Sezy Coffee

[BeanEngineer]

Birlikte deneyelim kategorisinde "BİRLİKTE10" koduyla %10 indirim varmış, benim beğendiğim bir kavurucu, denemeyenler deneyebilir.

 

[Pepe56]

Ethiopia Damo Natural Anaerobic ve Ethiopia Natural Keramo ile başladım tanışma turumuza Ethiopia seviyorsanız çok başarılı 2 kahve ve başarılı kavurma ...

 

[ckn]

Ethiopia Burtukaana Natural almıştım 1 kilo. Bir sürü kavurmacıdan farklı farklı natürel Etiyopya'lar denedim son bir kaç ayda. Bu fiyata bu kadar iyi bir çekirdek denemedim diyebilirim. Aeropress ile demliyorum, tatlı ve meyvemsi, çok keyifli bir kahve. he bleki v60'ta diğer kahvelerin içinden armutlar ananaslar çıakrıyorsunuzdur, ben becerememişimdir o da olabilir. Eğer aeropress için konuşacak olursak keyifli bir kahve istiyorsanız kaçırmayın derim.

Moka pot ile de denemeler yapıcam ilerleyen günlerde, bakalım...

 

[ckn]

burtukaana'yı hep kullandığım tarifle bazı değişimler yaparak demlemeye başladım. Öğütümü iki tık kalınlaştırdım, buna karşın kahvenin miktardını artıdım. acayip oldu.

tatlılık biraz azaldı ama meyve tatları fırladı.

özellikle black friday indirimi vs de olursa, bu burtukaanayı kaçırmayın derim arkadaşlar, bu sene içtiğim en güzel fiyat performans kahvesi.

 

[S.Yavuz]

burtukaana'yı hep kullandığım tarifle bazı değişimler yaparak demlemeye başladım. Öğütümü iki tık kalınlaştırdım, buna karşın kahvenin miktardını artıdım. acayip oldu.

tatlılık biraz azaldı ama meyve tatları fırladı.

özellikle black friday indirimi vs de olursa, bu burtukaanayı kaçırmayın derim arkadaşlar, bu sene içtiğim en güzel fiyat performans kahvesi.

Merhaba. Beğenmenize çok sevindim

Gönül ister ki biz de yapalım okkalı bir black friday kampanyası ama fiyatlarımızı belirlerken zaten olabilecek en makul fiyatları koymaya çalıştığımız için maalesef sürekli şu kadar indirim bu kadar indirim gibi kampanyalar yapmamız pek mümkün olmuyor Gerçi bizim liste fiyatlarımız genellikle çoğu kampanyalı fiyattan daha uygun oluyor. Özellikle kahve fiyatlarının bu kadar zirve yaptığı bir dönemde elimizden geldiğince iyi kahveleri de herkes için ulaşılabilir yapmaya çalışıyoruz. Umarım bir parça olsun bunu başarabiliyoruzdur.

 

[DaleCooper]

Bir süredir sipariş vermemiştim Sezy'den, bugün Burtukaana ve çok merak ettiğim El Parasio'yu sipariş ederek özlem giderdim

V60 için tarif öneriniz var mı @S.Yavuz bey, açık kavrum olduğu için Burtukaana'da kaynar suya yakın bir sıcaklık iyi sonuç verebilir gibi, önceki deneyimlerde de kalın öğütümlerde kahveyi ilginç bulmuşlar, siz ne önerirsiniz? El Parasio içinse hiçbir fikrim yok

 

[Ginflon]

Ben de bayadir siparis vermiyordum sezycoffeeden bugun verdim, burtukaana ve guji gigesa recete önerisi alabilirim v60 için

 

[S.Yavuz]

Bir süredir sipariş vermemiştim Sezy'den, bugün Burtukaana ve çok merak ettiğim El Parasio'yu sipariş ederek özlem giderdim

V60 için tarif öneriniz var mı @S.Yavuz bey, açık kavrum olduğu için Burtukaana'da kaynar suya yakın bir sıcaklık iyi sonuç verebilir gibi, önceki deneyimlerde de kalın öğütümlerde kahveyi ilginç bulmuşlar, siz ne önerirsiniz? El Parasio içinse hiçbir fikrim yok

Merhaba.

Öncelikle ilginiz için teşekkür ederiz. Biz de tam Ethiopia Specialty Set bitince unutulduk herhalde diye üzülüyorduk

Burtukaana için ben 94-95 dereceleri ve biraz daha kalın öğütümü tercih ediyorum. Su sıcaklığını kahveden kahveye pek değiştirmiyorum. Colombia El Paraiso’da da aynı derecelerde su kullanıyorum.

Burtukaana’da 1/15 Colombia El Paraiso’da 1/16 oran bence daha iyi sonuç veriyor. Döküşler için ise ön demlemede 1gram kahveye 3 ml su yani 1/3 oran kullanıyorum. Sonrasında genelde ben tek döküşü tercih ediyorum. 30-35 gram üzeri demlemelerde nadiren blooming+2 döküş olabiliyor.

 

[S.Yavuz]

Ben de bayadir siparis vermiyordum sezycoffeeden bugun verdim, burtukaana ve guji gigesa recete önerisi alabilirim v60 için

Merhaba,

Öncelikle ilginiz için çok teşekkür ederiz

Her iki kahve için de 1/15 kahve su oranı bizce ideal. Su sıcaklığında 94-95 dereceleri tercih ediyoruz. Burtukaana’da normalden bir iki tık kalın öğütüm meyve tatlarını biraz daha öne çıkarıyor. Ön demlemede 1/3 kahve su oranı kullanıyor, sonra genelde tek döküş tercih ediyoruz.

Reçete konusunda işin aslı spesifik reçeteler vermekten mümkün oldukça kaçınıyorum çünkü çok geçerli/yararlı olduklarını düşünmüyorum. Genel inanışa çok aykırı geldiği için işe yaramaz vs gibi bir iddiada bulunmak istemem. Bu sadece benim şahsi görüşüm ancak ben demleme yapan kişinin döküş hızının, yüksekliğinin, açısının, sertliğinin vs vs pek çok farklı etkenin spesifik reçeteleri büyük ölçüde değiştirdiğine inanıyorum.

O nedenle herkesin yeni bir kahveyi demlerken kendi ideal ayarlarından başlamasının daha iyi sonuç vereceğini düşünüyorum. Tabii bu sadece benim yaşlı huysuzluğumdan kaynaklanıyor da olabilir

 

[DaleCooper]

Merhaba.

Öncelikle ilginiz için teşekkür ederiz. Biz de tam Ethiopia Specialty Set bitince unutulduk herhalde diye üzülüyorduk

Burtukaana için ben 94-95 dereceleri ve biraz daha kalın öğütümü tercih ediyorum. Su sıcaklığını kahveden kahveye pek değiştirmiyorum. Colombia El Paraiso’da da aynı derecelerde su kullanıyorum.

Burtukaana’da 1/15 Colombia El Paraiso’da 1/16 oran bence daha iyi sonuç veriyor. Döküşler için ise ön demlemede 1gram kahveye 3 ml su yani 1/3 oran kullanıyorum. Sonrasında genelde ben tek döküşü tercih ediyorum. 30-35 gram üzeri demlemelerde nadiren blooming+2 döküş olabiliyor.

İlginiz için çok teşekkürler, kahveler bir iki gündür kargoda geziyor ne hikmetse beni evde bulamıyorlardı, bugün şubeye gidip aldım sonunda

Öncelikle denemelik ethiopia refisa paketi için teşekkür ederim, 12 kasım kavrumluydu kahveler o yüzden henüz denemedim, bir iki gün daha beklemeyi düşünüyorum. Tarif önerilerinizi deneyeceğim

 

[S.Yavuz]

İlginiz için çok teşekkürler, kahveler bir iki gündür kargoda geziyor ne hikmetse beni evde bulamıyorlardı, bugün şubeye gidip aldım sonunda

Öncelikle denemelik ethiopia refisa paketi için teşekkür ederim, 12 kasım kavrumluydu kahveler o yüzden henüz denemedim, bir iki gün daha beklemeyi düşünüyorum. Tarif önerilerinizi deneyeceğim

Kargoyla ilgili sıkıntıya üzüldüm. Yurtiçi Kargo, ne yalan söyleyeyim benim ilk beklentilerimin çok çok üzerinde bir performansla dağıtım yapıyor bu sene. Binlerce kargoda toplasanız iki üç tanesinde bir iki gün geciktiler sadece. Size rastlamasına üzüldüm.

Refisayı profil çalışması olarak iki küçük parti kavurdum şimdilik. Henüz satışa bile açmadık. Merakla yorumlarınızı bekliyorum

Tarif önerilerim ))) Mutlaka deneyin, bilirsiniz tarifler konusunda çok titizimdir

 

[ckn]

hem sütle tüketilecek, hem de kahvaltıda vs yoğun tatlar alabileceğim, f/p, kahve gibi kahve arayışındatydım. Sezy'nin Nicaragua San Jose Estate SHG EP, ve El Salvador Shasta kahvelerine göz dikmiştim. Serkan Bey ile kısa bir muhabbetin ardından, içerğinde ufak değişiklikler yaparak Orta Amerika Kahveleri deneme paketi söylemeye karar verdim. Deneme paketinin içinde bir tek Cuba Serrano Lavado kaldı, onun dışında Nicaragua ve El Salvador ile gene Serkan Bey'in tavsiyesiyle Mexico Esmeralda eklettim. Yanlarında da ufak bir paket refisa çıktı. Hala gaz çıkarmalarını bekliyorum ama önümüzdeki hafta denelemere başlayacağım.

Diğer bir yandan da Burtukaana ile aşkıma devam ediyorum. Aeropress ile yaptığım değişiklikler sonucu içtiğim kahve kayısı suyuna dönüşmeye başladı. Baya baskın bir kayısı tadır var kahvede. Bir de tatlılık çok ön planda. Yalnız yavaş yavaş tadı azalıyor gibi geliyor. Sanırım fazla bekleyince o yğun tatlar azalmaya başlıyor ya bunu deneyimliyorum

Bir de Burtukaana'yı Moka Pot ile demledim ama yok, moka pot'a uygun bir çekirdek olduğunu düşünümüyorum. Hiç keyifli olmadı.

 

[Ginflon]

Merhaba.

Öncelikle ilginiz için teşekkür ederiz. Biz de tam Ethiopia Specialty Set bitince unutulduk herhalde diye üzülüyorduk

Burtukaana için ben 94-95 dereceleri ve biraz daha kalın öğütümü tercih ediyorum. Su sıcaklığını kahveden kahveye pek değiştirmiyorum. Colombia El Paraiso’da da aynı derecelerde su kullanıyorum.

Burtukaana’da 1/15 Colombia El Paraiso’da 1/16 oran bence daha iyi sonuç veriyor. Döküşler için ise ön demlemede 1gram kahveye 3 ml su yani 1/3 oran kullanıyorum. Sonrasında genelde ben tek döküşü tercih ediyorum. 30-35 gram üzeri demlemelerde nadiren blooming+2 döküş olabiliyor.

Teşekkürler, kargom bugün elime ulaştı, 2 gün daha bekleyip denemelerimi yapacağım, tarifi düzgün tutturabilirsem buraya yazarım deneyimlerimi. küçük hediyeniz için ayrıca teşekkür ederim

 

[Ginflon]

Firma: Sezy coffee
Kahve: Ethiopia Burtukaana Natural
Kavurma Tarihi: 12/11/2021
Demleme Metodu: V60
Değirmen ve Öğütüm Ayarı: Timemore c2 18click
Su Markası ve Sıcaklık: Sıcaklık tam ölçmedim, kaynadıktan sonra goosneck aktarıp 30sn bekledim
Demleme Süresi : 2:38
Tadım Notları: Kayısı, Armut, Meyvemsi, Tatlı
İlave Notlar: İlk olarak 20click denedim fakat tadlar ortaya çıkmamıştı gövdeli bir kahve içtim. Sonrasında 18 click denedim 2. denemede tutturduğumu düşünüyorum.
60+60+60+60 tarifi ile döküş yaptım
60ml blooming 30sn
0:30 60ml döküş
0:55 60ml döküş
1:20 60ml döküş
15gr 240ml oranı

Tad olarak armut tatlılığı bariz geldi, ama meyve kayisi tadi vs cok ayrismiyor, tatli olarak baskin. süre olarak 2:25-2:40 arası uygun olduğunu düşünüyorum. Tavsiye edebileceğim bir cekirdek oldu

 

[Rader]

2 yeni kahve eklemişler. Fiyatları diğer kavuruculara göre daha uygun. Fiyatları hala kendi adıma erişilebilir seviyede olduğu için de teşekkür ederim. Özellikle 1kglık seçenekler toplu alımlarda alabildiğimiz fiyatların altında. Bu iki kahve için BİRLİKTE10 kodu kullanılırsa %10 daha düşüyor.

Gedeb Worka ve Nensebo Refisa

Bu arada Amazon'da da kahveleri indirimde çekirdek seçeneği az ve stoklar birkaç tane kalmış.

Düzenleme:imla

 

[Noobkahveci]

@S.Yavuz Bey, Amazon'daki kahveleriniz tahmini kaç ay önce kavrulmuştur. Bilgi verebilir misiniz?
Özellikle çok övülen burtukaana'yi denemek istiyorum.

 

[S.Yavuz]

@S.Yavuz Bey, Amazon'daki kahveleriniz tahmini kaç ay önce kavrulmuştur. Bilgi verebilir misiniz?
Özellikle çok övülen burtukaana'yi denemek istiyorum.

Bu konuda çok soru geliyor ancak maalesef tatmin edici bir cevap verebilmek çok zor çünkü ürünlerin göndericisi Amazon. Bizden bazen aylık bazen haftalık bazda, kendi stok durumları ve algoritmalarına göre ürün alıyorlar. Canlı stok durumunu izleme şansımız da olmuyor. O nedenle alacağınız ürün bir iki haftalık da olabilir birkaç aylık da olabilir. Şu an Amazon'da yanılmıyorsam 215 ayrı ürün mevcut (öğütme ve gramaj varyasyonlarını ayrı ürün olarak kabul ediyorlar). Bu nedenle, örnekten yola çıkarsak Burtukaana'nın 250 gram çekirdeği iki haftalıkken 250 gram french press öğütümü iki aylık olabilir. Tam tersi de olabilir.

 

[nuclearmoonrise]

"Birlikte Deneyelim" kategorisi hariç bir indirim planınız var mı? Tüm kahvelerde geçerli olacak şekilde güzel bir indirim görmek isterdim

 

[S.Yavuz]

"Birlikte Deneyelim" kategorisi hariç bir indirim planınız var mı? Tüm kahvelerde geçerli olacak şekilde güzel bir indirim görmek isterdim

Merhaba. Maalesef “Birlikte Deneyelim” kategorisi dışında bir indirim planımız yok. Aslında birlikte deneyelim kategorisini de indirimli ürünler kategorisi olarak değil siteye yeni eklenen ürünleri müşterilerin deneyebilmesini kolaylıştırmak için yarattık. Birkaç haftalık süreçten sonra beğenilen kahveleri kalıcı olarak normal fiyatları üzerinden kahvelerimiz arasına ekliyoruz. Yeterli ilgiyi görmeyenleri kaldırıyoruz.

Bu vesileyle aslında indirimler/kampanyalar vb konularda çok soru aldığımız için kurulduğumuzdan bu yana yaklaşık dört yıldır izlediğimiz politikayı da açıklamak istiyorum. Ülkece içinde bulunduğumuz ekonomik şartlar, her sektörde hem tüketicileri hem üreticileri oldukça zorlamakta. Bu nedenle indirim beklentilerini de çok normal karşılıyoruz ancak bizi uzun süredir takip eden arkadaşlar da mutlaka farkındadır ki, prensip olarak bir ürüne fiyat belirlerken, bir de indirim vereceğimizi planlayarak ürün fiyatı üzerine ekstra bir marj eklemiyoruz.

Ürünün nitelikli, commercial, blend ya da başka bir ürün olması bu durumu değiştirmiyor. Yıllardır gönül rahatlığıyla şunu iddia edebiliyorum ki kullanılan çekirdeklerin aynı olması şartıyla X bir kahve için muhtemelen en uygun fiyat her zaman bizdedir. Tabii ki istisnai durumlar olabilir ancak bu durumlar gerçekten istisnai ve çok kısa süreli olacaktır. Benim görebildiğim kadarıyla çoğu zaman “şöyle indirimli, böyle kampanyalı” denen fiyatlar bile bizim normal liste fiyatlarımızın üzerinde oluyor, en kötü belki denk geliyor. Her marka tabii ki kendi fiyat politikasını, kendi şartları doğrultusunda oluşturuyor. Bundan daha doğal bir şey de olamaz. Ancak ben masanın tüketici tarafında olduğumda, sürekli indirim veren markaları pek sempatik bulmuyorum. O nedenle masanın diğer tarafına geçince bunu yapmanın da bizim için doğru olmayacağına inanıyorum.

Umarım bu konudaki fikirlerimi ifade edebilmişimdir.

 

[Crazyboy_89]

@S.Yavuz Bey, Amazon'daki kahveleriniz tahmini kaç ay önce kavrulmuştur. Bilgi verebilir misiniz?
Özellikle çok övülen burtukaana'yi denemek istiyorum.

Dun amazondan burtukaana siparisi vermistim bugun geldi 1 ekim 2021 kavurma tarihli bilgin olsun