Nitelikli Kahveye Başlama Serüveniniz

[muhammedbrk]

valla hocam benim merak ettiğiim şindi biz bir günde 1000 ml kahve icsek kafein komasına girmezmiyiz varmı deneyen

 

[nuclearmoonrise]

valla hocam benim merak ettiğiim şindi biz bir günde 1000 ml kahve icsek kafein komasına girmezmiyiz varmı deneyen

1000 ml kahve demek 15/240 demleyip 5 kupa içmek demek. Yani 75 gram diyebiliriz. Yüksek rakımlı kahveleri V60 ile demleyince kafein miktarı daha az oluyor diye tahmin ediyorum.

Günlük kahve tüketiminiz

Ekipmanlara yapılan binlerce lira yatırım... Kahvelere verilen aylık yüzlerce lira.. Sonrasında günlük tüketimim 30 gr geçmeyince sizlerdeki durumu merak ettim...

www.kahvekulubu.net

 

[kahvetrip]

Kahveyi ağzıma sütsüz sürmeyen biriydim. Sevemiyordum açıkcası. Sirket calisanlari baski yapti şirkete starbucks kahve isteriz diye. Kahve firmalari ile görüşürken 2. Nesil taze kavrum gibi terimler duymaya başladım. Bunun üzerine internette araştırmaya başladım nedir bu kahve konuşanlarda anlamadığım terimler diye. Karşıma @kahvetrip cikti youtube da. Dinlemeye başladım. Karşılaştığım muhabbetlerden daha ötesi şeyler anlatiyor. Kahvenin yetiştiği yükseklik diyor, gövde diyor, asidite diyor. Kimya isi gibi geldi. Bir videosunda bu forumu soylemisti girdim uye oldum. Foruma girdik foruma girdigimde masallah suyun kimyasi gundemdeydi. @Kahveciningalaksirehberi saolsun beni benden aldi. İyice korktum bu isten Hirs yaptim bu konulari anlayacagim ve kahve demleyecegim diye. Forumdaki oneriler ile ekipmanlarimi almaya başladım. Bir baktim kahve aslında guzel birseymis. Sutlu içilmeye gerek yokmuş. Buradaki ahali sayesinde kahveden hoslanmayan ben 2 yildir hergun en az 500 gr demlenmis kahve tuketen biri oldum ciktim.

Çok teşekkürler

 

[refugee]

Plastik pirinç süzgeçi ve havlu kağıt.

çok iyi yaaa

 

[refugee]

instant kahve ile başlayan kahve tüketimim Ahmet'in iş yerini ziyaretim sırasında abi kahve içermisin demesiyle değişti (sağolsun) filtre kahve makinesiyle ve taze öğüttüğü kahve ile yapılmış koca bardek kahveyi tutuşturdu elime ilk yudumda ilk soru: "Ahmet bu kahveyi nasıl yaptın...?" hızlıca mutfağa gidip makineyi inceledim.... Ben birşey almadan önce internetten araştırır sonra alırım, tam araştırma safhasında bir baktım Ahmet hediyeyle geldi ve hala kullandığım otomatik kahve makinası hayatıma girdi.... Daha sonra iş yerinde mesai arkadaşım coffeemate im Mücahit'i mokapot yaparken görmemle işler bir anda değişti kahve makinesi tozlanmaya başlamıştı bile... Mokapotta kahve içerken oldukça fazla sulandırarak içiyordum çünkü baya acı geliyordu, sonra araştırmalar tekrar başladı ve kahvekulübü keşfedildi.... Mokapot ile alakalı araştırma yaparken V60 keşfedildi sonra öğütülmüş kahve alındı server yerine french press haznesi kullanıldı evdeki kettle ile titrete titrete demlemeler yapıldı... @kahveanalisti nin değirmen inceleme videoları daha sonra @orkunustel in SSS videoları sonra drip kettle sonra hario skerton sonra hario server sonra molent G50 sonra nanopress sonra sonra sonra sanırım ilerde de bir yandan satar bir yandan alırım gibi geliyor bu kahve işi beni çok değiştirdi artık sürekli almak denemek istiyorum...

Teşekkürler @kahveanalisti
Teşekkürler @orkunustel

 

[KiAdi]

Benim kahve ile tanışmam küçük yaşlarda yurtdışından gelen akrabaların getirdiği çözünebilir kahve, kapüçino sonrasında ile filtre kahve makinesi ile başladı ama espresso ile tanışmam 2008 yılında Almanyada okurken oldu. Kahve ile yapılan neredeyse her türlü içeceği içmiştim. en sevdiklerimden biride Latte ile baileys karıştırıp içmekti. Starbucks ilede aynı yıl tanıştım. Sonra Türkiyeye gelince bir süre mecbur evde french press yada starbucks filan idare ediyordum. İlk espresso makinemi 2014 yılında Delonghi marka almıştım 2017ye kadar kullandım ama tabiki yeterli gelmemeye başladı. Bu yüzden 2017de Barista Express aldım o gün bugündür dışarıda çok içmiyorum