Espressolab

[sugosu]

kullanıyorlar

Geçtiğimiz günlerde Espressolab'den ilk kez alışveriş yaptım. Deneme setinden 2 adet aldım (sette bir adet blend de var). Ancak kutuda veya paketlerde kavrum tarihi göremedim. Ayrıca kahvelerin ikisini denedim ikiside dark roasted idi. Paketleme zaten istifleme gibi zar zor sıkıştırılmış bir kutuydu. Sosyal medyadaki imajlarından çok uzak bir deneyimdi yaşadığım. Bu elemanlar 3rd wave bir kavurucu mu yoksa Starbucks muadili zincir bir roaster mı sadece? Bu mecrada yeniyim, yorumlarınızı bekliyorum. Teşekkürler şimdiden

Bu arada konu başlığını direk espresso lab yapsak daha mantıklı sanki

 

[Kuzeyx]

Etitopya yırgacheffe el salavor usulutan ve sonn olarakta Etiyopya shakisso gigesa hepside gerçekten çok güzel ve tatları çok yoğun

 

[sugosu]

ben yillardir aldigim kahveleri kendimce puanlayip dosyasini tutuyordum bir daha ayni kahveleri almayayim diye..espressolab icin kahve puanlarim boyle.
En son petra olsun,boxx coffee olsun aldigim cogu kavurucudan daha stabil ve lezzetli kahveler yaptim.bozana dek bu firmadan almaya devam edecegim.cogu kahvecinin aldigim ayni kahvelerde 2 parti arasinda bile ciddi kavurum farki bulunurken buradan aldigim 3 yiggacheffe ayni tadi verdi v60 ile.

Etiyopya​	sidamo​	Espresso Lab​	Hafif yogunluk + orta eksi​	9​
ETHIOPIA​	Yirgacheffe​	Espresso Lab​	Hafif yogunluk + orta cicek+meyve​	10​
colombia​	Excelso​	Espresso Lab​	Yogun + ciceksi + bitter​	6​
Kenya​	Nyeri​	Espresso Lab​	orta yogun + eksilik​	6​
ETHIOPIA​	shakisso gigesa​	Espresso Lab​	Orta-az arasi yogun + ciceksi​	8​

 

[orion_gcn]

Deggasing beklerken kahvesiz kaldığımdan Etiyopya Yirgacheffe Tadese Wuke ve Kenya Nyeri çekirdeklerini denedim, Trendyol markette arada indirim oluyor İstegelsin üzerinden. Etiyopya 2.5 ay öncenin kavrumuydu, Kenya ise 1 hafta öncenin. Kavrum tarihi sürpriz oluyor. İkisi de gayet içilebilir ve hoş kahvelerdi. Yirgacheffe bir tık daha güzeldi. Kahvesiz kaldıysanız ve beklemek istemiyorsanız değerlendirilebilir.
Not: Çekirdeklerin hasat yılı belli değil. Sadece ay yazıyor

 

[ozgurkalan]

Bugün Espressolab’ten Honduras Marcala Caballeros ulaştı. Çekirdeği de öğütümü de çok nefis kokuyordu. İçimi de bir o kadar lezzetliydi. Çiçeksi bir aroma bal ve siyah üzüm notalarıyla damağımda kaldı. Son demlemeyi Aeropress ile 90 derecede 220 ml su ve 15 gr çedirdekle deneyimledim. 1Zpresso Jmax ile moka için kullandığım öğütüm aralığını kullandım; 2,2 tur ya da 198 klik.

Nerdeyse iki aydır ilk kez aroması ve gövdesiyle iyi bir kahve içtim. Bu süre içinde forumda da ismi çokça geçen firmaların üçünden tadım paketleri tükettim. Maalesef onlarca değişik formül ve yönteme rağmen paket üzerinde yazan aromalara erişemedim. Deneyimsizliktendir diyordum ama bugün farklı düşünüyorum.

Honduras Marcala Caballeros’u tavsiye ederim.

 

[UTKUx54]

Bugün Espressolab’ten Honduras Marcala Caballeros ulaştı. Çekirdeği de öğütümü de çok nefis kokuyordu. İçimi de bir o kadar lezzetliydi. Çiçeksi bir aroma bal ve siyah üzüm notalarıyla damağımda kaldı. Son demlemeyi Aeropress ile 90 derecede 220 ml su ve 15 gr çedirdekle deneyimledim. 1Zpresso Jmax ile moka için kullandığım öğütüm aralığını kullandım; 2,2 tur ya da 198 klik.

Nerdeyse iki aydır ilk kez aroması ve gövdesiyle iyi bir kahve içtim. Bu süre içinde forumda da ismi çokça geçen firmaların üçünden tadım paketleri tükettim. Maalesef onlarca değişik formül ve yönteme rağmen paket üzerinde yazan aromalara erişemedim. Deneyimsizliktendir diyordum ama bugün farklı düşünüyorum.

Honduras Marcala Caballeros’u tavsiye ederim.


Ekli dosyayı görüntüle 22179

Kafede içtiğim kahveleri için bende sizin gibi iyi fikirlere sahiptim ama maalesef şu sıralar kahvelerinden sadece is tadı alabiliyorum.
Şube bazlı (cadde 54) sorunlarda oluyor, mesela ''lezzete lezzet katmak için'' blooming sonrası tekrar öğütülmüş kahve ilave ediyorlar
Ayrıca internet sitesindeki bulunan kahveleri her zaman şubelerde bulamayabilirsiniz. Bu konuda standart oluşmamış.

 

[nuclearmoonrise]

Şube bazlı (cadde 54) sorunlarda oluyor,

Gelmişken kahvelerini bir deneyeyim demiştim ama söylediğim iki kahveyi 20 dakika ayakta bekledikten sonra unuttuklarını fark edip ücreti geri istemiştim. Ücreti geri verirken afiyet olsun demişlerdi bi de

Kahveleriyle doğrudan alakalı değil ama aklıma gelmişken yazayım dedim.

 

[seamlesstalks]

Gelmişken kahvelerini bir deneyeyim demiştim ama söylediğim iki kahveyi 20 dakika ayakta bekledikten sonra unuttuklarını fark edip ücreti geri istemiştim. Ücreti geri verirken afiyet olsun demişlerdi bi de

Kahveleriyle doğrudan alakalı değil ama aklıma gelmişken yazayım dedim.

Beni nitelikli kahve serüvenine sürükleyen firmadır espressolab. Yıllar önce Taksim'deki ilk şubelerini açtıklarında arkadaşımla çekirdek kenya aldık ve evde çin yapımı demir burr'lu öğütücü ile göz kararı rastgele bir kalınlıkta öğütüp v60 demlemiştik. Tartı yok, kağıt büyük tchibo kağıdı, v60 çakma çin seramik... Çaydandaki suyu alıp boca ettik resmen kahveye ve o kahve o kadar güzel oldu ve bize o kadar farklı gelmişti ki... O gün bugündür her gün kahve demliyoruz ve sürekli araştırıp okuyoruz. Bu arada ilk zamanlarda aldığımız kenya'yı çok iyi kavururken, iki yıldır bütün kahvelerini standartlaştırmışlar sanırım ve hepsi çok koyu.

 

[Vincent]

Kafede içtiğim kahveleri için bende sizin gibi iyi fikirlere sahiptim ama maalesef şu sıralar kahvelerinden sadece is tadı alabiliyorum.
Şube bazlı (cadde 54) sorunlarda oluyor, mesela ''lezzete lezzet katmak için'' blooming sonrası tekrar öğütülmüş kahve ilave ediyorlar
Ayrıca internet sitesindeki bulunan kahveleri her zaman şubelerde bulamayabilirsiniz. Bu konuda standart oluşmamış.

kavurmayı istanbul'da tek bir noktaya taşıdılar ve ziyaretçiye açık bir ortam. bütün kavrumları dengesizleşti. internet sitesinde sınırlı sayıda yazanlar birçok şubeye göndermiyorlar. ayrıca kullandıkları espresso ve filtre çekirdeğini de değiştirdiler.

iki kahveyi 20 dakika ayakta bekledikten sonra unuttuklarını fark edip

işleyişleri çok farklı ve dağınık, siparişler için kağıt çıkmıyor bardak üzerinde l v e gibi el ile yazılan kıslatmaları bazen kendileri bile anlamıyor. benim şu vardı bu vardı diyerek darlamak gerekiyor

 

[ogakuzar]

Merter'deki espressolab roastery'ye giden var mı? Mekânın güzel oluşu dışında bir albenisi var mı? Kahveler nasıl, çok seçenek var mı? vs.

 

[Lorenzen]

Merter'deki espressolab roastery'ye giden var mı? Mekânın güzel oluşu dışında bir albenisi var mı? Kahveler nasıl, çok seçenek var mı? vs.

gittim, kavrumhaneyi görmek için bile gidilebilir. kahvelere çok bakmadım açıkçası, açık çuvallarda satıyorlar. 4-5 seçenek vardı. fiyat konusunda çok avantajı olduğunu söyleyemeyeceğim. muhabbete çok girmedim ama kavrum tarihlerini öğrenebileceğinizi de sanmıyorum. mekan güzel ama.

 

[melih]

az önce kavruldu tarzı bir muhabbet gelişiyor çok kalabalık olması dışında sohbet muhabbet için çok oldukça iyi bir mekan.

 

[Gigesa]

az önce kavruldu tarzı bir muhabbet gelişiyor çok kalabalık olması dışında sohbet muhabbet için çok oldukça iyi bir mekan.

Önerilen degassing süresi: 3dakika 15 saniye

 

[erkotiko]

ethiyopya yirgachffee aldım 1 kiloluk , kavrum tarihi dünün, aşırı taze, gerçekten az önce kavruldu muahbbeti doğru olabilir . Bence yeni roasterysi açıldıktan sonra kesinlikle denenmeli.

 

[HAZ]

V60 için kahve tercihi sormayarak ve sonrasında karton bardakta vererek üzen mekan.

 

[Kradonaski]

V60 için kahve tercihi sormayarak ve sonrasında karton bardakta vererek üzen mekan.

sormadıysa filtre kahve makinesinde demlenmiş kahveyi veriyor bile olabilir.

 

[kahveseverfındık]

V60 için kahve tercihi sormayarak ve sonrasında karton bardakta vererek üzen mekan.

Ordudaki mekan için konuşacak olursam filtre kahve demledikleri blend kahve ile yapıyorlar diye biliyorum. Muhtemelen sizde de bu şekilde olmuş olabilir.

 

[Aderisa]

Geçen ayın başında gittiğim Tarabya şubesinde el salvador kullandıklarını, o yoksa ruanda isimbi çekirdekle filtre kahve yaptıklarını söylemişlerdi. Şubeden şubeye standart değişiyor heralde.

 

[krmbyl]

Espresso lab son birkac senede güzel atılım yaptı. Özellikle piyasa semtlerin hepsinde dükkan açtılar, şahsi fikrim mekan tasarımları da dışarıdan albenili duruyor. Biz genelde ticket geçiyor diye tercih ediyoruz

Kahvelerinden Rwanda almıştım içilebilir bir kahveydi, biraz clever dripperda biraz da türk kahvesi olarak tükettim, üzerinde filtre kavrum yazmasına rağmen barista espressoda da kullandıklarını söyledi. Filtrede kullandıkları kahvenin paketinde de espresso kavrum yazıyordu. Kavrum profilleri şüpheli benim tarafımda. Ayrıca çekirdek aldığımda bir bardak filtre kahveyi ikram olarak vermişlerdi bana, standart uygulama mı bilmiyorum

 

[kahveseverfındık]

Espresso lab son birkac senede güzel atılım yaptı. Özellikle piyasa semtlerin hepsinde dükkan açtılar, şahsi fikrim mekan tasarımları da dışarıdan albenili duruyor. Biz genelde ticket geçiyor diye tercih ediyoruz

Kahvelerinden Rwanda almıştım içilebilir bir kahveydi, biraz clever dripperda biraz da türk kahvesi olarak tükettim, üzerinde filtre kavrum yazmasına rağmen barista espressoda da kullandıklarını söyledi. Filtrede kullandıkları kahvenin paketinde de espresso kavrum yazıyordu. Kavrum profilleri şüpheli benim tarafımda. Ayrıca çekirdek aldığımda bir bardak filtre kahveyi ikram olarak vermişlerdi bana, standart uygulama mı bilmiyorum

Baristalara bağlı bir durum gibi geldi bana ikram olayı. Gece saatlerine yakın mekan sakinken biraz kahveler hakkında sohbet etmiştik. Kardeşime bez çantalarından hediye etmişlerdi