• Haziran Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Coffee Department seçildi. Bu konudan Ekim ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

Sonuç ⛔️ Sonuç Şubat 2023 - Kahve Kulübü Toplu Alım Etkinliği

Fiyatlardan ve kargo alt sınırından ötürü bu ayı pas geçtim maalesef.
Merak ettiğim çekirdekler vardı fiyatlara rağmen de alacaktım ancak ekstra 45 tl kargo parası vermek istemedim 😐
 
Lorenzen' Alıntı:
dikkat etmişsiniz, teşekkürler ^^

yorumlarınıza göre djimmah ve sitio aldım espresso için. demleme tavsiyeniz ya da referans reçeteniz var mıdır? @Sefer Dağ
Genişletmek için tıklayın ...
Merhabalar şöyle reçetemizi açıklayabiliriz:

15g doz, 37g verim = 1:2,5
17,5g doz, 47,5g verim = 1:2,7
22g doz, 44g verim = 1:2
Tarif yapımına 1:2 oranından başlamanızı öneririm. 1:2 oranında espressoların hoş bir şekilde güçlü olduğunu ancak tüm nüansları tatmak için çok güçlü olmadığını fark ettim. 1:1,5 oranı, espressoyu aşırı güçlü ve güçlü yapabilir, bu da kahvenin vermesi gereken tüm güzel tatları gizler. Bazı kahvelerde 1:2,5 oranına gitmek de akıllıca olabilir, böylece sertlik biraz azalır ve kahve daha fazla açılır.
Espresso tarifleri hazırlarken, en az birkaç farklı demleme süresini denemeden önce oranı 1:2'den değiştirmemenizi öneririm. Sadece farklı demleme sürelerinde 1:2 oranında hoş sonuçlar elde edemeyeceğinizi düşünüyorsanız, oranı değiştirmeye başlamalısınız.
25sn = çok asidik, içi boş tat, kısa ağızda kalan tat
27sn = parlak asitlik, daha fazla aroma, oldukça iyi
29sn = hoş asitlik, daha fazla tatlılık, dengeli tat ve uzun ağızda kalan tat
31sn = tatlı ama acı notalar
 
İnternet sitesi üzerinden sipariş vericekken atölyelerinin fakülteme çok yakın olduğunu farkedip doğrudan neden elden almıyorum ki deyip atölyelerine uğradım. Sağolsunlar o kadar ilgilendiler ki yaklaşık 15 dakikalık sohbetin üzerine hem bana hem kız arkadaşıma espresso ikramında bulunup üstüne deneme amaçlı th-1 hediye ettiler. Bundan sonra kolay kolay başka yerden kahve alacağımı düşünmüyorum. Kendilerine buradan da tekrar teşekkür etmiş olayım :)
 
Tetra.n.Roastery' Alıntı:
Merhabalar şöyle reçetemizi açıklayabiliriz:

15g doz, 37g verim = 1:2,5
17,5g doz, 47,5g verim = 1:2,7
22g doz, 44g verim = 1:2
Tarif yapımına 1:2 oranından başlamanızı öneririm. 1:2 oranında espressoların hoş bir şekilde güçlü olduğunu ancak tüm nüansları tatmak için çok güçlü olmadığını fark ettim. 1:1,5 oranı, espressoyu aşırı güçlü ve güçlü yapabilir, bu da kahvenin vermesi gereken tüm güzel tatları gizler. Bazı kahvelerde 1:2,5 oranına gitmek de akıllıca olabilir, böylece sertlik biraz azalır ve kahve daha fazla açılır.
Espresso tarifleri hazırlarken, en az birkaç farklı demleme süresini denemeden önce oranı 1:2'den değiştirmemenizi öneririm. Sadece farklı demleme sürelerinde 1:2 oranında hoş sonuçlar elde edemeyeceğinizi düşünüyorsanız, oranı değiştirmeye başlamalısınız.
25sn = çok asidik, içi boş tat, kısa ağızda kalan tat
27sn = parlak asitlik, daha fazla aroma, oldukça iyi
29sn = hoş asitlik, daha fazla tatlılık, dengeli tat ve uzun ağızda kalan tat
31sn = tatlı ama acı notalar
Genişletmek için tıklayın ...
parça parça sordum ama önerilen degassing süreniz nedir espresso için?
ayrıca detaylı tarifler için teşekkürler :)
 
Bombenin tükenmiş olmasıyla birlikte uzun uzun düşündükten sonra konga ve sitio yanına da Cafec traditional siparişimi verdim. Heyecanla bekliyorum. Hariodan sonra ilk defa traditional Cafec filtre kağıdını kullanacağım. Alımda emeği geçenlere ve firmaya teşekkürler 🙏🏻
 
Javier Rubio için alternatif tarifi olan ve memnun olan var mı? Norbey'i çok güzel demledim fakat Javier ile güzel sonuç alamadım.
 
appa' Alıntı:
Javier Rubio için alternatif tarifi olan ve memnun olan var mı? Norbey'i çok güzel demledim fakat Javier ile güzel sonuç alamadım.
Genişletmek için tıklayın ...
Norbey'i kötü demlemek mümkün değil bence her şeyi kaldırıyor. 🙃

Javier'de Nestle, Abant ile Hario Mugen 18/250 tek döküş yaptığımda çok iyi sonuç aldım. Ya da flat bottom ile 50-50-150 döküşle gövdesi sağlam güzel bir kahve çıkarabiliyorsunuz.
 
1 Şubat kavrum Bombeyi bu gün 93 Derece 18 gr in 36 ml out 28 saniye olarak demledim çok keyifliydi ayrıca bana boxx yaye'yi de anımsattı.

Stok bitmiş olmasına çok üzüldüm, yerine ne önerirsiniz?
 
#TR1580 Tetra N Tanışma Seti 2 ile uzun zaman sonra tekrar toplu alımdayım, herkese iyi demlemeler dilerim. :)
 
merhabalar, kod geçersiz hatası almaktayım. geçmiş mesajları taradığımda yeni bir kod vs. göremedim ancak kontrol edebilir misiniz? 1677161874751.png
 
yunusemregoksu' Alıntı:
merhabalar, kod geçersiz hatası almaktayım. geçmiş mesajları taradığımda yeni bir kod vs. göremedim ancak kontrol edebilir misiniz? Ekli dosyayı görüntüle 24521
Genişletmek için tıklayın ...
Sistemsel bir arıza oluşmuş hemen düzeltmeye çalışıyoruz. Teşekkürler bildirdiğiniz için.

Şu an sepet ekranında kod girdiğinizde çalışıyor. Ancak Ödeme ekranında bir problem var. Çözmeye çalışıyoruz.

1677163384939.png

eğer bu ekranı göremiyorsanız sepete geldiğinizde aksesuar indirimi pop up ı çıktığında teşekkürler kalsın ı işaretlediğinizde alt kısım aktif olacaktır.
 
BELLA VISTA, KONGA ve AQUIARES icin onerdiginiz tarifler var midir acaba ?
 
Yagimutsu' Alıntı:
BELLA VISTA, KONGA ve AQUIARES icin onerdiginiz tarifler var midir acaba ?
Genişletmek için tıklayın ...
Merhabalar, 3'ü içinde videolu reçetelerimizi deneyebilirsiniz: Referans Reçete1 - Referans Reçete 2 - Refrenas Reçete3 Nestle su öneriyoruz.

Yukarıdaki tariflerden bağımsız olarak 50-50-150 (30'ar saniye arayla) döküş ile demleme deneyebilir alternatif olarak,
20 gram kahveye 290 ml su ile :
00:00 - 00:30 - 60 gram su
00:30 - 01:00 - 60 gram su
01:00 - 01:30 - 60 gram su
01:30 - 02:00 - 110 gram su
2:45 bitiş, şeklinde demleyebilirsiniz.


Ayrıca kullandığınız ekipmana göre de yardımcı olabiliriz. Özellikle Immersion konusunda Konga ve Aquiares çok iyi sonuçlar veriyor.

Afiyet olsun 😊
 
Tetra.n.Roastery' Alıntı:
Merhabalar, 3'ü içinde videolu reçetelerimizi deneyebilirsiniz: Referans Reçete1 - Referans Reçete 2 - Refrenas Reçete3 Nestle su öneriyoruz.

Yukarıdaki tariflerden bağımsız olarak 50-50-150 (30'ar saniye arayla) döküş ile demleme deneyebilir alternatif olarak,
20 gram kahveye 290 ml su ile :
00:00 - 00:30 - 60 gram su
00:30 - 01:00 - 60 gram su
01:00 - 01:30 - 60 gram su
01:30 - 02:00 - 110 gram su
2:45 bitiş, şeklinde demleyebilirsiniz.


Ayrıca kullandığınız ekipmana göre de yardımcı olabiliriz. Özellikle Immersion konusunda Konga ve Aquiares çok iyi sonuçlar veriyor.

Afiyet olsun 😊
Genişletmek için tıklayın ...
Verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim.
Burdaki referanslara göre denemeler yapacağım.

Ekipman olarak elimde Comandante C40 MK4, V60, Origami ve Delter Press bulunmakta. Ek olarak bazen V60 ta Lily Drip kullanıyorum.
Dediğiniz gibi Nestle su kullanıyorum.
Bella Vista ile başlangıç yaptım şimdilik ve bir kaç farklı deneme yaptım.
Şu ana kadar tadım notlarında Muz ve Kırmızı Elma az da olsa alabildiğim CMD 20click, 18gr kahveye 50-115-115 şeklinde V60 ile oldu.
 
Yanıt için giriş yapmanız veya üye olmanız gerekir.
Geri
Üst