Arkadaşlar selam,
ufak birkaç konumuz var:
yaklaşan yeni kahveler, buna bağlı
küçük bir indirim,
bir de tanıtımını foruma yapmayı atladığım ama şu an ilk çuvalını bitirmek üzere olduğumuz
iki kahve.
Yakın dönemde yeni lotlar geliyor.
Depoda yer açmak için
sınırlı süreli %20 indirim yapıyoruz.
İndirim konusundaki duruşumu da net söyleyeyim:
Ben sadece iki durumda indirim yapmayı uygun görüyorum,
Biri, yeni gelen kahvelerin
ilk haftasında tanışma indirimi.
Diğeri ise yine yeni kahveler öncesinde, envanterde
yer açmak için.
Fiyatlandırmanın adil olduğu bir senaryoda sürekli indirim yapmak işletme için yük oluyor;
o yüzden indirim benim için bir alışkanlık değil, kontrollü kampanya.
Bu kapsamda hem filtre hem espresso tarafında tüm kahveler indirime girdi.
Espresso tarafında stoğu yüksek olan ürünleri indirime dahil etmemin sebebi,
espresso + filtre birlikte tüketenlerin bu dönemde ikisinden de faydalanabilmesi.
Foruma tanıtımını yapmayı unutmuşum ama ilk çuvalı bitiriyoruz.
İçimde keskinlikten uzak, yuvarlak ve akıcı bir yapı sunuyor.
Pour over tarafında derinliğini hissettirirken batch brew tarafında tatta bozulma olmadan 1/16 - 1/19 aralığında esneme payı veriyor
Detaylı tadım notları ve reçetesi her kahvede olduğu gibi sayfasında mevcut
Günlük kullanım için tasarlanmış,
dengeli ve stabil bir espresso.
Pekmez, kuruyemiş ve tarçın hattında ilerler; asiditesi kontrollü, gövdesi dolu ama taşkın değil.
Shot’ta kolaylık, sütlü içeceklerde ise karakterini kaybetmeyen bir yapıya sahip.
Her gün aynı fincanı vermek üzere tasarlandı.
Bu yüzden hem perakendede hem işletmelerde uzun süredir ana referans espresso olarak kullanıyoruz.
9 Bar Blend’e göre
daha kırmızı meyve odaklı,
daha yüksek şekerlilik sunan bir espresso yorumu.
Ağızda;
kırmızı meyve karakterini,
pastacı kreması benzeri,
daha 3 boyutlu ve katmanlı bir ağız hissiyle birleşiyor.
Asidite daha canlı ama keskin değil; şekerlilik ön planda, bitişi uzun ve dolgundur.
Bu nedenle 9 Bar Red’i
dönemsel bir blend olarak ele alıyorum;
ana omurgadan ziyade, daha aromatik ve hissiyat gücü yüksek bir alternatif.
İndirim Kodu: envanter
İndirim Oranı: %20
Alışık olunmayan optimum tüketim tarihleri verdiğimiz için, elinizde kahve yoksa dinlenmiş talep edebilirsiniz; “ben beklerim” diyorsanız bunu sipariş notuna yazmanız yeterli — genelde 30–40 gün aralığını konuştuğumuzdan 10–15 günlük kahve gönderiyoruz ve 2 hafta sizde beklemiş oluyor 
, sipariş birden fazla kahve içeriyorsa ya da not düşülmemişse de mutlaka arayıp tercihinizi soruyorum.
Afiyet olsun; her türlü sorunuzu buradan, DM ya da Instagram DM üzerinden iletebilirsiniz.
İyi fincanlarda buluşmak üzere
Arkadaşlar selam, kampanya bitmeden yetişen bir şey var
