölçüde denemeler yapıyorum. Aldığım notlar şöyle;
18gr/300gr
Comandante 22 Klik (Belki 1-2 klik daha kalına gitmek gerekiyor)
V60/Cafec TH-2
50ml blooming, 125*2 döküş
Kadifeliği bariz alıyorum, kekremsilik var gövde yüksek ve dengeli. Soğudukça yumuşayan bir içimi var. Yorumumu hunharca eleştirebilirsiniz
Dipnot: Null'dan MAM Guetamala ve Yandaro almıştım; MAM'ın yanında bu kahveye pek ısınamadım.
yok rendelenmiş kaşarlı peynirli
