Yanlış okumuş olmalıyım teşekkür ederim bilgi için
Selamlar Elif Hanım. 380 iken Euro'yu 12,5 seviyesinden kabul edip fiyatlandırma yapmış, ikinci kez fiyat indirimine gitmiştik. Bildirisini Kafein Kültür konusu altında yapmıştım. Dolar ve Euro'nun tekrar yukarı yönlü agresif hareketi sebebi ile Euro'yu 14,5 tekabül edip kahveler arası fiyatlarda dengeleme yapıp güncellemek zorunda kaldık. Ki bunu yaptıktan sonra yeni yıl hediyesi doğalgaz ve elektriğe çok yüklü zam geldi. Fiyatların sabitliği konusunda söz veremememiz tamamen ülke ekonomisi ve üretimde kullanılan temel tüketim maliyetlerimize gelen zam ve öncesinde de gelen zamların geri çekilmemesi sebebiyledir. Eleştiri olarak da verebilirsiniz, saygı ve çözümsel amaçla yaklaşılan her eleştiri insanı geliştirir. İhtiyaç duyulan birşeydir bu anlamda eleştiri. Tek verebileceğim söz eğer dövizde ciddi düşüşler tekrar meydana gelirse ay içerisinde, fiyatlarda aşağı yönlü tekrar güncelleme yapacağız. Daha önce yaptık, güveninizi kaybedecek bir şey elbette yapmayız.
Nazik detaylı açıklaman için çok teşekkür ederim.Herkes için hayırlısı olsun .
Selamlar. İlk mesajımda belirttim evvel, gözünüzden kaçmış olabilir yanıtsız kalmasın diye sorunuz açıklayayım.
Arkadaşlar desteklerini esirgemeyen, bize oy atan atmayan herkese teşekkür ederim. Oy atmayan arkadaşlarımızın da bir çoğu bilgi paylaşımı yaptığımız, bizden kahve de alan arkadaşlar zaten.
Toplu Alım Ekibi ile tam anlamıyla beyin fırtınası yaptık. Ortak grup halinde böyle bir fikir paylaşımında olmak beni mutlu etti. İstedim ki toplu alım sadece alışveriş üzerine olmasın, bu alım sonunda ortaklaşa birşeyler yapalım, birşeyler paylaşalım, birşeyler öğrenelim. Bunun üzerine günlerce fikir paylaşımı yaptık. Toplu Alım Ekibindeki tüm dostlara ayrıca teşekkür ederim. Eğer sizler için de sakıncası yok ise, toplu alım ekibine etkinlik konuları üzerine fikir ve destek için tekliflerini kabul etmek isterim. Foruma üye olduğumdan bu yana katkıda bulunmaya gayret ediyorum, işin bu aşamasında da destek olmak beni mutlu eder.
Sorularınız var ise mümkün mertebe e postama iletirseniz daha hızlı yardımcı olabilirim bu süreçte. Ya da buradan özelden de sorabilirsiniz soruları verilen siparişler harici. Sipariş sorularınızın tamamını e posta ile daha kolay yönetebilir, daha kolay yardımcı olabilirim.
Bir soruyu okurken yorumları gördüm. Bazı arkadaşlarında benzer soru takılabilir akıllarına. Şu an elimizde bazı kahvelerden çok az miktarda 6 aralık kavurması var. Onun dışında kavrulmuş stok yok. Pazartesi günü gelen siparişlere göre üretimi planlayıp kavurmaya başlayacağım. Bu sebeple kavurur kavurmaz gönder siparişleri stok durumuna göre her haftanın pazartesi günü kavurmasına tekabül edecek, eğer üretim planının dışında fazla sipariş olursa, kargo günü sonrası haftanın ilerleyen günlerinde de üretim devam edecek ve eksik kalanı da kargolayacağız. Böyle bir durum olursa buradan bildiriyor olacağım zaten. Tarih seçme seçeneği gibi bir durum genel olarak olamayacak stoğa bağlı olarak ya ilk hafta kavrulan stok kalır ise kalır, gerisi hep kavrulup yollanacaktır. Bu haftanın stoğundan ola ki kalırsa zaten stok tarihi siteye gireceğiz.
Test kavurması az kaldığı için son alanlarla beraber satışa kapadık. Eğer son siparişler sonrasında test kavurmasından hala bir kaç kilogram çıkıyor ise tekrar satışa açacağız.
Deneme setleri güncellendi. Yeni kahvemiz Brezilya Sitio Sao Pedro da deneme setlerine eklendi.
Bir aklımda kalan soru da her kahvenin 100 gramlık satışının kahveye özel açılması yönündeydi. Evet bu talebi karşılayacağız ancak ocak ayı içerisinde bu gerçekleşemeyebilir. Alım sonrasında bu hizmete başlayabiliriz.
Bunun haricinde önümüzdeki hafta sanırım abonelik sistemi de açılıyor ancak abonelik fiyatları toplu alıma dahil olmayacaktır.
Reçete etkinliği ile ilgili konuyu ben açacağım ve detayları orada da yazacağız. Bahsedildiği gibi etkinlik başlama tarihine kadar konu kapalı olacak. Etkinlik açıldığı andan itibaren girilen ilk 15 reçeteyi denemeye alacağım. Tüm detaylar konuda olacak.
Forumun ilk canlı tadım etkinliğini de beraber gerçekleştirmiştik geçen yıl. İkincisini de beraber gerçekleştirecek olmaktan ayrı sevinçliyim. Geçen yıl da Probador kahvelerini tatmış, güzel bir etkinlik yapmıştık. Yine keyifli ve bilgilendirici bir etkinlik olacağından şüphem yok.
Herkese keyifli bir ay diliyorum.
Görüşmek üzere!
Selamlar Sevgili Dostum @orkunustel
Öncelikle bu ayki tadım etkinliği senin naifliğine ve güzelliğine çok yakışmış.Tadım etkinliği ile gördük ki en az senin kadar naif ve güzel bir insan ile yola çıkmışsın.Şimdiden eline emeği sağlık
Güzel bir ay geçireceğimizi umuyorum hep birlikte.
Selamlar Sevgili Dostum @orkunustel
Öncelikle bu ayki tadım etkinliği senin naifliğine ve güzelliğine çok yakışmış.Tadım etkinliği ile gördük ki en az senin kadar naif ve güzel bir insan ile yola çıkmışsın.Şimdiden eline emeği sağlık
"Güzel şeylerde çirkin anlamlar bulan kişiler hatalıdır. Güzel şeylerde, güzel anlamlar bulan kişiler kendilerini yetiştirmeye çalışmaktadır. Bunlar için umut vardır. Güzel şeylerde yalnızca güzellik görenler seçkindir."Ben bunu hep yapıyorum ve kendime yakıştıramıyorum,kahve kulübünün güzel alım ekibi sizlerede sonsuz sevgiler,emeğinize sağlık
Çok fazla talep gelmez ise görmeyeceğiz.
Talepleri de operasyonu maliyet ve işleyiş olarak zorlamamak adına alım etkinliği sonrasında toplayıp bir karar alabilirim ancak. Şu an için Brezilya ve Etiyopya için espresso profilleri mevcut. Her kahveye espresso profili denemesi çok yüklü bir maliyet çıkartabiliyor maalesef.Aynen tam da öyle sormak istedim
Pink Star’dan çok güzel sonuçlar aldım.Etiyopya’nın da espresso kavrumunu kesin denicem.Dediginiz gibi yeni gelen Brezilya da iştah açıcı duruyor bakalım Orkun bey ne dicek.Tabii ki işin emek ve maliyet kısmını siz daha iyi bilirsiniz ama kendi adıma güzel olurdu.Bu ara espressoya filtreye nazaran daha agırlık vermeye başladım.Güzel kavrum olunca da çok güzel shotlar çıkıyor meydana.Çok fazla talep gelmez ise görmeyeceğiz.
Aynen tam da öyle sormak istedim
Etiyopya espresso profili Brezilya'nın aksine daha çayımsı, daha gövdesi hafif. Filtre kahve profilinde hiç çıkmayan bir tadım notu da var bir de o da lavanta. İlginç bir deneyim olmuştu benim için de.Aynen tam da öyle sormak istedim
Katılıyorum, kalibrasyonu bir tık zorlasa dahi daha açık profillerden de iyi espressolar alınabiliyor. Sadece yorucu olabiliyor bazen iyiyi elde etmek.
Afiyetler şimdiden Adem Bey.
Ben teşekkür ederim. Bakalım Recep Bey'e ihtimal dahilinde verdiğim örnekleri ay sonu ve sonrasında yeterli talebi toplamamız dahilinde yapmaya çalışırım.
O zaman da güzel keyifli bir deneyim ortaya çıkabilir.