Fiyat performans kahve firmaları

[Berke Yılmaz]

Arkadaşlar marketten kahve almak iyi bir fikir değil, çok uzun yollardan geçiyor ve uzun süreler boyunca bekliyorlar, o şartlar altında Geisha bile berbat hale gelir. Onu geçtim zaten yeşil kalitesi berbat olduğu ve defect olduğu için yanana ve kömürden başka tat gelmeyene kadar kavuruyorlar. Kahve dünyası, Starbucks gibi yerlerde de durum aynı. Tavsiyem, 3. nesil düzgün kavurucuların indirimlerini beklemeniz veya daha uygun fiyatlı kahvelerini almanız olur, boşuna bu market kahveleriyle uğraşmayın

 

[kornman887]

Geisha bile berbat hale gelir

Amazonda moliendo nun blue mountaini 300 liraya düşmüştü, almamak için zor tutmuştum kendimi ama dümdüz bir kahveye dönüştüğünü tahmin edebiliyorum...

normal fiyatı şu https://www.kahve.com/urun/moliendo-jamaica-blue-mountain-yoresel-kahve-250-gr

 

[ensmsglu]

Arkadaşlar marketten kahve almak iyi bir fikir değil, çok uzun yollardan geçiyor ve uzun süreler boyunca bekliyorlar, o şartlar altında Geisha bile berbat hale gelir. Onu geçtim zaten yeşil kalitesi berbat olduğu ve defect olduğu için yanana ve kömürden başka tat gelmeyene kadar kavuruyorlar. Kahve dünyası, Starbucks gibi yerlerde de durum aynı. Tavsiyem, 3. nesil düzgün kavurucuların indirimlerini beklemeniz veya daha uygun fiyatlı kahvelerini almanız olur, boşuna bu market kahveleriyle uğraşmayın

Aynen dediğiniz gibi tabi bunlar tecrübe etmeden veya biri söylemeden öğrenilmiyor ben de tecrübe ederek öğrendim

 

[Berke Yılmaz]

Amazonda moliendo nun blue mountaini 300 liraya düşmüştü, almamak için zor tutmuştum kendimi ama dümdüz bir kahveye dönüştüğünü tahmin edebiliyorum...

normal fiyatı şu https://www.kahve.com/urun/moliendo-jamaica-blue-mountain-yoresel-kahve-250-gr

Aman almayın, moliendo kavurumuyla zaten dümdüz olmuştur, şartlar iyi olsa bile. Onu geçtim blue mountain zaten Geisha seviyesinde olmuyor gördüğüm kadarıyla (4 farklı blue mountain denedim, hiçbirinin fiyatını kör tadımda söyleyemezdim.). Blue Mountain biraz ezbere kullanılan ve ünü sayesinde satılan bir kahve günümüzde, eskiden böyle miydi bilmiyorum. Bu fiyatlara fazlasıyla üst seviye bir geisha alınabilir

 

[ensmsglu]

Forum u araştırıp bulduğum için kendime teşekkür ediyorum zaten indirimli 1 aylık kahve mi aldım 129 liraya 1 kg kahve çekirdeği almış oldum Calibre coffee den 250 gramlık tadım seti olduğu için güzel oldu hepsini deniycem peru kahvesi 9klik hario mini de öğüttüğümde orta ve yüksek arası gövdeye sahip tam benlik bir kahve oldu tabi profesyonel ekipmanlarım olmadığından french press de aromaları çok almasamda hem taze hem de güzel kahve içiyorum mutluyum

 

[BeanEngineer]

Forum u araştırıp bulduğum için kendime teşekkür ediyorum zaten indirimli 1 aylık kahve mi aldım 129 liraya 1 kg kahve çekirdeği almış oldum Calibre coffee den 250 gramlık tadım seti olduğu için güzel oldu hepsini deniycem peru kahvesi 9klik hario mini de öğüttüğümde orta ve yüksek arası gövdeye sahip tam benlik bir kahve oldu tabi profesyonel ekipmanlarım olmadığından french press de aromaları çok almasamda hem taze hem de güzel kahve içiyorum mutluyum

Hario mini 9 klik bence v60 için bile ince, ben 10 klik v60 için kullanıyorum . French press için çok ince değil mi ?

 

[ensmsglu]

Hario mini 9 klik bence v60 için bile ince, ben 10 klik v60 için kullanıyorum . French press için çok ince değil mi ?

hiç bir şekilde bardak altında kalıntı yapmıyor önemli etken bu değil mi telleri geçirmiyor 12 den başlayarak deneye deneye indim 9 a

eleğim veya ölçerim yok fakat french pressim sökülüyor sizin için test yapıp atıcam buraya

 

[BeanEngineer]

hiç bir şekilde bardak altında kalıntı yapmıyor önemli etken bu değil mi telleri geçirmiyor 12 den başlayarak deneye deneye indim 9 a

eleğim veya ölçerim yok fakat french pressim sökülüyor sizin için test yapıp atıcam buraya

O yönü de var fakat french press de kahve inceldikçe daha acı tatlar alabilirsin, french press de tanecik boyutu büyüdükçe aromalar ve tatlılık daha fazla olur diye düşünüyorum yoksa damak tadınıza uyuyorsa ona bir şey diyemem tabi, ama kalınlığı arttırıp deneyin bir de, under-extraction olursa çayımsı, duru, o zaman biraz inceltebilirsiniz ya da demlemeyi uzatabilirsiniz hem aroma hem de tatlılık açısında iyileşme olabilir.

 

[ensmsglu]

O yönü de var fakat french press de kahve inceldikçe daha acı tatlar alabilirsin, french press de tanecik boyutu büyüdükçe aromalar ve tatlılık daha fazla olur diye düşünüyorum yoksa damak tadınıza uyuyorsa ona bir şey diyemem tabi, ama kalınlığı arttırıp deneyin bir de, under-extraction olursa çayımsı, duru, o zaman biraz inceltebilirsiniz ya da demlemeyi uzatabilirsiniz hem aroma hem de tatlılık açısında iyileşme olabilir.

dosya boyutu büyük geldiği için youtube a yükledim başta 20 gram denedim 320 ml su ile öğüttüğüm ile kahvemi yapayım diye sonra 20 gram fazla geldi 10 grama düşürdüm bir tabağa aldım sadece bu kadar oldu buda kadı kızındada olur

 

[ensmsglu]

Bizimkisi hobi sizler kadar profesyonel olmaya ekipmanlarım el vermiyor şu anlık kendi çapım da eğleniyorum

 

[BeanEngineer]

dosya boyutu büyük geldiği için youtube a yükledim başta 20 gram denedim 320 ml su ile öğüttüğüm ile kahvemi yapayım diye sonra 20 gram fazla geldi 10 grama düşürdüm bir tabağa aldım sadece bu kadar oldu buda kadı kızındada olur

Filtre güzel ona lafım yok benim anlatmak istediğim ince öğütümlerde french press gibi ekipmanlarda çok gövdeli kahveler içersiniz ve aromaları alamazsınız bitter tatlar oluşur, keyifsiz fincanlar çıkar ortaya yani bende öyle oluyor da, sizin damak tadınıza uyuyorsa bir şey diyemem tabi, ben de french pressle ve migrostan aldığım değirmenle kyk yurdunda başladım bu işlere, taze kahve ne olursa olsun farkediyor, bir yerden başlamak ve devam ettirmek önemli yavaş yavaş da olur eminim, güzel kahveler içtikçe hevesiniz artar daha iyi ekipmanlar alırsınız

 

[ensmsglu]

Filtre güzel ona lafım yok benim anlatmak istediğim ince öğütümlerde french press gibi ekipmanlarda çok gövdeli kahveler içersiniz ve aromaları alamazsınız bitter tatlar oluşur, keyifsiz fincanlar çıkar ortaya yani bende öyle oluyor da, sizin damak tadınıza uyuyorsa bir şey diyemem tabi, ben de french pressle ve migrostan aldığım değirmenle kyk yurdunda başladım bu işlere, taze kahve ne olursa olsun farkediyor, bir yerden başlamak ve devam ettirmek önemli yavaş yavaş da olur eminim, güzel kahveler içtikçe hevesiniz artar daha iyi ekipmanlar alırsınız

Kaç Klik önerirsiniz yani en üst limiti nedir 16-17 ?

yani öncesinde 2 yıl boyunca ticari kahvelerle yaptığım İçin sanırım gövdesi yüksek tatsız kahveye alıştığım İçin bu kahve cennet gibi geliyor öğrenmiş oldu Klik sayısını yükseltmeye başlıyım 11-10-9 u denedim

 

[BeanEngineer]

Kaç Klik önerirsiniz yani en üst limiti nedir 16-17 ?

12-14 arası ideal bence, ayarlamasını damak tadınıza göre yaparsınız. Hario Mini Mill de sıfır noktası bazen şaşabiliyor değirmen kolu boşa düşmüyor. Ayar vidasını komple sıkın yavaş yavaş arttırıp değirmeni biraz sallayın, sallama etkisiyle düşerse orası 1 noktası olsun. Seramik olduğu için çelik değirmenlere göre daha tutuyor birbirini.

 

[ensmsglu]

Bu bilgiyi bilmiyordum belki de yaptığım kahve çekimler Kahveci deyimiyle medium bile olabilir 5-6 klikte çekiyor bile olabilirim


Sanırım dünden beri 4 adet 320 ml 1 adet de Türk kahvesi çekimi yaptım böyle giderse 1 kg kahve bana 2 hafta yetmeyecek

Türk kahvesini fazla öğütmüştüm onuda yükliyeyim

 

[BeanEngineer]

Bu bilgiyi bilmiyordum belki de yaptığım kahve çekimler Kahveci deyimiyle medium bile olabilir 5-6 klikte çekiyor bile olabilirim


Sanırım dünden beri 4 adet 320 ml 1 adet de Türk kahvesi çekimi yaptım böyle giderse 1 kg kahve bana 2 hafta yetmeyecek

Türk kahvesini fazla öğütmüştüm onuda yükliyeyim

Türk kahvesi Hario değirmenle ölüm olabilir ya ben 20 gr kahveyi v60 için 2-3 dk da öğütüyordum, türk kahvesi artık 5-6 dk sürer herhalde hiç deneyimlemedim, ondan yeni değirmen alma ihtiyacı hissettim.

 

[ensmsglu]

Türk kahvesi Hario değirmenle ölüm olabilir ya ben 20 gr kahveyi v60 için 2-3 dk da öğütüyordum, türk kahvesi artık 5-6 dk sürer herhalde hiç deneyimlemedim, ondan yeni değirmen alma ihtiyacı hissettim.

1klikte hiç zorlanmadan çektim 10 gr bende bir gariplik olabilir

fincanlar ufak olduğundan 10gr dan 4-5 kahve çıkıyor 2 çay kaşığı koyarak

 

[BeanEngineer]

1klikte hiç zorlanmadan çektim 10 gr bende bir gariplik olabilir

fincanlar ufak olduğundan 10gr dan 4-5 kahve çıkıyor 2 çay kaşığı koyarak

Olabilir, hiç bilmiyorum

 

[ensmsglu]

Forumdaki arkadaşlar kusura bakmayın konuyla alakasız baya yazıştık

 

[coffeebeansantalya]

1klikte hiç zorlanmadan çektim 10 gr bende bir gariplik olabilir

fincanlar ufak olduğundan 10gr dan 4-5 kahve çıkıyor 2 çay kaşığı koyarak

zevkinize kesinlikle karışmak istemiyorum; ama 4 yıl cezve/ibrik şampiyonunun oranı 1:7.7

Nitelikli Türk Kahvesi Nasıl Demlenir? Şampiyonun Tarifi

Nitelikli Türk Kahvesi Nasıl Demlenir. ⦁ Öğütülmüş kahve yerine her zaman çekirdek veya taze kahve kullanın. ⦁ kullanacağınız kahve çekirdek ise çok ince olmayacak şekilde öğütün. ⦁ Bir fincan için 9 g kahve kullanın. ⦁ Kahveyi bakır cezvenin içerisine boşaltın. ⦁ Üzerine...

www.kahvekulubu.net

 

[Berke Yılmaz]

zevkinize kesinlikle karışmak istemiyorum; ama 4 yıl cezve/ibrik şampiyonunun oranı 1:7.7

Nitelikli Türk Kahvesi Nasıl Demlenir? Şampiyonun Tarifi

Nitelikli Türk Kahvesi Nasıl Demlenir. ⦁ Öğütülmüş kahve yerine her zaman çekirdek veya taze kahve kullanın. ⦁ kullanacağınız kahve çekirdek ise çok ince olmayacak şekilde öğütün. ⦁ Bir fincan için 9 g kahve kullanın. ⦁ Kahveyi bakır cezvenin içerisine boşaltın. ⦁ Üzerine...

www.kahvekulubu.net

Şampiyona tarifleri genel olarak da bu civarda gidiyor zaten